Teka HRB 6400 VNS Bruksanvisning

Teka Ugn HRB 6400 VNS

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Sida 1/52

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Cooking guide

www.teka.com

2Guía de cocinados

Índice

• .......... Descripción de las funciones de cocinado del horno 3

• ....................................................... Otras funciones del horno 4

• .......................................................... Uso ecológico del horno 5

• Guía de cocinado ...................................................................... 5

• ......................................................................... Descongelación 5

• Tablas de temperaturas y tiempos 30 .........................................

Aves ........................................................................................ 30

Carnes ..................................................................................... 32

Pescados ................................................................................. 36

Pizza ....................................................................................... 38

Pan ......................................................................................... 38

Entrantes y pastas .................................................................... 40

Repostería ............................................................................... 42

Descongelación ....................................................................... 48

Guía de cocinados

Español

Descripción de las funciones de cocinado del horno

CO CIONVEN NAL

Se usa en bizcochos y tartas en los que el

calor recibido debe ser uniforme y para que

consigan una textura esponjosa.

CO CIO N TUNVEN NAL CO RBINA

Adecuado para asados y pastelería. El ven-

tilador reparte de forma uniforme el calor en

el interior del horno, reduciendo el tiempo y

la temperatura de cocinado.

GRILL Y SOLERA

Especial para asados. Puede usarse para

cualquier pieza, independiente de su tamaño.

MAXIGRILL

Permite el gratinado en mayores supercies

que en Grill, así como una mayor potencia

de gratinado, obteniendo un dorado del ali-

mento de forma más rápida.

GRILL

Gratinado y asado supercial. Permite el

dorado de la capa exterior sin afectar al

interior del alimento. Indicado para piezas

planas como bistec, costillas, pescado, tos-

tadas.

GRILL / MAXIGRILL CON TURBINA

Permite el asado uniforme al mismo tiem-

po que dora supercialmente. Ideal para

parrilladas. Especial para piezas con gran

volumen como aves, caza… Se recomienda

colocar la pieza de carne sobre la parrilla

del horno y la bandeja por debajo, para el

escurrido de jugos.

CALO O OR INFERI R (S LERA)

Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado

para calentar platos o levantar masas de re-

postería y anes.

TU O + C O ORB AL R INFERI R (PIZZA)

Especial para cocinar pizzas, empanadas y

pasteles o bizcochos rellenos de fruta.

TU ORB

La turbina reparte el calor que proviene de

una resistencia situada en la parte trasera

del horno. Por la uniformidad de la tempe-

ratura que se produce, permite cocinar en

2 alturas al mismo tiempo.

A FUEGO LENTO

-Especial para guisar carnes en salsa, es

tofados, etc... a la manera tradicional, y

en general, para recetas que requieran ser

cocinadas «a fuego lento», con tiempos es-

pecialmente largos de cocción y baja tem-

peratura de cocinado.

Para obtener los mejores resultados, se reco-

mienda utilizar cazuelas cerradas con tapa,

asegurándose de que sean aptas para horno.

ECO

Permite el cocinado de alimentos en su

horno con un mínimo consumo energético.

El horno utiliza un calentamiento por con-

vección forzada y dependiendo del modelo

desconecta su funcionamiento unos minu-

tos antes de nalizar el cocinado permitien-

do aprovechar el calor residual que existe

dentro de la cavidad y obteniendo un aca-

bado perfecto del alimento. Indicado para

pescados y asados de todo tipo de carnes.

DE NG CSCO ELA IÓN

Esta función es apropiada para desconge-

laciones suaves de alimentos. En especial

aquellos que son consumidos sin calentar,

ATENCIÓN

Tenga en cuenta que las funciones disponi-

bles dependerán del modelo de horno.

Para conocer qué funciones están disponi-

bles en su horno, consulte la Guía de Uso

que acompaña a esta Guía de Cocinados.

Produktspecifikationer

Varumärke:	Teka
Kategori:	Ugn
Modell:	HRB 6400 VNS
Färg på produkten:	Wit
Vikt:	740 g
Förpackningens vikt:	1020 g
Förpackningens bredd:	170 mm
Djuppackning:	170 mm
Förpackningshöjd:	150 mm
Snäll:	IP-beveiligingscamera
Husmaterial:	Metaal
Internationell säkerhetskod (IP):	IP67
Blåtand:	Nee
Minneskortets maximala kapacitet:	256 GB
Stemcodecs:	AAC, G.711alaw, G.711ulaw, G.722.1, G.726, MP2L2, PCM
Vormfaktor:	Torentje
Placeringsstöd:	Binnen & buiten
Anslutningsteknik:	Bedraad
Ethernet LAN:	Ja
Monteringsmetod:	Plafond/muur
Maximal upplösning:	3840 x 2160 Pixels
Totalt antal megapixlar:	8 MP
Videokomprimeringsformat:	H.264, H.264+, H.265, H.265+, M-JPEG
Diameter:	138.3 mm
Typ av strömkälla:	DC, PoE
Strömutgång (volt):	12
Strömutgång (ampere):	0.48 A
Minimal belysning:	0 Lux
Antal kameror:	1
Integrerad minneskortläsare:	Ja
Kompatibla minneskort:	MicroSD (TransFlash), MicroSDHC, MicroSDXC
Inbyggd hårddisk:	Nee
Nattseende:	Ja
LED-typ:	IR
Infraröd våglängd:	850 nm
Fast brännvidd:	2.8 mm
Video rörelsedetektering:	Ja
HTTPS-kryptering:	Ja
Antal Ethernet LAN (RJ-45)-portar:	1
Lösenordsskydd:	Ja
Strömförbrukning (max):	5.8 W
Optisk sensorstorlek:	1/1.8 "
Bildsensortyp:	CMOS
Kamerans slutartid:	1/3 - 1/100000 s
Inbyggd mikrofon:	Ja
Grafikupplösningar som stöds:	640 x 360,640 x 480 (VGA),1280 x 720 (HD 720),1920 x 1080 (HD 1080),2688 x 1520,3200 x 1800,3840 x 2160
webbläsare:	Ja
Brusreducering:	Ja
Nätverksstandard:	IEEE 802.3af
Säkerhetsalgoritmer som stöds:	TLS
Antal användare:	32 gebruiker(s)
Längd:	126.3 mm
Förvaringstemperatur:	-30 - 60 °C
Säkerhetsfunktioner:	Dust resistant, Water resistant
Max 30 bilder per sekund:	30 fps
Nätverksprotokoll som stöds:	TCP/IP, ICMP, HTTP, HTTPS, FTP, DHCP, DNS, DDNS, RTP, RTSP, NTP, UPnP, SMTP, IGMP, 802.1X, QoS, IPv4, IPv6, UDP, Bonjour, SSL/TLS, PPPoE, SNMP, ARP
Förvaringsfuktighet:	0 - 95 procent
Återställningsknapp:	Ja
IP-adressfilter:	Ja
Progressiv skanning:	Ja
Ethernet-gränssnittstyp:	Fast Ethernet
Signal-brusförhållande:	52 dB
Språk som stöds:	Multi
Quality of Service (QoS):	Ja
Typ av styrkareglering:	Auto
Rotationsvinkel:	360 °
Panoreringsintervall:	0 - 360 °
Dag/nattläge:	Ja
Antal linser:	1
Maximalt antal bländare:	1.6
Styr kamerapanorering:	Ja
Kameralutningsfunktion:	Ja
Antal sensorer:	1
Videostreaming:	Ja
Night vision scope:	30 m
Infrarött (IR) termineringsfilter:	Ja
Bakgrundsljuskompensation:	Ja
Antal språk:	33
Detektionsavstånd (vidvinkel):	89.2 m
Observationsavstånd (vidvinkel):	35.4 m
Igenkänningsavstånd (vidvinkel):	17.8 m
Identifieringsavstånd (vidvinkel):	8.9 m
Highlight Compensation (HLC):	Ja
Bithastighetskontroll:	Constant Bit Rate (CBR)/Variable Bit Rate (VBR)
Justering av bildkvalitet:	Brightness, Contrast, Saturation, Sharpness
Strömförbrukning (strömförsörjning via Ethernet (PoE)):	6.8 W
Wide Dynamic Range (WDR):	Ja
Bitrate:	32 Kbps - 16 Mbps
Wifi:	Nee
Drifttemperatur (TT):	-30 - 60 °C
Relativ luftfuktighet i drift (VV):	0 - 95 procent
Tiltvinkelområde:	0 - 75 °
Mask privat zon:	Ja
Beteendeanalys:	Intrusion detection, Line crossing detection, Region entrance detection, Region exiting detection
Spiegel:	Ja
Systemfunktioner intelligent videoövervakning (IVS):	Face detection, Scene change
Linsens betraktningsvinkel, horisontell:	111 °
Brusreduceringsteknik:	3D-ruisonderdrukking
Betraktningsvinkellins, diagonal:	131 °
Anti flimmer:	Ja
Hjärtslag:	Ja
Linsens betraktningsvinkel, vertikal:	59 °
Aktivt larm för obehörig demontering:	Ja
Region of Interest Coding (ROI):	Ja
Samplingshastigheter:	8 - 48 kHz