Sharp r939 Magnetron Bruksanvisning

Sharp Magnetron r939 Magnetron

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DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANÇAIS

900 W (IEC 60705)

Achtung

Avertissement

Waarschuwing

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d’emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d’utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d’utilisation et d’entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu’il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

R-939 / R-93ST-A

MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL UND HEISSLUFT - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRIL ET CONVECTION - MODE D’EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

MICROGOLFOVEN MET GRILL EN CONVECTIE - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

R-939 R-93ST-A

R-939_DE1.qxd 10/1/07 2:23 PM Page A

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Mikrowellengerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich

erleichtern wird.

Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit der Kombi-Mikrowelle alles machen kann. Sie können

nicht nur schnell Speisen auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Die Kombination von

Mikrowelle, Umluft und Grill bedeutet, dass die Nahrungsmittel gleichzeitig gegart und gebräunt werden

können, und dies sehr viel schneller als mit herkömmlichen Garverfahren.

In unserer Versuchsküche hat das Mikrowellen-Team eine Auswahl der köstlichsten internationalen Rezepte

zusammengestellt, die Sie schnell und einfach nachkochen können.

Lassen Sie sich von den beigefügten Rezepten inspirieren und bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte in der Mikrowelle zu.

Sicher werden Sie von den zahlreichen Vorteilen eines Mikrowellengerätes begeistert sein:

●Speisen können direkt in den Portionstellern zubereitet werden, dadurch entsteht weniger Abwasch.

●Durch kürzere Garzeiten und die Verwendung von wenig Wasser und Fett bleiben viele Vitamine,

Mineralien und Aromen erhalten.

Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung und den Ratgeber genau durchzulesen.

So wird Ihnen die Bedienung Ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der köstlichen Rezepte.

Sehr geehrter Kunde,

INHALT

Bedienungsanleitung

SEHR GEEHRTER KUNDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

ENTSORGUNGSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

GERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

SONDERZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . .6-8/D-1-3

AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8/D-3

VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/D-4

AUSWÄHLEN DER SPRACHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/D-4

VERWENDUNG DER STOP-TASTE . . . . . . . . . . . . . . . .10/D-5

EINSTELLEN DER UHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10/D-5

ENERGIESPARMODUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11/D-6

MIKROWELLENLEISTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11/D-6

GAREN MIT DER MIKROWELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . .12/D-7

GRILLBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13/D-8

HEIZEN OHNE SPEISEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13/D-8

HEISSLUFTBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14-15/D-9-10

KOMBI-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16-17/D-11-12

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . . . .18-20/D-13-15

AUTOMATIK-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21-22/D-16-17

TABELLE: EXPRESS-GAREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22/D-17

TABELLE: EXPRESS-AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . .23/D-18

HINWEIS: EXPRESS-AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . .24/D-19

TABELLE: ERHITZUNGS-AUTOMATIK . . . . . . . . . . . . .24/D-19

TABELLE: GAR-AUTOMATIK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25/D-20

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES

BACKBLECH/ROST) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26-28/D-21-23

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29/D-24

FUNKTIONSPRÜFUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30/D-25

Kochbuch

WAS SIND MIKROWELLEN? . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31/D-26

DAS KANN IHR NEUES

KOMBI-MIKROWELLENGERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . .31/D-26

DAS GEEIGNETE GESCHIRR . . . . . . . . . . . . . .32-33/D-27-28

TIPPS UND TECHNIKEN . . . . . . . . . . . . . . . . .33-35/D-28-30

ERHITZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36/D-31

AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36/D-31

AUFTAUEN UND GAREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37/D-32

GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL . . . . .37/D-32

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE . . . . . . . . . . . . . .37/D-32

ZEICHENERKLÄRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38/D-33

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39-41/D-34-36

REZEPTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42-68/D-37-63

TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69/D-64

SERVICE NIEDERLASSUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . .210-213

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GERÄT

1Grill-Heizelement

2Heißluft-Heizelement

3Garraumlampe

4 Bedienfeld

5Spritzschutz für den Hohlleiter

6Garraum

7Antriebswelle

8Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen

9Türgriff (R-939 hat ein

anderes Design.)

10 Lüftungsöffnungen

11 Außenseite

12 Netzanschlusskabel

12 11

R-93ST-A

R-939_DE1.qxd 10/1/07 2:23 PM Page D

ZUBEHÖR

Haushalts-Backblech

15 16

ZUBEHÖR

Überprüfen, dass die Zubehörteile vorhanden sind:

13 Drehteller, 14 Drehteller-Träger, 15 Niedriger Rost

16 Hoher Rost, 17 Backblech.

• Den Drehteller-Träger auf die Antriebswelle in die Mitte

des Gerätebodens legen. Stellen Sie bitte dabei sicher,

dass die TOP markierte Oberseite nach oben weist.

Der Drehteller-Träger sollte sich nun reibungslos um die

Antriebswelle drehen lassen.

• Platzieren Sie nun den Drehteller auf den Drehteller-

Träger.

• Bei Bedarf das hohe/niedrige Rost auf den Drehteller

stellen. Diese Einschübe werden zum Garen im Heissluft-,

Kombi- oder Grillmodus verwendet.

• Die Backbleche sollten nur zum Backen von Gebäck im

Heißluftbetrieb verwendet werden. Stellen Sie das

Backblech auf den niedrigen Rost. Wenn Sie in zwei

Ebenen gleichzeitig backen möchten, verwenden Sie

bitte ein zusätzliches Haushaltsbackblech (nicht mit dem

Gerät mitgeliefert) für das hohe Rost, siehe Anordung in

der gegenüberliegenden Zeichnung.

HINWEIS:

• Das Gerät nur betreiben, wenn der Drehteller und der

Drehteller-Träger korrekt installiert worden sind.

Dies fördert ein gleichmäßiges Garergebnis. Ein schlecht

installierter Drehteller kann klappern, sich nicht richtig

drehen und dadurch das Gerät beschädigen.

•Bei der Bestellung von Zubehör teilen Sie Ihrem Händler

oder dem SHARP-Kundendienst bitte folgende Angaben

mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

Das Gerät wird mit 2 Rosten (hohem und niedrigen) und

einem Backblech geliefert.

18 A

WAHLWEISES ZUBEHÖR (RK-T11-A):

• Ein quadratisches Backblech (18) und ein

quadratisches Rost (19) sind als Zubehör für

dieses Gerät erhältlich.

• Quadratisches Rost bitte wie in Abbildung A

gezeigt in die Einschubschienen schieben. Beim

Benutzen des quadratischen Rosts sicherstellen,

dass sich der Rostpositionierer auf (20) der

rechten Seite befindet.

• Diese Teile gehören zum Mikrowellengerät R-

939(BK). Nur zum Garen mit Heißluft verwenden

Siehe Seite D-10.

SONDERZUBEHÖR

DEUTSCH

R-939_DE1.qxd 10/1/07 2:23 PM Page E

XXXXXXXXXXXXX

Anzeigen und Symbole:

1Symbol für GARVORGANG

2Symbol für GRILL

3Symbol für HEISSLUFT

4Symbol für MIKROWELLE

5Symbol für INFORMATION

Bedienungstasten

6 INFORMATIONS-Taste

7 SPRACHEN-Taste

8 EXPRESS-AUFTAUEN-Taste

9 ERHITZUNGS-AUTOMATIK-Taste

10 Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART

für Mikrowellengaren

für Mikrowellengaren mit GRILL

für Mikrowellengaren mit HEISSLUFT

für GRILL

für HEISSLUFT

11 HEISSLUFT-Taste

Zum Ändern der Heißlufttemperatur

12 ZEIT/GEWICHTS-Knopf

Geben Sie mit diesem Knopf entweder die Gar-

oder Auftauzeit bzw. das Gewicht der Speise ein.

13 (START)/+1min-Taste

14 STOP-Taste

15 UHREINSTELL-Taste

16 MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste

Zum Ändern der Mikrowellenleistung

17 GAR-AUTOMATIK-Taste

18 EXPRESS-GAREN-Taste

19 KÜRZER/LÄNGER-Tasten

BEDIENFELD

R-939 R-93ST-A

R-939_DE1.qxd 10/1/07 2:23 PM Page F

6/D-1

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

DEUTSCH

Das Mikrowellengerät nicht zum Frittieren von

Lebensmitteln in Öl oder Fett verwenden. Temperaturen

können nicht kontrolliert werden und das Fett kann sich

entzünden.

Zum Herstellen von Popcorn sollte nur für Mikrowellengeräte

vorgesehenes Popcorn-Geschirr verwendet werden.

Keine Lebensmittel oder andere Gegenstände im Gerät

lagern.

Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes überprüfen um

sicherzustellen, dass das Gerät wie gewünscht arbeitet.

Zur Vermeidung von Überhitzung und Feuer sollte

besonders vorsichtig vorgegangen werden, wenn

Lebensmittel mit einem besonders hohen Zucker- oder

Fettgehalt gekocht oder aufgewärmt werden, z.B.

Würstchen, Kuchen oder weihnachtliche Süßspeisen.

Diese Bedienungsanleitung und den Kochbuch-

Ratgeber zusammen verwenden.

Zur Vermeidung von Verletzungen

WARNHINWEIS:

Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist

oder Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem

Betrieb die folgenden Punkte:

a) Die Tür muss einwandfrei schließen und darf nicht

schlecht ausgerichtet oder verzogen sein.

b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen

dürfen nicht gebrochen oder lose sein.

c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

dürfen nicht beschädigt sein.

d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen

oder andere Beschädigungen vorhanden sein.

e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen nicht

beschädigt sein.

Falls die Tür bzw. die Türdichtungen beschädigt sind,

darf das Gerät, vor der Reparatur durch eine

kompetente Person, nicht betrieben werden.

Nehmen Sie unter keinen Umständen

Reparaturen oder Änderungen an Ihrem

Mikrowellengerät selbst vor. Reparaturen,

insbesondere solche, bei denen die Abdeckung

des Geräts entfernt werden muss, dürfen

ausschließlich von entsprechend qualifizierten

Technikern vorgenommen werden.

Das Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf irgendeine

Weise veränderter Türsicherheitsverriegelung betreiben.

Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenstände zwischen

den Türdichtungen und den abdichtenden Oberflächen

befinden.

Vermeiden Sie die Ansammlung von Fett oder

Verschmutzungen auf der Türdichtung und

angrenzenden Teilen. Säubern Sie die Mikrowelle in

regelmäßigen Abständen und entfernen Sie alle

Essensreste. Bitte folgen Sie den Hinweisen im Kapitel

“Reinigung und Pflege” auf Seite D-24. Wird das

Gerät nicht saubergehalten, kann dies die Oberfläche

beeinträchtigen und sich negativ auf die Lebensdauer

des Geräts auswirken. Schlimmstenfalls kann die

Sicherheit des Geräts beeinträchtigt werden.

Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren Arzt oder den

Hersteller des Herzschrittmachers nach Vorsichtsmaßnahmen beim

Zur Vermeidung von Feuer

Mikrowellengeräte sollten während des

Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassen

werden. Zu hohe Leistungsstufen oder zu

lange Garzeiten können das Gargut

überhitzen und Feuer verursachen.

Dieses Gerät ist für den Einsatz auf einer Arbeitsfläche

oder zum Einbau vorgesehen. Das Gerät niemals in

einen Schrank stellen. Soll das Gerät in einen

Küchenschrank eingebaut werden, müssen die von

Sharp lizenzierten Einbaurahmen EBR-9900 für R-939

(W) und (BK)/EBR-9910 für R-939 (IN) sowie EBR-99ST

für R-93ST-A verwendet werden. Er ist über Ihren

Händler erhältlich. Näheres bitte in der dazugehörigen

Anleitung nachschlagen oder sich beim Händler nach

der korrekten Installionsweise erkundigen. Die Sicherheit

und Qualität dieses Produkts ist nur bei Verwendung des

genannten Einbaurahmens gewährleistet.

Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, so dass der

Netzstecker im Notfall einfach abgezogen werden kann.

Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50 Hz

betragen und sollte mit einer Sicherung von mindestens

16A oder einem Sicherungsautomaten von mindestens

16A ausgestattet sein.

Eine getrennte, nur dem Betrieb dieses Geräts

dienende Schaltung sollte vorgesehen werden.

Das Gerät nicht an Orten aufstellen, an denen Wärme erzeugt

wird, z.B. in der Nähe eines konventionellen Herdes.

Das Gerät nicht an Orten aufstellen, an denen eine

hohe Luftfeuchtigkeit vorhanden ist oder sich

Kondenswasser bilden kann.

Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

Wird Rauch festgestellt, so ist das Gerät

auszuschalten oder der Netzstecker abzuziehen

und die Tür geschlossen zu halten, damit

eventuelle Flammen erstickt werden.

Geschirr sollte vor Gebrauch auf

Mikrowellentauglichkeit überprüft werden.

Ausschließlich für Mikrowellengeräte

vorgesehene Behälter und Geschirr in den

verschiedenen Mikrowellen-Modi verwenden

(siehe Seite D-27-28).

Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn

Kunststoff- oder Papier-Behälter zum Garen oder

Erwärmen von Lebensmitteln verwendet werden.

Diese könnten überhitzen und sich entzünden.

Den Spritzschutz für den Hohlleiter, den Garraum,

den Drehteller und den Drehteller-Träger nach der

Verwendung des Gerätes reinigen. Diese Bauteile

sollten trocken und fettfrei sein. Zurückbleibende

Fettspritzer können überhitzen, zu rauchen

beginnen oder sich entzünden.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes

oder den Lüftungsöffnungen lagern.

Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln

und Verpackungen entfernen.

Funkenbildung auf

Metalloberflächen kann zu Feuer führen.

WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM

DURCH, UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF.

R-939_DE2.qxd 10/2/07 12:18 PM Page 6

7/D-2

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Umgang mit Mikrowellengeräten befragen.

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

Unter keinen Umständen sollte das äußere Gehäuse

entfernt werden.

Niemals Flüssigkeiten in die Öffnungen der

Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen kommen

lassen oder Gegenstände in diese Öffnungen stecken. Wenn

größere Mengen Flüssigkeiten verschüttet werden, müssen Sie

sofort das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und den

SHARP-Kundendienst anfordern.

Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in

Wasser oder andere Flüssigkeiten legen.

Das Netzkabel nicht über die scharfe Kante eines

Tisches oder einer Arbeitsplatte führen.

Das Netzkabel von erwärmten Oberflächen fernhalten,

einschließlich Geräterückseite.

Auf keinen Fall versuchen, die Garraumlampe selbst auszuwechseln,

sondern nur von einem von SHARP autorisierten Elektriker

auswechseln lassen! Wenn die Garraumlampe ausfallen sollte,

wenden Sie sich bitte an Ihren Elektrohändler oder eine von SHARP

autorisierte Kundendienststelle!

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein

neues Spezialkabel ersetzt werden.

Bitte das Auswechseln durch einen von SHARP

autorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

Zur Vermeidung von Explosionen und

plötzlichem Sieden:

WARNUNG: Speisen in flüssiger und anderer

Form dürfen nicht in verschlossenen Gefäßen

erhitzt werden, da sie explodieren könnten.

Die Erhitzung von Getränken durch

Mikrowellen kann verspätetes Aufwallen

verursachen. Bei der Handhabung der Gefäße

ist daher Vorsicht geboten.

Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsse

und Abdeckungen entfernen. Verschlossene Behälter

können durch den Druckanstieg selbst nach dem

Ausschalten des Gerätes noch explodieren.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig sein. Behälter

mit großer Öffnung verwenden, damit entstehende

Blasen entweichen können.

Niemals Flüssigkeiten in schmalen, hohen

Gefäßen (z.B. Babyflaschen) erhitzen, da der

Inhalt herausspritzen kann und zu

Verbrennungen führen könnte.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen

(Siedeverzug) zu vermeiden:

Stellen Sie keine extrem langen Zeiten ein (siehe

Seite D-35).

2. Die Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen umrühren.

3. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen

Glasstab oder ähnlichen Gegenstand (kein Metall)

in den Behälter zu stecken.

Nach dem Erhitzen die Flüssigkeiten noch mindestens 20

Sekunden im Gerät stehen lassen, um verspätetes

Aufwallen durch Siedeverzug zu verhindern.

Eier nicht in der Schale kochen. Hartgekochte Eier

dürfen nicht in Mikrowellengeräten erwärmt

werden, da sie selbst nach der Erwärmung

explodieren können. Zum Kochen oder

Aufwärmen von Eiern, die nicht verquirlt oder

verrührt wurden, das Eigelb und Eiweiss

anstechen, damit es nicht explodiert. Vor dem

Aufwärmen im Mikrowellengerät die Schale von

gekochten Eiern entfernen und die Eier in

Scheiben schneiden.

Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln, Würstchen

oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit der Dampf

entweichen kann.

Zur Vermeidung von Verbrennungen

WARNUNG:

Der Inhalt von Saugflaschen und

Baby-Nahrungsbehältnissen muss vor dem

Gebrauch geschüttelt bzw. gerührt werden, um

Verbrennungen zu vermeiden.

Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten

Topflappen o.ä. verwendet werden.

Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel, usw. immer vom Gesicht

und den Händen abgewandt öffnen, um Verbrennungen durch

Dampf und Siedeverzug zu vermeiden.

Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die

Lebensmitteltemperatur prüfen und umrühren,

bevor Sie das Gargut servieren. Besondere

Vorsicht ist geboten, wenn die Lebensmittel oder

Getränke an Babys, Kinder oder ältere Personen

weitergereicht werden.

Leicht zugängliche Teile können während

des Gebrauchs heiß werden. Kleine Kinder

sollten von dem Gerät ferngehalten

werden.

Die Temperatur des Behälters ist kein echter Hinweis auf

die tatsächliche Temperatur des Lebensmittels oder

Getränks; immer die Temperatur prüfen.

Halten Sie beim Öffnen der Gerätetür ausreichenden

Abstand, um Verbrennungen durch austretende Hitze oder

Dampf zu vermeiden.

Schneiden Sie gefüllte, gebackene Speisen nach dem

Garen in Scheiben, um den Dampf entweichen zu

lassen und Verbrennungen zu vermeiden.

Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch

Kinder

WARNUNG:

Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht

benutzen oder wenn sie ausreichende

Anweisungen zur sicheren Benutzung erhalten

haben und die Gefahren eines unsachgemäßen

Gebrauchs verstehen.

Dieses Gerät darf von Personen (einschließlich

Kindern) mit eingeschränkten physischen,

sensorischen oder geistigen Fähigkeiten bzw.

mangelnder Erfahrung oder Kenntnissen nur

dann verwendet werden, wenn sie unter

Aufsicht einer für ihre Sicherheit

verantwortlichen Person stehen oder von

dieser in der Verwendung des Gerätes

unterwiesen wurden.

Kinder sind zu beaufsichtigen und sollten nicht

mit dem Gerät spielen.

Wenn das Gerät in den Modi GRILL, HEISSLUFT,

KOMBI, EXPRESS-GAREN und AUTOMATISCHES

GAREN betrieben wird, sollten Kinder wegen der

entstehenden Hitze das Gerät nur unter Aufsicht von

Erwachsenen benutzen.

R-939_DE2.qxd 5/6/08 10:19 AM Page 7

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

AUFSTELLANWEISUNGEN

Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür hängend

schwingen. Das Mikrowellengerät ist kein Spielzeug!

Kinder sollten mit allen wichtigen Sicherheitshinweisen vertraut

gemacht werden: z.B. Verwendung von Topflappen und

vorsichtiges Abnehmen von Deckeln. Beachten Sie besonders

Verpackungen, die Lebensmittel knusprig machen (z.B.

selbstbräunende Materialien), indem sie besonders heiß werden.

Sonstige Hinweise

Niemals das Gerät auf irgendeine Weise verändern.

Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen.

Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch vorgesehen und darf nur

zum Garen von Lebensmitteln verwendet werden. Es eignet sich

nicht für gewerbliche Zwecke oder den Gebrauch in einem Labor.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und

Beschädigungen dieses Gerätes

Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen, es sei

denn, dies wird in der Bedienungsanleitung

ausdrücklich empfohlen (siehe Seite D-8). Durch

Inbetriebnahme des Gerätes ohne Gargut kann das

Gerät beschädigt werden.

Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder

selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste

Isolierung (z.B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr

und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden

Beschädigungen des Drehtellers und des Drehteller-

Trägers durch Wärme vermieden. Die angegebene

Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten

werden.

Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen

reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führt.

Keine Konserven in das Gerät stellen.

Nur den für dieses Gerät vorgesehenen Drehteller und

den Drehteller-Träger verwenden. Benutzen Sie das

Mikrowellengerät nicht ohne den Drehteller.

Während das Gerät arbeitet, keine Gegenstände auf

das äußere Gehäuse stellen.

HINWEISE:

Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes wenden Sie sich

bitte an einen autorisierten Elektrofachmann.

Sowohl der Hersteller als auch der Händler können

keine Verantwortung für Beschädigungen des Gerätes

oder Verletzungen von Personen übernehmen, die als

Folge eines falschen elektrischen Anschlusses entstehen.

Wasserdampf und Tropfen können sich auf den

Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen bilden. Dies ist normal und ist

kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder

einer sonstigen Fehlfunktion.

Keine Kunststoffbehälter für den Mikrowellenbetrieb

verwenden, wenn das Gerät nach dem Gebrauch der

GRILL, HEISSLUFT-, KOMBI-, EXPRESS-GAREN

und der GAR-AUTOMATIK-Betriebsart noch heiß ist,

da diese sonst schmelzen könnten. In diesen

Betriebsarten dürfen keine Kunststoffbehälter

verwendet werden, es sei denn, der Hersteller weist

auf deren Eignung zu diesem Zweck hin.

1. Alles Verpackungsmaterial aus dem Innern des

Gerätes entfernen. Entfernen Sie die lose

Plastikfolie, die sich zwischen der Tür und dem

Garraum befindet. Die gesamte Schutzfolie und

auch den Aufkleber von der Außenseite der

Gerätetür entfernen.

2. Überprüfen, ob das Gerät beschädigt ist.

3. Das Mikrowellengerät auf einer flachen,

geraden Oberfläche aufstellen, die stabil genug

ist, das Gewicht des Gerätes und der darin

zubereiteten Lebensmittel zu tragen.

Dieses Gerät ist für den Einsatz auf einer

Arbeitsfläche oder zum Einbau vorgesehen. Das

Gerät niemals in einen Schrank stellen. Beim

Einbau des Geräts in ein Küchenelement siehe

"Zur Vermeidung von Feuergefahr" auf Seite D-1.

4. Die Tür der Mikrowelle kann während

des Garbetriebes heiß werden. Stellen

oder montieren Sie die Mikrowelle in

einer Entfernung von etwa 85 cm oder

mehr vom Boden entfernt. Halten Sie

Kinder davon ab, die Tür zu berühren,

damit sie sich nicht verbrennen.

5. Das Netzkabel darf nicht über heiße oder

scharfe Oberflächen geführt werden, wie

zum Beispiel über den heißen

Lüftungsöffnugen an der oberen

Rückwand des Gerätes.

6. Stellen Sie sicher, dass der Abstand über der

Mikrowelle mindestens 13 cm beträgt.

7. Den Netzstecker des Mikrowellengerätes mit

einer normalen, geerdeten Steckdose verbinden.

Entfernen.

13 cm

8/D-3

DEUTSCH

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9/D-4

VOR INBETRIEBNAHME

AUSWÄHLEN DER SPRACHE

Das Gerät ist zunächst auf Deutsch eingestellt.

Sie können jedoch eine andere Sprache wählen.

Drücken Sie die SPRACHEN-Taste, bis die

gewünschte Sprache angezeigt wird. Dann die

(START)/+1min-Taste drücken.

SPRACHEN-Taste drücken

einmal

zweimal

dreimal

viermal

fünfmal

SPRACHE

DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANCAIS

ITALIAN

ESPANOL

1. Wählen Sie durch

viermaliges Drücken der

SPRACHEN-Taste die

gewünschte Sprache.

2. Starten Sie den Einstellung

durch einmaliges Drücken der

(START)/+1min-Taste.

Überprüfen Sie das Display.

Ihr Gerät verfügt über einen Energiesparmodus.

1. Verbinden Sie das Gerät mit der Steckdose.

Die Anzeige zeigt dabei noch nichts an.

2. Öffnen Sie die Tür. Auf der Anzeige erscheint

"SPRACHE WÄHLEN" in 5 Sprachen.

HINWEIS: Nach Wahl der Sprache mit Hilfe

der SPRACHEN-Taste erscheint bei

Einschalten des Herdes “ENERGIESPARMODUS

UM DEN ENERGIESPARMODUS ZU VERLASSEN

UHRZEIT EINSTELLEN” auf der Anzeige.

3. Schließen Sie die Tür.

4. Die gewünschte Sprache wählen (siehe unten).

HINWEIS: Wenn Sie deutschsprachige

Anzeigen wünschen, brauchen Sie die

SPRACHEN-Taste nicht betätigen. Drücken Sie

einfach die STOP-Taste. Daraufhin erscheint die

Anzeige “.0” und gehen Sie zu Schritt 5.

5. Stellen Sie die Uhrzeit ein (siehe Seite D-5).

6. Heizen Sie den Grill des Gerätes ohne Speisen

auf (siehe Seite D-8).

HINWEISE ZUM GAREN:

Das Gerät verfügt über ein "Informations-

anzeigesystem", das Ihnen schrittweise Anleitungen

für die verschiedenen Funktionen in einer

gewünschten Sprache gibt. Über die

INFORMATIONS-Taste, können Sie sich die

Hinweise über jede Taste des Bedienfeldes abrufen.

Nach dem Drücken einer Taste erscheinen im

Display Anzeigensymbole, die Sie auf den

nächsten Schritt hinweisen.

HINWEISE:

In den folgenden Erklärungen des Betriebes

finden Sie die Bedienungstasten von Model R-939.

Für das Model R-93ST-A sind die Anzeigen und

Symbole sowie die Bedienungstasten gleich.

Beispiel: Angenommen, Sie möchten Italienisch einprogrammieren.

x4 x1

HINWEIS: Die Wahl der Sprache wird gespeichert und durch Stromausfälle nicht gelöscht.

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10/D-5

VERWENDUNG DER STOP-TASTE

EINSTELLEN DER UHR

DEUTSCH

Verwendung der STOP-Taste:

1. Löschen eines Eingabefehlers während des Programmierens.

2. Unterbrechen des Gerätes während des Betriebs.

3. Zum Löschen eines Programms während des

Betriebs die STOP-Taste zweimal drücken.

EINSTELLEN”. Diese Information erscheint, wenn Sie

die Sprache bereits mit der SPRACHEN-Taste

eingestellt haben. Bei Stromausfall während des

Garens, geht das Bedienungsprogramm und auch die

Uhrzeit verloren.

5. Wenn Sie die Uhrzeit neu einstellen möchten,

verfahren Sie wie im obigen Beispiel.

6. Wenn Sie die Uhr nicht einstellen, drücken Sie einmal die

STOP-Taste erscheint auf dem Display. Wenn

der Betrieb des Gerätes beendet ist, erscheint anstelle der

Uhrzeit wieder auf dem Display.

7. Bei Einstellung der Uhr wird der “Energiesparmodus”

abgeschaltet.

Die Uhr läuft im 12 Stunden- oder im 24 Stunden-Format.

Schritt 1 1. Um die Uhr auf das 12 Stunden-Format einzustellen, die UHREINSTELL-

Taste entsprechend Schritt 1 einmal drücken.

2. Um die Uhr auf das 24 Stunden-Format einzustellen, die UHREINSTELL-

Taste entsprechend Schritt 2 zweimal drücken.

Schritt 2

Beispiel:

Einstellen der Uhr auf 23 Uhr 35 Min.

2. Stellen Sie die Stunden ein. Den

ZEIT/GEWICHTS-Knopf im

Uhrzeigersinn drehen, bis die

richtige Stunde angezeigt wird (23).

Überprüfen Sie das

Display.

4. Die Minuten einstellen (35).

HINWEISE:

1. Sie können den ZEIT/GEWICHTS-Knopf im oder

gegen den Uhrzeigersinn drehen.

2. Drücken Sie die STOP-Taste, wenn Sie beim

Programmieren einen Fehler gemacht haben.

3. Wenn sich das Gerät im Garprozess befindet und Sie

die Uhrzeit wissen möchten, drücken Sie die

UHREINSTELL-Taste. Solange Ihr Finger die Taste

berührt, wird die Uhrzeit angezeigt.

4. Falls die Stromversorgung Ihres Mikrowellengerätes

unterbrochen wird, öffnen und schließen Sie die Tür,

sobald die Spannung wieder hergestellt ist. Auf der

Anzeige erscheint “ENERGIESPARMODUS UM DEN

ENERGIESPARMODUS ZU VERLASSEN UHRZEIT

1. Wählen Sie die 24

Stunden-Uhr durch

zweimaliges Drücken der

UHREINSTELL-Taste.

3. Durch einmaliges Drücken

der UHREINSTELL-Taste von

den Stunden zu den Minuten

wechseln.

5. Drücken Sie die UHREINSTELL-

Taste um die Uhr zu starten.

x1 x2

x2 x1

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11/D-6

ENERGIESPARMODUS

MIKROWELLENLEISTUNG

Das Gerät wird mit eingestelltem “Energiesparmodus” geliefert.

Falls Sie 3 Minuten nach einer vorangegangenen Bedienung, der Beendigung des Garvorgangs oder

nach dem Anschließen des Mikrowellengerätes, nichts weiter unternehmen, schaltet das Gerät automatisch

in den Energiesparmodus. Öffnen Sie die Tür, um das Gerät wieder in Betrieb zu nehmen.

Um den Energiesparmodus einzuschalten, gehen Sie wie folgt vor:

Beispiel:

So schalten Sie den Energiesparmodus ein: (aktuelle Zeit ist 23:35 Uhr)

1. Prüfen Sie, ob die

richtige Zeit auf

der Anzeige

erscheint.

3. Drehen Sie den

ZEIT/GEWICHTS-

Knopf auf 0.

2. Drücken Sie einmal

die UHREINSTELL-

Taste.

4. Drücken Sie die (START)/

+1min-Taste. Die

Stromversorgung wird

abgeschaltet und die Anzeige

erlischt.

HINWEIS: Sie können die UHREINSTELL-Taste während des Schritts 2 zweimal drücken.

Ihr Mikrowellengerät hat 5 Leistungsstufen. Zur

Auswahl der erforderlichen Leistungsstufe zum Garen

befolgen Sie bitte die Hinweise im Abschnitt Rezepte.

Im allgemeinen gelten folgende Empfehlungen:

900 W: für schnelles Garen oder Aufwärmen, z.B.

für Suppen, Eintöpfe, Dosengerichte, heiße Getränke,

Gemüse, Fisch usw.

630 W: zum längeren Garen von kompakteren

Speisen wie Braten, Hackbraten und Tellergerichten,

auch für empfindliche Gerichte wie Käsesoßen oder

Rührkuchen. Mit dieser niedrigeren Einstellung kochen

Soßen nicht über und die Speisen garen gleichmäßig,

ohne am Rand hart zu werden oder überzulaufen.

Um die Mikrowellen-Leistungsstufe einzustellen:

1. Drehen Sie den Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in die Mikrowellen-Einstellung.

Den ZEIT/GEWICHTS-Knopf im oder gegen den Uhrzeigersinn drehen, um die Garzeit auszuwählen.

3. Die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken, bis die gewünschte Leistungsstufe auf dem

Display angezeigt wird. (Wird die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste einmal gedrückt, wird

angezeigt.) Wenn Sie die gewünschte Stufe übersehen haben, drücken Sie weiter die

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste, bis die Leistungsstufe erneut angezeigt wird.

4. Die Taste (START)/+1min drücken.

450 W: für kompaktere Speisen, die beim Garen mit

herkömmlichen Methoden eine lange Garzeit

erfordern, z.B. für Rindfleischgerichte, wird diese

Leistungsstufe empfohlen, damit das Fleisch zart bleibt.

270 W (Auftau-Einstellung): wählen Sie diese

Stufe zum Auftauen, damit Speisen gleichmäßig

auftauen. Diese Stufe ist auch bestens geeignet, um

Reis, Nudeln und Klöße garzuziehen und

gebackenen Eierpudding zu garen.

90 W: zum sanften Auftauen, z.B. für Sahnetorten

oder Blätterteig.

W = WATT

HINWEIS: Wenn keine Auswahl der Leistungsstufe erfolgt, wird automatisch die volle Leistung (900 W) eingestellt.

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12/D-7

GAREN MIT DER MIKROWELLE

DEUTSCH

HINWEISE:

1. Wenn die Tür während der Garzeit geöffnet

wird, wird die Garzeit auf dem Display

automatisch gestoppt. Sie läuft weiter, sobald

die Tür geschlossen und die (START)/

+1min-Taste gedrückt wurde.

2. Wenn Sie während der Garzeit die

Leistungsstufe überprüfen wollen, drücken Sie

die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-

Taste. Solange Ihr Finger die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste berührt, wird die

Leistungsstufe angezeigt.

3. Sie können den ZEIT/GEWICHTS-Knopf im

oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen.

Wenn Sie den Knopf entgegen dem

Uhrzeigersinn drehen, verringert sich die

Garzeit allmählich von 90 Minuten.

WARNUNG:

Verwenden Sie niemals das Backblech oder das

quadratische Rost für den Mikrowellenoder Kombi-

Betrieb, da dies zu Funkenbildung führen kann.

Garzeit:Zeiteinheiten:

0-5 Minuten 10 Sekunden

5-10 Minuten 30 Sekunden

10-30 Minuten 1 Minute

30-90 Minuten 5 Minuten

Ihr Gerät lässt sich bis zu 90 Minuten programmieren.

(90.00). Die Zeiteinheiten zum Garen (Auftauen)

variieren von 10 Sekunden bis fünf Minuten, in

Abhängigkeit von der Gesamtgar- oder Auftauzeit,

wie in der Tabelle aufgeführt:

Beispiel:

Angenommen, Sie wollen Suppe 2 Minuten und 30 Sekunden lang mit 630 W Mikrowellenleistung erhitzen.

2. Drehen Sie den

ZEIT/GEWICHTS-

Knopf nach rechts, um

die Garzeit einzustellen.

3. Drücken Sie die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-

Taste, bis die gewünschte

Leistungsstufe erreicht ist.

4. Drücken Sie die

(START)/

+1min-Taste, um

mit dem

Erhitzungsvorgang

zu starten.

1. Drehen Sie den

Drehknopf für die Wahl

der BETRIEBSART in

die Mikrowellen-

Einstellung.

Überprüfen Sie das

Display.

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13/D-8

GRILLBETRIEB

HEIZEN OHNE SPEISEN

2. Geben Sie durch Drehen des

ZEIT/GEWICHTS-Knopfes

im Uhrzeigersinn die

gewünschte Garzeit ein.

1. Stellen Sie den Drehknopf für die

Wahl der BETRIEBSART in die

Einstellung GRILL.

1. Stellen Sie den Drehknopf für

die Wahl der BETRIEBSART

in die Einstellung GRILL

oder HEISSLUFT.

3. Drücken Sie die (START)/

+1min-Taste, um den

Garvorgang zu starten.

3. Drücken Sie die

(START)/+1min-

Taste, um den

Garvorgang zu starten.

Die Leistung des oben an der Garraumdecke befindlichen Grillheizelements ist nicht regulierbar.

Beispiel: Angenommen, Sie möchten 5 Minuten einen Käsetoast überbacken: (Den Toast auf den hohen

Rost legen).

1. Die unteren oder oberen Einschubleisten sind beim

Grillen vorzuziehen. Es wird empfohlen das

quadratische Backblech und den quadratischen Rost

(RK-T11-A) nicht zum Grillen zu verwenden.

Überprüfen Sie das Display.

Bei der ersten Benutzung des Grills und der Heißluft kann es zu Rauch- oder Geruchsentwicklung kommen. Das

ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist.

Um dieses Problem beim erstmaligen Gebrauch des Gerätes zu vermeiden, betreiben Sie den Grill und die

Heißluft (250° C) 20 Minuten lang ohne Speisen.

WICHTIG: Damit während des Grillbetriebs entstehender Rauch oder Gerüche abziehen können, öffnen Sie ein

Fenster oder schalten Sie die Abzugshaube/den Ventilator ein.

2. Geben Sie die

gewünschte Heizzeit

ein. (20 Min).

WARNUNG: Die Gerätetür, die Außenflächen, der Garraum und

das Zubehör werden heiß. Achten Sie darauf, dass Sie sich

keine Verbrennungen zuziehen, während das Gerät abkühlt.

Das Gerät zählt nun

die Zeit zurück. Nach

dem Aufheizen die

Gerätetür öffnen und

den Garraum

auskühlen lassen.

WARNUNG: Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr

heiß. Beim Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke

Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu verhindern.

2. Bei der ersten Benutzung des Grills kann es zu Rauch- und

Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und kein

Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist.

(Siehe unten ‘Heizen ohne Speisen’.)

3. Nach dem Garen erscheint in der Anzeige “KÜHLUNG”.

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15/D-10

HEISSLUFTBETRIEB

3. Die gewünschte

Gartemperatur

eingeben. (250° C).

Beispiel 2: Garen ohne Vorheizen

Angenommen, Sie wollen 20 Minuten lang bei 250° C garen.

2. Mit dem ZEIT/

GEWICHTS-Knopf

die Garzeit

eingeben (20 Min.).

WARNUNG:

Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim Entnehmen

der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen, um

Verbrennungen zu verhindern.

HINWEISE:

1. Nach dem Garen kühlt das Gerät automatisch ab und auf dem Display erscheint “KÜHLUNG”.

2. Um die Heißlufttemperatur zu ändern, die HEISSLUFT-Taste drücken, bis die gewünschte Temperatur

auf dem Display angezeigt wird.

3. Bei der ersten Benutzung Heißluft kann es zu Rauch- und Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und

kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. (Siehe Seite D-8 ‘Heizen ohne Speisen’.)

Überprüfen Sie das Display.

4. Die (START)/

+1min-Taste

drücken.

1. Stellen Sie den

Drehknopf für die Wahl

der BETRIEBSART in

die Einstellung

HEISSLUFT.

Einschubschienen

BESONDERE ANMERKUNGEN ZU RK-T11-A (QUADRATISCHEN

ROST & BACKBLECH):

1. Beim Benutzen des quadratischen Rosts oder des Backblechs , die Position 1

wählen. Beim Benutzen beider Einsätze, für das Backblech Position 1 und

für das quadratische Rost Position 2 wählen (siehe Diagramm).

2. Beim Benutzen des quadratischen Rosts und/oder des Backblechs den

Drehteller im Gerät lassen.

3. Beim Benutzen des quadratischen Rosts oder des Backblechs , das

Backblech oder den Behälter zum Garen auf dem Rost nach Hälfte der

Garzeit um 180 Grad drehen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

4. Beim Benutzen des quadratischen Rosts bitte folgende Hinweise

beachten, um ein Herausrutschen aus den Einschubschienen zu vermeiden:

• Keinen Behälter mit mehr als 5 kg Inhalt auf das Rost setzen.

• Sicherstellen, dass sich das Rost in der richtigen Position befindet und

nicht wackelt.

• Zur Entnahme einer Speise das quadratische Rost herausziehen, bis es

leicht einrastet, und dann die Speise entnehmen.

5. Diese Bedienungsanleitung enthält einige Rezepte für das quadratische Rost

und das Backblech. Siehe Seiten D-21-D-23.

6. Die besten Resultate werden erzielt, wenn bei den Lebensmittel - Packungsanweisungen

die Empfehlungen für Ober- und Unterhitze befolgt werden.

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16/D-11

KOMBI-BETRIEB

DEUTSCH

1. Stellen Sie den Drehknopf für

die Wahl der BETRIEBSART in

die Einstellung KOMBI 1.

2. Die gewünschte Garzeit

eingeben (20 Minuten). 3. Drücken Sie die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste

zweimal.

HINWEISE: Die Leistungseinstellungen sind variabel:

KOMBI 1 : Die Heissluftemperatur kann in zehn Stufen von 40° C bis 250° C eingestellt werden.

Die Mikrowellenleistungsstufen können in vier Stufen von 90 W bis 630 W eingestellt werden.

KOMBI 2 : Die Mikrowellenleistungsstufen können in fünf Stufen von 90 W bis 900 W eingestellt werden.

Beispiel 1:

Angenommen, Sie wollen 20 Minuten bei KOMBI 1, 90 W Mikrowellenleistung und 200° C HEISSLUFT garen.

4. Die HEISSLUFT-Taste

viermal drücken (200o C). 5. Die (START)/

+1min-Taste drücken.

Überprüfen Sie

das Display.

Ihr Mikrowellengerät verfügt über 2 KOMBI-Betriebsarten, bei denen die Mikrowelle entweder mit der Heissluft

oder mit dem Grill kombiniert werden. Um einen KOMBI-Betrieb zu wählen, drehen Sie zuerst den Drehknopf

für die Wahl der BETRIEBSART in die gewünschte Einstellung und dann stellen Sie die Garzeit ein. Im

allgemeinen verkürzt die Kombi-Betriebsart die Gesamtgarzeit.

Garmethode

Heissluft 250° C

Grill

BETRIEBSART

KOMBI 1

KOMBI 2

Grundeinstellung der

Mikrowellenleistung

270 W

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17/D-12

KOMBI-BETRIEB

WARNUNG:

1. Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim

Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen,

um Verbrennungen zu verhindern.

2. Das quadratische Backblech und den quadratischen Rost (RK-T11-A) niemals zum Garen mit der Mikrowelle

oder im Kombi-Modus verwenden, da es sonst zu Funkenbildung kommen könnte.

HINWEIS: Nach dem Garen kühlt das Gerät automatisch ab und auf dem Display erscheint “KÜHLUNG”.

2. Die gewünschte

Garzeit eingeben

(20 Minuten).

3. Drücken Sie die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-

Taste zweimal (90 W).

Beispiel 2:

Angenommen, Sie wollen 20 Minuten lang bei KOMBI 2, 90 W Mikrowellenleistung und GRILL garen.

Überprüfen Sie das Display.

1. Stellen Sie den Drehknopf für

die Wahl der

BETRIEBSART in die

Einstellung KOMBI 2.

4. Die (START)/

+1min-Taste drücken.

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18/D-13

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

DEUTSCH

1. KÜRZER ( ▼)/LÄNGER ( ▲)-Taste

Mit den KÜRZER ( ▼) und LÄNGER ( ▲) -Tasten können Sie die programmierten Zeiteinstellungen

problemlos verkürzen oder verlängern (um die Speisen mehr oder weniger durchzugaren).

a) Ändern der vorprogrammierten Zeiteinstellung im Automatik-Betrieb:

Drücken Sie die KÜRZER ( ▼) und LÄNGER ( ▲)-Tasten nach Eingabe des Gewichts und vor dem

Drücken der (START)/+1min-Taste. (Für Menüs mit KÜRZER und LÄNGER, sehen Sie Seiten D-19-20.)

1. Wählen Sie das GAR-

AUTOMATIK Menü für Pommes

Frites durch zweimaliges Drücken

der GAR-AUTOMATIK-Taste.

2. Das Gewicht

eingeben (0,2 kg).

4. Die (START)/+1min-

Taste drücken Überprüfen Sie das

Display.

Beispiel: Angenommen, Sie wollen 0,2 kg dünne Pommes frites mit der GAR-AUTOMATIK-Taste garen.

3. Wählen Sie das gewünschte

Garergebnis (dünne Sorte)

durch einmaliges Drücken der

KÜRZER ( ▼)-Taste.

b) Ändern der Garzeit bei laufendem Garvorgang:

Sie können die Garzeit um je 1 Minute vermindern oder erhöhen, indem Sie die KÜRZER ( ▼) - oder

LÄNGER ( ▲) -Taste drücken.

HINWEIS: Diese Funktion können Sie nur für manuelles Garen verwenden.

HINWEISE:

Zum Abbrechen von KÜRZER oder LÄNGER drücken Sie die gleiche Taste noch einmal.

Um von LÄNGER zu KÜRZER zu wechseln, drücken Sie einfach die KÜRZER ( ▼) -Taste.

Um von KÜRZER zu LÄNGER zu wechseln, drücken Sie einfach die LÄNGER ( ▲) -Taste.

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19/D-14

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

b) Verlängerung der Garzeit

Sie können die Garzeit je 1 Minute verlängern, wenn Sie während des Betriebs die

(START)/+1min-Taste drücken.

HINWEIS: Diese Funktion können Sie nur für manuelles Garen verwenden.

2. +1min-FUNKTION

Mit der (START)/+1min-Taste können Sie die folgenden beiden Funktionen ausführen:

a) 1 Minute Garen

Sie können die gewünschte Betriebsart 1 Minute lang direkt einschalten, ohne die Garzeit einzugeben.

Beispiel:

Angenommen, Sie wollen ein Gericht 1 Minute lang bei 630 W Mikrowellenleistung garen.

2. Um die Leistungsstufe zu

ändern, drücken Sie die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-

Taste zweimal.

3. Drücken Sie die

(START)/+1min-

Taste, um mit dem

Erhitzungsvorgang zu

starten.

1. Drehen Sie den

Drehknopf für die Wahl

der BETRIEBSART in

die Mikrowellen-

Einstellung.

x2 x1

Überprüfen Sie

das Display.

HINWEIS:

1. Diese Funktion können Sie nur für manuelles Garen verwenden.

2. Wenn der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf Mikrowellengaren ( ) eingestellt ist und

Sie die (START)/+1min-Taste drücken, beträgt die Leistung für Mikrowelle immer 900 W.

Steht der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf der Stellung ( oder ) und Sie die

(START)/+1min-Taste drücken, beträgt die Leistung für Mikrowelle immer 270 W.

Steht der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf der Stellung ( oder ) und Sie die

(START)/+1min-Taste drücken, beträgt die Heißlufttemperatur immer 2500C.

3. Um eine Fehlbedienung durch Kinder zu verhindern, kann die Taste (START)/+1min-Taste nur 3

Minuten nach der vorhergehenden Bedienung genutzt werden, z.B. nach dem Schließen der Tür oder

dem Betätigen der STOP-Taste.

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20/D-15

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

DEUTSCH

3. ÜBERPRÜFEN DER EINSTELLUNG WÄHREND DES BETRIEBS

Sie können die Leistungsstufe und die Gerätetemperatur überprüfen z.B. beim Vorheizen.

ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE:

Um während des Garvorgangs die Mikrowellen-

leistung zu überprüfen, drücken Sie die

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

Solange Sie die Taste mit

dem Finger drücken,

wird die Leistungsstufe

angezeigt.

ÜBERPRÜFEN DER

HEISSLUFTTEMPERATUR:

Um während des Garens die Heißlufttemperatur zu

überprüfen, die HEISSLUFT-Taste drücken.

Während der Gerät vorgeheizt wird, die

Gerätetemperatur überprüfen.

Solange Sie die Taste mit

dem Finger drücken, wird

die Heißlufttemperatur in

° C angezeigt.

1. Wählen Sie die

INFORMATIONS-

Funktion.

2. Das GAR-

AUTOMATIK-Menü für

Brathähnchen durch

dreimaliges Drücken der

GAR-AUTOMATIK-

Taste wählen.

4. INFORMATIONS-Taste

Jede Taste bietet nützliche Informationen. Wenn Sie

die Informationen sehen wollen, drücken Sie die

INFORMATIONS-Taste, bevor Sie die gewünschte

Taste betätigen.

Beispiel:

Angenommen, Sie wünschen Informationen über

das Gar-AUTOMATIK-Menü Nummer 3,

Brathähnchen:

HINWEIS:

1. Die Informationsmeldung wird zweimal

wiederholt, anschließend wird auf dem Display

die Uhrzeit angezeigt.

2. Wenn Sie die Informationen abbrechen wollen,

drücken Sie die STOP-Taste.

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21/D-16

AUTOMATIK-BETRIEB

Bei Benutzung eines AUTOMATIKPROGRAMMS erfolgt

die Einstellung der Leistungsstufe und Garzeit automatisch.

Sie können 2 ERHITZUNGS-AUTOMATIK-Menüs, 3

EXPRESS-GAREN-Menüs, 6 GAR-AUTOMATIK-Menüs

und 7 EXPRESS-AUFTAUEN-Menüs auswählen.

Warnung:

Für EXPRESS GAREN:

Garraum, Tür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr

werden besonders heiß. Beim Entnehmen der

Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke

Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu

verhindern.

Was Sie bei der Verwendung dieser Automatik-Funktion

wissen sollten:

1. Die Menüs werden eingegeben, indem Sie die

ERHITZUNGS-AUTOMATIK, EXPRESS-GAREN,

GAR-AUTOMATIK oder EXPRESS-AUFTAUEN-

Tasten drücken, bis die gewünschte Menünummer auf

dem Display angezeigt wird.

2. Das Gewicht/Menge der Speisen wird über den

ZEIT/GEWICHTS-Knopf eingestellt, bis das

gewünschte Gewicht/Menge angezeigt wird.

• Nur das Gewicht der Speisen eingeben. Das Gewicht

des Behälters nicht einbeziehen.

• Speisen, deren Gewicht/Menge die Angaben in der

Tabelle über- oder unterschreitet, garen Sie bitte in

manuellem Betrieb.

3. Die programmierten Garzeiten sind Mittelwerte. Falls

Sie die Lebensmittel stärker oder schwächer garen

möchten als vom Programm vorgesehen, kann die

Garzeit mit der Taste für KÜRZER ( ▼)bzw.

LÄNGER ( ▲) entsprechend abgeändert werden.

Einzelheiten siehe Seite D-13.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den

Anleitungen in der Tabelle und im Kochbuch folgen.

4. Um den Garvorgang zu starten, die (START)/

+1min-Taste drücken.

Wenn ein Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum

Wenden der Speisen), stoppt das Gerät und das

akustische Signal ertönt. Im Anzeigefeld sehen Sie die

notwendige Aktion. Um den Garvorgang fortzusetzen,

drücken Sie die (START)/+1min-Taste.

Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt von der

Ausgangstemperatur ab. Vergewissern Sie sich, daß

die Speisen nach dem Garen ausreichend gegart sind.

Falls erforderlich, können Sie die Garzeit verlängern

und eine höhere Leistungsstufe einstellen.

HINWEIS: Eine Liste der AUTOMATIK-Menüs und Gewichtsangaben finden Sie auf dem Menü-Aufkleber.

ZEIT/GEWICHTS-Knopf

KÜRZER/LÄNGER-Tasten

(START)/+1min-Taste

Menünummer

R-939

R-93ST-A

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DEUTSCH

22/D-17

Beispiel: Angenommen, Sie wollen 0,3 kg Reis mit GAR-AUTOMATIK garen.

Überprüfen Sie das Display.

3. Drücken Sie die (START)/

+1min-Taste, um mit dem

Erhitzungsvorgang zu starten.

2. Geben Sie durch Drehen des

ZEIT/GEWICHTS-Knopfes im

Uhrzeigersinn die gewünschte

Gewicht ein.

1. Drücken Sie die GAR-

AUTOMATIK-Taste einmal

für Reis.

MENÜ Nr.

C-1 Garen

Tiefkühl-

Fertiggerichte

(Ausgangstemp.: -18° C)

Speisen zum Umrühren

wie Nudeln Bolognese,

Chili con carne etc.

C-2 Garen

Tiefkühl-Gemüse

(Ausgangstemp.: -18° C)

z.B. Rosenkohl,

Blumenkohl, Erbsen,

Mischgemüse,

Brokkoli

C-3 Garen

Tiefkühl-Auflauf

(Ausgangstemp.: -18° C)

z.B. Tiefgefrorene

Lasagne, Kartoffel-

Auflauf

MENGE (Gewichtseinheit)

/ GESCHIRR

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

Schüssel mit Deckel

0,1 - 0,8 kg (100 g)

Schüssel mit Deckel

0,2 - 0,6 kg (100 g)

Auflaufform

Niedriger Rost

* Wenn der Hersteller die

Zugabe von Wasser

empfiehlt, die Gesamtmenge

für das Programm unter

Einbeziehung der zusätzlichen

Flüssigkeit berechnen.

VERFAHREN

• Die Speise in ein geeignetes Mikrowellen-Gefäß geben.

•

Falls vom Hersteller empfohlen, etwas Flüssigkeit zugeben.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Wenn das akustische Signal ertönt, umrühren und

wieder abdecken.

• Nach dem Garen umrühren und ca. 1-2 Minuten

stehen lassen.

• 1 EL Wasser pro 100 g. (Für Pilze ist kein zusätzliches

Wasser erforderlich).

• Mit dem Deckel abdecken.

• Wenn das Gerät stoppt und das akustische Signal

ertönt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen 1-2 Minuten stehen lassen.

HINWEIS: Kompakt gefrorenes Gemüse im manuellen

Betrieb garen.

• Den Auflauf aus der Originalverpackung nehmen

und in eine geeignete Auflaufform geben.

• 3-4 EL Wasser zugeben.

• Nicht abdecken.

• Auf den niedrigen Rost stellen.

• Nach dem Garen mit Aluminiumfolie abgedeckt

ca. 5 Minuten stehen lassen.

AUTOMATIK-BETRIEB

TABELLE: EXPRESS-GAREN

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23/D-18

MENÜ Nr.

D-1 Auftauen

Steaks und Koteletts

(Ausgangstemp.: -18° C)

D-2 Auftauen

Bratenfleisch

(Ausgangstemp.: -18° C)

D-3 Auftauen

Hackfleisch

(Ausgangstemp.: -18° C)

D-4 Auftauen

Hähnchenschenkel

(Ausgangstemp.: -18° C)

D-5 Auftauen

Geflügel

(Ausgangstemp.: -18° C)

D-6 Auftauen

Torte

(Ausgangstemp.: -18° C)

D-7 Auftauen

Brot

(Ausgangstemp.: -18° C)

MENGE (Gewichtseinheit) /

GESCHIRR

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Siehe HINWEIS Seite D-19)

0,6 - 2,0 kg (100 g)

(Siehe HINWEIS Seite D-19)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Siehe HINWEIS Seite D-19)

Frischhaltefolie

0,2 - 1,0 kg (50 g)

(Siehe HINWEIS Seite D-19)

0,9 - 2,0 kg (100 g)

(Siehe HINWEIS Seite D-19)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

Flache Platte

0,1 - 1,0 kg (100 g)

Flache Platte

VERFAHREN

•

Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise

wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie

dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10-15

Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das

Fleisch darauf legen.

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden.

Aufgetaute Teile gegebenenfalls mit Aluminiumfolie abdecken.

• Wenn das akustische Signal ertönt, noch einmal wenden

und abdecken (für 1,1 kg - 2,0 kg).

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 15-30

Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Decken Sie den Drehteller mit Frischhaltefolie ab.

• Legen Sie den Block Hackfleisch auf den Drehteller.

• Wenn das Mikrowellengerät stoppt und das Signal

ertönt, drehen Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie

die aufgetauten Teile, sofern möglich.

• Nach dem Auftauen 5-10 Minuten stehen lassen, bis

alles vollständig aufgetaut ist.

•

Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise

wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie

dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10-15

Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das

Geflügel mit der Brustseite nach unten darauf legen.

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt,

wenden. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit

Aluminiumfolie ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 15-30

Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Zum Abschluß das Geflügel unter laufendem Wasser

säubern.

• Die Torte von jeglicher Verpackung befreien.

• Auf eine flache Platte in die Mitte des Drehtellers stehen.

• Die Torte nach dem Auftauen in möglichst gleichgroße

Stücke schneiden, zwischen den Stücken etwas

Abstand lassen und 15-30 Minuten stehen lassen, bis

sie gleichmäßig aufgetaut ist.

• Auf eine flache Platte in die Mitte des Drehteller stellen. Für

dieses Programm nur Brotschreiben verwenden.

• Wenn das Signal ertönt, die Scheiben neu anordnen

und aufgetaute Scheiben abnehmen.

• Nach dem Auftauen alle Scheiben voneinander

trennen und auf einem großen Teller verteilen.

Das Brot mit Aluminiumfolie abdecken und 5-10

Minuten stehen lassen, bis es gründlich aufgetaut ist.

TABELLE: EXPRESS-AUFTAUEN

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25/D-20

TABELLE: GAR-AUTOMATIK

MENÜ Nr.

AC-1

Reis

(Ausgangstemp.:

Reis 20° C)

AC-2

Pommes frites

(Ausgangstemp.: -18° C)

(Empfohlen für die

Verwendung in

herkömmlichen

Backöfen)

AC-3

Brathähnchen

(Ausgangstemp.: 5°C)

AC-4

Schweinebraten

(Ausgangstemp.: 5° C)

AC-5

Auflauf

(Ausgangstemp.: 20° C)

e.g. Zucchini-Nudel-

Auflauf, Broccoli-

Kartoffelauflauf mit

Champignons

AC-6

Kuchen

(Ausgangstemp.: 20° C)

e.g.

Möhrentorte,

Gugelhupf, Apfel-

kuchen mit Calvados

MENGE (Gewichtseinheit)

/ GESCHIRR

0,1 - 0,3 kg (100 g)

Große Schüssel mit

Deckel

0,2 - 0,4 kg (50 g)

Runde Auflaufform,

Hoher Rost

0,9 - 2,0 kg (100 g)

Niedriger Rost

0,6 - 2,0 kg (100 g)

Niedriger Rost

0,5 - 2,0 kg (100 g)

Flache, ovale,

Auflaufform,

Niedriger Rost

0,5 - 1,5 kg (100 g)

Kuchenform,

Untertasse,

Niedriger Rost

VERFAHREN

• In eine große Schüssel geben und kochendes

Wasser hinzufügen.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen.

•

Wenn der Signalton ertönt, umrühren und wieder abdecken.

• Wenn der Signalton wieder ertönt, umrühren und

wieder abdecken.

• Nach dem Garen ca. 10 Minuten abgedeckt stehen

lassen.

• Die tiefgekühlten Pommes frites aus der Packung

nehmen und in eine flache Form aus Porzellan geben.

• Die Form auf den hohen Rost ins Gerät stellen.

• Wenn das Signal ertönt, wenden.

• Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten.

(Es ist keine Standzeit erforderlich.)

• Nach Geschmack salzen.

HINWEIS: Wenn dünne Pommes frites gegart werden

sollen, die LÄNGER-Taste ( ▲) drücken.

• Die Zutaten mischen und das Hähnchen damit

bestreichen.

• Die Haut des Hähnchens anstechen.

• Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den

niedrigen Rost legen.

• Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen

wenden.

• Das Hähnchen nach dem Garen für ca. 3 Minuten

im Gerät stehen lassen.

• Magerer Schweinerollbraten wird empfohlen.

• Alle Zutaten vermischen und auf dem Fleisch verteilen.

• Das Fleisch auf den niedrigen Rost legen und garen.

• Wenn das akustische Signal ertönt, das Fleisch

wenden.

• Das Gericht nach dem Garen ca. 10 Minuten lang

in Aluminiumfolie eingewickelt stehen lassen.

• Den Auflauf entsprechend der Seite D-51 oder 53

zubereiten.

• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen.

• Nach dem Garen ca. 5-10 Minuten abgedeckt

stehen lassen.

• Den Kuchen entsprechend der Seite D-59 oder 61

zubereiten.

• Eine flache Untertasse mit dem Boden nach oben

auf den niedrigen Rost legen und die Kuchenform

daraufstellen.

• Nach dem Backen etwa 10 Min. stehen lassen.

• Den Kuchen aus der Form entnehmen.

Zutaten für 1,2 kg Grillhähnchen:

Salz und Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß, 2 EL Öl

Zutaten für 1,0 kg mageren Schweinerollbraten:

1 zerdrückte Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 1 EL

Paprika edelsüß, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 TL Salz

Reis Kochendes Wasser

100 g 250 ml

200 g 450 ml

300 g 650 ml

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26/D-21

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST)

DEUTSCH

Zubereitung

Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg.

1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen

Hefeteig zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger

Folie oder einem feuchten Geschirrtuch bedecken

und aufgehen lassen - 20 Minuten lang auf

HEISSLUFT 40° C.

2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel

schneiden. Butter, Zwiebeln und Speck in eine

Schüssel geben und abgedeckt 8-12 Minuten bei

MIKROWELLE 900 W dünsten, anschließend die

Flüssigkeit abgießen. Danach die Mischung

abkühlen lassen und Eier, saure Sahne und Salz

einrühren.

3. Das Gerät auf 200° C vorheizen. Das quadratische

Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in

Größe des Backblechs ausrollen und hineinlegen.

4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem

Teig verteilen und nochmals aufgehen lassen.

5. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere

Schiene schieben und garen. 32-35 Minuten bei

HEISSLUFT 200° C.

6. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’ drücken.

ZWIEBELKUCHEN

Garzeit insgesamt: 60-67 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)

Quadratisches Backblech

Backpapier

Zutaten - für den Teig

375 g Mehl

30 g Hefe

1Ei

125 ml Milch

1/2TL Salz

75 g Butter

Zutaten - für den Belag

650-700 g Zwiebeln

100 g durchwachsener Speck

30 g Butter

Cayennepfeffer

3 Eier

200 g saure Sahne

1/2TL Salz

Zubereitung

Dieses Rezept ergibt ca. 1,3 kg.

1. Porree und Wasser in eine Schüssel geben.

Abdecken und 5-8 Minuten auf MIKROWELLE

900 W garen. Wasser abgießen und mit Salz

und Currypulver abschmecken.

2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Ei,

Joghurt, Öl und Salz hinzugeben. Alles mit dem

Knethaken eines Handrührgeräts verkneten. Das

Gerät auf 200° C vorheizen.

3. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den

Teig ausrollen und auf das Blech legen. Der

Teigrand sollte ca. 1 cm hoch sein.

4. Saure Sahne, Eier und Mehl miteinander

verrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat und

Kräutern abschmecken. Den geriebenen Käse

einrühren.

5. Die Mischung zu dem Porree geben und

gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

6. Nach dem Vorheizen das Backblech in die

untere Schiene schieben und garen. 22-25

Minuten bei HEISSLUFT 200° C.

7. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’

drücken.

PORREETORTE

Garzeit insgesamt: 27-33 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)

Quadratisches Backblech

Backpapier

Zutaten - für den Teig

150 g Vollkornmehl

120 g Roggenmehl (Typ 1150)

(oder normales Mehl, Typ 405)

4 TL Backpulver (12 g)

1Ei

125 g fettarmer Joghurt

11/2EL Pflanzenöl

1/2TL Salz

Zutaten - für den Belag

450 g Porree, in Ringe geschnitten

3 EL Wasser

Salz

1 Prise Currypulver

150 g saure Sahne

3 Eier

2 EL Vollkornmehl

Kräutersalz

Pfeffer

Prise Muskat

1 TL Petersilie, fein gehackt

1 TL Schnittlauch, in kleine Ringe geschnitten

1 TL Dill, fein gehackt

100 g geriebener Emmenthaler

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27/D-22

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST)

Zubereitung

Dieses Rezept ergibt ca. 1,0 kg.

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde

in der Mitte formen. Die Hefemischung zu dem

Mehl hinzugeben und langsam verrühren. Salz

und Öl hinzufügen. Gut durchkneten.

3. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem

feuchten Geschirrtuch bedecken und gehen lassen

- 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40° C.

4. Das Gerät auf 220° C vorheizen. Das Backblech

mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und

auf das Blech legen.

5. Die Tomaten auf dem Teig verteilen. Nach

Geschmack würzen und mit den gewünschten

Zutaten belegen. Zuletzt den geriebenen Käse

darauf verteilen.

6. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere

Schiene schieben und garen. 19-22 Minuten bei

HEISSLUFT 220° C.

7. Nach 14 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’ drücken.

PIZZA

Garzeit insgesamt: 39-42 Minuten

Geschirr: Quadratisches Backblech

Backpapier

Zutaten – für den Teig

230 g Mehl

20 g Hefe

1 TL Zucker

Salz

4 TL Öl

135 ml lauwarmes Wasser

Zutaten - für den Belag

250 g Tomaten aus der Dose, zerdrückt

Basilikum, Oregano, Thymian,

Salz, Pfeffer

250 g Belag nach Wunsch, z.B. Paprika,

Salami, Pilze usw.

100 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Das Gerät auf 200° C vorheizen.

2. Die Putenbrust in etwa gleich große Stücke (9)

schneiden und in das Backblech legen.

3. Die Zwiebelsuppenmischung mit der Sahne

vermischen (kein Wasser hinzufügen). Die in

Scheiben geschnittenen Pilze auf dem Fleisch

verteilen und die Sauce über das Fleisch gießen

und mit den Käsescheiben bedecken.

4. Das Backblech in die untere Schiene schieben und

26-28 Minuten lang auf HEISSLUFT 200° C garen.

5. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180°

drehen und ‘Start’ drücken für die restliche

Garzeit.

PUTENBRUST IN ZWIEBEL-SAHNESAUCE

Garzeit insgesamt: 26-28 Minuten

Geschirr: Quadratisches Backblech

Zutaten

1000 g Putenbrust (9 Stück)

1 Tüte Zwiebelsuppenmischung

(getrocknet, 1 Tüte für 750 ml)

500 ml Sahne

200 g Pilze, in Scheiben

9 Scheiben Schmelzkäse

Zubereitung

1. Die Kekse laut Anleitungen auf Seite D-62

zubereiten.

2. Das Gerät auf 200° C vorheizen.

3. Das quadratische Backblech und der runden

Backform mit Backpapier auslegen. 20 Kekse

auf das quadraische Backblech und 12 Kekse

auf die runde Backform legen. Das Backblech

in die untere Schiene schieben und das

quadratische Rost mit der runden Backform in

die obere Schiene schieben. 10-11 Minuten auf

HEISSLUFT 200° C backen.

Den restlichen Teig auf die gleiche Weise

backen.

LINZER BÄCKEREI

Garzeit insgesamt: 10-11 Minuten

Geschirr: Quadratisches Backblech

Quadratisches Rost

Runde Backform

Backpapier

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28/D-23

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST)

DEUTSCH

Zubereitung

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den

Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch,

dem Rinderhack und dem Tomatenmark

mischen. Würzen, und abgedeckt 12-14

Minuten auf MIKROWELLE 900 W garen.

Nach der halben Garzeit umrühren.

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse,

den Kräutern und dem Öl verrühren und

würzen.

3. Das Gerät auf 230° C vorheizen.

4. Die Auflaufform einfetten. Den Boden der Form

mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die

Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln

geben und mit etwas Sauce begießen. Das

zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und

nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce

und die restlichen Nudeln obenaufschichten. Zum

Abschluß die Nudeln mit viel Sauce bedecken

und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen

obenaufsetzen und auf das quadratische Rost in

die untere Schiene schieben. 32-35 Minuten mit

HEISSLUFT 230° C garen.

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10

Minuten ruhen lassen.

LASAGNE AL FORNO

Garzeit insgesamt: 44-49 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)

Rechteckige Auflaufform (35x29 cm)

Quadratisches Rost

Zutaten

600 g Tomaten aus der Dose

100 g Zwiebel, fein gewürfelt

100 g Schinken, fein gewürfelt

1 Knoblauchzehe, zerquetscht

500 g Hackfleisch (Rind)

4 EL Tomatenmark

Salz, Pfeffer

Oregano, Thymian, Basilikum

450 g Rahm (Créme fraîche)

300 ml Milch

100 g geriebener Parmesan

3 TL gemischte Kräuter, gehackt

2 TL Olivenöl

Salz, Pfeffer, Muskat

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Auflaufform

250 g grüne Plattennudeln

2 EL geriebenen Parmesan

1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät

schaumig schlagen. Mehl und Backpulver

vermischen, auf die Eier- und Zuckermischung

sieben und dann sorgfältig unterheben. Das Gerät

auf 180° C vorheizen.

2. Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig

auf das Blech geben. In die untere Schiene schieben

und 18-20 Minuten mit HEISSLUFT 180° C backen.

Nach der halben Garzeit das Backblech um 180°

drehen und wieder ‘Start’ drücken für die restliche

Garzeit.

3. Den Kuchen auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes

Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier sorgfältig

entfernen und den Kuchen sofort mit Hilfe des

Geschirrtuchs aufrollen.

4. 200 ml Milch mit Zimtstange, Zitronenschale und

Zucker in die Schüssel geben, zudecken und

ungefähr 2 Minuten lang auf MIKROWELLE 900 W

erhitzen.

5. Den Rest der Milch mit Speisestärke und Eigelb

verrühren. Die Zitronenschale und Zimtstange aus

der Milch nehmen und die Speisestärkemischung

einrühren. Abdecken und garen. Nach der Hälfte

und am Ende der Garzeit umrühren. Für 2

Minuten auf MIKROWELLE 900 W.

6. Die Biskuitrolle abrollen, mit der Crememischung

bestreichen und wieder vorsichtig zusammenrollen.

Mit Puderzucker bestäuben.

BISKUITROLLE “ARM DES ZIGEUNERS”

Garzeit insgesamt: 22-24 Minuten

Geschirr: Quadratisches Backblech

Backpapier

Schüssel mit Deckel (2 Liter Inhalt)

Zutaten - für den Teig

4 Eier

125 g Zucker

125 g Mehl

1 TL Backpulver (3 g)

Zutaten - für den Belag

250 ml Milch

1 Zimtstange

Schale einer Zitrone

75 g Zucker

2 EL Speisestärke (20 g)

2 Eigelb

2 EL Puderzucker (20 g)

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29/D-24

REINIGUNG UND PFLEGE

VORSICHT: ZUR REINIGUNG DÜRFEN

KEINESFALLS HANDELSÜBLICHE OFENREINIGER,

DAMPFREINIGER, SCHEUERMITTEL, SCHARFE

REINIGUNGSMITTEL, NATRIUMHYDROXID

ENTHALTENDE REINIGUNGSMITTEL ODER

SCHEUERSCHWÄMME VERWENDET WERDEN.

DIES GILT FÜR ALLE TEILE DES GERÄTS.

Vergewissern Sie sich vor dem Reinigen,

dass der Garraum, die Tür, die Außenseiten

des Geräts und das Zubehör vollständig

abgekühlt sind.

DAS GERÄT IN REGELMÄßIGEN ABSTÄNDEN

REINIGEN UND JEGLICHE ESSENSRESTE

ENTFERNEN – Das Gerät sauber halten, da

sonst die Oberflächen beschädigt werden

können. Dies kann die Gebrauchsdauer des

Geräts nachteilig beeinflussen und

möglicherweise zu einer Gefahrensituation

führen.

Gerätegehäuse: Die Außenseite des Gerätes

mit einer milden Seifenlauge reinigen. Die

Seifenlauge gründlich mit einem feuchten Tuch

abwischen und mit einem Handtuch nachtrocknen.

Bedienfeld: Vor dem Reinigen die Tür öffnen, um

das Bedienfeld zu inaktivieren.

Das Bedienfeld vorsichtig mit einem feuchten Tuch

reinigen. Niemals zuviel Wasser und keine

chemischen oder scheuernden Reiniger

verwenden, da das Bedienfeld dadurch

beschädigt werden kann.

Geräteinnenraum:

1. Nach jedem Gebrauch das noch warme

Gerätzur Reinigung mit einem weichen, feuchten

Tuchoder Schwamm abwischen, um leichte

Verschmutzungen zu entfernen. Für starke

Verschmutzungen eine milde Seifenlauge

verwenden und mehrmals mit einem weichen,

feuchten Tuch oder Schwamm gründlich

nachwischen, bis alle Rückstände vollständig

entfernt sind. Akkumuliertes Fett und andere

Spritzer können sehr heiß werden, was zu

Rauch, Feuerentwicklung oder Funkenüberschlag

führen kann. Entfernen Sie nicht den Spritzschutz

für den Hohlleiter.

2. Sicherstellen, dass weder Seifenlauge noch

Wasser durch die kleinen Öffnungen an der

Wand eindringen, da dies das Gerät

beschädigen kann.

3. Verwenden Sie keine Sprühreiniger im

Garraum.

4. Erhitzen Sie Ihr Gerät regelmäßig unter

Verwendung der Heißluft und Grill, siehe

“Heizen ohne Speisen“ auf Seite D-8.

Speisereste oder Fettspritzer können Rauch oder

unangenehme Gerüche verursachen.

Zubehör

Zubehör mit einem milden Spülmittel reinigen und

nachtrocknen. Die Roste sind spülmaschinenfest.

SONDERHINWEIS bezüglich des

DREHTELLERTRÄGERS

Nach jedem Garen den Drehtellerträger reinigen

und zwar insbesondere rund um die Rollen. Die

Rollen müssen frei von Lebensmittel-Spritzern und

Fett sein.

Gerätetür: Die Tür auf beiden Seiten, die Türdichtung

und die Dichtungsoberflächen des öfteren mit einem

feuchten Tuch abwischen, um Verschmutzungen zu

entfernen. Keine harten, scheuernden Reinigungsmittel

oder Metallschaber zum Reinigen der Glasscheibe des

Geräts verwenden, da diese Hilfsmittel die Oberfläche

verkratzen und das Glas somit zum Zerspringen bringen

könnten.

HINWEIS: Die Hohlleiterabdeckung und das

Zubehör sauber halten. Fett und andere Rückstände

in Garraum oder an Zubehörteilen kann Rauch,

Feuer und Funkenüberschlag bei der folgenden

Nutzung des Ger

tes verursachen.

Rollen

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30/D-25

FUNKTIONSPRÜFUNG

DEUTSCH

BITTE PRÜFEN SIE DIE FOLGENDEN PUNKTE, BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST RUFEN.

1. Stromversorgung

Überprüfen Sie, ob der Netzstecker richtig an eine spannungsführende Netzsteckdose angeschlossen ist.

Vergewissern Sie sich, dass die Netzsicherung/Sicherungsautomat in Ordnung sind.

2. Leuchtet die Garraumlampe bei geöffneter Tür? JA NEIN

3. Stellen Sie einen Messbecher mit etwa 150 ml Wasser in das Gerät und schließen Sie die Tür.

Programmieren Sie das Gerät auf 1 Minute bei 900 W Mikrowellenleistung und starten Sie es.

Leuchtet die Lampe? JA NEIN

Dreht sich der Drehteller? JA NEIN

HINWEIS: Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen.

Arbeitet die Lüftung? JA NEIN

(Legen Sie Ihre Hand über die Lüftungsöffnungen und prüfen Sie, ob Luft herauskommt.)

Ertönt der Signalton nach einer Minute? JA NEIN

Erlischt die Anzeige “Garen”? JA NEIN

Ist das Wasser im Meßbecher nach dem gerade durchgeführten

Betrieb heiß? JA NEIN

4. Die Tasse aus dem Gerät nehmen. Stellen Sie 3 Minuten lang die

GRILL-BETRIEBSART ein.

Werden nach 3 Minuten das GRILL-Heizelement rot? JA NEIN

5. Stellen Sie 3 Minuten lang die HEISSLUFT-BETRIEBSART ein.

Wird nach 3 Minuten der Garraum heiß? JA NEIN

Falls für eine der obigen Fragen die Antwort “NEIN” ist, den Händler oder den SHARP-Kundendienst

benachrichtigen und das Ergebnis der Prüfung mitteilen.

ACHTUNG: Wenn auf der Anzeige nichts angezeigt wird, obwohl der Stecker richtig angeschlossen ist,

ist wahrscheinlich der Energiesparmodus aktiviert. Öffnen und schließen Sie die Tür, um den

Energiesparmodus zu verlassen. Siehe Seite D-6.

HINWEISE:

1. Wenn Sie die Speisen in der Standardgarzeit in nur einer Betriebsart garen, wird die Leistung des

Gerätes automatisch reduziert, um eine Überhitzung zu vermeiden. (Die Mikrowellenleistung wird

vermindert und das Grillheizelement wird ein- und ausgeschaltet.)

2. Nach dem GRILL-, KOMBI-, HEISSLUFT-, EXPRESS-GAREN und GAR-AUTOMATIK läuft der

Lüfter, und auf dem Display wird “KÜHLUNG” angezeigt. Auch wenn Sie während dieser Betriebsarten

die STOP-Taste drücken und die Gerätetür öffnen, läuft der Lüfter, und Sie können fühlen, wie die Luft

aus den Lüftungsöffnungen ausströmt.

Standardzeit

20 Min.

15 Min.

Mikro - 40 Min.

Mikro - 15 Min.

Grill - 15 Min.

Mikro - 40 Min.

Grill - 15 Min

Betriebsart

Mikrowelle 900 W

Grillbetrieb

Kombi 1

Kombi 2

(900 W Mikrowellenleistung)

Kombi 2

(630 W

Mikrowellenleistung

)

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32/D-27

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

DEUTSCH

GLAS UND GLAS-KERAMIK

Hitzebeständiges Glasgeschirr ist

sehr gut geeignet. Der

Garvorgang kann von allen

Seiten beobachtet werden.

Es darf jedoch nicht metallhaltig

(z.B. Bleikristall) oder mit einer

Metallauflage versehen sein

(z.B. Goldrand, Kobaltblau).

KERAMIK

ist im allgemeinen gut geeignet.

Keramik muss glasiert sein, da bei

unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das Geschirr

eindringen kann. Feuchtigkeit erhitzt das Material

und kann es zum Zerspringen bringen. Falls Sie

nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die

Mikrowelle geeignet ist, führen Sie den Geschirr-

Eignungstest durch. Siehe Seite D~28.

PORZELLAN

ist sehr gut geeignet. Achten Sie darauf, dass das

Porzellan keine Gold- oder Silberauflage hat bzw.

nicht metallhaltig ist.

KUNSTSTOFF

Hitzebeständiges,

mikrowellengeeignetes

Kunststoffgeschirr ist zum

Auftauen, Erhitzen und Garen

geeignet. Beachten Sie bitte die

Angaben des Herstellers.

PAPIER-GESCHIRR

Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes

Papiergeschirr ist ebenfalls geeignet. Beachten Sie

bitte die Angaben des Herstellers.

KÜCHENPAPIER

kann benutzt werden, um

entstehende Feuchtigkeit bei

kurzen Erhitzungsvorgängen

aufzunehmen, z.B. von Brot oder

Paniertem. Das Papier zwischen

die Speise und den Drehteller legen. So bleibt die

Oberfläche der Speise knusprig und trocken.

Durch Abdecken von fettigen Speisen mit

Küchenpapier werden Spritzer aufgefangen.

MIKROWELLENFOLIE

oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder

Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die

Angaben des Herstellers.

BRATBEUTEL

können im Mikrowellengerät verwendet werden.

Metallclipse sind jedoch zum

Verschließen ungeeignet, da die

Bratbeutelfolie schmelzen kann.

Nehmen Sie Bindfaden zum

Verschließen und stechen Sie den

Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel ein. Nicht

hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist

für die Benutzung im Mikrowellengerät nicht

empfehlenswert.

METALL

sollte in der Regel nicht

verwendet werden, da

Mikrowellen Metall nicht

durchdringen und so nicht an die

Speisen gelangen können. Es

gibt jedoch Ausnahmen: Schmale

Streifen aus Aluminiumfolie können zum Abdecken

von Teilen verwendet werden, damit diese nicht zu

schnell auftauen oder garen (z.B. die Flügel beim

Hähnchen).

Kleine Metallspieße und Aluminiumschalen (z.B. bei

Fertiggerichten) können benutzt

werden.

Sie müssen aber im Verhältnis

zur Speise klein sein, z.B. müssen

Aluminiumschalen mindestens 2/3

bis 3/4 mit Speise gefüllt sein. Empfehlenswert ist,

die Speise in mikrowellengeeignetes Geschirr

umzufüllen. Bei Verwendung von

Aluminiumschalen oder anderem Metallgeschirr

muss ein Mindestabstand von ca. 2,0 cm zu den

Garraumwänden eingehalten werden, da diese

sonst durch mögliche Funkenbildung beschädigt

werden können.

KEIN GESCHIRR MIT METALLAUFLAGE,

Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit

Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB

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TIPPS UND TECHNIKEN

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

33/D-28

BEVOR SIE BEGINNEN…

Um Ihnen den Umgang mit der Mikrowelle so

einfach wie möglich zu machen, haben wir für Sie

die wichtigsten Hinweise und Tipps nachfolgend

zusammengestellt: Starten Sie Ihr Gerät nur dann,

wenn sich Lebensmittel im Garraum befinden.

EINSTELLUNG DER ZEITEN

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind im

allgemeinen erheblich kürzer als in einem

konventionellen Herd oder Backofen. Halten Sie

sich deshalb an die in diesem Kochbuch

empfohlenen Zeiten. Stellen Sie die Zeiten eher

kürzer als länger ein. Machen Sie nach dem

Garen eine Garprobe. Lieber kurz nachgaren als

etwas übergaren lassen.

AUSGANGSTEMPERATUR

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind von

der Ausgangstemperatur der Lebensmittel

abhängig. Tiefgefrorene und

kühlschranktemperierte Lebensmittel benötigen

beispielsweise länger als raumtemperierte.

Für das Erhitzen und Garen von Lebensmitteln

werden normale Lagertemperaturen vorausgesetzt

(Kühlschranktemperatur ca. 5° C, Raumtemperatur

ca. 20° C). Für das Auftauen von Lebensmitteln

wird von -18° C Tiefkühltemperatur ausgegangen.

Popcorn nur in speziellen mikrowellengeeigneten

Popcorn-Behältern zubereiten. Richten Sie sich

genau nach den Angaben des Herstellers. Keine

normalen Papierbehälter oder

Glasgeschirr verwenden.

Eier nicht in der Schale kochen.

In der Schale baut sich Druck

auf, der zum Explodieren des

Eies führen könnte. Das Eigelb

vor dem Garen anstechen.

Kein Öl oder Fett zum

Fritieren im Mikrowellengerät

erhitzen. Die Temperatur des Öls

kann nicht kontrolliert werden.

Das Öl könnte plötzlich aus dem

Gefäß spritzen.

Keine geschlossenen Gefäße, wie Gläser oder

Dosen, erhitzen. Durch den entstehenden Druck

könnten die Gefäße zerspringen. (Ausnahme:

Einkochen).

GESCHIRR-EIGNUNGSTEST

Wenn Sie nicht sicher sind, ob

Ihr Geschirr mikrowellengeeignet

ist, führen Sie folgenden Test

durch: Das Geschirr in das

Gerät stellen. Ein Glasgefäß mit

150 ml Wasser gefüllt auf oder

neben das Geschirr stellen. Das Gerät 1 bis 2

Minuten bei 900 W Leistung betreiben. Wenn das

Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es

geeignet. Diesen Test nicht für Kunststoffgeschirr

durchführen. Es könnte schmelzen.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN

KOMBIBETRIEB

Im allgemeinen ist hitzebeständiges

Mikrowellengeschirr z.B. aus Porzellan, Keramik

oder Glas auch für den Kombibetrieb (Mikrowelle

und Heißluft, Mikrowelle und Grill) geeignet.

Beachten Sie jedoch, dass das Geschirr durch

Heißluft oder Grill sehr heiß wird. Kunststoffgeschirr

und -folie sind für den Kombibetrieb nicht geeignet.

Verwenden Sie kein Küchen- oder Backpapier.

Es könnte überhitzen und sich entzünden.

METALL

sollte in der Regel nicht verwendet werden.

Ausnahmen sind beschichtete Backformen, durch

die auch die Randschichten der Speisen, wie z.B.

Brot, Kuchen und pikante Kuchen gut gebräunt

werden. Beachten Sie die Hinweise für das

geeignete Geschirr im Mikrowellenbetrieb. Falls es

zur Funkenbildung kommt, ein wärmefestes

Isoliermaterial, z.B. einen kleinen Porzellanteller

zwischen der Metallform und dem Rost stellen.

Beim Auftreten von Funkenbildung diese

Materialien für das Garen im KOMBIBETRIEB nicht

mehr verwenden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN

HEIßLUFT- UND GRILLBETRIEB

Für das Garen mit Heißluft oder Grill ohne

Mikrowellenbetrieb können Sie das Geschirr

benutzen, das auch für jeden konventionellen

Backofen oder Grill geeignet ist.

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TIPPS UND TECHNIKEN

ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN...

in diesem Kochbuch sind Richtwerte, die je nach

Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit

(Wasser-, Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren

können.

SALZ, GEWÜRZE UND KRÄUTER

In der Mikrowelle gegarte Speisen erhalten ihren

Eigengeschmack besser als bei konventionellen

Zubereitungsarten. Verwenden Sie deshalb Salz

sehr sparsam und salzen Sie in der Regel erst

nach dem Garen. Salz bindet Flüssigkeit und

trocknet die Oberfläche aus. Gewürze und Kräuter

können wie gewohnt verwendet werden.

GARPROBEN:

Der Garzustand von Speisen kann wie bei

konventioneller Zubereitung getestet werden:

• Speisenthermometer: Jede Speise hat bei

Abschluss des Erhitzungs- oder Garvorgangs

eine bestimmte Innentemperatur. Mit einem

Speisenthermometer können Sie feststellen, ob

die Speise heiß genug bzw. gegart ist.

• Gabel: Fisch können Sie mit einer Gabel

prüfen. Wenn das Fischfleisch nicht mehr

glasig ist und sich leicht von den Gräten löst,

ist es gar. Ist es übergart, wird es zäh und

trocken.

• Holzstäbchen: Kuchen und Brot können durch

Einstechen eines Holzstäbchens getestet werden.

Wenn das Stäbchen nach dem Herausziehen

sauber und trocken bleibt, ist die Speise gar.

GARZEITBESTIMMUNG MIT DEM

SPEISENTHERMOMETER

Jedes Getränk und jede Speise hat nach Ende des

Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur, bei

der der Garvorgang abgeschlossen werden kann

und das Ergebnis gut ist. Die Innentemperatur

können Sie mit einem Speisenthermometer

feststellen. In der Temperaturtabelle sind die

wichtigsten Temperaturen angegeben.

WASSERZUGABE

Gemüse und andere sehr wasserhaltige

Lebensmittel können im eigenen Saft oder mit

wenig Wasserzugabe gegart werden. Dadurch

bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe im

Lebensmittel erhalten.

LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER

SCHALE

wie Würstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel,

Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfel, Eigelb oder

ähnliches, mit einer Gabel oder einem

Holzstäbchen einstechen.

Dadurch kann der sich bildende Dampf

entweichen, ohne dass die Haut oder Schale

platzt.

FETTE SPEISEN

Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten

garen schneller als magere Teile. Decken Sie

deshalb diese Teile beim Garen mit etwas

Aluminiumfolie ab oder legen Sie die Lebensmittel

mit der fetten Seite nach unten.

TABELLE: GARZEITBESTIMMUNG MIT

DEM SPEISENTHERMOMETER

Getränke erhitzen

(Kaffee, Wasser, Tee,

etc.)

Milch erhitzen

Suppen erhitzen

Eintöpfe erhitzen

Geflügel

Lammfleisch

Rosa gebraten

Durchgebraten

Roastbeef

Leicht angebraten

(rare)

Halb durchgebraten

(medium)

Gut durchgebraten

(welldone)

Schweine-, Kalbfleisch

Getränk/Speise Innentemperatur Innentemperatur

am Ende de nach 10 bis 15

Garzeit Minuten Standzeit

65-75o C

75-80o C

80-85o C

70o C

75-80o C

50-55o C

60-65o C

75-80o C

80-85o C

85-90o C

70-75o C

80-85o C

55-60o C

65-70o C

80-85o C

34/D-29

DEUTSCH

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TIPPS UND TECHNIKEN

35/D-30

BLANCHIEREN VON GEMÜSE

Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert

werden. So bleiben die Qualität und die

Aromastoffe am besten erhalten. Verfahren: Das

Gemüse waschen und zerkleinern. 250 g Gemüse

mit 275 ml Wasser in eine Schüssel geben und

abgedeckt 3-5 Minuten erhitzen. Nach dem

Blanchieren sofort in Eiswasser tauchen, um ein

Weiterkochen zu verhindern, und danach

abtropfen lassen. Das blanchierte Gemüse luftdicht

verpacken und einfrieren.

EINKOCHEN VON OBST UND GEMÜSE

Das Einkochen in der Mikrowelle

ist schnell und einfach. Im Handel

gibt es speziell für die Mikrowelle

geeignete Einmachgläser,

Gummiringe und passende

Einmachklammern aus Kunststoff.

Die Hersteller geben genaue Anwendungshinweise.

KLEINE UND GROSSE MENGEN

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von

der Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen,

erhitzen oder garen möchten. Das bedeutet, kleine

Portionen garen schneller als große. Als Faustregel

gilt:

DOPPELTE MENGE=FAST DOPPELTE ZEIT

HALBE MENGE=HALBE ZEIT

HOHE UND FLACHE GEFÄSSE

Beide Gefäße haben das gleiche

Fassungsvermögen, aber in der

hohen Form ist die Garzeit länger

als in der flachen. Bevorzugen

Sie deshalb möglichst flache

Gefäße mit großer Oberfläche.

Hohe Gefäße nur für Gerichte verwenden, bei

denen die Gefahr des Überkochens besteht, z.B. für

Nudeln, Reis, Milch etc.

RUNDE UND OVALE GEFÄSSE

In runden und ovalen Formen garen Speisen

gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken

Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an

diesen Stellen übergaren könnte.

ABDECKEN Durch Abdecken bleibt die

Feuchtigkeit im Lebensmittel

erhalten und die Garzeit verkürzt

sich. Zum Abdecken einen Deckel,

Mikrowellenfolie oder eine

Abdeckhaube verwenden. Speisen, die eine Kruste

erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht

abdecken. Es gilt die Regel, was im

konventionellen Herd abgedeckt wird, sollte auch

im Mikrowellengerät abgedeckt werden. Was im

Herd offen gegart wird, kann auch im

Mikrowellengerät offen gegart werden.

UNREGELMÄSSIGE TEILE

mit der dickeren bzw. kompakten

Seite nach außen platzieren.

Gemüse (z.B. Broccoli) mit den

Stielen nach außen legen.

Dickere Teile benötigen eine

längere Garzeit und erhalten an

den Außenseiten mehr Mikrowellenenergie, so

dass die Lebensmittel gleichmäßig garen.

UMRÜHREN

Das Umrühren der Speisen ist notwendig, da die

Mikrowellen zuerst die äußeren

Bereiche erhitzen. Dadurch wird

die Temperatur ausgeglichen und

die Speise gleichmäßig erhitzt.

ANORDNUNG

Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen,

Tassen oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem

Drehteller anordnen. Zwischen den Portionen Platz

lassen, so dass die Mikrowellenenergie von allen

Seiten eindringen kann.

WENDEN

Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks,

während des Garvorgangs einmal wenden, um

die Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten

und Hähnchen, müssen gewendet werden, da die

nach oben gerichtete Seite mehr

Mikrowellenenergie erhält und austrocken könnte,

falls nicht gewendet wird.

STANDZEIT Die Einhaltung der Standzeit ist

eine der wichtigsten Mikrowellen-

Regeln. Fast alle Speisen, die in

der Mikrowelle aufgetaut, erhitzt

oder gegart werden, benötigen

eine kurze oder längere

Standzeit, in der ein Temperaturausgleich

stattfindet und sich die Flüssigkeit in der Speise

gleichmäßig verteilen kann.

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AUFTAUEN UND GAREN

37/D-32

GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in

einem Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig

gegart werden. In der Tabelle finden Sie hierzu

einige Beispiele. (Siehe Seite D~34).

Beachten Sie außerdem die allgemeinen Hinweise

zu “Erhitzen” und “Auftauen” von Lebensmitteln.

Für die Zubereitung von handelsüblichen Tiefkühl-

Fertiggerichten richten Sie sich bitte nach den

Herstellerangaben auf der Verpackung. In der

Regel werden genaue Garzeiten und Hinweise für

die Zubereitung im Mikrowellengerät gegeben.

• Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die

Stücke möglichst gleichmäßig sind. So erhalten

Sie ein gutes Garergebnis.

• Fleisch, Fisch und Geflügel vor der Zubereitung

gründlich unter fließend kaltem Wasser

abwaschen und mit Küchenpapier

trockentupfen. Danach wie gewohnt

weiterverarbeiten.

• Rindfleisch sollte gut abgehangen und

sehnenarm sein.

• Trotz gleicher Größe der Stücke kann das

Garergebnis unterschiedlich ausfallen.

Dies liegt u.a. an der Art des Lebensmittels, am

unterschiedlichen Fett- und Flüssigkeitsgehalt als

auch an der Temperatur vor dem Garen.

• Größere Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke

nach der halben Garzeit wenden, so dass sie

von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.

• Decken Sie Braten nach dem Garen mit

Aluminiumfolie ab und lassen ihn ca. 10

Minuten ruhen (Standzeit). Während dieser

Zeit gart der Braten nach, und die Flüssigkeit

verteilt sich gleichmäßig, so dass beim

Anschneiden weniger Fleischsaft verlorengeht.

• Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf,

dass die Stücke möglichst gleichmäßig sind.

Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie das

Gemüse im Stück garen möchten (z.B.

Pellkartoffeln).

• Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen

und dann erst die erforderliche Menge für das

Rezept abwiegen und zerkleinern.

• Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in

der Regel erst nach dem Garen.

• Pro 500 g Gemüse ca. 5 EL Wasser zugeben.

Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr

Wasserzugabe.

• Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit

Deckel gegart. Flüssigkeitsreiche

Gemüsesorten, wie z.B. Gemüsezwiebeln oder

Pellkartoffeln, können ohne Wasserzugabe in

Mikrowellenfolie gegart werden.

• Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren

oder wenden.

• Nach dem Garen das Gemüse ca. 2 Minuten

stehenlassen, damit sich die Temperatur

gleichmäßig verteilt (Standzeit).

• Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

und hängen vom Gewicht, der

Ausgangstemperatur und der Beschaffenheit

der Gemüsesorte ab. Je frischer das Gemüse

ist, desto kürzer sind die Garzeiten.

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ZEICHENERKLÄRUNG

MIKROWELLENLEISTUNG

Ihr Mikrowellengerät hat 900 W und 5 Leistungs-

stufen. Zur Wahl der Mikrowellenleistung sollten

Sie sich an den Angaben in diesem Kochbuch

orientieren. Generell gelten folgende

Empfehlungen:

100% Leistung = 900 Watt

wird zum schnellen Garen oder Erhitzen

benutzt, z.B. für Tellergerichte, heiße

Getränke, Gemüse, Fisch etc.

70% Leistung = 630 Watt

Für längere Garvorgänge von kompakten

Speisen, wie z.B. Braten, oder empfindliche

Speisen, wie z.B. Käsesaucen, die

Mikrowellenleistung reduzieren. Bei niedriger

Leistung kochen die Speisen nicht über und

Fleisch gart gleichmäßig, ohne an den Seiten

zu übergaren.

50% Leistung = 450 Watt

Für kompakte Speisen, die auf herkömmliche

Weise eine lange Garzeit benötigen, z.B.

Rindfleischgerichte, empfiehlt es sich, die

Leistung zu reduzieren und die Garzeit etwas

zu verlängern. So wird das Fleisch zarter.

30% Leistung = 270 Watt

Zum Auftauen eine niedrige Leistungsstufe

wählen. Das gewährleistet, dass die Speise

geichmäßig auftaut. Diese Stufe ist außerdem

ideal zum Garziehen von Reis, Nudeln und

Klößen.

10% Leistung = 90 Watt

Zum schonenden Auftauen, z.B. von

Sahnetorten, sollten Sie die niedrigste

Leistungsstufe wählen.

Grillbetrieb

Vielseitig einzusetzen zum Überbacken

und Grillen von Fleisch, Geflügel und

Fisch.

Heißluftbetrieb

Sie können bei dieser Betriebsart

zwischen 10 Heißluftstufen

(40° C - 250° C) wählen.

Kombibetrieb:

Mikrowelle und Heißluft

In dieser Betriebsart können Sie

verschiedene Mikrowellen-

Leistungsstufen 90 W - 630 W mit

einer gewünschten Heißlufttemperatur

(40° C - 250° C) kombinieren.

Kombibetrieb:

Mikrowelle und Grill

In dieser Betriebsart können Sie

verschiedene Mikrowellen-

Leistungsstufen mit dem Grill

kombinieren.

W = WATT

Symbol Erklärung

EL = Esslöffel

TL = Teelöffel

Ta = Tasse

Min = Minuten

kg = Kilogramm

g = Gramm

l = Liter

ml = Milliliter

cm = Zentimeter

Durchm = Durchmesser

Pck = Päckchen

Sec = Sekunden

TK = Tiefkühlprodukt

F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse

ca. = circa

VERWENDETE ABKÜRZUNGEN

38/D-33

DEUTSCH

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TABELLEN

39/D-34

TABELLE: AUFTAUEN MIT MIKROWELLE

Lebensmittel Menge Watt- Auftauzeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- leistung -Min- -Min-

Zum Auftauen von Geflügel, Hähnchenschenkeln, Koteletts, Steaks, Bratenfleisch, Hackfleisch, Brot in Scheiben und Sahnetorte

bitte die Automatikprogramme zum Auftauen benutzen.

Würstchen 300 270 W 3-5 nebeneinander legen, nach der halben 5-10

Auftauzeit wenden

Aufschnitt 200 270 W 2-4 nach je 1 Min. die äußeren Scheiben abnehmen 5

Fisch im Stück 700 270 W 9-11 nach der halben Auftauzeit wenden 30-60

Krabben 300 270 W 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden 5

und aufgetaute Teile abnehmen

Fischfilet 400 270 W 5-7 nach der halben Auftauzeit wenden 5-10

Brot, ganz 1000 270 W 8-10 nach der halben Auftauzeit wenden 15

Sahne 200 270 W 2+2 den Deckel entfernen: nach 2 Min. 5-10

Auftauzeit in eine Schüssel geben und weiter

auftauen lassen

Butter 250 270 W 2-3 nur antauen 15

Obst wie Erdbeeren, 250 270 W 2-4 gleichmäßig nebeneinander legen, nach der 5

Himbeeren, Kirschen, halben Auftauzeit wenden

Pflaumen

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

Lebensmittel Menge Ein- Watt- Garzeit Wasserzu- Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung leistung -Min- gabe -Min-

Fischfilet 400 900 W 11-14 - aus der Packung nehmen, in 1-2

z.B. Schlemmerfilet eine Auflaufform geben und

“Bordelaise” mit Mikrowellenfolie abdecken

Forelle, 1 Stück 250-300 900 W 5-7 - abdecken 1-2

Tellergericht 400 900 W 8-10 - abdecken, nach 5

Minuten umrühren 2

Gemüse 300 900 W 7-9 5 EL abdecken, nach der 2

halben Zeit umrühren

Gemüse 450 900 W 9-11 5 EL abdecken, nach der 2

halben Zeit umrühren

TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Lebensmittel Menge Watt- Auftauzeit Verfahrenshinweise Wassermenge

-g- leistung -Min- -EL-

Gemüse 300 900 W 5-7 wie üblich vorbereiten, abdecken 5

(z.B. Blumenkohl, 500 900 W 8-10 zwischendurch umrühren 5

Porree, Fenchel,

Brokkoli, Paprika,

Zucchini)

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TABELLEN

TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Getränk/Speise Menge Watt - Zeit Verfahrenshinweise

-g/ml- leistung -Min-

Getränke, 1 Tasse 150 900 W ca. 1 nicht abdecken

Tellergericht 400 900 W 3-5 Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,

(Gemüse, Fleisch und Beilagen) zwischendurch umrühren

Eintopf, Suppe 200 900 W 1-3 abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Beilagen 200 900 W ca. 2 mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,

zwischendurch umrühren

Fleisch, 1 Scheibe 1200 900 W 2-3 mit etwas Sauce beträufeln, abdecken,

Würstchen, 2 Stück 180 450 W ca. 2 die Haut mehrmals einstechen

Babynahrung, 1 Glas 190 450 W 1/2 -1 Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren

und die Temperatur prüfen

Margarine oder Butter schmelzen 150 900 W ca. 1/2

Schokolade schmelzen 100 450 W ca. 3 zwischendurch umrühren

6 Blatt Gelatine auflösen 10 450 W 1/2 -1 in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine

Suppentasse geben; zwischendurch umrühren

1ab Kühlschranktemperatur.

TABELLE: BRATEN VON FLEISCH UND GEFLÜGEL

Fleisch und Menge Ein- Watt- Garzeit Verfahrenshinweise Standzeit

Geflügel -g- stellung leistung -Min- -Min-

Braten 500 630 W/160˚ C 7-9 (*) Nach Geschmack würzen, auf den 5

(Schwein, 630 W/160˚ C 7-9 niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Kalb Lamm) 1000 630 W/130˚ C 16-18 (*) 10

630 W/130˚ C 13-15

1500 630 W/130˚ C 28-32 (*) 10

630 W/130˚ C 23-27

Roastbeef 1000 270 W/200˚ C 17-19 (*) Nach Geschmack würzen, mit der 10

medium 270 W/200˚ C 5-7 fetten Seite nach unten auf den niedrigen

1500 270 W/200˚ C 25-27 (*) Rost legen, nach (*) wenden 10

270 W/200˚ C 13-15

Hackbraten 1000 630 W/230˚ C 21-23 Hackfleischteig aus gemischtem Hack 10

(halb Schwein/halb Rind) zubereiten,

flach in eine Auflaufform legen und

auf dem niedrigen Rost garen

Hähnchen 1200 270 W/220˚ C 17-20(*) Die Haut des Hähnchens anstechen, mit 3

270 W/220˚ C 17-20 Öl, Paprika, Salz und Pfeffer würzen,

mit der Brustseite nach unten auf den

niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Hähnchen- 600 90 W/230˚ C 11-13 (*) Die Haut des Hähnchenschenkel anstechen, 3

schenkel 90 W/230˚ C 7-9 mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer würzen,

mit der Hautseite nach unten auf den

niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

40/D-35

DEUTSCH

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TABELLEN

41/D-36

TABELLE: GRILLEN, GRATINIEREN

Gericht Menge Ein- Watt- Garzeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung leistung -Min- -Min-

Steaks 400 7-9 (*) Auf den hohen Rost legen, nach (*) 2

2 Stück 4-6 wenden, nach dem Grillen würzen

Lammkoteletts 300 9-12 (*) Auf den hohen Rost legen, nach (*) 2

2 Stück 6-8 wenden, nach dem Grillen würzen

Grillwürste 400 7-9 (*) Auf den hohen Rost legen, nach (*) 2

5-6 wenden

Gratinieren 10-14 Auflaufform auf den niedrigen Rost legen 10

Käsetoasts 450 W 1/2Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen

4 Stück 5-7 mit einer Scheibe gekochten Schinken,

einer Scheibe Ananas und einer Scheibe

Schmelzkäse belegen. Diesen in der Mitte

einstechen und auf den hohen Rost legen

TABELLE: AUFBACKEN VON TIEFGEKÜHLTEN SNACKS

Tiefkühl- Menge Ein- Watt- Garzeit Verfahrenshinweise

Snacks -g- stellung leistung -Min-

Pommes frites 250 630 W 4-5 In eine flache Auflaufform legen und auf

(normal) 2-4

(*)

den hohen Rost stellen, nach (*) wenden

3-4

(dünn) 250 630 W 3-4

3-5

(*)

3-4

Steinofenpizza 300-400 270 W/220˚ C 9-11 Auf 220˚ C vorheizen.

(dünner Boden, vorgebacken) Auf den hohen Rost legen

Amerikanische Pizza 400-500 270 W/220˚ C 10-12 Auf 220˚ C vorheizen.

(dicker Boden, vorgebacken) Auf den hohen Rost legen

Quiche Alscienne, 360 270 W/180˚ C 19-22 Auf 180˚ C vorheizen.

Zwiebelkuchen, 2 Stück Auf den hohen Rost legen

Baguettes mit Belag 250 270 W/230˚ C 8-10 Auf den hohen Rost legen

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REZEPTE

●für den Mikrowellenbetrieb

Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die

Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie

folgendes beachten:

Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte

verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten

in diesem Kochbuch.

Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,

Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen

können problemlos in der Mikrowelle zubereitet

werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie

Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem

Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden.

Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln,

die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der

Menge im Originalrezept reduzieren. Falls

notwendig, während des Garens Flüssigkeit

zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden.

Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist

ausreichend, um der Speise Geschmack zu

geben.

Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur

Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer

Diät geeignet.

●für den Kombibetrieb

Im allgemeinen gelten die gleichen Regeln wie für

den Mikrowellenbetrieb. Zusätzlich sollten Sie

folgende Hinweise beachten:

1. Orientieren Sie sich bei der Wahl der

Heißlufttemperatur an den entsprechenden

Rezepten in diesem Kochbuch. Bei langen

Garzeiten die Temperatur nicht zu hoch

wählen, da die Speise sonst außen zu schnell

bräunt, während sie innen noch nicht gar ist.

2. Die Mikrowellenleistung sollte auf die Art des

Lebensmittels und die Garzeit abgestimmt

werden. Richten Sie sich nach den Rezepten in

diesem Kochbuch.

3. Wenn Sie Speisen im Kombibetrieb Mikrowelle

Grill zubereiten, sollten Sie folgendes beachten:

Für große, dicke Lebensmittel, wie z.B.

Schweinebraten, ist die Mikrowellenzeit

entsprechend länger als für kleine, flache

Lebensmittel. Beim Grill verhält es sich jedoch

umgekehrt. Je näher das Lebensmittel an den

Grill gelangt, desto schneller wird es braun.

Das heißt, wenn Sie große Bratenstücke im

Kombibetrieb zubereiten, ist die Grillzeit

gegebenenfalls kürzer als für kleinere

Bratenstücke.

4. Für das Garen im Kombibetrieb oder nur mit

Heißluft wird in der Regel der niedrige Rost

eingesetzt. Für das Grillen benutzen Sie den

hohen Rost, um eine schnelle und gleichmäßige

Bräunung zu erzielen (Ausnahme: große, dicke

Lebensmittel und Aufläufe werden auch auf

dem niedrigen Rost gegrillt).

DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN

●Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn

nicht anders angegeben - für 4 Portionen

berechnet.

●Empfehlungen für das geeignete Geschirr und

die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am

Anfang der Rezepte.

●Wenn in den Rezepten die Verwendung des

hohen oder niedrigen Rostes angegeben wird,

bitte ausschließlich die runden Roste

verwenden.

●Es wird in der Regel von verzehrsfertigen

Mengen ausgegangen, außer wenn speziell

etwas anderes angegeben ist.

●Die in den Rezepten angegebenen Eier haben

ein Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse M).

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN REZEPTEN

42/D-37

DEUTSCH

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Rezepte

43/D-38

Vorspeisen und Snacks

Deutschland

Champignontoast

Gesamtgarzeit: ca. 3-4 Minuten

Geschirr: Hoher Rost

Zutaten

2 TL Butter oder Margarine

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

4 Toastscheiben

75 g Champignons, in Scheiben

Salz, Pfeffer

75 g geriebenen Käse

4 TL Petersilie, fein gehackt

Paprika, edelsüß

Zubereitung

1. Die Butter, den Knoblauch und das Salz verrühren.

2. Die Toastscheiben toasten und mit der Knoblauchbutter

bestreichen. Mit den Champignons belegen und mit

Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Den Käse mit der Petersilie mischen und auf die

Champignons geben. Mit Paprika bestreuen.

4. Toasts auf den hohen Rost legen und gratinieren.

3-4 Min. 270 W

Schweiz

Schweizer Käsewähe

Gesamtgarzeit: ca. 32-36 Minuten

Geschirr: runde Back- oder Quicheform

(Durchm. ca. 30-32 cm)

Zutaten

250 g Mehl

120 g Butter oder Margarine

80 ml Wasser

1 TL Salz

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

170 g geriebener Emmentaler

170 g geriebener Greyerzer

4 EL Mehl (40g)

3 Eier

270 ml Milch

120 g Joghurt, Magerstufe

1 TL Salz

Muskatnuss

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Wasser und Salz verkneten. Den Teig auf

bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Die Form einfetten,

den Teig hineinlegen am Rand hochziehen und mit der

Gabel mehrmals einstechen.

2. Die Form auf den niedrigen Rost stellen und den Teig

vorbacken.

12-14 Min. 450 W/230° C

3. Die Zwiebel mit dem Käse und dem Mehl mischen. Die

Eier, die Milch, den Joghurt und die Gewürze

miteinander verschlagen. Die Käsemischung zugeben.

4. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Die Form auf den

niedrigen Rost stellen und backen.

20-22 Min. 270 W/230° C

Italien

Pizza Artischocken

Pizza ai carciofi

Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten

Geschirr: Pizzaform (Durchm. ca. 30 cm)

Zutaten

15 g Hefe, frisch, ersatzweise

1/2Pck. Trockenhefe (4 g)

1 Pr Zucker

120 ml lauwarmes Wasser

200 g Mehl

1/2TL Salz

1 EL Olivenöl

300 g Tomaten aus der Dose, abgetropft

50 g Salami, in Scheiben

70 g gekochter Schinken, in Scheiben

120 g Artischockenherzen aus der Dose

1 TL Olivenöl zum Einfetten der Form

Basilikum, Oregano, Thymian

Salz und Pfeffer

10 Oliven

100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine

Mulde drücken. Hefemischung zum Mehl geben und

nach und nach unterrühren. Salz und Öl zufügen. Teig

gut durchkneten.

3. Den Hefeteig mit hitzebeständiger Folie oder feuchtem

Geschirrtuch abdecken und gehen lassen.

20 Min. 40° C

4. Die Tomaten in Scheiben schneiden Die Salami- und

Schinkenscheiben und die Artischockenherzen vierteln.

5. Die Pizzaform mit dem Öl einfetten. Den Hefeteig

ausrollen, in die Pizzaform legen und mit den Tomaten

belegen. Nach Geschmack würzen und mit den

restlichen Zutaten belegen. Abschließend die Pizza mit

den Oliven belegen und mit dem Käse bestreuen.

6. Die Pizza auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät

backen.

10-12 Min. 450 W/230° C

10-12 Min. 230° C -

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DEUTSCH

44/D-39

Vorspeisen und Snacks

Österreich

Würstchen im Teigmantel

ergibt 8 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 25-27 Minuten

Geschirr: Backblech (Durchm. ca. 30 cm)

Backpapier

Zutaten

8 kleine Würstchen (à 50 g)

300 g Blätterteig, tiefgefroren

1 Eigelb

etwas Wasser

Salz

Kümmel

Zubereitung

1. Die Würstchenhaut mehrmals vorsichtig einstechen.

2. Den Blätterteig laut Packungsanweisung auftauen und

dünn ausrollen. Den Teig in 8 Vierecke teilen und je ein

Würstchen darin einrollen.

3. Das Eigelb mit etwas Wasser verrühren. Die

Blätterteigrollen damit bepinseln und mit Salz und

Kümmel bestreuen.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigrollen

darauf legen und auf dem niedrigen Rost im

vorgeheizten Gerät backen.

25-27 Min. 230° C

Spanien

Champignons mit Rosmarin

Champiñones rellenos al romero

Gesamtgarzeit: 12-18 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Flache runde Auflaufform

(Durchm. ca. 26 cm), Mikrowellenfolie

Zutaten

8 große Champignons (ca. 500 g), ganz

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

50 g Schinken, fein gewürfelt

schwarzer Pfeffer, gemahlen

Rosmarin, gekerbelt

125 ml Weißwein, trocken

125 ml Sahne

2 EL Mehl (20 g)

Zubereitung

1. Die Stiele aus den Champignons herausschneiden und

die Stiele kleinschneiden.

2. Die Butter in die Schüssel geben und auf dem Boden

verstreichen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel und die

Champignonstiele zufügen, mit Pfeffer und Rosmarin

würzen, abdecken und garen.

3-5 Min. 900 W

Abkühlen lassen.

3. In der Auflaufform 100 ml Wein und die Sahne mit

Mikrowellenfolie abgedeckt erhitzen.

1-3 Min. 900 W

4. Mit dem restlichen Wein das Mehl anrühren, in die

heiße Flüssigkeit einrühren und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

ca. 1 Min. 900 W

5. Die Champignons mit der Schinkenmischung füllen, in

die Sauce setzen und auf dem hohen Rost gratinieren.

7-9 Min. 270 W

Die Champignons nach dem Garen ca. 2 Minuten

stehen lassen.

Frankreich

Quiche mit Shrimps

Quiche aux crevettes

Gesamtgarzeit: ca. 26-32 Minuten

Geschirr: Runde Back- oder Quicheform

(Durchm. ca. 26 cm)

Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

100 g Mehl

60 g Butter oder Margarine

2 EL kaltes Wasser

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

2 Zwiebeln (100 g), fein gehackt

100 g Schinkenspeck (2 Scheiben),

fein gewürfelt

100 g Shrimps ohne Schale

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

2 Eier

100 ml Sauerrahm

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30 Minuten

kaltstellen.

2. Die Form einfetten. Den Teig ausrollen und in die Form

legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen und

vorbacken.

4-5 Min. 900 W

3. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebeln, den

Schinkenspeck und die Shrimps in die Schüssel geben.

Abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

3-5 Min. 900 W

Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen.

4. Die Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen

verschlagen.

5. Alle Zutaten für den Belag mischen und auf dem

Quicheteig verteilen. Auf dem niedrigen Rost garen.

16-18 Min. 270 W/230° C

3-4 Min. -

6. Die Quiche vor dem Servieren mit der Petersilie

bestreuen.

Rezepte

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Rezepte

45/D-40

Suppen

Schweden

Krebssuppe

Kräftsoppa

Gesamtgarzeit: ca. 11-15 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

50 g Möhren, in Scheiben

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

500 ml Fleischbrühe

100 ml Weißwein

100 ml Madeira

200 g Krebsfleisch aus der Dose

1/2Lorbeerblatt

3 weiße Pfefferkörner

Thymian

3 EL Mehl (30 g)

100 ml Sahne

1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Das Gemüse mit dem Fett in die Schüssel geben und

abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 900 W

2. Die Fleischbrühe, den Wein, den Madeira sowie das

Krebsfleisch und die Gewürze zum Gemüse geben.

Abdecken und garen.

7-9 Min. 450 W

3. Das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner aus der Suppe

nehmen. Das Mehl mit wenig kaltem Wasser anrühren

und zur Suppe geben. Die Sahne zufügen, verrühren

und nochmals erhitzen.

2-3 Min. 900 W

4. Die Suppe umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Butter zugeben.

Schweiz

Bündner Gerstensuppe

Gesamtgarzeit: ca. 30-35 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1-2 Möhren (130 g), in Scheiben

15 g Sellerie, gewürfelt

1 Porreestange (130 g), in Ringen

3 Weißkohlblätter (100 g), in Streifen

200 g Kalbsknochen

50 g durchwachsener Schinkenspeck, in Streifen

50 g Gerstenkörner

700 ml Fleischbrühe

Pfeffer

4 Wiener Würstchen (300 g)

Zubereitung

1. Die Butter und die Zwiebelwürfel in die Schüssel geben

und abgedeckt dünsten.

1-2 Min. 900 W

2. Das Gemüse in die Schüssel geben. Die Knochen, die

Schinkenspeckstreifen und die Gerste zugeben und mit

Fleischbrühe auffüllen. Mit Pfeffer würzen und

abgedeckt garen.

9-11 Min. 900 W -

20-22 Min. 450 W

3. Die Würstchen kleinschneiden und die letzten

5 Minuten darin erhitzen.

4. Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen

lassen. Die Knochen vor dem Servieren aus der Suppe

nehmen.

Niederlande

Champignonsuppe

Champignonsoep

Gesamtgarzeit: ca. 11-14 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

200 g Champignons, in Scheiben

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

300 ml Fleischbrühe

300 ml Sahne

21/2EL Mehl (25 g)

21/2EL Butter oder Margarine (25 g)

Salz, Pfeffer

1 Eigelb

150 g Rahm (Crème fraîche)

Zubereitung

1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel geben

und abgedeckt garen.

7-9 Min. 900 W

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne

zufügen.

3. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten und in

der Champignonsuppe glattrühren. Mit Salz und Pfeffer

würzen, abdecken und garen. Nach dem Garen

umrühren.

3-4 Min. 900 W

4. Das Eigelb mit dem Rahm verrühren, nach und nach in

die Suppe rühren. Das Ganze nochmals kurz erhitzen,

jedoch nicht mehr kochen lassen!

ca. 1 Min. 900 W

Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen

lassen.

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DEUTSCH

46/D-41

Suppen

Spanien

Kartoffelcremesuppe

Crema de patata

Gesamtgarzeit: ca. 17-22 Minuten

Geschirr: Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

300 ml Fleischbrühe

300 g Kartoffeln, gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Lorbeerblatt

500 ml Milch

2-3 EL Butter oder Margarine (20-30 g)

2-3 EL Mehl (20-30 g)

Salz, Pfeffer

Muskatnuss, gerieben

3 EL Rahm (Crème fraîche)

Zubereitung

1. Die Brühe mit den Kartoffeln, der Zwiebel und dem

Lorbeerblatt in die Schüssel geben. Abgedeckt garen.

8-10 Min. 900 W

2. Das Lorbeerblatt entfernen und mit dem Pürierstab eines

Handrührgerätes fein pürieren.

3. Die Milch erhitzen.

3-5 Min. 900 W

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und in die Milch

einrühren.

5. Die Kartoffelmasse, die Gewürze und den Rahm

zufügen. Abgedeckt garen. Zwischendurch umrühren.

6-7 Min. 900 W

Frankreich

Zwiebelsuppe

Soupe á l’oignon et au fromage

Gesamtgarzeit: ca. 15-19 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

4 Suppentassen (à 200 ml)

Zutaten

1 EL Butter oder Margarine

2 Zwiebeln (100 g), in Scheiben

800 ml Fleischbrühe

Salz, Pfeffer

2 Toastscheiben

4 EL geriebener Käse (40 g)

Zubereitung

1. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelscheiben,

die Fleischbrühe und die Gewürze dazugeben und

abgedeckt garen.

9-11 Min. 900 W

2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden und auf

die Suppentassen verteilen. Die Suppe darübergießen

und mit dem Käse bestreuen.

3. Die Tassen auf den hohen Rost stellen und die Suppe

gratinieren.

6-8 Min.

Deutschland

Bunte Fleischspieße

Gesamtgarzeit: ca. 17-20 Minuten

Geschirr: Hoher Rost

Vier Holzspieße (ca. 25 cm lang)

Zutaten

400 g Schweineschnitzel

100 g Schinkenspeck

2 Zwiebeln (100 g), geviertelt

4 Tomaten (250 g), geviertelt

1/2grüne Paprikaschote (100 g),geachtelt

3EL Öl

4 TL Paprika, edelsüß

Salz

1 TL Cayennepfeffer

1 TL Worcestersauce

Zubereitung

1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa 2-3

cm große Würfel schneiden.

2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf vier

Holzspieße stecken.

3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße

damit bestreichen. Die Spieße auf den hohen Rost legen

und grillen. Nach zwei Drittel der Zeit die Spieße

wenden.

17-20 Min. 450 W

4. Die Spieße nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen.

Italien

Lammkoteletts mit Kräuterbutter

Costolette di agnello al burro verde

Gesamtgarzeit: ca. 22-27 Minuten

Geschirr: hoher Rost

Zutaten

1-2 EL Petersilie, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

50 g weiche Butter

2 EL trockener Weißwein

Pfeffer, frisch gemahlen

8 Lammkoteletts (à 100 g)

Salz

Zubereitung

1. Die Petersilie und die Knoblauchzehe mit der Butter

verrühren. Den Wein nach und nach unterrühren und

mit dem Pfeffer würzen.

2. Die Koteletts waschen und trockentupfen, an den

dicksten Stellen mit einem spitzen Messer einschneiden.

In die Öffnungen Kräuterbutter streichen. Mit der

restlichen Butter die Koteletts rundherum bestreichen.

3. Die Koteletts auf den hohen Rost legen und grillen.

14-16 Min. wenden

8-11 Min. -

4. Nach dem Grillen salzen und ca. 2 Minuten stehen

lassen.

Rezepte

Fleisch, Fisch und Geflügel

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Rezepte

47/D-42

Fleisch, Fisch und Geflügel

Spanien

Gefüllter Schinken

Jamón relleno

Gesamtgarzeit: ca. 14-18 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Flache ovale Auflaufform (ca. 32 cm lang)

Zutaten

150 g Blattspinat, entstielt

150 g Speisequark, 20 % F.i.Tr.

50 g geriebener Emmentaler Käse

Pfeffer

Paprika, edelsüß

8 Scheiben gekochter Schinken (400 g)

125 ml Wasser

125 ml Sahne

2 EL Mehl (20 g)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem

Käse verrühren und nach Geschmack würzen.

2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinkens einen Esslöffel

der Füllung geben und aufrollen. Mit einem Holzspieß

den Schinken feststecken.

3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die Flüssigkeit in

die Schüssel geben, abdecken und erhitzen.

2-3 Min. 900 W

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit

geben und mit dem Schneebesen glattrühren, bis sie

sich gelöst hat. Abdecken, aufkochen und binden lassen.

ca. 1 Min. 900 W

Umrühren und abschmecken.

5. Die Sauce in die gefettete Auflaufform geben, die

Röllchen hineinsetzen und auf dem niedrigen Rost

garen.

11-14 Min. 630 W

Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 2 Minuten

stehen lassen.

Tipp:

Sie können auch fertige Béchamelsauce aus dem Handel

verwenden.

Griechenland

Auberginen mit Hackfleischfüllung

Melitsánes jemistés mé kimá

Gesamtgarzeit: ca. 18-20 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 30 cm lang)

Zutaten

2 Auberginen, ohne Stiele (je ca. 250 g)

Salz

3 Tomaten (ca. 200 g)

1 TL Olivenöl zum Einfetten der Schüssel

2 Zwiebeln (100 g), gehackt

4 milde grüne Peperoni

200 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

2 EL glatte Petersilie, gehackt

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

60 g griech. Schafskäse, gewürfelt

1 TL Olivenöl zum Einfetten der From

Zubereitung

1. Die Auberginen längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit

einem Teelöffel so herauslösen, dass ein etwa 1 cm

breiter Rand zurückbleibt. Die Auberginen salzen. Das

Fruchtfleisch würfeln.

2. Zwei Tomaten häuten, die Stängelansätze

herausschneiden und würfeln.

3. Den Boden der Schüssel mit dem Olivenöl einfetten, die

Zwiebeln zugeben, abdecken und andünsten.

ca. 2 Min. 900 W

4. Die Peperoni entstielen, entkernen und in Ringe

schneiden. Ein Drittel für die Garnierung aufheben. Das

Hackfleisch mit den Auberginen- Zwiebel- und

Tomatenwürfeln, den Peperoniringen, den zerdrückten

Knoblauchzehen und der Petersilie mischen und würzen.

5. Die Auberginenhälften trockentupfen. Die Hälfte der

Hackfleischmasse einfüllen, den Schafskäse darauf

verteilen, die restliche Füllung daraufgeben.

6. Die Auberginenhälften mit den Tomatenscheiben und

Peperoniringen garnieren, in die gefettete Auflaufform

setzen, auf den niedrigen Rost stellen und garen.

16-18 Min. 630 W

Die Auberginen nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen.

Tipp:

Sie können die Auberginen durch Zucchini ersetzen.

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DEUTSCH

48/D-43

Fleisch, Fisch und Geflügel

China

Schweinefleisch mit Cashewkernen

Guangzhou

Gesamtgarzeit: ca. 17-22 Minuten

Geschirr: Quicheform

Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

2 getrocknete schwarze Pilze

1 EL Reiswein (Sake)

1EL Öl

1 TL Salz

1 EL Zucker

1 EL Öl zum Einfetten der Quicheform

300 g Schweinefilet, gewürfelt

100 g Cashewkerne

1 Schalotte (20 g), fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

50 g rote Paprika, gewürfelt

50 g grüne Paprika, gewürfelt

1 EL Maisstärke

200 ml Wasser

1 TL Sojasauce

Salz, Zucker, weißer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Pilze laut Packungsaufschrift mit kochendem Wasser

übergießen, dann mindestens 30 Minuten quellen

lassen.

2. Den Reiswein mit dem Öl, dem Salz und Zucker

verrühren. Die Fleischwürfel 20 Minuten darin ziehen

lassen.

3. Die Quicheform mit dem Öl bestreichen. Das Fleisch

darin verteilen. Auf dem hohen Rost offen grillen. Nach

ca. 7 Minuten einmal wenden und die Cashewkerne

zufügen.

9 -11 Min.

4. Das Fleisch und die Cashewkerne in eine Schüssel

umfüllen, das vorbereitete Gemüse zufügen und

abgedeckt garen.

6-8 Min. 900 W

5. Die Maisstärke mit dem Wasser, der Sojasauce und den

Gewürzen verrühren und in die Fleisch-

Gemüsemischung einrühren. Abgedeckt weitergaren.

Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

2-3 Min. 900 W

Schweiz

Züricher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes

Gesamtgarzeit: ca. 9-14 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

600 g Kalbsfilet

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

100 ml Weißwein

Saucenbinder, dunkel, für ca. 1/2l Sauce

300 ml Sahne

1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen. Die

Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben und

abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

6-9 Min. 900 W

3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne

zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren.

Zwischendurch einmal umrühren.

3-5 Min. 900 W

4. Das Geschnetzelte abschmecken, nochmals umrühren

und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit der Petersilie

garniert servieren.

Frankreich

Kaninchen mit Thymian

Lapereau au thym

Gesamtgarzeit: ca. 42-46 Minuten

Geschirr: Auflaufform mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1 Kaninchen (1 kg)

2 EL Butter, weich

1 EL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

100 g Bauchspeck, gewürfelt

15 kleine Zwiebeln (300 g), geschält, ganz

Salz

Pfeffer

100 ml Wasser

1 EL frischer Thymian, fein gehackt

150 ml Rahm (Crème fraîche)

1 Eigelb

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Das Gerät auf 230° C vorheizen. Das Kaninchen

waschen, trockentupfen und in 8 Portionsstücke teilen.

Mit der Butter bestreichen. Auf den hohen Rost legen

und anbraten.

21-23 Min. 230° C

2. Die Auflaufform einfetten. Den Bauchspeck und die

Zwiebeln darin verteilen. Die Fleischstücke dazugeben,

würzen und mit dem Wasser angießen. Alles abgedeckt

garen.

18-20 Min. 900 W

3. Die Kaninchenstücke herausnehmen und warmstellen.

Den vorbereiteten Thymian in die Auflaufform geben

und den Rahm unterrühren.

4. Das Eigelb in einer Tasse verrühren. Nach und nach

esslöffelweise Sauce unterrühren. Jetzt das Eigelb in die

Sauce geben und verrühren. Alles abgedeckt garen.

ca. 3 Min. 630 W

5. Die Sauce würzen, umrühren und über das Fleisch

gießen.

Rezepte

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Rezepte

49/D-44

Fleisch, Fisch und Geflügel

Italien

Kalbsschnitzel mit Mozzarella

Scaloppe alla pizzaiola

Gesamtgarzeit: ca. 18-22 Minuten

Geschirr: Flache, quadratische Auflaufform mit

Deckel (ca. 25 cm lang)

Zutaten

2 Mozzarella-Käse (à 150 g)

400 g geschälte Tomaten, aus der Dose

4 Kalbsschnitzel (600 g)

20 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen, in Scheiben

Pfeffer, frisch gemahlen

2 EL Kapern (20 g)

Oregano

Salz

Zubereitung

1. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit

dem Pürierstab eines Handrührgerätes pürieren.

2. Die Schnitzel waschen, trockentupfen und flachklopfen.

Das Öl und die Knoblauchscheiben in der Auflaufform

verteilen. Die Schnitzel hineinlegen und das

Tomatenpüree darauf verteilen. Mit Pfeffer, Kapern und

Oregano bestreuen und abgedeckt garen.

9-11 Min. 630 W

Die Fleischscheiben wenden.

3. Auf jede Scheibe einige Scheiben Mozzarella legen,

salzen und offen auf dem hohen Rost grillen.

9-11 Min. 630 W

Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Dazu können Sie Spaghetti und einen frischen Salat

reichen.

Griechenland

Schmorfleisch mit grünen Bohnen

Kréas mé fasólia

Gesamtgarzeit: ca. 18-22 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1-2 Tomaten (100 g)

400 g Lammfleisch, ohne Knochen

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Salz

Pfeffer

Zucker

250 g grüne Bohnen aus der Dose

Zubereitung

1. Die Tomaten häuten, die Stängelansätze

herausschneiden und im Mixer pürieren.

2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die

Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die

Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe

zugeben, würzen und abgedeckt garen.

8-10 Min. 900 W

3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch

geben und abgedeckt weitergaren.

10-12 Min. 630 W

Das Schmorfleisch nach dem Garen ca. 5 Minuten

stehen lassen.

Tipp:

Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese

vorgegart werden.

Niederlande

Hackschüssel

Gehacktschotel

Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

500 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)

3 Zwiebeln (150 g), fein gehackt

1Ei

50 g Semmelbrösel

Salz und Pfeffer

350 ml Fleischbrühe

70 g Tomatenmark

2 Kartoffeln (200 g), gewürfelt

2 Möhren (200 g), gewürfelt

2 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei und

den Semmelbröseln zu einem Teig kneten und mit Salz

und Pfeffer würzen. Den Hackfleischteig in die Schüssel

geben.

2. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark mischen.

3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf das

Hackfleisch geben, alles gut vermengen und abgedeckt

garen. Zwischendurch einmal umrühren.

23-25 Min. 900 W

Die Hackschüssel nochmals umrühren, und ca. 5

Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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Rezepte

51/D-46

Fleisch, Fisch und Geflügel

Frankreich

Seezungenfilets

Filets de sole für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 12-14 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

400 g Seezungenfilets

1 Zitrone, unbehandelt

2 Tomaten (150 g)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer

4 EL Weißwein (30 ml)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

Zubereitung

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben

schneiden.

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets

hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die

Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die Tomaten

die Zitronenscheiben legen und mit dem Weißwein

angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken

und garen.

12-14 Min. 630 W

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Tipp:

Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt,

Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden.

Norwegen

Fischauflauf “Sandefjord”

Fiskegratin “Sandefjord”

Gesamtgarzeit: ca. 21-23 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform

(ca. 30 cm lang)

Zutaten

800 g Fischfilet vom Leng oder

Kabeljau

Saft einer Zitrone

Salz

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

4 Tomaten (300 g), enthäutet, in Scheiben

100 g Krabben, geschält

3 Eier

125 ml Sahne

2 TL grüne Pfefferkörner

Salz

1 EL glatte Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1. Die Fischfilets waschen und trockentupfen. Mit

Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Minuten stehenlassen,

nochmals trockentupfen und salzen.

2. Die Form einfetten und schichtweise die

Tomatenscheiben, die Krabben und das Fischfilet

hineinlegen.

3. Die Eier mit der Sahne, den Gewürzen und der Petersilie

verschlagen. Die Sauce über den Auflauf gießen. Offen

auf dem niedrigen Rost garen.

21-23 Min. 630 W/200° C

4. Den Auflauf nach dem Garen abgedeckt ca. 5-10

Minuten stehen lassen.

Schweiz

Fischfilet mit Käsesauce

Gesamtgarzeit: ca. 14-17 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Flache ovale Auflaufform

(ca. 26-30 cm lang)

Zutaten

4 Fischfilets (ca. 800 g)

(z.B. Egli, Flunder oder Kabeljau)

2 EL Zitronensaft

Salz

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

2 EL Mehl (20 g)

100 ml Weißwein

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

100 g geriebener Emmentaler Käse

2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft

beträufeln. Etwa 15 Min. stehen lassen, nochmals

trockentupfen und salzen.

2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen. Die

Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten.

ca. 2 Min. 900 W

3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren.

Den Weißwein dazugießen und mischen.

4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen.

Die Sauce über die Filets gießen, mit Käse bestreuen

und auf dem niedrigen Rost garen.

15-18 Min. 630 W

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

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DEUTSCH

52/D-47

Fleisch, Fisch und Geflügel

Deutschland

Pikante Putenpfanne

für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 21-26 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

1 Tasse Langkornreis, parboiled (120 g)

1 Briefchen Safranfäden

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), in Scheiben

1 rote Paprikaschote (100 g), in Streifen

1 kleine Porreestange (100 g), in Streifen

300 g Putenbrust, gewürfelt

Pfeffer,

Paprikapulver

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

2 Tassen Fleischbrühe (300 ml)

Zubereitung

1. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in die

gefettete Auflaufform geben. Die Zwiebelscheiben, die

Paprika- und Porreestreifen und die Putenbrustwürfel

mischen und würzen. Auf den Reis schichten. Die Butter

in Flöckchen darauf verteilen.

2. Die Fleischbrühe darübergießen, abdecken und garen.

5-7 Min. 900 W

16-19 Min. 270 W

Die Putenpfanne nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen

lassen.

Tipp:

Sie können anstelle der Putenbrust auch Hähnchenbrust

verwenden.

Frankreich

Hähnchen mit Curry

Poulet au curry

Gesamtgarzeit: ca. 28-32 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 l Inhalt)

Zutaten

1 Hähnchen (1000 g)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

2 Möhren (200 g), fein gewürfelt

1 Stange Bleichsellerie (150 g), fein gewürfelt

1 Knoblauchzehe

1 Apfel, geschält (125 g), fein gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

Salz, Pfeffer

1-2 EL Curry

1 EL Mehl

150 ml Wasser (1 Tasse)

3 Tomaten (200 g), geschält

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und in 8

Portionen teilen.

2. Die Schüssel mit der Butter einfetten. Die Hähnchenteile

hineinlegen, die Gemüsewürfel zugeben und mit Salz

und Pfeffer würzen. Mit Curry und Mehl bestäuben und

gut verrühren. Das Wasser und die geschälten,

zerdrückten Tomaten zugeben. Den Deckel auflegen

und auf dem niedrigen Rost garen. Nach der Hälfte der

Zeit einmal umrühren und ohne Deckel weitergaren.

28-32 Min. 630 W/220° C

Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten stehen

lassen.

Tipp:

Servieren Sie Reis, etwas geraspelte Kokosnuss, Mango-

Chutney und Bananenscheiben dazu, um die Schärfe

des Currys zu mildern.

Österreich

Gefülltes Brathähnchen

Gefülltes Brathendl für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 31-35 Minuten

Geschirr: Zwirnsfaden

Zutaten

1 Hähnchen (1000 g)

Salz

Rosmarin, gekerbelt

Majoran, gekerbelt

1 altbackenes Brötchen (Semmel, 40 g)

Salz

1 Bund Petersilie, fein gehackt (10 g)

1 Pr. Muskatnuss

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Eigelb

3 EL Butter oder Margarine (30 g)

1 EL Paprika, edelsüß

Salz

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und innen mit

Salz, Rosmarin und Majoran würzen.

2. Für die Füllung das Brötchen ca. 10 Minuten in kaltem

Wasser einweichen, danach ausdrücken. Mit Salz,

Petersilie, Muskatnuss, Butter und Eigelb mischen und

das Hähnchen damit füllen. Die Öffnung mit Bindfaden

oder Fleischerrollfaden zunähen.

3. Die Butter erhitzen.

ca. 1 Min. 900 W

Paprika und Salz unter die Butter rühren und das

Hähnchen damit bestreichen.

4. Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den

niedrigen Rost legen und garen. Nach der halben

Garzeit wenden.

30-34 Min. 450 W/200° C

Das gefüllte Brathähnchen nach dem Garen ca. 5

Minuten im Gerät stehen lassen.

Rezepte

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Rezepte

53/D-48

Fleisch, Fisch und Geflügel

Frankreich

Ente in Orangensauce

Carnard à l’orange

Gesamtgarzeit: ca. 65-73 Minuten

Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 32 cm)

Suppenteller

Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1 junge Ente (1800-2000 g), ohne

Innereien

Salz

Pfeffer

1 Zweig Majoran

200 ml Wasser

1 Entenleber (50 g)

6 unbehandelte Orangen (1200 g)

1 EL Zucker (10 g)

1 EL Wasser

1 EL Essig

250 ml Fleischbrühe

150 ml Portwein

1 EL Kartoffelmehl (10 g)

Zubereitung

1. Die Ente innen und außen waschen, trockentupfen und

mit Salz und Pfeffer würzen. Den Zweig Majoran in das

Innere der Ente legen.

2. Das Wasser in die Backform gießen und einen

umgedrehten Suppenteller hineinstellen. Die Ente

daraufsetzen und auf dem niedrigen Rost braten.

Nach der Hälfte der Garzeit wenden.

58-62 Min. 270 W/230° C

Die Ente auf eine vorgewärmte Servierplatte legen.

3. Vom Bratenfond das obenschwimmende Fett vorsichtig

mit einem Löffel abschöpfen und in eine Schüssel

geben. Die Entenleber zugeben und abgedeckt garen.

2-4 Min. 900 W

4. Zwei Orangen dünn schälen und die Schalen in sehr

feine Streifen schneiden. Mit dem Zucker und dem

Wasser in die zweite Schüssel geben und abgedeckt

erhitzen.

2-3 Min. 900 W

5. Die Orangenschalen, den Essig, die Fleischbrühe und

den Portwein zur Leber geben.

6. Eine Orange auspressen. Das Kartoffelmehl mit dem

Orangensaft verrühren und in die Sauce einrühren. Die

Schüssel abdecken und die Sauce binden lassen.

Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

3-4 Min. 900 W

7. Die restlichen Orangen schälen, filetieren (die Spalten

enthäuten) und ebenfalls auf der Servierplatte anrichten.

Die Sauce ggf. entfetten, die Entenleber entfernen und

nach Geschmack würzen.

8. Etwas Sauce über die Orangenspalten gießen. Die Sauce

in eine Sauciere füllen und zur Ente servieren.

Tipp:

Die Ente evtl. vor dem Servieren auf den niedrigen Rost

legen und 5 Minuten grillen.

Italien

Wachteln in Käse-Kräutersauce

Quaglie in salsa vellutata

Gesamtgarzeit: ca. 18-22 Minuten

Geschirr: Zwirnsfaden

Flache quadratische Auflaufform

(ca. 20 x 20 x 6 cm)

Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

4 Wachteln (600 g - 800 g)

Salz

Pfeffer

200 g durchwachsener Speck, dünne Scheiben

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

je 1 EL frische Petersilie

Salbei

Rosmarin

Basilikum, fein gehackt

150 ml Portwein

250 ml Fleischbrühe

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

2 EL Mehl (20 g)

50 g geriebener Emmentaler Käse

Zubereitung

1. Die Wachteln waschen und sorgfältig trockentupfen.

Außen und innen salzen und pfeffern, mit

Speckscheiben umwickeln und mit Zwirnsfaden

festbinden.

2. Die Wachteln auf den hohen Rost legen und grillen.

8-10 Min. 630 W

3. Die Auflaufform einfetten und die Wachteln mit der

gegrillten Seite nach unten in die Auflaufform legen.

Die Kräuter fein hacken, über die Wachteln streuen und

den Portwein darübergießen. Die Wachteln auf dem

niedrigen Rost weitergaren.

6-8 Min. 630 W

Die Wachteln aus dem Bratenfond nehmen.

4. Für die Sauce die Fleischbrühe in der Schüssel abgedeckt

erhitzen.

ca. 2 Min. 900 W

Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit

rühren, aufkochen lassen und garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

ca. 2 Min. 900 W

5. Den Käse in die Sauce rühren. Die Käsesauce zum

Bratenfond geben, alles gut verrühren, über die

Wachteln gießen und servieren.

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Rezepte

55/D-50

Gemüse

Österreich

Blumenkohl mit Käsesauce

Karfiol mit Käsesauce

Gesamtgarzeit: ca. 18-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

800 g Blumenkohl (1 Kopf)

1 Tasse Wasser (150 ml)

125 ml Milch

125 ml Sahne

75-100 g Schmelzkäse

2-3 EL Saucenbinder,hell (20-30 g)

Zubereitung

1. Den Strunk des Blumenkohls mehrmals einschneiden.

Den Blumenkohl mit dem Kopf nach oben in die

Schüssel legen, Wasser zugeben und abgedeckt garen.

15-17 Min. 900 W

Den Blumenkohl einige Minuten abgedeckt stehen

lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.

2. Die Milch und die Schlagsahne in die Schüssel geben.

Den Käse grob zerkleinern und dazugeben. Abdecken

und erhitzen.

ca. 2-3 Min. 900 W

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und nochmals

erhitzen.

ca. 1 Min. 900 W

Die Sauce gut umrühren und über den Blumenkohl

gießen.

Tipp:

Sie können den Blumenkohl vor dem Servieren mit

gehackter Petersilie bestreuen.

Frankreich

Gemüsetopf

Ratatouille spécial

Gesamtgarzeit: ca. 17-19 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

5 EL Olivenöl (50 ml)

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Zwiebel (50 g), in Scheiben

1 kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt

1 Zucchini (200 g), grob gewürfelt

1 Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt

1 kleine Fenchelknolle (75 g), fein gewürfelt

Pfeffer

1 Bouquet garni

200 g Dose Artischockenherzen, aus der Dose, geviertelt

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel

geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der

Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer würzen.

Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

17-19 Min. 900 W

Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen zufügen

und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das

Bouquet garni vor dem Servieren herausnehmen. Das

Ratatouille nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen.

Tipp:

Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten servieren.

Kalt schmeckt er ausgezeichnet als Vorspeise.

Ein Bouquet garni besteht aus:

- einer Petersilienwurzel

- einem Bund Suppengrün

- einem Zweig Liebstöckel

- einem Zweig Thymian

- einigen Lorbeerblättern

Frankreich

Dauphinkartoffeln

Gratin dauphinois

Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm lang)

Zutaten

1 EL Butter oder Margarine

500 g Kartoffeln, geschält, dünne Scheiben

Salz

Pfeffer

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

300 g Rahm (Crème fraîche)

150 ml Milch

50 g geriebener Käse (Gouda)

Zubereitung

1. Die Butter in der Form verteilen. Die Kartoffelscheiben

einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer und Knoblauch

würzen.

2. Den Rahm mit der Milch verrühren und über die

Kartoffeln gießen. Mit dem Käse bestreuen und auf dem

niedrigen Rost backen.

23-25 Min. 630 W/200° C

Nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen.

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DEUTSCH

56/D-51

Gemüse

Niederlande

Gratinierter Chicorée

Gegratineerde Brussels lof

Gesamtgarzeit: ca. 19-24 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Flache ovale Auflaufform (ca. 32 cm lang)

Zutaten

8 kleine Kolben Chicorée (800 g)

125 ml Wasser

125 ml Milch

2 EL Saucenbinder, hell (20 g)

2 Eigelb

4 EL geriebener alter Gouda (20 g)

Salz

Pfeffer

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

4 Scheiben gekochter Schinken (200 g)

2 EL geriebener alter Gouda (10 g)

Zubereitung

1. Mit einem spitzen Messer den bitteren Keil aus dem

Chicorée herausschneiden. Wasser in die Schüssel geben

und den Chicorée darin abgedeckt garen.

Zwischendurch die Kolben einmal wenden.

10-12 Min. 900 W

2. Den Chicorée herausnehmen. Die Milch in die Schüssel

gießen und den Saucenbinder einrühren. Die Schüssel

abdecken und die Sauce binden lassen. Zwischendurch

und zum Schluss umrühren.

3-4 Min. 630 W

3. Das Eigelb in einer Tasse verrühren. Nach und nach

jeweils einen Esslöffel Sauce mit dem Eigelb verrühren.

Die Eimasse in die Sauce rühren und den Käse zugeben.

Alles sorgfältig verrühren und nach Geschmack würzen.

4. Die Auflaufform einfetten und den Chicorée hineinlegen.

Die Schinkenscheiben halbieren, auf die Kolben legen

und mit der Sauce übergießen. Den Auflauf mit dem

Gouda bestreuen und auf dem hohen Rost gratinieren.

6-8 Min. 450 W

Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Deutschland

Broccoli-Kartoffelauflauf mit

Champignons

Gesamtgarzeit: ca. 36-39 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Runde Auflaufform (Durchm. 26 cm)

Zutaten

400 g Kartoffeln, geschält und evtl. halbiert

400 g Broccoli, in Röschen

6 EL Wasser (60 ml)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

400 g Champignons, in Scheiben

1 EL Petersilie, feingehackt

Salz

Pfeffer

3 Eier

125 ml Sahne

125 ml Milch

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

100 g Gouda, frisch gerieben

Zubereitung

1. Die Kartoffeln und den Broccoli in die Schüssel geben.

Das Wasser zufügen und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

9-12 Min. 900 W

2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

3. Die Auflaufform einfetten. Den Broccoli, die

Champignons und die Kartoffeln abwechselnd

einschichten. Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und

Pfeffer würzen.

4. Die Eier mit der Flüssigkeit und den Gewürzen verrühren

und über das Gemüse gießen. Den Auflauf mit dem

Käse bestreuen und garen. (Das Rezept ergibt ca. 1,5

kg).

AUTO COOK Nr. 5

Den Auflauf nach dem Garen ca. 10 Min. stehen lassen.

Rezepte

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Rezepte

57/D-52

Gemüse

Italien

Römische Artischocken

Carciofi alla Romana für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 17-19 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

2 Artischocken (800 g)

1 l Wasser

Saft einer Zitrone

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Bund Petersilie (10 g), gehackt

10 Blätter Minze, gehackt

2 EL Semmelbrösel (20 g)

5 EL Olivenöl (50 ml)

Salz

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

100 ml Olivenöl

400 ml Wasser

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Salz

Zubereitung

1. Die äußeren trockenen Blätter und die stacheligen

Spitzen der Artischocken abschneiden. Die Stiele bis auf

einen ca. 3 cm langen Stumpf abschneiden. Die

Artischocken in eine Schale mit kaltem Wasser und

Zitronensaft geben, damit sich die Schnittflächen nicht

verfärben.

2. Den Knoblauch, die Petersilie, die Minze und die

Semmelbrösel mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz

und Pfeffer abschmecken.

3. Die Artischocken aus dem Wasser nehmen und

trockentupfen. Die Blätter leicht auseinanderdrücken, so

dass dazwischen eine Vertiefung entsteht. Das Stroh

daraus entfernen. Etwas von der Füllung in die

Vertiefung geben und andrücken. Die Blätter wieder

zusammenfügen, damit die Füllung nicht herausfällt.

4. Die Artischocken in die Auflaufform geben. Das Öl

zufügen und mit dem Wasser aufgießen. Mit frisch

gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen und abgedeckt

garen.

17-19 Min. 900 W

Die Artischocken nach dem Garen ca. 2 Min. stehen

lassen.

Deutschland

Gefüllte Tomaten auf Frühlingszwiebeln

Gesamtgarzeit: ca. 20-27 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (ca. 1 l Inhalt)

Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

1/2Bund Thymian (5 g)

35 g Buchweizenkörner

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

100 ml Gemüsebrühe

1 Bund frische Petersilie, glatt (10 g)

100 g Gouda, im Stück

Salz

schwarzer Pfeffer, gemahlen

4 Fleischtomaten (600 g)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

4-5 Frühlingszwiebeln (150 g)

1 Bund Basilikum (10 g)

Zubereitung

1. Den Thymian entstielen. Den Buchweizen waschen.

Das Fett in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel und

den Knoblauch mit dem Buchweizen und dem Thymian

in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 900 W

2. Das Ganze mit Brühe auffüllen und abgedeckt garen.

8-10 Min. 630 W

3. Die Petersilie entstielen und in feine Streifen schneiden.

Vom Gouda 4 Scheiben abschneiden, den Rest würfeln.

Petersilie und Käsewürfel unter den abgekühlten

Buchweizen mischen und würzen.

4. Die Deckel der Tomaten abschneiden und das Fleisch

herausnehmen. Den Buchweizen locker in die Tomaten

füllen. Je eine Käsescheibe darauflegen und die Deckel

aufsetzen.

5. Die Frühlingszwiebeln in schräge Scheiben schneiden.

Den Basilikum entstielen.

6. Die Auflaufform mit der Butter einfetten. Die Zwiebeln,

die Basilikumblätter und das Tomatenfleisch in der Form

verteilen.

7. Die Tomaten auf die Zwiebeln setzen, abdecken und

garen.

10-14 Min. 630 W

Die gefüllten Tomaten nach dem Garen ca. 2 Minuten

stehen lassen.

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Rezepte

59/D-54

Nudeln, Reis und Knödel

Sauce zu Nudeln

Tomatensauce

Gesamtgarzeit: ca. 8-9 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

5-7 Tomaten (500 g)

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

2 EL Tomatenmark (30 g)

200 ml Fleischbrühe

Salz und Pfeffer

Zucker, Oregano, Basilikum

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

2 EL Mehl (20 g)

Zubereitung

1. Die Tomaten häuten und die Stängelansätze

herausschneiden, entkernen und das Fleisch würfeln.

2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel

hineingeben, abdecken und dünsten.

ca. 2 Min. 900 W

3. Die Tomatenwürfel, das Tomatenmark und die

Fleischbrühe zugeben, würzen, abdecken und dünsten.

ca. 3 Min. 900 W

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und mit einem

Schneebesen in die Sauce rühren. Nochmals abgedeckt

erhitzen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

3-4 Min. 900 W

Sauce zu Nudeln

Gorgonzolasauce

Gesamtgarzeit: ca. 5 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

200 g Gorgonzola

150 ml Sahne

ca. 1 EL Saucenbinder, hell

Zubereitung

1. Den Gorgonzola zusammen mit der Sahne im Mixer

oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren.

2. Die Mischung in die Schüssel füllen, abdecken und

erhitzen.

ca. 2 Min. 630 W

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und erhitzen.

ca. 3 Min. 630 W

Zum Schluss nochmals umrühren.

Tipp:

Die Sauce ist ausreichend für ca. 400 g Nudeln. Sehr

gut geeignet sind Farfalle (schmetterlingsförmige

Nudeln).

Österreich

Semmelknödel 5 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 7-10 Minuten

Geschirr: 5 Tassen oder Puddingförmchen

Zutaten

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

ca. 500 ml Milch

200 g getrocknete Semmelwürfel

(von ca. 5 Semmeln = Brötchen)

3 Eier

Zubereitung

1. Das Fett auf dem Boden der Schüssel verteilen, die

Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und dünsten.

1-2 Min. 900 W

2. Die Semmel in kleine Würfel schneiden mit der Milch

begießen und 10 Minuten stehen lassen. Die Eier

verschlagen.

3. Zwiebeln, Eier und die Semmeln gut verrühren, bis ein

geschmeidiger Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Milch

zugeben.

4. Die Teigmasse gleichmäßig in 5 Tassen oder

Puddingförmchen verteilen, mit Mikrowellenfolie

abdecken, am Drehtellerrand anordnen und garen.

6-8 Min. 900 W

Die Knödel nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Vor dem Servieren die Knödel auf einen Teller stürzen.

Schweiz

Tessiner Risotto

Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

50 g durchwachsener Speck

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

200 g Rundkornreis (Arboris)

400 ml Fleischbrühe

70 g Sbrinz, gerieben,

(ersatzweise geriebener Emmentaler Käse)

1 Pr. Safran

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Speck würfeln. Die Butter auf dem Boden der

Schüssel verstreichen. Die Zwiebel- und Speckwürfel

hineingeben und abgedeckt andünsten.

ca. 2 Min. 900 W

2. Den Reis zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen,

ankochen und garziehen lassen.

3-5 Min. 900 W

15-17 Min. 270 W

Den Reis nach dem Garen ca. 3-5 Minuten stehen

lassen.

3. Den Käse und den Safran untermischen und

abschmecken.

Tipp:

Dazu passen geschmorte Pfifferlinge oder Champignons

und ein gemischter Salat.

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DEUTSCH

60/D-55

Nudeln, Reis und Knödel

Schweiz

Grießgnocchi

ergibt ca. 12-15 stück

Gesamtgarzeit: ca. 19-24 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Runde flache Auflaufform

(Durchm. ca. 26 cm)

Zutaten

250 ml Milch

1 TL Butter oder Margarine

1 Pr. Salz

50 g Grieß

1 Eiweiß

1 Eigelb

50 ml Rahm (Crème fraîche)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 EL Butter oder Margarine

30 g geriebener Sbrinz

(ersatzweise geriebener Emmentaler)

Zubereitung

1. Die Milch mit der Butter und dem Salz in die Schüssel

geben und abgedeckt erhitzen.

3-4 Min. 900 W

2. Den Grieß zugeben, gut verrühren und abgedeckt

ausquellen lassen.

9-11 Min. 270 W

Abkühlen lassen.

3. Das Eiweiß steifschlagen. Das Eigelb mit dem Rahm

unter den Grieß rühren und den Eischnee unterheben.

4. Die Auflaufform einfetten. Mit zwei Suppenlöffeln

Nocken abstechen und nebeneinander in die Form

legen. Mit Butterflocken belegen und den Käse

darüberstreuen. Auf dem hohen Rost gratinieren.

7-9 Min. 270 W

Die Gnocchi nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Tipp:

Gnocchi werden als Hauptgericht serviert. Reichen Sie

Spinat dazu.

Italien

Lasagne al forno

Gesamtgarzeit: ca. 26-30 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Flache, quadratische Auflaufform

(ca. 20x20x6 cm)

Zutaten

300 g Tomaten aus der Dose

50 g Schinken, fein gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

250 g Hackfleisch vom Rind

2 EL Tomatenmark (30 g)

Salz und Pfeffer

Oregano, Thymian, Basilikum

150 ml Rahm (Crème fraîche)

100 ml Milch

50 g geriebener Parmesankäse

1 TL gemischte gehackte Kräuter

1 TL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

125 g grüne Plattennudeln

1 EL geriebener Parmesankäse (5g)

1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den

Schinkenund Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem

Rinderhack und dem Tomatenmark mischen. Würzen,

und abgedeckt dünsten.

6-8 Min. 900 W

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den

Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit einem

Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der

Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas

Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln

darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse,

etwas Sauce und die restlichen Nudeln

obenaufschichten. Zum Abschluss die Nudeln mit viel

Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen.

Butterflöckchen obenaufsetzen und auf dem niedrigen

Rost garen.

16-18 Min. 450 W/230° C

ca. 4 Min. -

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten

ruhen lassen.

Rezepte

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DEUTSCH

Rezepte

62/D-57

Dänemark

Beerengrütze mit Vanillesauce

Rødgrød med vanilie sovs

Gesamtgarzeit: ca. 8-12 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

150 g Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen

150 g Erdbeeren, gewaschen und verlesen

150 g Himbeeren, gewaschen und verlesen

250 ml Weißwein

100 g Zucker

50 ml Zitronensaft

8 Blatt Gelatine

300 ml Milch

Mark einer 1/2Vanilleschote

30 g Zucker

15 g Speisestärke

Zubereitung

1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die

restlichen Beeren mit dem Weißwein pürieren, in die

Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

5-7 Min. 900 W

Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.

2. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten

einweichen, danach herausnehmen und ausdrücken. Die

Gelatine in das heiße Früchtepüree rühren, bis sie sich

gelöst hat. Die Grütze in den Kühlschrank stellen und

fest werden lassen.

3. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel geben.

Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark

herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker und die

Speisestärke in die Milch einrühren und abgedeckt

garen. Zwischendurch und zum Schluss noch einmal

umrühren.

3-5 Min. 900 W

4. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den ganzen

Früchten garnieren. Die Vanillesauce dazu reichen.

Tipp:

Zur Beerengrütze schmeckt auch eisgekühlte Sahne oder

Joghurt sehr gut.

Österreich

Quarkstrudel

Topfenstrudel

Gesamtgarzeit: ca. 18-20 Minuten

Geschirr: Schüssel (1 l Inhalt)

Ovale flache Auflaufform (ca. 30 cm lang)

Zutaten

125 g Mehl

1EL Öl

1/2Ei

50 ml Wasser

1/4Mark einer Vanilleschote

50 g Butter oder Margarine

2 Eigelb

75 g Zucker

250 g Quark (20 % F.i.Tr.)

50 ml Sahne

2 Eiweiß

Mehl zum Bestäuben

40 g Butter oder Margarine

20 g Semmelbrösel

30 g Rosinen

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Für den Teig das Mehl mit 1/2EL Öl und dem Ei mit

dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Nach

und nach so viel Wasser unterkneten bis ein glatter

elastischer Teig entsteht, der aber nicht kleben soll. Den

Teig mit dem restlichen Öl bestreichen.

2. Ein heißes, nasses Geschirrtuch über den Teig legen und

30 Minuten ruhen lassen.

3. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark

herauskratzen. Die Butter, das Eigelb, den Zucker und

das Vanillemark mit dem Handrührgerät cremig rühren.

Den Quark und die Sahne unterrühren.

Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.

4. Ein trockenes Geschirrtuch mit Mehl bestäuben. Den

Teig darauf hauchdünn ausrollen.

5. Die Butter in der Schüssel schmelzen.

ca. 1 Min. 900 W

Den Teig mit der Butter bestreichen und mit

Semmelbrösel bestreuen. Die Quarkmasse darauf

verstreichen und die Rosinen auf der Masse verteilen.

6. Den Teig mit Hilfe des Tuches vorsichtig aufrollen.

7. Die Form einfetten. Den Strudel mit der Nahtseite nach

unten in die Form legen und auf dem niedrigen Rost im

vorgeheizten Gerät backen.

17-19 Min. 450 W/230° C

Tipp:

Der Strudel kann heiß oder kalt serviert werden. Dazu

passt Vanillesauce.

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

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Rezepte

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

63/D-58

Spanien

Weiße Pfirsichberge

Melocotones nevados ergibt ca. 8 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 6-7 Minuten

Geschirr: Runde flache Glasform

(Durchm. ca. 24 cm)

Zutaten

470 g Pfirsichhälften, abgetropft, aus der Dose

2 Eiweiß

35 g Zucker

75 g gemahlene Mandeln

35 g Zucker

2 Eigelb

2 EL Cognac

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Die Pfirsichhälften trockentupfen.

2. Das Eiweiß steifschlagen. Zum Schluss etwas Zucker

einrieseln lassen.

3. Die Mandeln, den restlichen Zucker, das Eigelb und den

Cognac miteinander verrühren.

4. Die Pfirsichhälften mit der Mischung füllen. Den

Eischnee mit einem Spritzbeutel auf die Füllungen

spritzen.

5. Die Form einfetten. Die Pfirsiche in die Backform setzen

und auf dem niedrigen Rost gratinieren.

6-7 Min. 450 W

Schweden

Pistazienreis mit Erdbeeren

Pistaschris med zordgubbe

Gesamtgarzeit: ca. 23-30 Minuten

Geschirr: Hohe Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

125 g Langkornreis

175 ml Milch

175 ml Wasser

1 Vanilleschote

1 Prise Salz

50 g Zucker

250 g Erdbeeren

40 g Zucker

40 ml Cointreau (Orangenlikör, 40 Vol.-%)

200 ml Sahne

1 Eiweiß

50 g Pistazienkerne

Zubereitung

1. Den Reis in die Schüssel geben und mit der Flüssigkeit

auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen, mit dem Salz

und dem Zucker zum Reis geben und abgedeckt garen.

3-5 Min. 900 W

20-25 Min. 270 W

Den Reis nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

2. Die Erdbeeren halbieren, mit Zucker und Orangenlikör

mischen.

3. Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und den

Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen. Die

Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen. Zuerst die

Pistazien, dann die Sahne und zum Schluss das Eiweiß

unter den kalten Reis heben.

4. Den Reis in einer großen Schüssel anrichten. Eine

Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die

Vertiefung legen.

Deutschland

Kirschenmichel

Gesamtgarzeit: ca. 16-18 Minuten

Geschirr: Hohe, runde Auflaufform

(Durchm. ca. 20 cm)

Zutaten

4 altbackene Brötchen (160 g)

375 ml Milch

60 g Butter oder Margarine

8 EL Zucker (80 g)

4 Eigelb

1 EL Mehl

30 g gehackte Mandeln

abgeriebene Schale einer

Zitrone

4 Eiweiß

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

350 g Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft

2 EL Semmelbrösel

1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in der

Milch einweichen.

2. Die Butter, den Zucker und das Eigelb mit einem

Handrührgerät cremig schlagen. Das Mehl, die

Mandeln, die Zitronenschale und die eingeweichten,

ausgedrückten Brötchen zugeben und unterrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.

4. Die Form einfetten. Abwechselnd den Brötchenteig und

die abgetropften Kirschen in die Auflaufform füllen. Die

oberste Schicht besteht aus Teig.

5. Den Auflauf mit Semmelbrösel bestreuen und mit

Butterflöckchen belegen.

Auf dem niedrigen Rost vorgeheizten Gerät garen.

16-18 Min. 630 W/230° C

Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten stehen

lassen.

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DEUTSCH

Rezepte

66/D-61

Deutschland

Quarkblätterteig-Gebäck

ergibt ca. 12 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 14-16 Minuten

Geschirr: Backblech (Durchm. ca. 30 cm)

Backpapier

Zutaten

200 g Mehl

1 TL Backpulver (3 g)

200 g Magerquark

200 g Butter

1 Pr. Salz

Marmelade für die Füllung

1 Eiweiß

1 Eigelb

1 EL Wasser

Puderzucker

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den

Magerquark, die Butter und das Salz zufügen und mit

dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig

verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten

kaltstellen.

2. Die Hälfte des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2

cm dick ausrollen. Den Teig in 6 Quadrate schneiden

(ca. 12x12 cm) und mit je einem Teelöffel Marmelade

füllen.

3. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und

übereinanderklappen, so dass ein Dreieck entsteht.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eigelb mit

dem Wasser verrühren, die Teilchen damit bestreichen

und auf das Backblech legen. Auf dem niedrigen Rost im

vorgeheizten Gerät backen.

14-16 Min. 230° C

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

5. Die restlichen 6 Blätterteig-Quadrate vorbereiten und

abbacken.

Tipp:

Probieren sie auch andere Füllungen aus wie z.B. Nuss,

Mandel, Marzipan oder Quark, ganze Früchte, Kompott

oder pikante Füllungen.

Österreich

Gugelhupf

ergibt ca. 16 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 23 Minuten

Geschirr: Gugelhupfform (Durchm. ca. 22 cm)

Zutaten

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

170 g Butter oder Margarine

140 g Puderzucker

4 Eigelb

40 g Mandelstifte

40 g Rosinen, gewaschen etwas abgeriebene

Zitronenschale

4 Eiweiß

280 g Mehl

1 Pck. Backpulver (15 g)

Zubereitung

1. Die Gugelhupfform einfetten.

2. Die Butter und den Puderzucker mit einem

Handrührgerät cremig schlagen. Nach und nach das

Eigelb unterrühren. Die Mandelstifte, die Rosinen und

die abgeriebene Zitronenschale zufügen. Gut verrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und zufügen. Das Mehl und

das Backpulver mischen, darübersieben und alles

vorsichtig unterheben.

4. Den Teig in die Form geben und auf dem niedrigen

Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 0,9 kg).

AUTO COOK Nr. 6

Spanien

Mandelkuchen

Tarta de almendras ergibt ca. 12 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 26-30 Minuten

Geschirr: Springform (Durchm. ca. 24 cm)

Zutaten

2 Blätterteigplatten (200 g), tiefgefroren

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

100 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

abgeriebene Schale einer Zitrone

4 Eier

1/2EL Zimt

200 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

1. Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Die

Form einfetten.

2. Den Blätterteig auf Springformgröße ausrollen und in

die Form legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen

und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät

vorbacken.

8-10 Min. 230° C

3. Die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät

cremig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und

weiterschlagen. Die abgeriebene Zitronenschale und

den Zimt zufügen. Nach und nach die Mandeln

unterrühren.

4. Die Mandelmasse auf dem Blätterteig verteilen und auf

dem niedrigen Rost backen.

18-20 Min. 200° C

5. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

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Rezepte

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

67/D-62

Spanien

Biskuitrolle “Arm des Zigeuners”

Brazo gitano ergibt ca. 8-10 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 12-16 Minuten

Geschirr: Quadratische Form (ca. 24x24 cm)

Backpapier

Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

3 Eier

90 g Zucker

90 g Mehl

1 TL Backpulver (3 g)

250 ml Milch

1 Zimtstange

Schale einer Zitrone

75 g Zucker

2 EL Speisestärke (20 g)

2 Eigelb

2 EL Puderzucker (20 g)

Zubereitung

1. Die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät

cremig schlagen, bis Luftblasen aufsteigen. Das Mehl

mit dem Backpulver mischen, darübersieben und

vorsichtig unterheben.

2. Die Form mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen

und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät

backen.

10-12 Min. 270 W/200° C

3. Den Biskuitteig auf ein feuchtes mit Zucker bestreutes

Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig

herunterziehen und den Teig sofort von einer Seite her

mit dem Geschirrtuch aufrollen.

4. 200 ml Milch mit der Zimtstange, der Zitronenschale

und dem Zucker in die Schüssel und abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min. 900 W

5. Die restliche Milch mit der Stärke und dem Eigelb

verrühren. Die Zitrone und den Zimt aus der Milch

nehmen und die Stärkemischung einrühren. Abdecken

und garen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

ca. 2 Min. 900 W

6. Die Biskuitrolle wieder abrollen, mit der Creme

bestreichen und vorsichtig aufrollen. Mit Puderzucker

bestäuben.

Österreich

Linzer Bäckerei

ergibt ca. 70 Plätzchen

Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten

Geschirr: Rundes Backblech (Durchm. ca. 30 cm)

Backpapier

Zutaten

280 g Mehl

210 g Butter

100 g Zucker

100 g Mandeln, ungeschält und gerieben

1 Eigelb

25 ml Zitronensaft (1/2Zitrone)

etwas Zimt

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und eine

halbe Stunde kaltstellen.

2. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und runden Förmchen

von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen. Das Backblech

mit Backpapier auslegen und 12 Plätzchen darauflegen.

Das Blech auf den niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät

stellen und backen.

8-10 Min. 200° C

Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen.

Dann erst vom Papier nehmen.

3. Die nächsten 12 Plätzchen vorbereiten und abbacken

usw.

Tipp:

Die Plätzchen sehen sehr dekorativ aus, wenn Sie sie zur

Hälfte mit Zartbitterkuvertüre überziehen.

Österreich

Schokolade mit Sahne

Schokolade mit Schlagobers für 1 Portion

Gesamtgarzeit: ca. 1 Minuten

Geschirr: Große Tasse (200 ml Inhalt)

Zutaten

150 ml Milch

30 g Blockschokolade, geraspelt

30 ml Sahne

Schokoladenstreusel

Zubereitung

1. Die Milch in die Tasse gießen. Die Blockschokolade, zur

Milch geben, umrühren und erhitzen.

Zwischendurch nochmals umrühren.

ca. 1 Min. 900 W

2. Die Sahne steifschlagen, auf die Schokolade geben und

mit Schokoladenstreuseln garniert servieren.

Österreich

Wiener Milchkaffee

für 1 Portion

Gesamtgarzeit: ca. 11/2-2 Minute

Geschirr: Große Tasse (200 ml Inhalt)

Zutaten

1 Eigelb

1 EL Zucker

75 ml Milch

75 ml Wasser

2 TL löslicher Kaffee

20 ml Rum

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf den Rum in die Tasse füllen und gut

verrühren. Erhitzen und zwischendurch einmal

umrühren.

11/2-2 Min. 900 W

2. Den Rum in das heiße Getränk geben.

R-939_D4.qxd 9/20/07 4:28 PM Page 62

Chère cliente, cher client,

Félicitations! Vous venez de faire l’acquisition d’un nouveau four à micro-ondes, qui va vous simplifier

considérablement la vie en cuisine.

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce qu’il est possible de faire avec votre four à micro-ondes combiné.

Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer rapidement des aliments, mais également préparer des repas

entiers. La combinaison du four à micro-ondes, de la convection d'air chaud et du gril permet de cuire et de dorer

les aliments simultanément et bien plus rapidement que par l'utilisation de la méthode habituelle.

Dans notre cuisine test, notre équipe spécialisée dans les fours à micro-ondes a sélectionné les meilleures

recettes du monde entier, rapides et faciles à préparer.

Inspirez-vous des recettes que nous avons choisies et préparez vos plats préférés au four à micro-ondes.

Il y a de nombreux avantages à posséder un four à micro-ondes, et vous ne pourrez que vous en réjouir:

●Les aliments peuvent être préparés directement dans les plats de service, ce qui réduira la vaisselle.

●Grâce aux temps de cuisson plus courts et à la faible quantité d’eau et de graisse utilisée, nombre de

vitamines, minéraux et saveurs originales sont préservés.

Nous vous conseillons de lire avec attention le guide des recettes et les instructions d’utilisation.

Vous comprendrez dès lors plus aisément comment utiliser votre four.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir dans l’utilisation de votre four à micro-ondes combiné et dans

l’élaboration de délicieuses recettes.

TABLE DES MATIERES

Mode d’emploi

CHâRE CLIENTE, CHER CLIENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

INFORMATIONS SUR LA MISE AU REBUT CORRECTE . . . . .71

FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

OPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

PANNEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE . . . .75-77/F-1-3

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77/F-3

AVANT UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78/F-4

CHOIX D’UNE LANGUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78/F-4

TOUCHE STOP (ARRET) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79/F-5

REGLAGE DE L’HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79/F-5

MODE D’ECONOMIE D'ENERGIE . . . . . . . . . . . . . . . .80/F-6

REGLAGE DE NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES . . . .80/F-6

FONCTIONNEMENT MANUEL . . . . . . . . . . . . . . . . . .81/F-7

CUISSON AU GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82/F-8

FONCTIONNEMENT A VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82/F-8

CUISSON PAR CONVECTION . . . . . . . . . . . . . .83-84/F-9-10

CUISSON COMBINEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84-85/F-11-12

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES . . . . . . . . . . .87-89/F-13-15

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE . . . . . . . . . .90/F-16-17

TABLEAU DE CUISSON RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . .91/F-17

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION RAPIDE . . . . . .92-93/F-18-19

TABLEAU DE RECHAUFFAGE AUTOMATIQUE . . . . . . .93/F-19

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . .94/F-20

RECETTES POUR RK-T11-A (PLATEAU CARRÉ

ET PLAT DE CUISSON FOURNI) . . . . . . . . . . . .95-97/F-21-23

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98/F-24

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR . . . . . . . . . . . . . .99/F-25

Livre de recette

QUE SONT LES MICRO-ONDES? . . . . . . . . . . . . . . .100/F-26

VOICI CE QUE VOUS POURREZ FAIRE AVEC VOTRE

NOUVEAU COMBINÉ MICRO-ONDES/GRIL . . . . . . .100/F-26

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE . . . . . . . . . . . . .101-102/F-27-28

CONSEILS ET TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . .102-104/F-28-30

RÉCHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105/F-31

DÉCONGÉLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105/F-31

DÉCONGÉLATION ET CUISSON D’ALIMENTS . . . . .106/F-32

CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE

VOLAILLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106/F-32

CUISSON DE LÉGUMES FRAIS . . . . . . . . . . . . . . . . .106/F-32

LÉGENDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107/F-33

TABLEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108-136/F-34-36

RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111-137/F-37-63

FICHE TECHNIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138/F-64

ADDRESSES D’ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210-213

FRANÇAIS

test FR.qxd 10/1/07 3:44 PM Page 70

A. Informations sur la mise au rebut à l'intention

des utilisateurs privés (ménages)

1. Au sein de l’Union européenne

Attention : si vous souhaitez mettre cet appareil au rebut, ne le jetez pas

dans une poubelle ordinaire !

Les appareils électriques et électroniques usagés doivent être traités

séparément et conformément aux lois en vigueur en matière de traitement,

de récupération et de recyclage adéquats de ces appareils.

Suite à la mise en oeuvre de ces dispositions dans les Etats membres, les

ménages résidant au sein de l’Union européenne peuvent désormais

ramener gratuitement* leurs appareils électriques et électroniques usagés

sur des sites de collecte désignés.

Dans certains pays*, votre détaillant reprendra également gratuitement

votre ancien produit si vous achetez un produit neuf similaire.

*) Veuillez contacter votre administration locale pour plus de

renseignements.

Si votre appareil électrique ou électronique usagé comporte des piles ou

des accumulateurs, veuillez les mettre séparément et préalablement au rebut

conformément à la législation locale en vigueur.

En veillant à la mise au rebut correcte de ce produit, vous contribuerez à

assurer le traitement, la récupération et le recyclage nécessaires de ces

déchets, et préviendrez ainsi les effets néfastes potentiels de leur mauvaise

gestion sur l’environnement et la santé humaine.

2. Pays hors de l’Union européenne

Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre

administration locale qui vous renseignera sur la méthode d’élimination

correcte de cet appareil.

Suisse : les équipements électriques ou électroniques usagés peuvent être

ramenés gratuitement au détaillant, même si vous n’achetez pas un nouvel

appareil. Pour obtenir la liste des autres sites de collecte, veuillez vous

reporter à la page d’accueil du site www.swico.ch ou www.sens.ch.

B. Informations sur la mise au rebut à l’intention

des entreprises

1. Au sein de l’Union européenne

Si ce produit est utilisé dans le cadre des activités de votre entreprise et que

vous souhaitiez le mettre au rebut :

Veuillez contacter votre revendeur SHARP qui vous informera des conditions

de reprise du produit. Les frais de reprise et de recyclage pourront vous être

facturés. Les produits de petite taille (et en petites quantités) pourront être

repris par vos organisations de collecte locales.

Espagne : veuillez contacter l’organisation de collecte existante ou votre

administration locale pour les modalités de reprise de vos produits usagés.

2. Pays hors de l’Union européenne

Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre

administration locale qui vous renseignera sur la méthode d’élimination

correcte de cet appareil.

Attention :

votre produit

comporte ce

symbole.

Il signifie que les

produits électriques

et électroniques

usagés ne doivent

pas être mélangés

avec les déchets

ménagers généraux.

Un système de

collecte séparé est

prévu pour ces

produits.

test FR.qxd 10/1/07 3:44 PM Page 71

FOUR

1Elément chauffant du gril

2Elément chauffant du

convection

3Eclairage du four

4Tableau de commande

5Cadre du répartiteur d’ondes

6Cavité du four

7Entraînement

8Joints de porte et surfaces de

contact du joint

9Poignée d’ouverture de la

porte (R-939 est d'une

conception différente.)

10 Ouvertures de ventilation

11 Partie extérieure

12 Cordon d’alimentation

12 11

R-93ST-A

FRANÇAIS

test FR.qxd 10/1/07 3:44 PM Page 72

Autre plat de cuisson

15 16

ACCESSORIES

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis:

13 Plateau tournant, 14 Pied du plateau, 15 Trépied bas,

16 Trépied haut, 17 Plat de cuisson fourni.

• Positionez le support de plateau tournant sur le mancon

stué au centre du sol du four en veillant à tourner la

PARTIE superieure (comportant le mot “TOP” gravé) du

support vers le haut. Le support doit tourner librement

autour du manchon.

• Placez le plateau tournant sur le support de plateau.

• Placez les supports supérieurs/inférieurs sur le plateau

tournant si nécessaire. Ces plateaux sont prévus pour une

cuisson en mode Convection, Cuisson combinée ou Gril.

• L’utilisation de moules à gâteaux n’est recommandée que

pour la cuisson de pâtisseries en mode de convection.

Placez le moule sur le plateau inférieur. En cas de cuisson

double, placez un second moule ménager (non fourni avec

le four) sur le plateau supérieur comme indiqué ci-contre.

AVERTISSEMENT:

• Veillez toujours à ce que le plateau tournant et le support

soient correctement montés afin de permettre une cuisson

bien répartie. Un plateau tournant mal posé pourra

cogner, ne pas tourner correctement et endommager le

four.

• Lorsque vous commandez des accessoires, veuillez

mentionner deux éléments : le nom de la pièce et le nom

du modèle à votre revendeur ou à votre dépanneur

agréé SHARP.

Ce four est fourni avec 2 supports (supérieur et inférieur)

et 1 moule à gâteaux.

ACCESSOIRES

18 A

ACCESSOIRES OPTIONNELS (RK-T11-A):

• un moule à gâteaux carré (18) et un plateau

carré (19) peuvent être commandés en option

pour ce four.

• Lorsque l’on utilise les étagères carrées, toujours

les placer sur les supports d’étagères comme

illustré en fig. A. Lorque l’on utilise l’étagère

carrée, s’assurer que le positionneur d’étagère

est bien (20) sur le côté droit.

• Ces éléments sont fournis avec le four R-939(BK).

Uniquement pour la convection Voir page F-10.

test FR.qxd 10/1/07 3:44 PM Page 73

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

75/F-1

arc électrique qui à son tour peut produire un incendie.

N’utilisez pas ce four pour faire de la friture. La

température de l’huile ne peut pas être contrôlée et l’huile

peut s’enflammer.

Pour faire des popcorns, n’utilisez que les ustensiles

conçus pour les fours à micro-ondes.

Ne conservez aucun aliment ou produit à l’intérieur du four.

Vérifiez les réglages après mise en service du four et

assurez-vous que le four fonctionne correctement. Pour éviter

toute surchauffe et incendie, faites attention lorsque vous

cuisinez ou réchauffez des plats ayant une forte proportion

de sucre ou de graisse, par exemple des saucisses, des

tartes ou des gâteaux. Lisez et utilisez ce mode d’emploi et

le livre de recette qui l’accompagne.

Pour éviter toute blessure

AVERTISSEMENT:

N’utilisez pas le four s’il est endommagé ou ne

fonctionne pas normalement. Vérifiez les points suivants

avant tout emploi du four.

a) La porte: assurez-vous qu’elle ferme correctement,

qu’elle ne présente pas de défaut d’alignement et

qu’elle n’est pas voilée.

b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurez-vous

qu’ils ne sont ni endommagés ni desserrés.

c) Le joint de porte et la surface de contact: assurez-

vous qu’ils ne sont pas endommagés.

d) L’intérieur de la cavité et la porte: assurez-vous qu’ils

ne sont pas cabossés.

e) Le cordon d’alimentation et sa prise: assurez-vous

qu’ils ne sont pas endommagés.

Si la porte ou les joints de porte sont endommagés, n’utilisez pas le

four jusqu’à ce qu’il soit réparé par une personne qualifiée.

Vous ne devez rien réparer ou remplacer vous-

même dans le four. Faites appel à un personnel

qualifié. N’essayez pas de démonter l’appareil ni

d’enlever le dispositif de protection contre

l’énergie micro-onde, vous risqueriez

d’endommager le four et de vous blesser.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne

modifier pas les loquets de sécurité de la porte.

N’utilisez pas le four si un objet est interposé entre le joint

de porte et la surface de contact du joint.

Evitez que la graisse ou la saleté ne

s’accumulent sur le joint de porte ou sur la

surface pièces proches. Nettoyez le four à

intervalles réguliers et retirez tous les

gisements de nourriture. Respectez les

instructions du paragraphe “Entretien et

nettoyage” à la page F-24. Le non-respect

des consignes de nettoyage du four

entraînera une détérioration de la surface

susceptible d

’

affecter le bon fonctionnement

de l

’

appareil et de présenter des risques.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE, consultez

votre médecin ou le fabricant du stimulateur afin de

connaître les précautions que vous devez prendre lors de

l’utilisation du four.

Pour éviter tout danger d’incendie

Vous devez surveiller le four lorsqu’il est en

fonctionnement. Un niveau de puissance trop

élevé, ou un temps de cuisson trop long,

peuvent entraîner une augmentation de la

température des aliments conduisant à leur

enflammation.

Ce four est conçu pour être utilisé sur un plan de travail

ou pour être encastré. Ne placez jamais le four dans un

meuble. Lorsque le four doit être encastré, les cadres

d’installation EBR-9900 pour R-939 (W) et (BK)/EBR-

9910 pour R-939 (IN)/EBR-99ST pour R-93ST-A sous

licence Sharp doivent être utilisés. Ce dernier est

disponible chez votre revendeur. Consultez les

instructions d’installation du cadre ou demandez à votre

revendeur la procédure d’installation correcte. Seule

l’utilisation de ce cadre permet d’assurer la sécurité et la

qualité du produit.

La prise secteur doit être facilement accessible de

manière à ce que la fiche du cordon d’alimentation

puisse être aisément débranchée en cas d’urgence.

La tension d’alimentation doit être égale à 230V, 50Hz

avec un fusible de distribution de 16 A minimum, ou un

disjoncteur de 16 A minimum.

Ce four devrait être alimenté qu’à partir d’un circuit

électrique indépendant.

Ne placez pas le four dans un endroit où la température

est élevée, par exemple auprès d’un four conventionnel.

Ne placez pas ce four dans un endroit où l’humidité est

élevée ou encore, dans un endroit où l’humidité peut se

condenser.

Ne rangez pas et n’utilisez pas le four à l’extérieur.

Si vous observez la présence de fumées,

éteignez ou débranchez le four et laissez la

porte fermée afin d’étouffer les flammes.

Vous devez vérifier que les ustensiles utilisés

sont bien conçus pour le four. Cf. pages F-27-

28. N’utilisez que des récipients et des

ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes

lorsque vous êtes en mode micro-ondes.

Lorsque vous réchauffez un plat dans un

récipient en plastique ou en papier, surveillez

le four pour prévenir le risque d’ignition.

Nettoyez le cadre du répartiteur d’ondes, la

cavité du four, le plateau tournant et le

support du plateau tournant après chaque

utilisation du four. Ces pièces doivent être

toujours sèches et dépourvues de graisse. Les

accumulations de graisse peuvent s’échauffer

au point de fumer ou de s’enflammer.

Ne placez pas des produits susceptibles de s’enflammer au

voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation.

N’obstruez pas les ouvertures de ventilation.

Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui

peuvent se trouver sur l’emballage des aliments. Ces

éléments métalliques peuvent entraîner la formation d’un

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES : LES LIRE ATTENTIVEMENT ET LES CONSERVER

SOIGNEUSEMENT POUR CONSULTATIONS ULTERIEURES.

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INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

FRANÇAIS

Pour cuire ou réchauffer des œufs qui n’ont

pas été brouillés ou mélangés, percez le

jaune et le blanc pour afin d’éviter qu’ils

n’explosent. Retirer la coquille des œufs durs

et coupez-les en tranches avant de les

réchauffer dans un four à micro-ondes.

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et les

saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser.

Pour éviter toute brûlure

AVERTISSEMENT: Il faut remuer ou agiter le

contenu des biberons et pots pour bébé et

vérifier leur température avant de les

consommer pour éviter toute brûlure.

Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque vous retirez les

aliments du four de façon à éviter toute brûlure.

Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs de

cuisson, etc. de telle manière que la vapeur qui peut s’en

échapper ne puisse vous brûler les mains ou le visage et

pour empêcher les ébullitions éruptives.

Pour éviter toute brûlure, contrôlez la température

des aliments et remuez-les avant de les servir, en

particulier lorsqu’ils sont destinés à des bébés, des

enfants ou des personnes âgées.

Les pièces accessibles peuvent devenir très

chaudes pendant l'utilisation. Maintenir les

jeunes enfants à l'écart.

La température du récipient est trompeuse et ne reflète

pas celle des aliments que vous devez vérifier.

Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez sa

porte de manière à éviter toute brûlure due à la vapeur

ou à la chaleur.

Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après chauffage

afin de laisser s’échapper la vapeur et d’éviter les brûlures.

Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la porte du four

por éviter les brûlures.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par les enfants

AVERTISSEMENT:

Ne laisser les enfants utiliser le four sans

surveillance que si des instructions appropriées

ont été données de manière à ce que les enfants

puissent utiliser le four en toute sécurité et

comprennent les dangers encourus en cas

d’utilisation incorrecte.

Les personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, mentales ou sensorielles

sont réduites ou qui ne disposent pas des

connaissances et de l'expérience requises ne

doivent pas utiliser cet appareil sauf si elles sont

sous la surveillance d'une personne responsable

de leur sécurité ou qui leur aura donné des

instructions relatives à l'utilisation de l'appareil.

Les enfants doivent être surveillés afin de

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Lorsque l'appareil est utilisé en mode GRIL,

CONVECTION, CUISSON COMBINEE, CUISSON

RAPIDE et CUISSON AUTOMATIQUE, les enfants ne

doivent utiliser le four que s’ils sont sous la surveillance d'un

adulte, étant donné la température élevée produite.

Pour éviter toute secousse électrique

Dans aucun cas vous ne devez déposer la carrosserie

extérieure du four.

N’introduisez aucun objet ou liquide dans les ouvertures des

verrous de la porte ou dans les ouïes d’aération. Si un liquide

pénètre dans le four, mettez-le immédiatement hors tension,

débranchez la fiche du cordon d’alimentation et adressez-vous

à un technicien d’entretien agréé par SHARP.

Ne plongez pas la fiche du cordon d’alimentation dans

l’eau ou tout autre liquide.

Veillez à ce que le cordon d’alimentation ne pende pas à

l’extérieur de la table ou du meuble sur lequel est posé le

four.

Veillez à ce que le cordon d’alimentation soit éloigné des

surfaces chauffées, y compris l’arrière du four.

Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe du four

et ne laissez personne d’autre qu’un électricien agréé par

SHARP faire ce travail.

Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur ou

à un agent d’entretien agréé par SHARP.

Si le cordon d’alimentation de cet appareil est

endommagé, faites-le remplacer par un agent d’entretien

agrée par SHARP.

Pour éviter toute explosion ou ébullition

soudaine

AVERTISSEMENT: Les liquides ou autres aliments ne

doivent pas être réchauffés dans des récipients

fermés car ils risquent d’exploser.

Le fait de réchauffer des boissons au micro-

ondes peut entraîner une ébullition explosive

différée ; il faut donc être prudent lors de la

manipulation du récipient.

N’utilisez jamais aucun récipient scellé. Retirer les rubans

d’étanchéité et le couvercle avant tout utilisation d’un tel

récipient. Un récipient scellé peut exploser en raison de

l’augmentation de pression et ce, même après que le four

a été mis hors service.

Prenez des précautions lorsque vous employez les micro-

ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des récipients à

large ouverture de manière que les bulles puissent

s’échapper.

Ne chauffez pas un liquide dans un récipient

à col étroit tel qu’un biberon car le contenu du

récipient peut déborder rapidement et

provoquer des brûlures.

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque:

1. N’utilisez pas pendant une période de temps

excessive (voir page F-35).

2. Remuez le liquide avant le chauffage/réchauffage.

3. Placez une tige de verre ou un objet similaire (pas en

métal) dans le récipient contenant le liquide.

Conservez le liquide pendant au moins 20 secondes dans

le four à la fin de la période de chauffage de manière à

éviter toute ébullition soudaine différée.

Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille et ne

pas réchauffer les oeufs durs entiers dans le

four micro-ondes car ils risquent d’exploser

même après que le four ait fini de chauffer.

76/F-2

R-939_FR2.qxd 5/6/08 3:27 PM Page 3

INSTALLATION

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

77/F-3

les micro-ondes et peuvent provoquer un arc électrique.

Ne tentez pas de cuire ou de réchauffer les aliments dans

une boîte de conserve.

N’utilisez que le plateau tournant et le support du plateau

tournant conçus pour ce four. N’utilisez jamais le four

sans le plateau tournant.

Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four pendant

son fonctionnement.

N’utilisez aucun récipient en plastique prévu pour les

fours à micro-ondes si le four est encore chaud du fait

d’une utilisation précédente du mode GRIL,

CONVECTION, CUISSON COMBINEE, CUISSON

RAPIDE ou CUISSON AUTOMATIQUE, car ces

récipients peuvent fondre. Les récipients en plastique sont

à proscrire pour ces modes de cuisson, sauf si leur

fabricant a précisé qu’ils conviennent à cet usage.

Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four pendant

son fonctionnement.

REMARQUES:

Si vous avez des doutes quant à la manière de brancher

le four, consulter un technicien qualifié.

Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus

pour responsable des dommages causés au four ou des

blessures personnelles qui résulteraient de l’inobservation

des consignes de branchement électrique.

Des gouttes d’eau peuvent se former sur les parois de la

cavité du four, autour des joints et des portées

d’étanchéité. Cela ne traduit pas un défaut de

fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la

surveillance d’un adulte.

Empêchez qu’ils ne s’appuient sur la porte du four. Ne les

laissez pas jouer avec le four qui n’est pas un jouet.

Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité

telles: l’usage d’un porte-récipient, le retrait avec précaution des

produits d’emballage des aliments. Vous devez leur dire de

porter une attention particulière aux emballages (par exemple,

ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la température

peut être très élevée.

Autres avertissement.

Vous ne devez pas modifier le four.

Vous ne devez pas déplacer le four pendant son

fonctionnement.

Ce four a été conçu pour la préparation d’aliments et ne

doit être utilisé que pour leur cuisson. Il n’a pas été étudié

pour un usage commercial ou scientifique.

Pour éviter une anomalie de fonctionnement et

pour éviter d’endommager le four.

Ne jamais faire fonctionner le four à vide, sauf

recommandation du mode d’emploi, voir page F-8. Cela

risque d’endommager le four.

Sinon vous risquez d’endommager le four.

Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière

autochauffante, interposez une protection contre la chaleur (par

exemple, un plat en porcelaine) de manière à ne pas

endommager le plateau tournant et le support du plateau

tournant. Le temps de préchauffage précisé dans le livre de

recette ne doit pas être dépassé.

N’utilisez aucun ustensile métallique car ils réfléchissent

1. Retirez tous les éléments d’emballage situés à l’intérieur

du four. Jetez la feuille de polythène située entre la

porte et la cavité. Retirez la totalité du film de

protection ainsi que l’autocollant descriptif qui se

trouve sur la partie extérieure de la porte.

2. Vérifiez soigneusement que le four ne présente aucun

signe d’endommagement.

3. Posez le four sur une surface horizontale et plate et

suffisamment solide pour supporter le poids du four

ainsi que celui des aliments les plus lourds que vous

avez l’intention d’y cuire.

Ce four est conçu pour être utilisé sur un plan de

travail ou pour être encastré. Ne placez jamais le four

dans un meuble. Lors de l'encastrement du four dans

un bloc-cuisine, reportez-vous à "Pour éviter tout

risque d'incendie" à la page F-1.

4. La porte du four est parfois chaude durant

la cuisson. Placez ou installez le four à 85

cm ou plus du sol. Empêchez les enfants de

s’en approcher pour éviter qu’ils ne se

brûlent.

5. Ne laissez le cordon d'alimentation au-

dessus d'aucune surface chaude ou

pointue, telle que la zone de ventilation

du four.

6. Assurez-vous qu’il existe bien un espace de 13 cm

au-dessus du four.

7. Branchez la fiche du cordon d’alimentation dans une

prise murale standard (avec prise de terre).

Retirer ce film.

13 cm

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78/F-4

AVANT UTILISATION

FRANÇAIS

Le four dispose d'un mode d'économie d'énergie

1. Brancher le four, aucune donnée ne s'affiche.

2. Ouvrez la porte “CHOISIR LA LANGUE” clignote

dans 5 langues.

REMARQUE : une fois la langue sélectionnée à

l’aide du bouton LANGUE, l’écran affichera le

message “MODE D’ECONOMIE D’ENERGIE

POUR SORTIR DU MODE D’ECONOMIE

D’ENERGIE REGLER HORLOGE” lorsque vous

brancherez le four sur la prise secteur.

3. Fermez la porte.

4. Sélectionner la langue (Voir ci-dessous).

REMARQUE: si vous choisissez d’utiliser le four

en allemand, il sera inutile de sélectionner la

langue. Appuyez simplement sur le bouton

STOP (ARRET). L’écran affichera “.0” et

passera à l’étape 5.

5. Régler l’horloge (Voir page F-5).

6. Faites chauffer le four sans aliments (voir page F-8).

GUIDE DE CUISSON INTEGRE:

Ce four dispose d’un système d’affichage des

informations vous donnant accès à des instructions

étape par étape pour une utilisation facile de chaque

fonction, et ceci dans la langue de votre choix. La

touche INFORMATION permet d’obtenir des

instructions sur chaque touche. Des voyants

s’illuminent sur l’affichage lorsque vous appuyez sur

une touche pour vous indiquer l’étape suivante.

REMARQUE:

Dans les explications suivantes de l'opération vous

trouverez les touches opérantes du modèle R-939.

Pour le R-93ST-A, l’écran digital, les indicateurs et

les touches de fonctionnement sont identiques.

Le four est préréglé sur l’ allemand mais il est possible

de changer la langue. Pour choisir une autre langue,

appuyer sur la touche LANGUE jusqu’à l’affichage

de la langue désirée. Appuyer ensuite sur la touche

(DEPART)/+1min.

Appuyer sur LANGUE

1 fois

2 fois

3 fois

4 fois

5 fois

LANGUE

DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANCAI

ITALIAN

ESPANOL

1. Choisir la langue désirée.

Appuyer sur la touche

LANGUE quatre fois.

2. Appuyez une fois sur le

touche (DEPART)/+1min

pour démarrer le réglage.

Vérifier l’affichage:

REMARQUE: La langue sélectionnée sera mémorisée, même si l’alimentation électrique est coupée.

x4 x1

Exemple: Pour sélectionner l’italien.

CHOIX D’UNE LANGUE

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79/F-5

TOUCHE STOP (ARRET)

Utiliser la touche STOP (ARRET) pour:

1. Effacer une erreur lors de la programmation.

2. Faire une pause en cours de cuisson.

3. Annuler un programme en cours de cuisson (appuyer sur la

touche STOP (ARRET) deux fois).

Il existe deux modes de réglage: horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.

Etape 1 1. Pour sélectionner l’horloge sur 12 heures, appuyer une fois sur la touche

REGLAGE DE L’HORLOGE, comme indiqué à l’étape 1.

2. Pour sélectionner l’horloge sur 24 heures, appuyer deux fois sur la touche

REGLAGE DE L’HORLOGE, comme indiqué à l’étape 2.

Etape 2

Exemple: Pour régler l’horloge en mode 24 heures sur 23:35:

Vérifier l’affichage.

4. Régler les minutes (35).

1. Choisir l’horloge 24 heures

en appuyant deux fois sur la

touche REGLAGE DE

L’HORLOGE.

3. Passer des heures aux

minutes en appuyant une fois

sur la touche REGLAGE DE

L’HORLOGE.

5. Appuyant deux fois sur la touche

REGLAGE DE L’HORLOGE

Démarrer l’horloge.

x1 x2

x2 x1

REGLER HORLOGE”. Ce message s’affichera si vous

avez déjà sélectionné la langue à l’aide de la

touche LANGUE. Si cela se produit lorsque le four

est en service, le programme est effacé, l’horloge est

déréglée et vous devez la régler de nouveau.

5. Pour régler l’heure à nouveau, suivre l’exemple

ci–dessous.

6. Si vous ne réglez pas l’horloge, appuyez une fois sur

la touche ARRET (STOP). apparaît à

l’affichage. A la fin du fonctionnement du four,

réapparaît sur l’affichage au lieu de l’heure.

7. Si vous réglez l’horloge, le mode d’économie

d’énergie est hors service.

REMARQUES:

1. Vous pouvez tourner le bouton rotatif DUREE/POIDS

dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le

sens contraire.

2. Appuyer sur la touche ARRET (STOP) en cas

d’erreur de programmation.

3. Si le four est en mode cuisson ou minuterie et si vous

voulez connaître l’heure, appuyer sur la touche

REGLAGE HORLOGE. Tant que la touche reste

enfoncée, l’heure s’affiche.

4. S’il y a une coupure de courant, débranchez le four,

rebranchez-le, ouvrez la porte puis refermez-la,

l’écran indique “MODE D’ECONOMIE D’ENERGIE

POUR SORTIR DU MODE D’ECONOMIE D’ENERGIE

REGLAGE DE L’HORLOGE

2. Regler les heures. Tourner le

bouton rotatif DUREE/POIDS

dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’a l’affichage de

l’heure correcte (23).

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 6

81/F-7

FONCTIONNEMENT MANUEL

REMARQUES:

1. Si l’on ouvre la porte pendant la cuisson, le

temps de cuisson affiché s’arrête

automatiquement. Le compte à rebours reprend

lorsque l’on referme la porte et que l’on appuie

sur la touche (DEPART)/+1min.

2. Pour connaître la puissance utilisée en cours de

cuisson, appuyer sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES. La puissance

s’affiche tant que la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES reste enfoncée.

3. Il est possible de tourner le bouton

DUREE/POIDS dans le sens ou dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre. Si l’on tourne

le bouton dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, le temps de cuisson diminue

progressivement à partir de la valeur de 90

minutes.

AVERTISSEMENT:

N'utilisez jamais le plat de cuisson ou le plateau

carré (RK-T11-A) pour une cuisson au four ou une

cuisson combinée, car ils peuvent entraîner la

formation d'un arc électrique.

Exemple:

Pour réchauffer une soupe pendant 2 minutes et 30 secondes à mi-puissance 630 W.

2. Saisir le temps de

cuisson voulu en tournant

le bouton rotatif

DUREE/ POIDS dans le

sens des aiguilles d’une

montre. (2 min et 30 s).

3. Changer la

puissance en

appuyant sur la

touche NIVEAU DE

PUISSANCE.

Vérifier l’affichage.

Cuisson: Incrément:

0-5 minutes 10 secondes

5-10 minutes 30 secondes

10-30 minutes 1 minute

30-90 minutes 5 minutes

Le four peut être programmé pour un temps de

cuisson maximal de 90 minutes (90.00).

L’augmentation du temps de cuisson

(décongélation) varie de 10 secondes à cinq

minutes. Elle dépend de la durée totale de cuisson

(décongélation) indiquée dans le tableau.

4. Appuyez une fois sur le

touche (DEPART)/

+1min pour démarrer

de la cuisson.

1. Sélectionner la mode

de cuisson en tournant

le bouton sur

(Micro-ondes).

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82/F-8

CUISSON AU GRIL

FRANÇAIS

AVERTISSEMENT: La porte du four, les parois extérieures,

l’intérieur du four et les accessoires deviennent chauds.

Prendre soin d’éviter les risques de brûlures pendant que

le four refroidit.

Il est possible que de la fumée et des odeurs se dégagent lors de la première utilisation du mode gril ou

convection, mais cela ne signifie pas que le four est inutilisable.

Pour éviter ceci, faire fonctionner à vide en mode gril et convection (250˚C) pendant 20 minutes avant la

première utilisation du four.

IMPORTANT: De la fumée et des odeurs se dégagent pendant cette opération. Ouvrir les fenêtres et faire

fonctionner le ventilateur d’aération de la pièce.

2. Entrer le temps de

chauffage (20 min). 3. Appuyer une fois sur la touche

(DEPART)/+1min pour

démarrer la cuisson.

1. Sélectionner la mode de

cuisson en tournant le

bouton sur ou .

L’élément chauffant du gril situé en haut de la cavité du four ne comporte qu’un seul niveau de puissance.

Exemple:

Pour faire cuire du pain grillé au fromage pendant 5 minutes. Placer le pain sur le trépied haut.

1. Les plateaux de cuisson élevés ou bas sont

recommandés lors de l’utilisation du gril. II est

recommandé de ne pas employer le plat de

cuisson et le plateau carré (RK-T11-A) lors de

l’utilisation du gril.

2. Il est possible que de la fumée et des odeurs se

dégagent lors de la première utilisation du gril,

mais cela ne signifie pas que le four est

inutilisable. Voir la partie Fonctionnement à vide à

la page précédente.

3. Après le fonctionnement du gril, le four refroidit

automatiquement et l’affichage est le suivant

“REFROIDISSEMENT EN COURS”.

Vérifier l’affichage.

1. Choisir la fonction GRIL en

tournant le bouton MODE

CUISSON sur .

2. Entrer le temps de cuisson

souhaité en tournant le bouton

rotatif DUREE/POIDS dans le

sens des aiguilles d’une montre.

3. Appuyer une fois sur la

touche (DEPART)/

+1min pour démarrer

la cuisson.

AVERTISSEMENT: L’intérieur du four, la porte, la partie extérieure, les accessoires et les

plats risquent de devenir très chauds; pour éviter les brûlures, utilisez

toujours des gants de cuisine épais lorsque vous retirez les aliments

ou le plateau tournant du four.

Le four commence à

décompter. A la fin du

fonctionnement à vide,

ouvrir la porte pour

laisser refroidir le four.

FONCTIONNEMENT A VIDE

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 9

83/F-9

CUISSON PAR CONVECTION

Votre four peut être utilisé comme un four conventionnel à l’aide de la fonction de convection et des 10

températures de four préréglées.Pour obtenir les meilleurs résultats, le préchauffage est conseillé

(particulièrement lors de l'utilisation du plat de cuisson ou du plateau carré: RK-T11-A).

Exemple 1: Cuisson avec préchauffage

Pour préchauffer à 180o C et cuire pendant 20 minutes à 180o C.

2. Saisir la température

de préchauffage

voulue en appuyant

6 fois sur la touche

CONVECTION.

L’affichage indique

180° C.

3. Appuyer sur

la touche

(DEPART)/

+1min pour

démarrer le

préchauffage.

4. Utiliser le bouton rotatif

DUREE/POIDS pour entrer

la durée de cuisson (20 min).

Vérifier l’affichage.

250

Touche CONVECTION

Temp. du four (o C)

230

220

200

190

180

160

130

100

5. Appuyer sur la touche

(DEPART)/+1min.

1. Sélectionner la mode

de cuisson en tournant

le bouton MODE

CUISSON sur .

REMARQUES:

1. Lorsque préchauffage le four, laisser la table tournante dans le four.

2. Après le préchauffage, si vous voulez cuire à une température différente, appuyer sur la touche

CONVECTION jusqu’à ce que le réglage voulu apparaisse sur l’affichage. Dans l’exemple ci-dessus,

pour modifier la température, appuyer sur la touche CONVECTION après avoir saisi la durée de

cuisson.

3. Lorsque le four atteint sa température de préchauffage programmée, il reste automatiquement à la

température de préchauffage pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, l’affichage passe à l’heure,

si l’horloge est réglée. Le programme CONVECTION sera annulé.

4. Après le fonctionnement du gril, le four refroidit automatiquement et l’affichage est le suivant

“REFROIDISSEMENT EN COURS’.

5. Pour obtenir les meilleurs résultats quand les instructions suivantes de paquet pour la convection, suivent

svp les instructions pour "le four conventionnel".

6. Si vous achetez le paquet RK-T11-A accessoire, suivez svp le livret de l'INFORMATION et de RECETTES

inclus avec le paquet.

x6 x1

Lorsque la température de

préchauffage est atteinte

et le signal sonore retentit,

l’affichage indique 180° C,

ouvrir la porte et placer

les aliments dans le four.

Fermer la porte.

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 10

87/F-13

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

2. Touches MOINS ( ▼)/ PLUS ( ▲)

Les touches MOINS ( ▼) et PLUS ( ▲) vous permettent de diminuer ou d’augmenter facilement les réglages

programmés (pour une cuisson plus ou moins avancée) en MODE AUTOMATIQUE ou en cours de cuisson.

a) Modification de la durée des programmes automatiques

Appuyez sur le Les touches MOINS ( ▼) et PLUS ( ▲) avant d’entrer le poids et d’appuyer sur le

touche (DEPART)/+1min. (Pour des menus avec MOINS et PLUS, voir les pages F-19-20)

3. Choisir le résultat voulu (bien

cuit) en appuyant une fois sur

la touche MOINS ( ▼).

1. Sélectionner le programme

CUISSON AUTOMATIQUE

pour pommes frites en

appuyant 2 fois sur la touche

CUISSON AUTOMATIQUE.

2. Saisir la quantité

(0,2 kg).

4. Démarrage de la cuisson. Vérifier l’affichage.

Exemple: Pour faire cuire 0,2 kg de pommes frites à l’aide de la touche CUISSON AUTOMATIQUE et

de la touche MOINS ( ▼).

b) Modification de la durée de cuisson pendant le fonctionnement:

Vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson par multiples de 1 minute en appuyant sur les

touches MOINS ( ▼) et PLUS ( ▲).

REMARQUE: Vous ne pouvez utiliser cette fonction que pour la cuisson manuelle.

REMARQUES:

Pour annuler les réglages MOINS ou PLUS, appuyer à nouveau sur la touche.

Pour passer de PLUS à MOINS, appuyer simplement sur la touche MOINS ( ▼).

Pour passer de MOINS à PLUS, appuyer simplement sur la touche PLUS ( ▲).

x2 x1

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 14

88/F-14

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

FRANÇAIS

b) Allongement du temps de cuisson

Vous pouvez allonger le temps de cuisson par incrément d'une minute lorsque vous appuyez sur le

touche (DEPART)/+1min et que le four fonctionne.

REMARQUE: Vous ne pouvez utiliser cette fonction que pour la cuisson manuelle.

1. Sélectionner la mode de

cuisson en tournant le

bouton MODE

CUISSON sur .

2. Fonction +1min

Le bouton (DEPART)/ +1min permet d'activer les deux fonctions suivantes:

a) Cuisson 1 minute

Vous pouvez faire cuire des aliments dans le mode de votre choix pendant 1 minute sans

définir de temps de cuisson.

Exemple :

Si vous désirez faire cuire des aliments pendant 1 minute à 630 W en mode micro-ondes.

REMARQUE:

1. Vous ne pouvez utiliser cette fonction que pour la cuisson manuelle.

2. Lorsque le bouton MODE CUISSON se trouve sur la position micro-ondes ( ) et que vous

appuyez sur (DEPART)/+1min, la puissance est toujours égale à 900 W.

Lorsque le bouton MODE CUISSON se trouve sur la position ( ou ) et que vous appuyez

sur le touche (DEPART)/+1min, la puissance de cuisson micro-ondes est toujours égale à 270 W.

Lorsque le bouton MODE CUISSON se trouve sur la position ( ou ) et que vous appuyez

sur le touche (DEPART)/+1min, la température de convection est toujours égale à 250° C.

3. Pour la sécurité des enfants, le touche (DEPART)/+1min ne peut être utilisé que dans les 3 minutes

qui suivent la dernière opération, à savoir la fermeture de la porte ou l'utilisation du touche ARRET.

3. Appuyez une fois sur le

touche (DEPART)/

+1min pour démarrer

la cuisson.

2. Appuyer deux fois sur

la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-

ONDES (630 W). Vérifier l’affichage:

x2 x1

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 15

89/F-15

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

3. VERIFICATION DES REGLAGES PENDANT LE FONCTIONNEMENT DU FOUR

Vous pouvez vérifier le niveau de puissance, l’heure, la température du four.

VERIFICATION DU NIVEAU DE PUISSANCE:

Pour vérifier le niveau de puissance du micro-

ondes pendant la cuisson, appuyer sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.

Le four continue le compte à rebours bien que

l’affichage indique le niveau de puissance.

Tant que votre doigt reste

appuyé sur la touche, le

niveau de puissance est

affiché

VERIFICATION DE LA TEMPERATURE DE

CONVECTION:

Pour vérifier la température de convection en cours de

cuisson, appuyer sur la touche CONVECTION.

Pendant le préchauffage du four, vous pouvez

contrôler la température du four.

Tant que votre doigt reste

appuyé sur la touche, la

température de convection

en ° C s’affiche.

1. Sélectionner la fonction

INFORMATION.

2. Sélectionner le programme

CUISSON

AUTOMATIQUE pour

poulet roti en appuyant

quatre fois sur la touche

CUISSON

AUTOMATIQUE.

4. Touche INFORMATION

Des informations utiles sont associées à chaque touche.

Pour obtenir ces informations, appuyer sur la touche

INFORMATION avant d’appuyer sur la touche

voulue.

Exemple:

Pour obtenir des informations sur le programme de

CUISSON AUTOMATIQUE numéro 5, Poulet roti:

REMARQUES:

1. Le message d’information se répète deux fois, puis

l’affichage indique l’heure.

2. Pour annuler l’affichage d’informations, appuyer sur

la touche STOP (ARRET). Vérifier l’affichage:

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91/F-17

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

Exemple: Pour faire cuire des riz de 300 g avec CUISSON AUTOMATIQUE.

1. Pour riz, appuyant un fois sur

la touche CUISSON

AUTOMATIQUE.

2. Entrer le poids en tournant

le bouton rotatif

DUREE/POIDS dans le

sens des aiguilles d’une

montre.

3. Appuyer sur la touche

(DEPART)/+1min.

Vérifier l’affichage.

MENU Nu.

C-1 Cuisson

Plats préparés

surgelés

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

Type remuable e.g.

Tortellini, Chili con carne

C-2 Cuisson

Légumes surgelés

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

e.g. Choux de Bruxelles,

haricots verts, petits pois,

jardinière de légumes,

brocolis

C-3 Cuisson

Gratin surgelés

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

0,3 - 1,0 kg (100 g)

* Si le constructeur

recommande d'ajouter de

l'eau, calculer la quantité

totale de liquide

supplémentaire pour le

programme

0,1 - 0,8 kg (100 g)

Bol et couvercle

0,2 - 0,6 kg (100 g)

Plat à gratin

Trépied bas

PROCÉDURE

• Verser le contenu dans un plat conçu pour la

cuisson micro-ondes.

• Ajouter du liquide si le constructeur le recommande.

• Couvrir à l’aide d'un couvercle.

• Lorsque le signal sonore retentit, remuer et recouvrir.

• Après cuisson, remuer et laisser reposer 1-2 minutes

environ.

• Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g. (Pour les

champignons, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Couvrir à l’aide d'un couvercle.

• Quand le four s’arrête et que le signal sonore

retentit, remuer et couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer 1-2 minutes environ.

REMARQUE: Si les légumes surgelés sont compactés,

cuisez-les manuellement.

• Retirez la gratin de son récipient d’origine et

placez-le dans un plat à gratin qui convient.

• Ajouter 3 à 4 cuillères à soupe d’eau.

• Placez le gratin sur le trépied bas.

• Après cuisson, laisser reposer 5 minutes environ.

TABLEAU DE CUISSON RAPIDE

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92/F-18

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION RAPIDE

FRANÇAIS

MENU Nu.

D-1

Décongélation

Steaks, Côtelettes

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

D-2

Décongélation

Viande de rôti

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

D-3

Décongélation

Viande hachée

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

D-4

Décongélation

Cuisses de poulet

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

D-5

Décongélation

Volaille

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

D-6

Décongélation

Gâteau

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Voir remarque à la

page F-19.)

0,6 - 2,0 kg (100 g)

(Voir remarque à la

page F-19.)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

film alimentaire

transparent

(Voir remarque à la

page F-19.)

0,2 - 1,0 kg (50 g)

(Voir remarque à la

page F-19.)

0,9 - 2,0 kg (100 g)

(Voir remarque à la

page F-19.)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

Plat

PROCÉDURE

•

Placer les aliments sur une assiette au centre du plateau tournant.

• Quand le four s’arrête et que le signal sonore retentit,

retourner les aliments, redisposer et séparer. Protégez

les parties minces et les parties déjà chaudes avec

du papier d’aluminium.

•

Après décongélation, emballer dans du papier aluminium

pour 10-15 minutes, jusqu’à complète décongélation.

• Placer une assiette renversée sur le plateau tournant et

mettre la viande sur l’assiette.

• Quand le four s’arrête et que le signal sonore retentit,

retourner et répéter chaque fois que le four s’arrête et

que le signal sonore retentit. Protégez les parties

décongelées avec du papier d’aluminium.

• Après décongélation, couvrir d’une feuille de papier

aluminium et laisser reposer 15-30 minutes jusqu’à

complète décongélation.

•

Couvrez le plateau tournant d’un film alimentaire transparent.

•

Placez le morceau de viande hachée sur le plateau tournant.

• Lorsque le four s’arrête et que le signal sonore

retentit, retournez la viande. Retirez les parties

décongelées si possible.

• Une fois la décongélation effectuée, laissez reposer

5 à 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit

totalement décongelée.

•

Placer les aliments sur une assiette au centre du plateau tournant.

• Quand le four s’arrête et que le signal sonore retentit,

retourner les aliments, redisposer et séparer. Protégez

les parties minces et les parties déjà chaudes avec

du papier d’aluminium.

•

Après décongélation, emballer dans du papier aluminium

pour 10-15 minutes, jusqu’à complète décongélation.

• Placer une assiette renversée sur le plateau tournant et

mettre la volaille côté poitrail vers le bas sur l’assiette.

• Quand le four s’arrête et que le signal sonore retentit,

retourner et répéter chaque fois que le four s’arrête et

que le signal sonore retentit. Protégez les parties minces

et les parties déjà chaudes avec du papier d’aluminium.

• Après décongélation, couvrir d’une feuille de papier

aluminium et laisser reposer 15-30 minutes jusqu’à

complète décongélation.

• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.

• Retirez l’emballage du gâteau.

• Placez sur un plat au centre du plateau tournant.

• Une fois la décongélation effectuée, coupez le

gâteau en portions identiques que vous espacerez

et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes jusqu’à

ce que le gâteau soit uniformément décongelé.

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93/F-19

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION RAPIDE

MENU Nu.

D-7

Décongélation

Pain

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

0,1 - 1,0 kg (100 g)

Plat

PROCÉDURE

• Poser le pain sur un plat au centre du plateau

tournant. Ce programme n’est recommandé que

pour le pain en tranches.

• Quand le signal sonore retentit, changer la position

des tranches et retirer celles qui sont décongelées.

• Après la décongélation, séparer toutes les tranches

et les disposer sur un grand plat.

• Couvrir le pain d’une feuille de papier aluminium et

le laisser reposer 5 - 10 minutes pour compléter la

décongélation.

MENU Nu.

AR-1

Getränke

(Temp. initiale des

aliments 20° C)

AR-2

Soupes, Ragoûts

(Temp. initiale des

aliments 20° C)

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

1-6 Tasses (1 Tasse)

150 ml par Tasse

Tasse

1-4 Tasses (1 Tasse)

200 ml par Tasse

Tasse et film plastique

micro-ondes

PROCÉDURE

• Placer la boisson de manière décentrée sur le

plateau tournant.

• Après réchauffage, remuer et laisser reposer

pendant 1-2 minutes environ.

REMARQUE: Si la boisson de départ est à la température du

réfrigérateur (5° C ± 2° C), appuyant la touche PLUS ( ▲).

• Recouvrir à l’aide de film plastique micro-ondes.

• Placer les tasses de manière décentrée sur le

plateau tournant.

• Après cuisson, remuer et laisser reposer pendant

environ 1-2 minutes.

REMARQUE: Si la soup de départ est à la température du

réfrigérateur (5° C ± 2° C), appuyant la touche PLUS ( ▲).

Aliments

Plat

Plateau

tounant

Cuisses de poulet,

Steaks et Côtelettes

Volaille et Viande de rôti

REMARQUES: Décongélation rapide

1 Les steaks, côtelettes et cuisses de poulet doivent être congelés en une couche.

2 Congelez la viande hachée en tranches fines.

3 Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.

4 La volaille doit être cuit immédiatement après décongélation.

5 Pour D-1, D-2, D-4 et D-5 disposer les aliments dans le four comme indiqué:

TABLEAU DE RECHAUFFAGE AUTOMATIQUE

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94/F-20

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

MENU Nu.

AC-1

Riz

(Temp. initiale des

aliments 20° C)

AC-2

Pommes de terre

frites

(recommandé pour les

fours conventionnels)

(Temp. initiale des

aliments -18° C)

AC-3

Poulet rôti

(Temp. initiale des

aliments 5° C)

AC-4

Rôti de porc

(Temp. initiale 5° C)

AC-5

Gratin

(Temp. initiale des

aliments 20° C)

AC-6

Gâteau

(Temp. initiale des

aliments 20° C)

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

0,1 - 0,3 kg (100 g)

Grand bol et couvercle

0,2 - 0,4 kg (50 g)

Plat à tarte

Trépied haut

0,9 - 2,0 kg (100 g)

Trépied bas

0,6 - 2,0 kg (100 g)

Trépied bas

0,5 - 2,0 kg (100 g)

Plat à gratin ovale peu

profond et trépied bas

0,5 - 1,5 kg (100 g)

Plat de cuisson

Soucoupe

Trépied bas

PROCÉDURE

• Placez dans un grand bol et ajoutez de l’eau.

• Couvrez.

• Placez le plat au centre du plateau tournant.

•

Lorsque le signal sonore retentit, remuez, puis recouvrez.

Replacez dans le four et appuyez sur ‘Démarrage’ (Start).

• Lorsque le signal sonore retentit à nouveau, remuez,

puis recouvrez. Replacez dans le four et appuyez

sur ‘Démarrage’ (Start).

• Laissez reposer 10 minutes après la cuisson.

• Enlever les frites surgelées de l’emballage et les poser

sur un plat en porcelaine.

• Placer le plat sur le trépied haut dans le four.

• Quand le signal sonore retentit, retourner.

• Après la cuisson, enlever du plat et mettre sur une

assiette pour servir. (Il n’est pas nécessaire de

laisser reposer).

• Saler à votre goût.

REMARQUE: Si vous faites cuire des frites minces,

appuyez sur la touche PLUS ( ▲).

• Mélanger les ingrédients et les étaler sur le poulet.

• Percer la peau du poulet.

• Mettre le poulet sur un plat à tarte, côté poitrail vers le bas.

• Placer directement sur le trépied et faire cuire.

• Quand le signal sonore retentit, retourner le poulet.

• Après cuisson, enlever et mettre sur une assiette pour

servir. (Il n’est pas nécessaire de laisser reposer).

• Un roulé de rôti de porc mince est recommandé.

• Mélanger les ingrédients et les étaler sur le porc.

• Placer le porc dans un plat à tarte directement sur le

trépied bas et faire cuire.

• Quand le signal sonore retentit, retourner la préparation.

• Après cuisson, laisser reposer la préparation emballée

dans du papier aluminium pendant environ 10 minutes.

• Préparez le gratin en vous reportant à la page

F-51 ou 53.

• Placer le Plat à gratin sur le trépied bas.

• Après cuisson, laisser reposer pendant environ

5 - 10 minutes.

• Préparez le gâteau en vous reportant à la page

F-59 ou 61.

• Posez la soucoupe, à l’envers, sur le trépied bas et

le plat de cuisson sur la soucoupe.

• Après la cuisson, laisser le gâteau reposer pendant

environ 10 minutes.

• Retirez le gâteau du récipient.

Ingrédients pour 1,2 kg de poulet grillé:

Sel et poivre, 1 cuillère à café de paprika,

2 cuillères à soupe d’huile

Riz Bouillant l’eau

100 g 250 ml

200 g 450 ml

300 g 650 ml

Ingrédients pour 1 kg de porc maigre roulé

1 gousse d’ail pilée, 2 cuillères à soupe d’huile, 1

cuillère à soupe de paprika, un peu de cumin en

poudre, 1 cuillère à café de sel.

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95/F-21

RECETTES POUR RK-T11-A (PLATEAU CARRÉ ET

PLAT DE CUISSON FOURNI)

Préparation

Cette recette produit env. 1,7 kg.

1. Préparer une pâte levée avec les ingrédients

indiqués ci-dessus. Couvrir la pâte avec du film

plastique résistant à la chaleur ou un torchon

humide et laisser la pâte lever. Cuire 20 minutes

sur CONVECTION, à 40°C.

2. Peler et hacher les oignons et émincer la poitrine

ou le bacon. Placer le beurre, les oignons et le

bacon dans un bol, couvrir et braiser pendant 8-12

minutes (900 W).

Après la cuisson, laisser refroidir, puis

incorporer les oeufs, la crème aigre et le sel.

3. Préchauffer le four à 200° C. Couvrir le plat

carré de papier sulfurisé. Etaler la pâte au

rouleau et la poser sur le plat.

4. Etaler le mélange en une couche uniforme sur

la pâte. Laisser de nouveau lever la pâte avant

de mettre au four.

5. Après le préchauffage, placer le plat carré sur

le support inférieur et cuire. 32-35 minutes sur

CONVECTION 200° C.

6. Après 18 minutes tourner le plat carré de 180°

et appuyer “Start”.

TARTE A L’OIGNON

Temps de cuisson: 60-67 minutes

Ustensiles: Bol avec couvercle (capacité 3 l )

Plat carré

Papier sulfurisé

Ingrédients - pour la pâte

375 g Farine

30 g Levure

1 Oeuf

125 ml Lait

1/2cuil. à café Sel

75 g Beurre

Ingrédients - pour la garniture

650-700 g Oignons

100 g Poitrine salée ou fumée (bacon pas

trop maigre)

30 g Beurre

Poivre de cayenne

3 Oeufs

200 g Crème aigre

1/2cuil. à café Sel

Préparation

Cette recette produit env. 1,3 kg.

1. Mettre les poireaux et l’eau dans un bol.

Couvrir et cuire pendant 5-8 minutes à 900 W.

Egoutter, assaisonner à son goût avec le sel et

le curry en poudre.

2. Mélanger la farine et la levure. Ajouter l’oeuf,

le yoghourt, l’huile et le sel. Mixer en utilisant

le crochet à pétrir d’un mixer à main.

Préchauffer le four à 200° C.

3. Couvrir le plat carré de papier sulfurisé. Etaler

la pâte au rouleau et la poser sur le plat.

Rabattre le bord sur environ 1 cm.

4. Mélanger ensemble la crème aigre, les oeufs et

la farine. Assaisonner avec le sel de fines

herbes, le poivre, la noix muscade et les fines

herbes. Incorporer le fromage rapé.

5. Ajouter le mélange aux poireaux et étaler le

tout en une couche uniforme sur la pâte.

6. Après le préchauffage, placer le plat carré sur

le support inférieur et cuire. 22-25 minutes sur

CONVECTION 200° C.

7. Après 18 minutes tourner le plat carré de 180°

et appuyer “Start”.

TARTE AUX POIREAUX

Temps de cuisson: 27-33 minutes

Ustensiles: Bol avec couvercle (capacité 3 l )

Plat carré

Papier sulfurisé

Ingrédients - pour la pâte

150 g Farine complète

120 g Farine de seigle (type 1150)

(on peut utiliser de la farine

normale type 405 à la place)

4 cuil. à café Levure (chimique) (12 g)

1 Oeuf

125 g Yoghourt faible pourcentage

matières grasses

11/2cuil. à soupe Huile végétale

1/2cuil. à café Sel

Ingrédients - pour la garniture

450 g Poireaux, émincés en rondelles

3 cuil. à soupe. Eau

Sel

1 pincée Curry en poudre

150 g Crème aigre

3 Oeufs

2 cuil. à soupe. Farine complète

Sel de fines herbes

Poivre

pincée Noix muscade

1 cuil. à café Persil, haché finement

1 cuil. à café Ciboulette, hachée en petites

rondelles

1 cuil. à café Aneth, haché finement

100 g Emmenthal rapé

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96/F-22

RECETTES POUR RK-T11-A (PLATEAU CARRÉ ET

PLAT DE CUISSON FOURNI)

FRANÇAIS

Préparation

Cette recette produit env. 1,0 kg.

1. Dissoudre la levure dans l’eau tiède.

2. Placer la farine dans un bol et faire une fontaine

au centre. Ajouter le mélange d’eau et de levure à

la farine et mélanger progressivement. Ajouter le

sel et l’huile. Bien pétrir.

3. Couvrir la pâte avec du film plastique résistant

à la chaleur ou un torchon humide et laisser la

pâte lever. Cuire 20 minutes sur

CONVECTION, à 40° C.

4. Préchauffer le four à 220° C. Couvrir le plat

carré de papier sulfurisé. Etaler la pâte au

rouleau et la poser sur le plat.

5. Couvrir la pâte avec les tomates pelées.

Assaisonner et couvrir avec la garniture

préférée. Finir avec le fromage rapé.

6. Après le préchauffage, placer le plat carré sur

le support inférieur et cuire. 19-22 minutes sur

CONVECTION 220° C.

7. Après 14 minutes tourner le plat carré de 180°

et appuyer “Start”.

PIZZA

Temps de cuisson: 39-42 minutes

Ustensiles: Plat carré

Papier sulfurisé

Ingrédients - pour la pâte

230 g de Farine

20 g de Levure

1 cuil. à café de Sucre

de Sel

4 cuil. à soupe. de Huile

135 ml D’eau tiède

Ingrédients - pour la garniture

250 g Tomates pelées en conserve, écrasées

Basilic, origan, thym, sel, poivre

250 g Garniture préférée, p. ex. poivrons,

salami, champignons etc.

100 g de Fromage rapé

Préparation

1. Préchauffer le four à 200° C.

2. Découper la dinde pour avoir 9 filets de même

taille et les placer sur le plat carré.

3. Mélanger la soupe à l’oignon déshydratée et la

crème fraiche (ne pas ajouter d’eau). Ajouter les

champignons de Paris en tranches. Verser le

mélange sur les filets de dinde et couvrir avec les

tranches de crème de gruyère ou autre fromage

fondu.

4. Placer le plat carré sur le support inférieur du

four et cuire pendant 26-28 minutes sur

CONVECTION, à 200° C.

5. Après moitié du temps de cuisson tourner le

plat carré de 180° et appuyer “Start”.

FILETS DE DINDE A LA CREME D’OIGNONS

Temps de cuisson: 26-28 minutes

Ustensiles: Plat carré

Ingrédients

1000 g Filet de dinde (pour faire 9 filets)

1 sachet Soupe à l’oignon instantanée

(déshydratée, 1 sachet pour 750 ml)

500 ml Crème fraîche

200 g Champignons de Paris, en tranches

9 tranches Crème de gruyère ou autre fromage

fondu

Préparation

1. Préparer les biscuits en se reportant à la page

F-62.

2. Préchauffer le four à 200° C.

3. Couvrir le plat carré et du moule à gâteau avec

du papier sulfurisé. Placer 20 biscuits sur le

plat carré et 12 sur de moule à gâteau rond.

Placer le plat carré sur le support inférieur et

l’étagère carrée et de moule à gâteau sur le

support supérieur et cuire 10-11 minutes sur

CONVECTION, à 200° C.

Préparer la pâte restante de la même façon.

PETITS GÂTEAUX SECS DE LINZ

Temps de cuisson: 10-11 minutes

Ustensiles: Plat carré

Etagère carrée

d’un moule à gâteau rond

Papier sulfurisé

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 23

98/F-24

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

FRANÇAIS

ATTENTION : N’UTILISEZ PAS DE DÉCAPE

FOURS VENDUS DANS LE COMMERCE OU DE

PRODUITS ABRASIFS OU AGRESSIFS, OU DE

PRODUITS QUI CONTIENNENT DE LA SOUDE

CAUSTIQUE, OU DE TAMPONS ABRASIFS SUR

UNE PARTIE QUELCONQUE DE VOTRE FOUR À

MICRO-ONDES.

Avant le nettoyage, assurez-vous que

l'intérieur du four, la porte, la carrosserie du

four et les accessoires sont complètement

froids.

NETTOYEZ LE FOUR A INTERVALLES

REGULIERS ET RETIREZ TOUT DEPOT DE

NOURRITURE - Gardez le four propre, pour

empêcher toute détérioration de la surface.

Ceci pourrait avoir une influence

défavorable sur la durée de vie de

l’appareil et entraîner une situation

potentiellement dangereuse.

Extérieur du four: Nettoyez l’extérieur du four

au savon doux et à l’eau. Rincez pour éliminer

l’eau savonneuse et séchez avec un chiffon doux.

Tableau de commande: Ouvrez la porte avant

de le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie

du tableau de commande. Evitez de mouiller

abondamment le tableau.

Intérieur du four

1. Pour un nettoyage facile, essuyez les

éclaboussures et les dépôts à l’aide d'une

éponge ou d’un chiffon doux et humide après

chaque utilisation et pendant que le four est

encore tiède. Si les taches résistent à un simple

nettoyage, utilisez du savon doux et essuyez à

plusieurs reprises à l’aide d’un chiffon humide

jusqu’à ce que tous les résidus aient été

éliminés. Les éclaboussures accumulées peuvent

chauffer, commencer à fumer, prendre feu et

provoquer la formation d’un arc électrique. Ne

retirez pas le cadre du répartiteur d'ondes.

2. Assurez-vous que l’eau savoneuse ou l’eau ne

pénètrent pas dans les petits trous des parois.

Sinon, elle risque de causer des dommages au

four.

3. N’utilisez pas un vaporisateur pour nettoyer

l’intérieur du four.

4. Faire chauffer régulièrement le four (voir

“Fonctionnement à vide” à la page F-8). Toute

éclaboussure à l’intérieur du four pourrait

dégager de la fumée et des odeurs.

Accessories

Laver les accessories au moyen d’une solution

diluée de liquide vaisselle puis les sécher

soigneusement. Les accessories peuvent être lavés

au lave-vaisselle.

REMARQUE PARTICULIERE pour le

SUPPORT DU PLATEAU TOURNANT

Après la cuisson, toujours nettoyer le support du

plateau tournant, particulièrement autour des

plateaux. Ceux-ci doivent être dépourvus de

projections de nourriture et de graisse. Les

accumulations de dépôts ou de graisse risquent de

s'échauffer au point de provoquer la formation

d'un arc électrique, et peuvent commencer à fumer

et prendre feu.

Porte: Pour éliminer toute trace de salissure,

nettoyez les deux côtés de la porte, les joints de la

porte et les parties adjacentes avec un chiffon

doux, humide. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs

agressifs ou de grattoirs métalliques tranchants

pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ces

objets peuvent rayer la surface et la vitre peut voler

en éclats.

NOTE: Veillez à ce que le couvercle de guide

d’ondes et les accessoires soient constamment

propres. Si vous laissez de la graisse s’accumuler

dans la cavité ou sur les accessoires, celle-ci risquera

de chauffer et de provoquer la formation d’un arc et

de fumée, voire même de prendre feu lors de

l’utilisation subséquente du four.

plateau

R-939_FR2ver5.qxd 10/2/07 12:32 PM Page 25

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR

99/F-25

AVANT DE FAIRE APPEL A UN TECHNICIEN, PROCEDEZ AUX VERIFICATIONS SUIVANTES:

1. Alimentation:

Vérifiez que le four est convenablement raccordé à une prise murale.

Vérifiez le fusible et le disjoncteur.

2. Quand la porte est ouverte, la lampe est-elle éclairée? OUI NON

3. Placer une tasse de 150 ml d’eau env. dans le four et bien fermer la porte.

Mettre le four en mode micro-ondes.

Programmer le four une minute sur la puissance 900 W et le mettre en marche.

La lampe s’éclaire-t-elle? OUI NON

Le plateau tournant tourne-t-il? OUI NON

REMARQUE: Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens.

La ventilation est-elle normale? OUI NON

(Poser la main sur les ouvertures de ventilation. Vous devez sentir un courant d’air.)

Après 1 minute, le signal se fait-il entendre? OUI NON

L’indicateur de cuisson en cours s’éteint -il? OUI NON

Est-ce que la tasse d’eau est chaude après les opérations ci-dessus? OUI NON

4. Sortir la tasse du four et fermer la porte. Mettre le four en mode

GRIL pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, le élément chauffants du gril sont-ils rouges? OUI NON

5. Mettre le four en mode CONVECTION pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, est-ce que le four chaude? OUI NON

IMPORTANT:

Si aucune donnée ne s’affiche lorsque le four est branché, cela signifie que le mode d’économie d’énergie

est en fonction. Pour le désactiver, ouvrez la porte et refermez-la. Voir page F-6.

Si la réponse à l’une des questions ci-dessus est “NON”, appelez votre revendeur ou un technicien d’entretien

agréé par SHARP et précisez-lui ce que vous avez constaté. Voir couverture intérieure au dos pour les adresses.

REMARQUES:

1. Si vous faites cuire des aliments pendant plus longtemps que la durée normale sans modifier le mode de

cuisson, la puissance du four diminue automatiquement pour éviter la surchauffe. (La puissance de cuisson

micro-ondes diminue et les éléments gril s’allument par intermittence.)

2. Après la cuisson GRIL, COMBINEE, CONVECTION, CUISSON RAPIDE et CUISSON AUTOMATIQUE,

le ventilateur se met en marche et le message “REFROIDISSEMENT EN COURS” apparaît sur l’affichage.

De même, il se met en marche quand on appuie sur la touche STOP (ARRET) pour ouvrir la porte pendant

ces modes de cuisson; il est don possible de sentir de l’air provenant des ouvertures d’aération.

Durée normale

20 min.

15 min.

Micro - 40 min.

Micro - 15 min.

Gril - 15 min.

Micro - 40 min.

Gril - 15 min

Mode de cuisson

Cuisson micro-ondes 900 W

Cuisson gril

Combinée 1

Combinée 2

(900 W microwave power)

Combinée 3

(630 W microwave power)

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VERRE ET VERRE CERAMIQUE

La vaisselle en verre résistant à la

chaleur est tout à fait adaptée à

une utilisation dans le micro-ondes.

Elle permet d’observer le

déroulement de la cuisson de tous

les cités. La vaisselle ne doit pas

contenir de métal (p. ex. cristal au

plomb) ou être recouverte de

métal (p. ex. bord doré, bleu de

cobalt).

CERAMIQUE

La céramique convient généralement. Elle doit être

émaillée, sinon l’humidité peut pénétrer à l’intérieur

de la céramique. L’humidité réchauffe cette matière

et peut la fêler. Si vous n’êtes pas sûr que votre

vaisselle convient à la cuisson aux micro ondes,

veuillez faire le test décrit. Voir page F~28.

PORCELAINE

La porcelaine convient parfaitement à une utilisation

dans le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine

n’est ni dorée ni argentée et qu’elle ne contient pas

de métal.

MATIERES PLASTIQUES

La vaisselle en matière plastique résistant à la chaleur

et convenant à la cuisson aux

micro-ondes peut être utilisée pour

décongeler, réchauffer et cuire les

mets. Respectez les indications du

fabricant.

VAISSELLE EN CARTON

La vaisselle en carton résistant à la chaleur et

convenant à la cuisson aux micro-ondes peut

également être utilisée. Respectez les indications du

fabricant.

PAPIER ABSORBANT

Le papier absorbant peut être

utilisé pour absorber l’humidité

qui se dégage lorsqu’on réchauffe

rapidement certains aliments, p.

ex. du pain ou des met panés.

Intercaler le papier entre les mets et le plateau

tournant. La surface des mets reste ainsi croustillante

et sêche. On évitera les projections de graisse en

recouvrant les mets gras de papier absorbant.

FILM PLASTIQUE POUR MICRO-ONDES

La feuille plastique résistante à la chaleur est

idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments.

Respectez les indications du fabricant.

SACHETS A ROTI

Ils peuvent être utilisés dans le microondes. On ne

doit pas les fermer avec des

pinces métalliques car la feuille

composant le sachet pourrait

fondre. Fermez le sachet avec de

la ficelle et percez-le en plusieurs

endroits avec une fourchette.

METAUX

En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux

étant donné que les micro-ondes

ne peuvent pas les traverser et

ne parviennent donc pas

jusqu’aux aliments. Il existe

toutefois quelques exceptions :

on peut utiliser d’étroites bandes de feuille

d’aluminium pour recouvrir certaines parties des

mets pour éviter qu’elles décongèlent ou cuisent

trop rapidement (p. ex. les ailes d’un poulet).

On peut utiliser de petites brochettes métalliques

ou des barquettes en aluminium

(comme ceux contenant les plats

cuisinés) mais ils doivent être de

dimensions réduites par rapport

à la quantité d’aliments. Les

barquettes en aluminium doivent par exemple être

au moins aux 2/3 ou aux 3/4 pleins.

Il est conseillé de mettre les mets dans de la vaisselle

appropriée à l’utilisation dans un micro-ondes.

Si l’on utilise des plats en aluminium ou toute autre

vaisselle métallique, il faut respecter un écart

minimum d’environ 2 cm entre le plat et les parois

du four qui pourraient être endommagées par la

formation d’étincelles.

Ne pas utiliser de vaisselle recouverte de métal ou

comportant des pièces ou des éléments métalliques

comme p. ex. vis, bords ou poignées.

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE

101/F-27

BIEN CHOISIR LA VAISELLE POUR LE MODE MICRO-ONDES

R-939_FR3NEW.qxd 9/20/07 7:01 PM Page 27

AVANT DE COMMENCER ...

Pour simplifier le plus possible l’utilisation du

microondes, nous avons réuni ici les conseils les

plus importants : ne faire fonctionner le four que

lorsqu’il contient des aliments.

REGLAGE DES TEMPS

Les temps de décongélation, de réchauffage et de

cuisson sont en général beaucoup plus courts

qu’avec une cuisinière ou un four conventionnel. Il

vaut mieux régler des temps trop courts que trop

longs. Après la cuisson, vérifier le degré de

cuisson des mets. Il vaut mieux prolonger la

cuisson que trop cuire.

TEMPERATURE DE DEPART

Les temps de décongélation, de réchauffage et de

cuisson indiqués sont fonction de la température

des aliments. Les aliments surgelés ou sortant du

réfrigérateur nécessitent par exemple un temps plus

long que les aliments à la température ambiante.

Pour le réchauffage et la cuisson, on suppose que

les aliments ont été conservés à une température

normale (réfrigérateur : environ 5° C, température

ambiante : environ 20° C. Pour la décongélation,

on suppose que les aliments sont à la température

de surgélation de -18° C.

Ne préparer le pop-corn que dans des récipients

à popcorn spécialement conçus pour une utilisation

au micro-ondes. Suivre fidèlement les indications du

fabricant. Ne pas utiliser de

récipients normaux en carton ou

de vaisselle en verre. Ne pas

faire cuire les oeufs dans leur

coquille car elle risque d’éclater

sous l’effet de la pression

interne. Ne pas faire chauffer

d’huile ou de graisse à

friture dans le four. Il n’est pas

possible d’en contrôler la

température et l’huile pourrait

gicler. Ne pas utiliser de

récipients fermés comme des bocaux ou des boîtes.

La pression interne pourrait les faire exploser

(exception: conserves).

TEST D’APTITUDE POUR LA VAISSELLE

Si vous n’êtes pas sûr que votre

vaisselle puisse être utilisée avec

votre micro-ondes, procédez au

test suivant : mettre l’ustensile

dans l’appareil. Poser un récipient

contenant 150 ml d’eau sur ou à côté de l’ustensile.

Faire fonctionner l’appareil à pleine puissance

pendant 1 à 2 minutes. Si l’ustensile reste froid ou à

peine tiède, il convient à une utilisation au micro

ondes. Ne pas faire ce test avec de la vaisselle en

matière plastique car elle pourrait fondre.

LES USTENSILES APPROPRIES POUR

LA CUISSON COMBINEE

En règle générale, les ustensiles micro-ondes

résistants à la chaleur (par exemple en porcelaine,

céramique ou verre) sont également adaptés à la

cuisson combinée (micro-ondes et convection, micro-

ondes et gril). Ces ustensiles risquent cependant de

devenir très chauds par l’utilisation de la convection

ou du gril. Les ustensiles et films plastique ne sont

pas adaptés pour la cuisson combinée.

Ne pas utiliser de papier essuie-tout ou de papier

sulfurisé. Ils risquent de surchauffer et de

s’enflammer.

METALL

En règle générale, ne pas utiliser d’ustensiles

métalliques. Les exceptions à cette règle sont les

suivantes: les moules à revêtement permettant de

bien brunir les bords des aliments, tels que par

exemple le pain et les gâteaux. Suivre les conseils

pour les ustensiles appropriés à la cuisson micro-

ondes. Pour éviter la formation d’arc causée par

un matériau isolant résistant à la chaleur, disposer

par exemple une assiette porcelaine entre l’objet

métallique et le trépied. En cas de formation d’arc

électrique, éviter d’utiliser ces matériaux pour la

cuisson combinée.

LES USTENSILES ADAPTES POUR LA

CUISSON PAR CONVECTION ET GRIL

Pour la cuisson par convection ou gril sans

microondes, vous pouvez utiliser les ustensiles

adaptés pour un four ou gril traditionnel.

102/F-28

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE

FRANÇAIS

CONSEILS ET TECHNIQUES

R-939_FR3NEW.qxd 9/20/07 7:01 PM Page 28

BLANCHIR LES LEGUMES

Il faut blanchir les légumes avant de les congeler

pour assurer une meilleure conservation de la qualité

et de l’arôme. Voici comment procéder :

laver les légumes et les couper en petits morceaux

mettre dans une terrine 250 g de légumes et 275 ml

d’eau, couvrir la terrine et réchauffer de 3 à 5

minutes; plonger immédiatement les légumes

blanchis dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson

puis les égoutter; emballer hermétiquement les

légumes blanchis et les congeler.

CONSERVES DE FRUITS ET DE LEGUMES

Il est simple et facile de faire des

conserves avec le micro-ondes. On

trouve dans le commerce des

bocaux à conserves, des joints en

caoutchouc et des fermetures

appropriées en matière plastique,

spécialement conçus en vue d’une utilisation dans un

micro-ondes. Les fabricants fournissent des conseils

d’utilisation précis.

PETITES ET GRANDES QUANTITES

Les temps de fonctionnement de votre micro-ondes

sont directement fonction de la quantité d’aliments

que vous voulez décongeler, réchauffer ou cuire.

Cela signifie que les petites portions cuisent plus

rapidement que les grandes. En règle générale :

QUANTITE DOUBLE = TEMPS PRESQUE DOUBLE

QUANTITE DEUX FOIS INFERIEURE = MOITIE

MOINS DE TEMPS.

RECIPIENTS CREUX ET PLATS

Si l’on prend deux récipients de

même contenance, un creux et un

plat, le récipient creux nécessitera

un temps de cuisson plus long.

On préférera donc les récipients

les plus plats possibles avec une large ouverture.

Utiliser des récipients à bords hauts seulement pour

les aliments qui risquent de déborder, p. ex. les

pâtes, le riz, le lait, etc.

RECIPIENTS RONDS ET OVALES

Les aliments cuisent plus uniformément dans des

récipients ronds et ovales que dans des récipients

rectangulaires : l’énergie des micro-ondes se

concentre dans les angles et peut y entraîner une

cuisson exagérée.

COUVRIR OU NON

Un récipient couvert conserve aux

aliments leur humidité et réduit le

temps de cuisson. Couvrir le

récipient avec un couvercle, une

feuille de plastique cuisine

résistant à la chaleur ou un couvercle spécial.

Ne pas couvrir les mets sur lesquels une croûte doit

se former, comme p. ex. les rôtis ou les poulets. La

règle est la suivante : ce que l’on cuit avec un

couvercle avec une cuisinière conventionnelle doit

l’être aussi au micro-ondes, ce que l’on cuit sans

couvercle avec une cuisinière peut l’être aussi au

micro-ondes.

PIECES DE FORME IRREGULIERE

Les placer avec le côté le plus

épais ou le plus compact vers

l’extérieur. Poser les légumes (p.

ex. le brocoli) avec les tiges vers

l’extérieur. Les pièces épaisses

nécessitent un temps de cuisson plus long et

recevront à l’extérieur une quantité plus importante

de microondes, ce qui assure une cuisson uniforme.

FAUT-IL REMUER LES METS?

Il est nécessaire de remuer les

aliments parce que les micro-

ondes en réchauffent

d’abordl’extérieur. On équilibre

ainsi latempérature, ce qui

assure un réchauffage uniforme

des mets.

COMMENT DISPOSER LES METS?

Placer plusieurs portions individuelles (ramequins,

tasses ou pommes de terre en robe des champs)

en cercle sur le plateau tournant. Laisser un espace

entre les portions pour permettre aux micro-ondes

de pénétrer de tous côtés dans les aliments.

RETOURNER

Il faut retourner les pièces de taille moyenne,

comme les hamburgers et les steaks, une fois

pendant la cuisson pour réduire le temps de

cuisson. Les grosses pièces, comme les rôtis et les

poulets, doivent être retournée pour éviter que la

face tournée vers le haut ne reçoive plus d’énergie

et ne sèche pas.

TEMPS DE REPOS

Le respect du temps de repos est une des règles

principales de la cuisine aux

microondes.

Presque tous les aliments

décongelés, réchauffés ou cuits au

micro-ondes ont besoin d’un temps

de repos plus ou moins long qui permet à la

température de s’équilibrer et au liquide de se

répartir uniformément à l’intérieur des aliments.

104/F-30

CONSEILS ET TECHNIQUES

FRANÇAIS

R-939_FR3NEW.qxd 9/20/07 7:01 PM Page 30

Le micro-ondes est idéal pour décongeler les aliments.

Les temps de décongélation sont inférieurs à la

décongélation traditionnelle. Dans la suite, vous

trouverez quelques conseils. Sortez le produit

surgelé de son emballage et posez-le sur un plat.

EMBALLAGES ET RECIPIENTS

Pour la décongélation et le réchauffage des

aliments, on peut utiliser des emballages

convenant aux microondes et des récipients qui

sont à la fois appropriés à la congélation (jusqu’à

environ -40° C) et résistants à la chaleur (jusqu’à

environ 220° C). Ceci permet d’utiliser la même

vaisselle pour décongeler, réchauffer et même

cuire les aliments sans les transvaser.

COUVRIR

Avant la décongélation, couvrir les parties fines

avec des bandes de feuille d’aluminium.

Pendant la décongélation, couvrir également les

parties déjà légèrement

décongelées ou chaudes avec

des bandes de feuille

d’aluminium.

Ceci empêche les parties les plus

fines de trop chauffer alors que

les parties plus épaisses sont encore congelées. Il

vaut mieux régler la puissance du micro-ondes sur

une valeur trop faible que sur une valeur trop forte

pour obtenir une décongélation uniforme. Si le

four est réglé sur une puissance trop élevée, la

surface des aliments commencera à cuire alors

que l’intérieur est encore gelé.

RETOURNER/REMUER

Il faut retourner ou remuer une

fois presque tous les aliments.

Séparer et disposer correctement

le plus tôt possible les pièces qui

collent les unes aux autres.

LES PETITES QUANTITES

sont décongelées plus uniformément et plus

rapidement que les grandes quantités. C’est

pourquoi il est préférable de congeler de petites

quantités. De cette manière, vous avez la possibilité

de composer rapidement des menus complets.

LES ALIMENTS DELICATS

Comme la tarte, la crème, le fromage et le pain ne

doivent pas être décongelés complètement mais

seulement légèrement. La décongélation complète doit

avoir lieu à la température ambiante. On évite ainsi

que les zones extérieures ne commencent à cuire

alors que les zones intérieures sont encore gelées.

LE TEMPS DE REPOS...

après la décongélation est très important car la

décongélation se poursuit pendant ce temps. Le

tableau de décongélation indique les temps de

repos de différents aliments. Les aliments épais et

compacts nécessitent un temps de repos plus long

que les aliments plats ou poreux. Si l’aliment n’est

pas suffisamment décongelé, vous pouvez

poursuivre la décongélation ou augmenter en

conséquence le temps de repos. Dans la mesure du

possible, cuisiner les aliments immédiatement après

la décongélation et ne pas les recongeler.

RECHAUFFAGE

105/F-31

DECONGELATION

• Retirer les plats cuisinés de leur barquette en

aluminium et les réchauffer dans un plat ou

dans une terrine.

• Enlever le couvercle des récipients

hermétiquement fermés.

• Couvrir les mets avec une feuille de plastique

cuisine résistant à la chaleur, avec une assiette,

un plat ou un couvercle spécial (disponibles

dans le commerce) afin que la surface ne

sèche pas. Ne pas couvrir les boissons.

• Dans la mesure du possible, remuer de temps

en temps les quantités importantes pour

répartir uniformément la température.

• Les temps sont indiqués pour des aliments à la

température ambiante de 20° C. Le temps de

réchauffage est légèrement supérieur pour les

aliments sortant du réfrigérateur.

• Après le réchauffage, laisser reposer les plats

de 1 à 2 minutes pour laisser la température se

répartir uniformément à l’intérieur des aliments

(temps de repos).

• Toutes les durées indiquées dans ce recueil de

recettes sont des valeurs approximatives qui

peuvent varier en fonction de la température

de départ, du poids, de la teneur en eau et en

graisse et du degré de cuisson désiré.

R-939_FR3NEW.qxd 9/20/07 7:01 PM Page 31

106/F-32

DECONGELATION ET CUISSON DES ALIMENTS

FRANÇAIS

CUISSON DE VIANDES,

DE POISSONS ET DE VOLAILLES

CUISSON DES LEGUMES FRAIS

Le micro-ondes permet de décongeler et de cuire

en une seule opération les plats surgelés. Le

tableau à la page F~34 comporte quelques

exemples. Tenez également compte des remarques

sur le “Réchauffage” et la “Décongélation” des

aliments.

Pour les plats cuisinés surgelés du commerce,

respectez les indications de l’emballage qui

comporte en général des temps de cuisson exacts

et de conseils pour la cuisson au micro-ondes.

• En achetant la viande, choisissez dans la

mesure du possible des morceaux de taille

égale. Vous obtiendrez ainsi les meilleurs

résultats à la cuisson.

• Lavez soigneusement la viande, le poisson et

la volaille sous l’eau froide puis les sécher

avec du papier absorbant avant de les

préparer de la façon habituelle.

• La viande de boeuf doit avoir reposé assez

longtemps et ne pas être tendineuse.

• Même si les morceaux de viande sont de taille

identique, ils peuvent cuire différemment. Cela

est dû entre autres à la nature de la viande,

aux différences de teneur en graisse et en

liquide ainsi qu’à la température de la viande

avant la cuisson.

• Retournez les grosses pièces de viande, de

poisson et de volaille à la moitié du temps de

cuisson afin qu’elles cuisent de façon uniforme

de tous les côtés.

• Après la cuisson, couvrez le rôti d’une feuille

d’aluminium et laissez-le reposer environ 10

minutes (temps de repos). Pendant ce temps, la

cuisson se poursuit et le liquide se répartit

uniformément dans la viande. On perdra ainsi

moins de jus de viande en découpant le rôti.

• Dans la mesure du possible, achetez des

légumes de la même taille. Ceci est important

surtout si vous voulez cuire les légumes dans

leur entier (p.ex. pommes de terre en robe des

champs).

• Lavez les légumes et nettoyez-les avant de

peser la quantité nécessaire à la recette et de

les couper en petits morceaux.

• Assaisonnez comme vous le faites d’habitude

mais ne salez en règle générale qu’après la

cuisson.

• Ajoutez environ 5 cuillerées à soupe d’eau

pour 500 g de légumes, un peu plus pour les

légumes riches en fibres.

• On cuira en général les légumes dans une

terrine à couvercle. On peut cuire les légumes

à forte teneur en eau, comme les oignons ou

les pommes de terre en robe des champs, sans

addition d’eau en les enveloppant dans une

feuille de plastique cuisine résistant à la

chaleur.

• Remuez ou retournez les légumes à la moitié

du temps de cuisson.

• Après la cuisson, laissez reposer les légumes

environ 2 minutes pour que la température se

répartisse uniformément (temps de repos).

• Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs

approximatives qui sont fonction de la

température de départ et de la nature des

légumes. Plus les légumes sont frais, plus les

temps de cuisson sont courts.

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110/F-36

TABLEAUX

FRANÇAIS

TABELLE : GRILLEN, GRATINIEREN

Gericht Quantité Réglage Puissance Temps de Conseils Temps de

-g- en -W- cuisson repos

-Mn- -Mn-

Rumstecks (2) 400 7-9 (*) Poser sur la grille du haut, retourner 2

4-6 après (*), assaisonner après la cuisson

Côtelettes 300 9-12 (*) Poser sur la grille du haut, retourner 2

de porc (2) 6-8 après (*), assaisonner après la cuisson

Saucisses 400 7-9 (*) Poser sur la grille du haut, retourner 2

à griller (5) 5-6 après (*)

Gratiner 10-14 Poser le plat à gratin sur la grille du bas 10

Toasts au fromage (4) 450 W 1/2Faire griller le toast, beurrer,

5-7 garnir d'une tranche de jambon cuit,

d’une tranche d'ananas et d'une tranche

de fromage fondu. Poser cette préparation

au milieu de la grille.

TABELLE : RÉCHAUFFAGE ET CUISSON DE SNACKS SURGELÉS

Snacks Quantité Réglage Puissance Temps de Conseils

-surgelés- -g- en -W- cuisson

-Mn-

Pommes de terre frites 250 630 W 4-5 Disposer dans un moule à quiche et placer ce

(normales) 2-4 (*) dernier sur la grille du haut; retourner après

3-4

(fines) 250 630 W 3-4

3-5 (*)

3-4

Pizza, fines 300-400 270 W/220

C 9-11 220

C préchauffé. Poser sur la grille du haut

Américain Pizza 400-500 270 W/220

C 10-12 220

C préchauffé. Poser sur la grille du haut

Quiche Lorraine, 360 270 W/180

C 19-22 180

C préchauffé. Poser sur la grille du haut

Tarte aux oignons, 2 Stück

Baguettes garnies 250 270 W/230˚ C 8-10 Poser sur la grille du haut

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112/F-38

Recettes

Hors d’ouvre et snacks

FRANÇAIS

Allemagne

Toast aux champignons

Champignontoast

Temps de cuisson total: env. 3-4 mn

Vaisselle: Grille du haut

Ingrédients

2 CC de beurre ou de margarine

2 gousses d’ail, écrasées

Sel

4 tranches de pain de mie

75 g de champignons frais, en tranches

Sel et Poivre

75 g de fromage râpe

4 CC Persil, finement haché

Poudre de paprika, doux

Préparation

1. Mélanger le beurre, l’ail et le sel.

2. Griller les tranches de pain de mie et les tartiner de

beurre d’ail. Placer les champignons sur les toast, saler

et poivrer.

3. Mélanger le fromage avec le persil et le mettre sur les

champignons, puis les saupoudrer de poudre de

paprika.

4. Placer les toasts sur la grille du haut et faire gratiner.

3-4 mn. 270 W

Suisse

Gâteau au fromage suisse

Schweizer Käsewähe

Temps de cuisson total: env. 32-36 minutes

Vaisselle : 1 moule à tarte

(Ø environ 30-32 cm)

Ingrédients

250 g de farine

120 g de beurre ou de margarine

80 ml d’eau

1 CC de sel

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le moule

1 oignon (50 g) haché menu

170 g d’emmenthal râpé

170 g de gruyère râpé

4 CS de farine (40 g)

3 oeufs

270 ml de lait

120 g de yaourt maigre

1 CC de sel

Noix de muscade

Préparation

1. Pétrir la farine, le beurre, l’eau et le sel. Étaler la pâte sur

un plan de travail fariné. Graisser le moule, y mettre la

pâte et la percer à plusieurs endroits avec une

fourchette.

2. Précuire la pâte sur la grille du bas.

12-14 mn. 450 W/230° C

3. Mélanger les oignons avec le fromage et la farine.

Battre les oeufs, le lait, le yaourt et les épices; incorporer

le mélange fromage-farine-oignons.

4. Verser la garniture sur la pâte. Cuire sur la grille du bas.

20-22 mn. 270 W/230° C

Italie

Pizza aux artichauts

Pizza ai carciofi

Temps de cuisson total: env. 20-24 minutes

Vaisselle : 1 moule à pizza (Ø environ 30 cm)

Ingrédients

15 g de levure de boulanger ou 1/2paquet de

levure sèche (4 g)

1 pincée de sucre

120 ml d’eau tiède

200 g de farine

1/2CC de sel

1 CS d’huile d’olive

300 g de tomates en boîte, égouttées

50 g de salami coupé en tranches

70 g de jambon cuit coupé en tranches

120 g de coeurs d’artichauts en boîte

1 CC d’huile d’olive pour graisser le moule

Basilic

origan

thym

Sel

poivre

10 olives

100 g d’emmenthal râpé

Préparation

1. Délayer la levure et le sucre dans l’eau tiède.

2. Dans une terrine, mettre la farine, y faire une fontaine,

ajouter peu à peu la levure et le sucre dissous dans

l’eau. Ajouter le sel et l’huile. Bien travailler la pâte

jusqu’à ce qu’elle devienne élastique.

3. Couvrir la pâte avec du film microondes résistant à la

chaleur ou un torchon humide et la laisser lever.

20 mn. 40° C

4. Couper les tomates en tranches, couper en quatre les

coeurs d’artichauts et les tranches de salami et de

jambon.

5. Huiler le moule à pizza.

Étaler la pâte, la mettre dans le moule et la garnir de

tomates. Assaisonner et ajouter les autres ingrédients.

Décorer avec les olives et saupoudrer de fromage.

6. Cuire au four préchauffé sur la grille du bas.

10-12 mn. 450 W/230° C

10-12 mn. 230° C -

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116/F-42

Recettes

Viandes, Poissons et Volailles

FRANÇAIS

Espagne

Jambon farci

Jamón relleno

Temps de cuisson total: env. 14-18 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litre)

1 plat ovale à gratin

(longueur env. 32 cm)

Ingrédients

150 g d’épinards frais sans tige

150 g de fromage blanc à 20% MG

50 g d’emmenthal

Poivre

Paprika doux

8 tranches de jambon cuit (400 g)

125 ml d’eau

125 ml de crème

2 CS de farine (20 g)

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le plat

Préparation

1. Couper finement les épinards, les mélanger au fromage

blanc et au fromage et épicer.

2. Garnir chaque tranche de jambon avec une cuillerée à

soupe de la farce, la rouler et y enfoncer une pique.

3. Faire une sauce béchamel : verser l’eau et la crème dans

la terrine, couvrir et réchauffer.

2-3 mn. 900 W

4. Pétrir le beurre avec la farine, incorporer au liquide et bien

mélanger au fouet.

Couvrir, faire bouillir jusqu’à ce que la sauce soit liée.

env. 1 mn. 900 W

Remuer et assaisonner.

5. Verser la sauce dans le plat graissé, y disposer les roulades,

couvrir et cuire.

11-14 mn. 630 W

Après la cuisson, laisser reposer les roulades environ 2

minutes avant de servir.

Conseil:

Vous pouvez aussi utiliser une sauce béchamel en vente

dans le commerce.

Grèce

Aubergines farcies à la viande hachée

Melitsánes jemistes mé kimá

Temps de cuisson total: env. 18-20 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (1 litre)

1 plat ovale à gratin à couvercle

(longueur env. 30 cm)

Ingrédients

2 aubergines sans tige (env. 250 g chacune)

Sel

3 tomates (env. 200 g)

1 CC d’huile d’olive pour graisser la terrine

2 oignons (100 g) hachés

4 piments verts doux

200 g de viande hachée de boeuf ou d’agneau

2 ousses d’ail broyées

2 CS de persil non frisé haché

Sel

poivre

paprika fort

60 g de fromage de brebis grec coupé en dés

1 CC d’haile d’olive pour graisser le plat

Préparation

1. Couper les aubergines en deux dans le sens de la

longueur. Les évider à la petite cuiller en laissant environ

1 cm de pulpe. Saler les aubergines. Couper la pulpe en

dés.

2. Peler deux tomates, enlever la partie dure et les couper

en dés.

3. Graisser le fond de la terrine avec l’huile d’olive, y mettre

les oignons, couvrir et cuire à l’étuvée.

env. 2 mn. 900 W

4. Enlever la queue et les pépins des piments, les couper en

rondelles. En mettre un tiers de côté pour la décoration.

Mélanger la viande hachée avec les dés d’aubergine

d’oignons et de tomate, les piments, les gousses d’ail

broyées et le persil, épicer.

5. Sécher les moitiés d’aubergine. Les farcir avec la moitié

du hachis, étaler le fromage de brebis puis recouvrir

avec le reste de la farce.

6. Garnir les moitiés d’aubergines avec la dernière tomate

coupée en tranches et les rondelles de piment. Les mettre

dans le plat à gratin, poser sur la grille du bas et cuire.

16-18 mn. 630 W

Laisser reposer les aubergines environ 2 minutes après la

cuisson.

Conseil:

Vous pouvez remplacer les aubergines par des

courgettes.

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125/F-51

Recettes

Légumes

Pays-Bas

Endives gratinées au jambon

Gegratineerde Brussels lof

Temps de cuisson total: env. 19-24 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 plat ovale à gratin

(longueur environ 32 cm)

Ingrédients

8 petites endives (800 g)

125 ml d’eau

125 ml de lait

2 CS de liant à sauce, clair (20 g)

2 jaunes d’oeuf

4 CS de gouda vieux râpé (20 g)

Sel

poivre

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le plat

4 tranches de jambon cuit (200 g)

2 CS de gouda vieux râpé (10 g)

Préparation

1. Creuser avec un couteau pointu un petit cône à l’intérieur

du pied des endives pour en éliminer l’amertume. Verser

l’eau dans la terrine et faire cuire les endives terrine

fermée en les tournant une fois pendant la cuisson.

10-12 mn. 900 W

2. Sortir les endives. Verser le lait dans la terrine et

incorporer le liant à sauce. Couvrir la terrine et faire

prendre la sauce en tournant de temps en temps et à la

fin.

3-4 mn. 630 W

3. Battre le jaune d’oeuf dans une tasse. Délayer peu à peu

le jaune d’oeuf avec de la sauce puis verser le mélange

obtenu dans la sauce et incorporer le fromage.

Mélanger soigneusement et assaisonner.

4. Graisser le plat à gratin et y mettre les endives. Couper

les tranches de jambon en deux, les disposer sur les

endives et napper le tout de sauce.

Saupoudrer de gouda râpé et faire gratiner sur la grille

du haut.

6-8 mn. 450 W

Après la cuisson, laisser reposer 5 minutes environ avant

de servir.

Allemagne

Gratin de brocoli et pommes de terre aux

champignons de Paris

Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons

Temps de cuisson total: env. 36-39 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 moule à gratin (Ø environ 26 cm)

Ingrédients

400 g de pommes de terre, épluchées, coupées en

deux (facultatif)

400 g de brocoli en bouquets

6 CS d’eau (60 ml)

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le plat

400 g de champignons de Paris coupés en tranches

1 CS de persil haché menu

Sel

poivre

3 oeufs

125 ml de crème

125 ml de lait

Sel

poivre

Noix de muscade

100 g de gouda râpé

Préparation

1. Mettre les pommes de terre et le brocoli dans la terrine.

Ajouter l’eau, couvrir et cuire en remuant une fois

pendant la cuisson.

9-12 mn. 900 W

2. Couper les pommes de terre en rondelles.

3. Graisser le moule à gratin. Disposer une couche de

brocoli, une couche de champignons et une couche de

pommes de terre en alternant. Saupoudrer de persil,

saler et poivrer.

4. Mélanger les oeufs avec le liquide et les épices et verser

le mélange sur les légumes. Saupoudrer de fromage

râpé et faire cuire. (Cette recette donne environ 1,5 kg).

AUTO COOK No 5

Après la cuisson, laisser le gratin reposer 10 minutes

environ avant de servir.

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126/F-52

Recettes

Légumes

FRANÇAIS

Italie

Artichauts à la romaine

Carciofi alla Romana 2 portions

Temps de cuisson total: env. 17-19 minutes

Vaisselle: 1 plat ovale à gratin à couvercle

(longueur env. 26 cm)

Ingrédients

2 artichauts (800 g)

1 litre d’eau

citron pressé

2 gousses d’ail broyées

1 bouquet de persil (10 g) haché

10 feuilles de menthe fraîche hachées

2 CS de chapelure

5 CS d’huile d’olive (50 ml)

Sel

Poivre gris fraîchement moulu

100 ml d’huile d’olive

400 ml d’eau

poivre gris fraîchement moulu

Sel

Préparation

1. Couper les feuilles sèches et les pointes des artichauts.

Couper les tiges à 3 cm environ du fond de l’artichaut.

Mettre les artichauts dans un saladier rempli d’eau froide

et de jus de citron pour empêcher l’artichaut de noircir.

2. Mélanger l’ail, le persil, la menthe et la chapelure avec

l’huile d’olive puis saler et poivrer.

3. Retirer les artichauts de l’eau et les sécher. Écarter

légèrement les feuilles et enlever les poils. Emplir les

artichauts avec la farce et refermer les feuilles pour que

la farce ne tombe pas.

4. Disposer les artichauts dans le plat. Ajouter l’huile et

verser l’eau. Saupoudrer de poivre fraîchement moulu,

saler, couvrir et cuire.

17-19 mn. 900 W

Après la cuisson, laisser les artichauts reposer environ 2

minutes.

Allemagne

Tomates farcies sur lit d’oignons

nouveaux

Gefüllte Tomaten auf Frühlingszwiebeln

Temps de cuisson total: env. 20-27 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (1 litre)

1 plat ovale à gratin

(longueur env. 26 cm)

Ingrédients

1/2bouquet de thym (5 g)

35 g de grains de sarrasin

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g) haché menu

2 gousses d’ail broyées

100 ml de bouillon de légumes

1 de persil frais non frisé (10 g)

100 g de gouda, en morceau

Sel

Poivre gris moulu

4 tomates charnues (600 g)

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le plat

4-5 oignons nouveaux (150 g)

1 bouquet de basilic (10 g)

Préparation

1. Equeuter le thym. Laver le sarrasin. Graisser la terrine.

Mettre l’oignon haché, l’ail et le thym dans la terrine,

couvrir et réchauffer.

2-3 mn. 900 W

2. Verser le bouillon, couvrir et cuire.

8-10 mn. 630 W

3. Equeuter le persil et couper les feuilles en fines lamelles.

Couper 4 tranches de gouda, couper le reste en dés.

Mélanger le persil et les dés de fromage avec le sarrasin

refroidi et épicer.

4. Ouvrir les tomates par le haut et les évider. Remplir les

tomates de sarrasin sans tasser. Poser une tranche de

fromage sur les tomates puis replacer le chapeau.

5. Couper les oignons nouveaux en rondelles obliques.

Equeuter le basilic.

6. Beurrer le plat à gratin. Répartir l’oignon, les feuilles de

basilic et la chair des tomates dans le plat.

7. Disposer les tomates sur le lit d’oignons, couvrir et cuire.

10-14 mn. 630 W

Aprés la cuisson, laisser les tomates farcies reposer env. 2

minutes.

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128/F-54

Recettes

Pâtes, Riz et Quenelles

FRANÇAIS

Sauce pour pâes

Sauce tomate

Temps de cuisson total: env. 8-9 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

5-7 tomates (500 g)

1 CS de beurre ou de margarine

1 oignon (50 g) haché menu

2 CS de concentré de tomates (30 g)

200 ml de bouillon de viande

Sel et poivre

sucre

Origan

Basilic

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

2 CS de farine (20 g)

Préparation

1. Peler les tomates et enlever la partie dure, enlever les

pépins et couper la chair en dés.

2. Répartir le beurre dans la terrine, ajouter l’oignon haché,

couvrir et cuire à l’étuvée.

env. 2 mn. 900 W

3. Ajouter les tomates coupées en dés, le concentré de

tomates et le bouillon de viande, épicer, couvrir et cuire

à l’étuvée.

env. 3 mn. 900 W

4. Pétrir le beurre avec la farine et mélanger à la sauce avec

un fouet. Couvrir et faire chauffer.

Remuer de temps en temps et après la cuisson.

3-4 mn. 900 W

Sauce pour pâtes

Sauce au Gorgonzola

Temps de cuisson total: env. 4 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (1 litre)

Ingrédients

200 g de gorgonzola

150 ml de crème

env. 1 CS de liant pour sauce, clair

Préparation

1. Réduire en purée le gorgonzola et la crème au mixer ou

avec un batteur.

2. Verser le mélange dans la terrine, couvrir et réchauffer.

env. 2 mn. 630 W

3. Incorporer le liant pour sauce, couvrir et réchauffer.

env. 2 mn. 630 W

Terminer en remuant.

Conseil:

La sauce suffit pour environ 400 g de pâtes. Elle est

idéale pour accompagner les <<farfalle>> , ces pâtes en

forme de papillon.

Autriche

Quenelles de pain blanc

Semmelknödel pour 5 pièces

Temps de cuisson total: env. 7-10 minutes

Vaisselle: 5 tasses ou ramequins

Ingrédients

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g) haché menu

env. 500 ml de lait

200 g de pain blanc rassis

3 oeufs

Préparation

1. Graisser le fond de la terrine, y ajouter l’oignon haché,

couvrir et cuire à l’étuvée.

1-2 mn. 900 W

2. Couper le petit pain en dés, arroser de lait et laisser

reposer 10 minutes. Battre les oeufs.

3. Mélanger les oignons, les oeufs et le pain jusqu'à

l'obtention d'une pâte homogène.

4. Répartir de façon uniforme la pâte dans 5 tasses ou

ramequins, recouvrir de feuille de plastique cuisine

résistant à la chaleur, disposer au bord du plateau

tournant et cuire.

6-8 mn. 900 W

Après la cuisson, laisser les quenelles reposer env. 2

minutes. Avant de servir, démouler les quenelles et les

mettre sur un plat.

Suisse

Risotto du Tessin

Tessiner Risotto

Temps de cuisson total: env. 20-24 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

50 g de lard maigre

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g) haché menu

200 g de riz rond

800 ml de bouillon de viande

70 g de Sbrinz râpé (ou d’emmenthal râpé)

1 pincée de safran

Sel et poivre

Préparation

1. Couper le lard en dés. Beurrer le fond de la terrine,

ajouter l’oignon et le lard, couvrir et cuire à l’étuvée.

env. 2 mn. 900 W

2. Ajouter le riz, verser le bouillon de viande, porter à

ébullition puis faire cuire lentement.

3-5 mn. 900 W

15-17 mn. 270 W

Après la cuisson, laisser le riz reposer environ 3-5

minutes.

3. Mélanger le fromage et le safran puis assaisonner.

Conseil:

Servez le risotto avec des girolles ou des champignons

de Paris étuvés et une salade mélangée.

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129/F-55

Recettes

Pâtes, Riz et Quenelles

Suisse

Gnocchis de semoule

Grießgnocchi pour 12 à 15 gnocchis

Temps de cuisson total: env. 19-24 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 plat rond à gratin

(Ø environ 26 cm)

Ingrédients

250 ml de lait

1 CC de beurre ou de margarine

1 pincée de sel

50 g de semoule

1 blanc d’oeuf

1 jaune d’oeuf

50 ml de crème fraîche

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le plat

1 CS de beurre ou de margarine

30 g de sbrinz râpé (ou d’emmenthal râpé)

Préparation

1. Faire chauffer le lait avec le beurre et le sel dans la

terrine couverte.

3-4 mn. 900 W

2. Jeter la semoule en pluie, bien mélanger, couvrir et

laisser gonfler.

9-11 mn. 270 W

Laisser refroidir

3. Battre le blanc d’oeuf en neige. Incorporer le jaune

d’oeuf et la crème à la semoule, puis incorporer le blanc

d’oeuf.

4. Graisser le plat. Prélever des boulettes de semoule à

l’aide de deux cuillers et les disposer côte à côte sur le

plat, parsemer de noisettes de beurre et saupoudrer de

fromage râpé. Faire gratiner sur la grille du haut.

7-9 mn. 270 W

Après la cuisson, laisser les gnocchis reposer 2 minutes

environ.

Conseil:

Servez les gnocchis comme plat de résistance,

accompagnés d’épinards.

Italie

Lasagne au four

Lasagne al forno

Temps de cuisson total: env. 26-30 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 plat à gratin carré avec couvercle

(env. 20 x 20 x 6 cm)

Ingrédients

300 g de tomates en conserve

50 g de jambon cru coupé en petits dés

1 oignon (50 g) haché menu

1 gousse d’ail broyée

250 g de viande de boeuf hachée

2 CS de concentré de tomates (30 g)

Sel

Poivre

Origan

thym

basilic

150 ml de crème fraîche

100 ml de lait

50 g de parmesan râpé

1 CC d’herbes variées hachées

1 CC d’huile d’olive

Sel

Poivre

Noix de muscade

1 CC d’huile végétale pour graisser le plat

125 g de lasagne vertes

1 CC de parmesan râpé

1 CC de beurre ou de margarine

Préparation

1. Couper les tomates en tranches, les mélanger avec le

jambon, l’oignon, l’ail, la viande de boeuf hachée et le

concentré de tomates. Épicer, couvrir et cuire à l’étuvée.

6-8 mn. 900 W

2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan, les herbes

et l’huile et épicer.

3. Graisser le plat à gratin et disposer au fond un tiers des

lasagne. Recouvrir les lasagne avec la moitié du hachis et

y verser un peu de sauce. Couvrir avec le second tiers

des pâtes puis le hachis, un peu de sauce puis le reste

des pâtes. Pour terminer, napper abondamment les pâtes

de sauce et saupoudrer de parmesan. Répartir le beurre

en petites noisettes et faire cuire sur la grille du bas.

16-18 mn. 450 W/230° C

4 mn. -

Après la cuisson, laisser les lasagne reposer de 5 à 10

minutes.

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Produktspecifikationer

Varumärke:	Sharp
Kategori:	Magnetron
Modell:	r939 Magnetron

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