Hobart HEC501 Bruksanvisning
Läs gratis den bruksanvisning för Hobart HEC501 (16 sidor) i kategorin Ugn. Guiden har ansetts hjälpsam av 9 personer och har ett genomsnittsbetyg på 4.6 stjärnor baserat på 5 recensioner. Har du en fråga om Hobart HEC501 eller vill du ställa frågor till andra användare av produkten? Ställ en fråga
Sida 1/16
DEC & HEC SERIES
ELECTRIC CONVECTION OVENS
MODEL
DEC5 ML-126749
HEC5 ML-126750
HEC5D ML-126751
HEC5X ML-126753
HEC5DX ML-126754
NSTRUCTIONS
I
701 S. RIDGE AVENUE
TROY, OHIO 45374-0001
937 332-3000
www.hobartcorp.com
FORM 34492 Rev. A (Jan. 2002)
– 2 –
TABLE OF CONTENTS
GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Installation Codes and Standards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Installing Basic Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Assembling the Legs to the Single Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Casters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Assembling the Stand to the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Electrical Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Assembling Stacked Ovens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Electrical Connections (Stacked Ovens) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Controls — Models DEC5/HEC5/HEC5X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Before First Use (All Models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Using Models HEC5/HEC5X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Controls — Models HEC5D/HEC5DX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Manually Setting the Temperature and Cook Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
To Program Menu Item and Rack Number Cook Times . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Setting the Oven for Cook & Hold. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cook & Hold Operation — Models HEC5D and HEC5DX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Proper Utensils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Operating Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cooking Guidelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Standard Cooking Time Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Power Outage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Replacing Lamps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
© HOBART CORPORATION, 2000
– 3 –
Installation, Operation and Care of
DEC & HEC SERIES
ELECTRIC CONVECTION OVENS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
GENERAL
The DEC & HEC Series Electric Convection Ovens feature a 500°F thermostat, timer, porcelain interior
and a two-speed, 1/ 2HP blower motor as standard equipment. Ovens equipped with standard voltages
are 208 or 240 V, 60 Hz, single- or three-phase. Ovens equipped for 480 V, 60 Hz, single- or three-
phase electrical specifications are optional.
The DEC & HEC Series Oven is a single cavity oven furnished with five racks. On DEC ovens,
independently opening doors are standard; simultaneously opening doors with chain mechanism
underneath are optional. On HEC ovens, simultaneously opening doors with chain mechanism
underneath are standard; independently opening doors are optional. Oven lights with on-off switch are
standard on all models.
An open stand with lower storage rack is available as an option.
Stacked ovens are furnished with either Stacking Kit ELECLEG-STACK (8" LEGS) or Stacking Kit
ELECCST-STACK (CASTERS) for mounting one oven on top of the other.
Additional racks are available as accessories.
Features of the models are shown below:
SNOITPO&SERUTAEF
ledoM
nevO
roiretnI
htpeD
nevO
roiretxE
htpeD
tatsomrehT remiT tsaoR
dloH&
.rH5
remiT
kcatS
tiK
htiw
*sgeL
tiKkcatS
htiw
*sretsaC
sgeL
htiw
teeF
sgeL
htiw
sretsaC
dnatS
htiw
kcaR
teeF&
dnatS
htiw
&kcaR
sretsaC
5CED 62
1
/ "2
)mc3.76(
14
1
/ "2
)mc4.501( etatSdiloS laiD.rH1 AN .tpO .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
5CEH 62
1
/ "2
)mc3.76(
14
1
/ "2
)mc4.501( etatSdiloS laiD.rH1 AN .tpO .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
D5CEH 62
1
/ "2
)mc3.76(
14
1
/ "2
)mc4.501( retupmoC .rH42
latigiD .dtS AN .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
X5CEH 03
1
/ "2
)mc5.77(
54
1
/ "2
)mc6.511( etatSdiloS laiD.rH1 AN .tpO .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
XD5CEH 03
1
/ "2
)mc5.77(
54
1
/ "2
)mc6.511( retupmoC .rH42
latigiD .dtS AN .tpO .tpO .dtS .tpO .tpO .tpO
.ylnOsnevOdekcatSowThtiW*
Produktspecifikationer
| Varumärke: | Hobart |
| Kategori: | Ugn |
| Modell: | HEC501 |
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