Carpigiani XVL 1 Bruksanvisning

Carpigiani Ismaskin XVL 1

Läs nedan 📖 manual på svenska för Carpigiani XVL 1 (63 sidor) i kategorin Ismaskin. Denna guide var användbar för 13 personer och betygsatt med 3.6 stjärnor i genomsnitt av 7 användare

Ladda ner PDF

Sida 1/63

Handleiding

XVL 1

Eikenbos 6-8

5531 MZ Bladel

Nederland

T. +31(0) 497 38 83 63 –

F. +31(0) 497 33 07 11 –

info@carpigiani-so.nl

Wij danken u voor het vertrouwen dat u hee gesteld in CARPIGIANI door de aankoop van deze machine.

Om u de beste garanes te kunnen bieden, hee CARPIGIANI haar producten sinds 1993 voorzien van het

Kwaliteitscercaat volgens de internaonale norm UNI-EN-ISO 9001-2008 .

Daarnaast voldoen de machines van CARPIGIANI aan de volgende Europese richtlijnen:

"Machines": 89/392/EEC, 91/368/EEC, 93/44/EEC;

"Laagvoltage materialen": 73/23/EEC;

"EMC": 89/336/EEC, 91/263/EEC, 92/31/EEC, 93/97/EEC;

"Levensmiddelen hygiëne": 93/43/EEC;

"Drukapparaten (PED)": 97/23/EEC, (76/67/EEC);

"Levensmiddelencontact materialen": 89/109/EEC;

"Levensmiddelencontact materialen en plasc materialen": 90/128/EEC, 92/39/EEC, 93/9/CEE,

95/3/EEC, 96/11/EEC.

Deze handleiding bevat een VERTALING VAN DE ORIGINELE INSTRUCTIES en niets uit deze handleiding mag

gereproduceerd, gepubliceerd, gekopieerd, gearchiveerd of vertaald worden zonder voorafgaande

schrielijke toestemming van CARPIGIANI.

De koper hee enkel bevoegdheid deze uitgave te kopiëren voor intern gebruik.

CARPIGIANI voert een beleid van permanente ontwikkeling en onderzoek en behoudt zich daarom het

recht voor deze uitgave te wijzigen en bij te werken wanneer ze dat nodig acht, zonder voorafgaand

bericht.

INHOUD

VOORWOORD.............................................................................................................. 6

Handleiding..................................................................................................................6

Doelstelling.............................................................................................................. 6 ....

Opbouw van de handleiding...................................................... ................................ 6 ..

Aanvullende informae............................................................................................... 6

Standaard symbolen.................................................................................................... 7

Bevoegd personeel...................................................................................................... 7

Veiligheid..................................................................................................................... 8

Waarschuwing............................................................................................................. 8

1. ALGEMENE INFORMATIE…....................................................................................... 9

1.1 Algemene informae ............................................................................................ 9

1.1.1 Idencaegegevens van de fabrikant .......................... 9 ………..................

1.1.2 Informae over het onderhoud ........................................................... 9 ….

1.1.3 Informae voor de gebruiker ............................................................. …… 10

1.2 Informae over de machine…………………............................................................... 10

1.2.1 Algemene informae.............................................................................. 10

1.2.2 Technische kenmerken........................................................................... 10

1.2.3 Beschrijving van machineonderdelen..................................................... 11

1.3 Gebruik ................................................................................................................ 11

1.4 Geluidsniveau van de machine.............................................................................. 11

1.5 Opslag .................................................................. van de machine…………………….. 12

1.6 Verwijdering van de verpakking............................................................................ 12

1.7 WEEE (Waste Electrical and Electronic Eq ......................... uipment)…………………….. 12

1.8 Probleemanalyse Bacteriële besmengen............................................................ 12

2. INSTALLATIE............................................................................................................ 14

2.1 Vereiste ruimte v ....................... oor het gebruik van de machine…………………….. ... 14

2.2 Wateraansluing................................................................................................... 14

2.3 Machine met luchtgekoelde condensors ........................................... ………………….. 14

2.4 Machines met watergekoelde condensors ....................................... ……………………. 14

2.4.1 Water regelvenel.................................................. .............................. ... 15

2.5 Elektrische aansluing…………………......................................................................... 15

2.5.1 Vervanging van de voedingskabel............................................................. 15

2.6 Plaats van de machine ....................................................................... ………………….. 15

1.1.3 Informae voor de gebruiker

De fabrikant van de machine staat aljd voor u klaar voor eventuele bijkomende uitleg en informae betreende

de werking van de machine of eventuele aanpassingen ter verbetering daarvan.

Neem voor technische bijstand contact op met het Carpigiani Service Centre via 085 210 60 40. –

1.2 INFORMATIE OVER DE MACHINE

1.2.1 Algemene informae

Het betre een elektronische machine voor directe productie en uitgie van soijs met de volgende kenmerken:

 Gekoelde mixreservoir

 Elektronische controle van de -o- consistene van het product middels het ‘hard tronic’ systeem

 Mixpomp

 Mogelijkheid tot automasche pasteurisae van het product in het mixreservoir en in de producecilinder in

de periodes dat de machine niet werkt (bijvoorbeeld 's nachts)(alleen SP-modellen)

 Mogelijkheid tot ‘dry lling’ (alleen voor DF- -modellen)

CARPIGIANI raadt u aan om aljd mix en siroop van de beste kwaliteit te gebruiken. Dit om uw klanten, zelfs de meest

veeleisende, aljd tevreden te stellen. Elke besparing die u tracht te halen uit een mix van mindere kwaliteit zal

uiteindelijk aljd leiden tot een groter verlies dan datgene wat u bespaard hee.

Gebruik de onderstaande ps met het bovenstaande in uw achterhoofd:

 Volg nauwleend de instruces van uw leverancier.

 Gebruik enkel siroop die geschikt is voor deze machine

 Wijzig het recept niet door bijvoorbeeld meer water of suiker toe te voegen.

 Proef eerst zelf het soijs en verkoop deze alleen als u zelf 100% tevreden bent over het resultaat.

 Eis van uw personeel dat de machine aljd schoon is.

Voor welk onderhoud dan ook, neem aljd contact op met bedrijven die aangesteld zijn door de onderhoudsdienst

van CARPIGIANI.

1.2.2 Technische kenmerken

*Produce per uur kan variëren, aankelijk van gebruikte mix.

**Beschikbaar op de volgende modellen:

XVL 1 SP (met een automasch pasteuriseringssysteem)

XVL 1 DF (met een Dry lling systeem)

XVL 1 M (met mixer om de dressing met de ice cream te mixen)

***Ook beschikbaar met een watergekoelde condensor en andere types

Het opgegeven aantal kg per uur is gemeten met een kamertemperatuur van 25°C en een watertemperatuur van 20°C.

Model

Produce/

uur* 75 g

pores

Mixtank-

Inhoud

Liters

Smaken

Elektrische voeding

Geinst.

Vermoge

(KW)

Neo-

gewicht

(kg)

Spanning

(V)

Fasen

(aantal)

Freq.

(Hz)

XVL 1

500

400

2,5

228

Produktspecifikationer

Varumärke:	Carpigiani
Kategori:	Ismaskin
Modell:	XVL 1
Färg på produkten:	Zwart
Bredd:	40.5 mm
Djup:	150 mm
Höjd:	81.5 mm
Nuvarande:	8-4 A
Medföljande kablar:	CPU, PCIe, Peripheral (Molex), SATA
Avsedd för:	NAS-/opslagserver
Antal fans:	1 ventilator(en)
Strömspänningsskydd:	Over current, Over power, Over voltage, Overheating, Short circuit
80 PLUS certifiering:	80 PLUS Gold
Totala tillgångar:	500 W
Typ av kylning:	Actief
Effektivitet:	90 procent
AC-ingångsspänning:	100 - 240 V
AC-ingångsfrekvens:	50 - 60 Hz
Ventilator diameter:	40 mm
ATX-strömkontakt (24-stift):	Ja
Anslutning för diskettstation:	Ja
EPS-strömkontakt (8-stift):	Ja
Moderkorts strömkontakt:	24-pin ATX
Perifera (Molex) strömkontakter (4-stift):	2
Strömförsörjningsformfaktor (PSU):	1U
Lagerteknik:	Kogellager
Power Factor Correction (PFC) typ:	Actief
Kombinerad effekt (+3,3V):	90 W
Kombinerad effekt (+5V):	90 W
Max aktuell utgång (+3,3V):	14 A
Max strömutgång (+12V):	41 A
Max aktuell utgång (+5V):	16 A
Max strömutgång (-12V):	0.3 A
Max strömutgång (+5Vsb):	3 A
Antal SATA-strömkontakter:	4
Strömkontakt för diskettenhet:	1
Kabeltyp:	Niet-modulair
PCI Express-strömkontakter (6+2-stift):	2
CPU-strömkontakt (4+4-stift):	Ja