Alto-Shaam CTX4-10E Bruksanvisning

Alto-Shaam Ugn CTX4-10E

Läs gratis den bruksanvisning för Alto-Shaam CTX4-10E (64 sidor) i kategorin Ugn. Guiden har ansetts hjälpsam av 28 personer och har ett genomsnittsbetyg på 4.1 stjärnor baserat på 14.5 recensioner. Har du en fråga om Alto-Shaam CTX4-10E eller vill du ställa frågor till andra användare av produkten? Ställ en fråga

Ladda ner PDF

Sida 1/64

W164N9221WaterStreet•POBox450

MenomoneeFalls,Wisconsin53052-0450USA

PHONE: USA/CANADA2622513800•8005588744

FAX:2622517067•8003298744USAONLY

wwwalto-shaamcom

Consultinstructions

foroperationanduse

M N - 2 9 8 0 6 • R . 6 • 0 4 / 1 6e vp R i N t e d i N u s a . . .

Combitherm®

Combination Oven/Steamer

CTX4-10E

CTX4-10EVH

CTX4-10EC

CombiOven

Step-By-Step

Cooking Guide and

Operation Manual

shown with ExpressTouch™ control

Introduction

 EcoSmartTechnology                    1

 SimpleControl                          1

 ExpressTouch™                         2

 SafetyPrecautions                       3

ExpressTouch™OperatingInstructions

 Start-UpProcedures                     4

 MainMenuScreen                       4

 SettingsScreen                          6

 Upload/DownloadScreen                7

 CookingModeScreen                    8

 FactoryDefaultSettings                 10

 SteamMode                           11

 CombinationMode                     13

 ConvectionMode                      15

 RethermMode                         17

 BroilerMode(optional)                 19

 CoreTemperatureProbeMode(optional) 20 

 CalibratingExpressTouchProbe          20

 CoreTemperature-Delta-T(optional)     21

 CombiSmokerProcedures               22

 VentlessHoodModel                   24

 AuxiliaryFunctions                     25

 UsingPreprogrammedRecipes           27

 RecipeProgramming                   28

 BakeryRecipes                         29

 ConvenienceProductRecipes            30

 Fish&SeafoodRecipes                  32

 MeatRecipes                          33

 MiscellaneousRecipes                  35

 PoultryRecipes                        36

 VegetableRecipes                      37

 HACCPAccess                         39

 SimpleControlPanelIdentication       40

 SimpleControlOperatingInstructions    41

Cleaning&Maintenance

 CleaningAgents                        42

 Precautions                            42

 FirstAid42

 PreventiveMaintenance                 43

 PreventativeMaintenance               44

 ProtectingStainlessSteelSurfaces        50

 CleaningSchedule                      51

 ProbeUsageandCleaning               51

 VentlessHoodFilters                   52

 ExpressTouchwithCombiClean®         53

 SimpleControlwithCombiClean®54

 CleaningwithoutCombiClean®          55

TroubleShooting

 EmergencyOperationMode             56

 ErrorCodes                            57

1 • MN-29806 • Rev 6 • 04/16 • COMBITHERM CT EXPRESS SERIES • STEP-BY-STEP MANUAL

I N T R O D U C T I O N

Ecosmart® Technology

TheAlto-ShaamCTExpressCombitherm

combinationoven/steameremploys

Ecosmartoperatingefficienciesinthe

designandapplicationofalloperating

andprogrammingfunctionsEcosmart

operationalcharacteristicsincludetheuseofa

waterbarriertoclosetheovencompartmenttothe

outsideairWhilemaintaininganon-pressurized

atmosphere,theprimarypurposeoftheEcosmart

systemistopreventthesteamandheatgenerated

withintheovencompartmentfromfreelyescaping

totheoutside

TheEcosmartdesigndisplacestheairwithinthe

cookingcompartmentandachievesahigherlevel

ofsteamsaturationthatoffersquick-steamingat

temperaturesabove212°F(100°C)

Thisguideisprovidedasanoperationalaidwith

step-by-stepinstructionsofthebasicfunctionsof

theCombithermoven,alongwiththemanyother

additionalfeaturesofthecontrol

Simple Control

TheCombithermSimplecontrolfeaturesasimple,Pressbutton

controlthatcommandsalltheovenfunctionsWhetheryoucookby

time,orcookusingtheoptionalproductprobe,restassuredyouwill

beabletobake,roast,steam,poach,grill,broil,proof,braiseandoven

frywithcondence

LED display -Easytoreaddisplayindicatestemperaturesettings,

timeremaining,andvariousinstructions

STEAM MODE

COMBINATION MODE

CONVECTION MODE

Produktspecifikationer

Varumärke:	Alto-Shaam
Kategori:	Ugn
Modell:	CTX4-10E

Behöver du hjälp?

Om du behöver hjälp med Alto-Shaam CTX4-10E ställ en fråga nedan och andra användare kommer att svara dig

Ditt namn*

Din e-post*

Skriv din fråga här

Ugn Alto-Shaam Manualer

Alto-Shaam Combitherm Proformance CTP6-10G Bruksanvisning

14 Juni 2025

Alto-Shaam Combitherm Classic CTC7-20G Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam CTC7-208E Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam Combitherm Classic CTC20-10G Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam CTP7-20E Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam Combitherm Classic CTC20-20G Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam Combitherm Proformance CTP7-20G Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam Combitherm Proformance CTP7-20G N208-240 Bruksanvisning

12 September 2024

Alto-Shaam 767-SK Bruksanvisning

8 September 2024

Alto-Shaam 1000-TH-I Bruksanvisning

7 September 2024

Ugn Manualer

Nyaste Ugn Manualer

Rival T0600 Bruksanvisning

16 Juni 2025

Wolkenstein WMO 70 Bruksanvisning

16 Juni 2025

Wolkenstein WMO 90 Bruksanvisning

15 Juni 2025

Barazza LAB90 Bruksanvisning

15 Juni 2025

Rival TO411 Bruksanvisning

15 Juni 2025

BEKO BBO6851PSDX Bruksanvisning

15 Juni 2025

Rival 16 QT. Bruksanvisning

15 Juni 2025

Rival R0180BR-C Bruksanvisning

15 Juni 2025

Rival R0188BR Bruksanvisning

15 Juni 2025

Rival RO188BR Bruksanvisning

15 Juni 2025