Hobart HEC501 Bruksanvisning
Läs gratis den bruksanvisning för Hobart HEC501 (16 sidor) i kategorin Ugn. Guiden har ansetts hjälpsam av 14 personer och har ett genomsnittsbetyg på 4.5 stjärnor baserat på 7.5 recensioner. Har du en fråga om Hobart HEC501 eller vill du ställa frågor till andra användare av produkten? Ställ en fråga
Sida 1/16
DEC & HEC SERIES
ELECTRIC CONVECTION OVENS
MODEL
DEC5 ML-126749
HEC5 ML-126750
HEC5D ML-126751
HEC5X ML-126753
HEC5DX ML-126754
NSTRUCTIONS
I
701 S. RIDGE AVENUE
TROY, OHIO 45374-0001
937 332-3000
www.hobartcorp.com
FORM 34492 Rev. A (Jan. 2002)
– 2 –
TABLE OF CONTENTS
GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Installation Codes and Standards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Installing Basic Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Assembling the Legs to the Single Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Casters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Assembling the Stand to the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Electrical Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Assembling Stacked Ovens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Electrical Connections (Stacked Ovens) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Controls — Models DEC5/HEC5/HEC5X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Before First Use (All Models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Using Models HEC5/HEC5X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Controls — Models HEC5D/HEC5DX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Manually Setting the Temperature and Cook Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
To Program Menu Item and Rack Number Cook Times . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Setting the Oven for Cook & Hold. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cook & Hold Operation — Models HEC5D and HEC5DX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Proper Utensils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Operating Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cooking Guidelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Standard Cooking Time Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Power Outage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Replacing Lamps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
© HOBART CORPORATION, 2000
– 3 –
Installation, Operation and Care of
DEC & HEC SERIES
ELECTRIC CONVECTION OVENS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
GENERAL
The DEC & HEC Series Electric Convection Ovens feature a 500°F thermostat, timer, porcelain interior
and a two-speed, 1/ 2HP blower motor as standard equipment. Ovens equipped with standard voltages
are 208 or 240 V, 60 Hz, single- or three-phase. Ovens equipped for 480 V, 60 Hz, single- or three-
phase electrical specifications are optional.
The DEC & HEC Series Oven is a single cavity oven furnished with five racks. On DEC ovens,
independently opening doors are standard; simultaneously opening doors with chain mechanism
underneath are optional. On HEC ovens, simultaneously opening doors with chain mechanism
underneath are standard; independently opening doors are optional. Oven lights with on-off switch are
standard on all models.
An open stand with lower storage rack is available as an option.
Stacked ovens are furnished with either Stacking Kit ELECLEG-STACK (8" LEGS) or Stacking Kit
ELECCST-STACK (CASTERS) for mounting one oven on top of the other.
Additional racks are available as accessories.
Features of the models are shown below:
SNOITPO&SERUTAEF
ledoM
nevO
roiretnI
htpeD
nevO
roiretxE
htpeD
tatsomrehT remiT tsaoR
dloH&
.rH5
remiT
kcatS
tiK
htiw
*sgeL
tiKkcatS
htiw
*sretsaC
sgeL
htiw
teeF
sgeL
htiw
sretsaC
dnatS
htiw
kcaR
teeF&
dnatS
htiw
&kcaR
sretsaC
5CED 62
1
/ "2
)mc3.76(
14
1
/ "2
)mc4.501( etatSdiloS laiD.rH1 AN .tpO .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
5CEH 62
1
/ "2
)mc3.76(
14
1
/ "2
)mc4.501( etatSdiloS laiD.rH1 AN .tpO .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
D5CEH 62
1
/ "2
)mc3.76(
14
1
/ "2
)mc4.501( retupmoC .rH42
latigiD .dtS AN .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
X5CEH 03
1
/ "2
)mc5.77(
54
1
/ "2
)mc6.511( etatSdiloS laiD.rH1 AN .tpO .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
XD5CEH 03
1
/ "2
)mc5.77(
54
1
/ "2
)mc6.511( retupmoC .rH42
latigiD .dtS AN .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
.ylnOsnevOdekcatSowThtiW*
Produktspecifikationer
| Varumärke: | Hobart |
| Kategori: | Ugn |
| Modell: | HEC501 |
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