Hestan KICS30-MS Bruksanvisning

Hestan Ugn KICS30-MS

Läs nedan 📖 manual på svenska för Hestan KICS30-MS (64 sidor) i kategorin Ugn. Denna guide var användbar för 15 personer och betygsatt med 4.5 stjärnor i genomsnitt av 2 användare

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Sida 1/64

INDOOR COOKING

Smart Induction Cooktop

KICS

Use & Care Manual

SAFETY DEFINITIONS

THIS INDICATES THAT DEATH OR SERIOUS INJURY MAY OCCUR

AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS WARNING

THIS INDICATES THAT MINOR OR MODERATE INJURY MAY

OCCUR AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS WARNING.

THIS INDICATES THAT DAMAGE TO THE APPLIANCE OR

PROPERTY MAY OCCUR AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS

WARNING.

READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE

INSTALLING OR USING YOUR APPLIANCE TO REDUCE THE RISK OF

FIRE, BURN HAZARD, OR OTHER INJURY. KEEP THIS MANUAL FOR

FUTURE REFERENCE.

Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

Installation and service must be performed by a qualified installer or

service agency.

DO NOT REPAIR, REPLACE OR REMOVE ANY PART OF THE

APPLIANCE UNLESS SPECIFICALLY RECOMMENDED IN THE

MANUAL. IMPROPER INSTALLATION, SERVICE OR MAINTENANCE

CAN CAUSE INJURY OR PROPERTY DAMAGE. REFER TO THIS

MANUAL FOR GUIDANCE. ALL OTHER SERVICING SHOULD BE

DONE BY A QUALIFIED TECHNICIAN.

INSTALLER: LEAVE THIS MANUAL WITH THE OWNER OF THE APPLIANCE.

HOMEOWNER: RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.

IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED

EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING

PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH.

Message from Hestan:

Message from Hestan:Message from Hestan:

Hestan’s award-winning culinary innovations and purpose-built features

reinvented the restaurant kitchen and redefined culinary experience in some

of America’s most acclaimed restaurants. Hestan now takes this performance

from the back of the house and puts it front and center in yours. Thoughtfully

designed and meticulously built, Hestan will serve you beautifully for years to

come.

Hestan is the only residential brand born from the dreams and demands of

professional chefs. From ranges to refrigeration, every detail is designed to

deliver the performance and reliability expected in a restaurant – now available

for you.

We appreciate you choosing Hestan, and we promise to deliver the very best to

you.

Welcome to Hestan

elcome to Hestan

elcome to HestanWelcome to Hestan

When properly cared for, your Hestan appliance will provide safe, reliable service for many

years. When using this appliance, basic safety practices must be followed as outlined below.

IMPORTANT: Save these instructions for the local Utility Inspector’s use.

INSTALLER: Please leave these Installation Instructions with the owner.

OWNER: Please retain these Installation Instructions for future reference.

Do NOT install this appliance outdoors.

SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

ELECTRICAL SHOCK HAZARD

ELECTRICAL SHOCK HAZARDELECTRICAL SHOCK HAZARD

Disconnect power before installing or servicing appliance. Failure to do

so can result in death or electrical shock.

ELECTRICAL GROUNDING

ELECTRICAL GROUNDINGELECTRICAL GROUNDING

• This appliance must be grounded. Grounding reduces the risk of electric

shock in the event of a short circuit. Read the ELECTRICAL CONNECTIONS section of the

Installation Manual for complete instructions.

• DO NOT ground to a gas pipe.

• DO NOT use an extension cord with this appliance.

TABLE OF CONTENTS

3 SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

7 MODEL NUMBERS

7 RATING LABEL

7 REGULATORY / CODE REQUIREMENTS

8 MODEL AND PART IDENTIFICATION

9 HOW INDUCTION HEATING WORKS

10 USER INSTRUCTIONS

18 SMART COOKING

24 CLEANING AND MAINTENANCE

26 TROUBLESHOOTING GUIDE

27 COMPLIANCE INFORMATION

28 PARTS LIST

28 SERVICE

28 LIMITED WARRANTY

SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

(CONT.)

ELECTRICAL SUPPL

ELECTRICAL SUPPLY

YELECTRICAL SUPPLY

This appliance must be connected to a dedicated circuit, 200-240 VAC, Single Phase, 50 or 60Hz,

with a circuit breaker as recommended in the chart on page 7. Have the installer show you where

the electric circuit breaker is located so you know how to shut off the power to this appliance.

It is the responsibility of the user to have the appliance connected by a licensed electrician in

accordance with all local codes, or in the absence of local codes, in accordance with the National

Electrical Code. Read the ELECTRICAL CONNECTIONS section of the Installation Manual for

complete details.

MEDICAL W

MEDICAL WARNING

ARNING

ARNINGMEDICAL WARNING

When in use, the Hestan Cue Smart Induction Cooktop generates an electromagnetic field that

may interfere with medical devices such as pacemakers. Anyone using medical devices should

be cautious when in close proximity to a cooking zone that is powered on. Please consult your

doctor or medical device manufacturer for advice regarding the usage of induction cooking zones.

SAFETY

SAFETYSAFETY

1) Proper installation – be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified

technician.

2) Never use your appliance for warming or heating a room.

3) Do Not Leave Children Alone – Children should not be left alone or unattended in an area

where an appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the

appliance.

4) Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments should never be worn while using

this appliance.

5) User Servicing – Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically

recommended in the manual. All other servicing should be referred to a qualified technician.

6) Storage in or on Appliance – Flammable materials should be stored in an oven or near surface

units.

7) Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or use dry chemical or foam-type

extinguisher.

8) Use Only Dry Potholders. Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns

from steam. Do not let potholders touch hot heating elements. Do not use a towel or other

bulky cloth.

9) Never Leave Surface Units Unattended at High Settings – Boilover causes smoking and

greasy spillovers that may ignite.

USER SAFETY

USER SAFETYUSER SAFETY

BURN HAZARD - Cookware can get very hot during operation.

Metallic objects such as knives, forks, spoons and lids should not be placed on the cooktop

surface since they can get hot.

In general do not place any foil or metallic object except heating containers on the glass surface.

If power is applied, it may heat, melt, or even burn.

DO NOT TOUCH ACTIVE COOKING ZONES OR AREAS NEAR THEM. Areas near cooking

zones may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing

or other flammable materials contact cooking zones until the residual heat indicators have turned

off.

Do not allow anyone to climb, stand, step on, lean against, or sit on any part of the appliance.

This may result in damage to the appliance or personal injury.

FIRE SAFETY

FIRE SAFETYFIRE SAFETY

Always turn on the ventilation hood when cooking. Clean vent hood grease filters frequently -

grease should not be allowed to accumulate on the fan or filters.

Keep the appliance zone clear and free from combustible materials, gasoline, and other

flammable vapors and liquids. NEVER store flammable liquids and materials above, below, or

on the appliance, or near cooking surfaces. Do not obstruct the flow of ventilation air of the

appliance.

ALWAYS have a working smoke detector near the kitchen.

ALWAYS have an appropriate (Type ABC, or type K) kitchen fire extinguisher nearby.

NEVER pick up a flaming utensil. You may spill the grease on yourself and be severely burned.

Smother fire or flames using the lid of the cookware, a cookie sheet, or metal tray. Then

shut off the cooking zone.

Use an extinguisher, or baking soda if the fire is small and relatively contained.

DO NOT USE WATER ON A GREASE FIRE. Doing so may result in spreading the fire

elsewhere.

IF THE FLAMES DO NOT GO OUT - EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

In the event of personal clothing or hair catching fire, drop and roll immediately to smother the

flames. Seek medical attention if necessary.

EQUIPMENT SAFETY

EQUIPMENT SAFETYEQUIPMENT SAFETY

Magnetically sensitive objects (credit cards, bank cards) should not be placed on or near the

appliance when in use.

Defective parts must only be replaced with genuine Hestan parts. Contact Hestan Customer

Service for inquiries or to arrange a service call.

The appliance must be disconnected from the power during any service or maintenance work.

SAFETY DURING CLEANING

SAFETY DURING CLEANINGSAFETY DURING CLEANING

Only clean the appliance as directed in the CLEANING & MAINTENANCE section of this

manual.

Clean cooktop with caution – If using a wet sponge or cloth to wipe spills on a hot cooking area,

be careful to avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot

surface.

Wait until the appliance is completely cool before using any aerosol-type cleaners. Many of

these cleaners use flammable propellants which could ignite in the presence of heat.

SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

(CONT.)

PROPER USAGE

PROPER USAGEPROPER USAGE

Always position the handles of cookware so they do not extend over adjacent work zones or

over the edge of the cooktop. This is to avoid knocking over hot contents which could burn you,

or result in a fire.

The appliance is not intended to be operated by means of external timer or separate remote

control system, except as provided by the Hestan Cue app.

This domestic appliance is exclusively for the cooking of food, and not for any other domestic,

commercial or industrial use.

SMART COOKW

SMART COOKWARE

ARE

ARESMART COOKWARE

Do not use ‘smart cookware’ not approved or provided by Hestan.

Do not place a Smart Capsule insert, capsule end cap, or any related parts on the cooktop.

OTHER RESOURCES

OTHER RESOURCESOTHER RESOURCES

For information about the cooktop, the cookware, or guided cooking, see the following Hestan

websites:

For matters regarding the Smart Induction Cooktop, see

https://hestanhome.com

For Hestan Cue guided cooking resources and Smart Cookware, see

https://hestancue.com

BEFORE USING THE COOKTOP FOR THE FIRST TIME

BEFORE USING THE COOKTOP FOR THE FIRST TIME BEFORE USING THE COOKTOP FOR THE FIRST TIME

All products are wiped clean with solvents at the factory to remove any visible signs of dirt, oil,

and grease which may have remained from the manufacturing process.

Remove any packing, labels, and literature from the cooktop surface.

Clean your glass cooktop before the first time you use it. A thorough cleaning with a glass

cooktop cleaner is recommended. It only takes a minute and puts a clean, shiny coating on the

cooktop before its initial use.

• There may be a slight odor during the first several uses: this is normal and will disappear.

• Optimum cooking results depends on the proper cookware being selected and used.

• The cooking surface can get hot from the cookware and remain hot for some time after

cooking zones have been turned off. Observe the warning symbols in the control area.

• The cooking surface is durable and resistant to impact, but not unbreakable. It can be

damaged if a utensil or other object is dropped on it.

• Do not allow cookware to boil dry. This can damage the cookware and/or cooktop.

• Do not slide cookware across cooking surface, as it may scratch the cooktop.

SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

(CONT.)

MODEL NUMBERS

COOKTOP MODELS

MODEL NO. DESCRIPTION CIRCUIT BREAKER

REQUIRED

KICS30 30” Smart Induction Cooktop 40 Amp

KICS36 36” Smart Induction Cooktop 50 Amp

REGULATORY / CODE REQUIREMENTS

Installation of this cooking appliance must be made in accordance with local codes. In the

absence of local codes, this unit should be installed in accordance with the National Electrical

Code and local codes.

This appliance must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of

local codes with the National Electrical Code

ANSI/NFPA 70

, or Canadian Electrical code

CSA

C22.1

RATING LABEL

The rating label contains important information about

your Hestan appliance such as the model and serial

number, electrical rating and the minimum installation

clearances.

The rating label is located on the bottom of the

cooktop.

If service is necessary, contact Hestan Customer

Service with the model and serial number information

shown on the label.

Rating label

27222/0

E503130

ELECTRIC COOKTOP UL

KICS30-BK

L2 L1

200-240V

5 4 2 13

7400 W

Figure 1. Typical rating labels

E503130

ELECTRIC COOKTOP UL

KICS36-BK

L2 L1

200-240V

5 4

L3 L1

200-240V

2 13

5 4 2 13

MODEL AND PART IDENTIFICATION

Position Size of cooking zone Minimum

cookware size

Nominal

power Boost power Double Boost

power

1 8-1/2” [220 mm] 4” [100 mm] 2300W 3000W 3700W

2 8-1/2” [220 mm] 4” [100 mm] 2300W 3000W 3700W

3 7-1/2” [190 mm] 4” [100 mm] 1850W 2300W 3000W

4 7-1/2” [190 mm] 4” [100 mm] 1850W 2300W 3000W

Position Size of cooking zone Minimum

cookware size

Nominal

power Boost power Double Boost

power

1 8-1/2” [220 mm] 4” [100 mm] 2300W 3000W 3700W

2 8-1/2” [220 mm] 4” [100 mm] 2300W 3000W 3700W

3 5-3/4” [145 mm] 3-1/2” [90 mm] 1400W 1850W 2200W

4 7” [180 mm] 4” [100 mm] 1850W 2300W 3000W

5 11” [280 mm] 4” [100 mm] 2500W 3000W 3700W

COOKW

COOKWARE NOISE

ARE NOISE

ARE NOISE COOKWARE NOISE

Some noise may occur from cookware when using the cooktop. It may vary according to cookware

construction and power level.

In addition, the noise may vary according to the use of adjacent cooking zones. Possible noises

include a low humming sound or whistle. A cookware piece that completely covers the cooking

zone will produce less noise.

These noises may be reduced or eliminated by lowering or raising the power level settings of one or

both of the adjacent cooking zones.

COOKW

COOKWARE SIZE

ARE SIZE

ARE SIZECOOKWARE SIZE

Cookware must be at least the minimum size for the zone you use it on.

Full power may not be delivered to cookware with a base smaller than the cooking zone.

CUE

7-1/2”

[190mm]

CUE enabled/

CUE ac�vé

8-1/2”

[220mm]

8-1/2”

[220mm]

[190 mm]

7-1/2”

11”

[280 mm]

5-3/4”

[145mm]

7”

[180mm]

CUE enabled/

CUE ac�vé

8-1/2”

[220mm]

8-1/2”

[220mm]

CUE

KICS36

KICS30

1 - Cookware

2 - Induced current

3 - Ma egn tic ﬁeld

4 - Inductor

5 - Electronic circuit

6 - Electricity supply

HOW INDUCTION HEATING WORKS

INDUCTION

INDUCTIONINDUCTION

Heating by induction is the most efficient form of cooking available.

The heat is generated by an electromagnetic field, directly on the bottom of the cookware used.

The surface, unless cookware is on it, remains virtually cold.

When the cooking time is up and the container is removed, there is little residual heat. It is

efficient because there is no waste of energy due to dispersion, as happens with gas burners, it is 30

to 50% faster than cooktops using combustion burners and allows substantial energy savings.

If liquid overflows from the container, it is less likely to stick to the surface of the cooktop, because

this is just slightly warm.

OPER

OPERA

TIN

ING PR

G PR

G PRI

INCI

NCI

NCIPLE

PLE

PLEOPERATING PRINCIPLE

This is based on the electromagnetic properties of most cookware.

The electronic circuit supplies power to the coil (inductor), creating a magnetic field, which heats

the cookware.

As the cookware is heated, it heats the food.

Benefits include:

• High performance; the power goes into heating the food rather than heating the kitchen.

• Safety - removing the cookware (simply lifting it) automatically stops power to that cooking zone.

• Precision and flexibility through electronic control.

USING THE SMART INDUCTION COOKTOP

USING THE SMART INDUCTION COOKTOPUSING THE SMART INDUCTION COOKTOP

Cookware can be placed on a cooking zone before or after the cooktop is turned on.

Power is not delivered until the cooktop is turned on (1), the zone (with cookware piece present)

is selected (17), and a power is set for that zone (9~10).

COOK

COOKW

WARE D

ARE D

ARE DETECTION

ETECTION

ETECTIONCOOKWARE DETECTION

The cooktop will detect suitable cookware in any of the cooking zones. The system will only

apply power to a cooking zone where cookware is detected.

OFF

min

21 20 19 2 17 16 15 14 13 12

3 4 5 1 6 7 8 9 10 11

# Item # Item

1 Main Power key (ON/OFF) 12 Bridge function indicator

++ Timer 13 Cooking zone “timer active” indicator

3−

−

−− Timer 14 Cooking zone power level display

4 Connectivity indicator 15 Power level indicator

5 Connectivity key 16 Cooking zone indicator

6 Pause key 17 Cooking zone selector (zone ON/OFF)

7 Pause indicator 18 Timer display (minutes/seconds)

8 Graphic indicating controlled zone 19 Timer display (minutes/seconds)

9Power slider - minimum power/select

low temp functions 20 Timer display (minutes)

10 Power slider - maximum power 21 Icon indicating minutes

11 Select Power Boost (P) 22 Cooktop power indicator

USER INSTRUCTIONS

RESI

RESIDU

DUA

AL HEA

L HEA

L HEAT INDI

T INDI

T INDICA

CATOR

TOR

TORRESIDUAL HEAT INDICATOR

This warns the user that the glass is hot in the cooking zone. The temperature is determined

using a mathematical model and any residual heat is indicated with an “H” on the corresponding

display.

Heating and cooling are calculated from the power level selected (from “ “ to “ “) and the relay 0 9

activation period.

After a cooking zone is switched off, its display shows an “H” until the computed temperature in

the zone falls below 140°F [60°C].

PRO

PROTECTIO

TECTIO

TECTION FROM A

N FROM A

N FROM ACC

CCIDENT

IDENT

IDENTAL ACTIV

AL ACTIV

AL ACTIVA

ATION

TION

TIONPROTECTION FROM ACCIDENTAL ACTIVATION

If a key is activated for about 10 seconds, the buzzer begins sounding until the key is released.

The display shows an error code, which remains until the selector key for that zone is touched

and released.

►If no cooking zone is activated within 20 seconds of switching on the touch control, the

control returns to stand-by mode.

The main Power key takes priority over all other keys, so the touch control can be switched off at

any time, even in the case of multiple or continuous activation of the keys.

In stand-by mode, continuous activation of the keys will have no effect. However, before the

electronic control can be switched on again, it must recognize that no key is active.

If the cooking zone has been in use and is hot, an “H” will appear on the display after the zone is

turned off. The “H” turns off after the zone has cooled.

PREC

ECAU

AUT

SPRECAUTIONS

• If there is any visible crack or break in the cooktop surface, turn its circuit breaker OFF and

call Hestan Customer Service.

• During operation, move any magnetic materials such as credit cards, computer disks,

calculators, etc., away from all active cooking zones.

• Never use cooking foil or rest products wrapped in foil directly on the cooktop.

• Metallic objects such as knives, forks, spoons and lids must not be rested on the surface of

the cooktop to prevent them from heating up.

• When cooking with non-stick cookware, without using water or oil, limit any preheating time

to one or two minutes.

• When cooking foods which tend to stick to the bottom of the cookware, start at minimum

power and gradually increase the heat, stirring frequently.

• After use, turn off the zone using the zone selector (17), sliding power to “ ”, or touching the 0

main Power key rather than relying on the cookware detection sensor.

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

TYP

YPES OF C

ES OF C

ES OF COOK

OOK

OOKW

WARE

ARE

ARETYPES OF COOKWARE

If a magnet is attracted to the bottom of your cookware then it is suitable for induction cooking.

• Try to use cookware declared as suitable for induction cooking

• Flat, thick-bottomed cookware will perform most effectively

• A small cookware piece will accept less power than a large one. The preferred and minimum

cookware sizes per cooking zone are

shown in the table on page8.

• Stainless steel cookware with multilayer

bottom or ferrite stainless steel may be

used if the bottom indicates: for induction

• Cast iron containers need to have a

smooth bottom, or better with an

enameled bottom to avoid scratching the

cooktop

• Containers made of glass, ceramic,

terracotta, aluminum, copper or non-magnetic stainless steel (austenitic) are not

recommended and are unsuitable for use on this cooktop.

CARING F

CARING FOR THE C

OR THE C

OR THE COOK

OOK

OOKT

TOP

OP CARING FOR THE COOKTOP

Traces of foil, food residues, splashes of fat, sugar or very sugary foods must be

removed immediately from the cooktop using a scraper to avoid damaging the

cooktop surface. Sugars are easier to remove while the surface is still warm.

Then clean with a proper glass cooktop cleaner and paper towels, rinse with

water and dry with a clean cloth.

Never use abrasive sponges or clothes and avoid using aggressive chemical

cleansers such as OVEN SPRAYS or STAIN REMOVERS.

DO NOT USE STEAM CLEANERS

TURNI

TURNING THE C

NG THE C

NG THE COOK

OOK

OOKT

TOP ON AN

OP ON AN

OP ON AND OF

D OF

D OFF

FTURNING THE COOKTOP ON AND OFF

The cooktop is turned on by touching the Power key (1), you will hear a short beep and the

indicator lights up. After switching on, the touch control remains active for 20 seconds. If you

do not select either a cooking zone or the timer, the cooktop returns to stand-by mode.

ACOU

COU

COUS

STIC SIGN

TIC SIGN

TIC SIGNAL (

AL (

AL (BU

BUZZ

ZZER)

ER)

ER)ACOUSTIC SIGNAL (BUZZER)

During use, the following activities are signaled by a buzzer:

• Normal keytouch sounds a short beep.

• If a key is held for more than 10 seconds, the buzzer will sound and an error symbol is

displayed.

TURNI

TURNING ON A C

NG ON A C

NG ON A CO

OOKI

OKI

OKING Z

NG Z

NG ZONE

ONE

ONETURNING ON A COOKING ZONE

Position a cookware piece and touch the selector key (17) for the cooking zone. Slide your finger

on the power slider to the right to increase the cooking level (10), or slide your finger to the left

to decrease it (9). The power level indicator (15) visually indicates the power selected, along with

the numeric value in the power level display (14).

If suitable cookware is not detected in the cooking zone, the display for that zone will alternate

between the selected power level and the “missing cookware” symbol.

TURNI

TURNING OF

NG OF

NG OFF A C

F A C

F A COOKING Z

OOKING Z

OOKING ZON

ONE

ETURNING OFF A COOKING ZONE

A single cooking zone can be turned off directly by touching the selector key (17) for the cooking

zone that is working. Hot cooking zones will be displayed with a letter “H”. You can turn off all

cooking zones immediately at any time using the main Power key (1).

YesNo No

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

AUTOM

AUTOMA

ATI

TIC ZONE

C ZONE

C ZONE POW

POW

POWER-

ER-

ER-OFF

OFF

OFFAUTOMATIC ZONE POWER-OFF

If a cooking zone is active but it doesn’t detect a pan for more than 30 seconds, it will shut off.

ACCID

ACCIDENT

ENT

ENTAL

AL POWER-

POWER-

POWER-O

OFF

FFACCIDENTAL POWER-OFF

If, during cooking, you inadvertently touch the main Power key and turn the cooktop off, you can

resume with all settings intact as follows:

1) Touch the main Power key - the Pause indicator will blink

2) Touch the Pause key within 6 seconds, before the Pause indicator stops blinking.

POW

POWER LE

ER LE

ER LEVEL

VEL

VELS

SPOWER LEVELS

The power level of the cooking zone can be set from level 1 to level 9. Two additional levels

(Power Boost) are available for very rapid heating of food.

An automatic heat-up function is also available. When it is active, the power level indicator (14)

shows a numeric value alternating with the letter “A”. See “Automatic heat-up” on page 14 for

more information.

POW

POWER BOOST

ER BOOST

ER BOOSTPOWER BOOST

The power of a cooking zone can be increased or “boosted” for up to ten minutes.

A “boosted” cooking zone is heated with power that is significantly higher than the rated power.

When Boost is active, the display of the boosted cooking zone shows .

• Activate Boost by touching at the end of the power slider of the cooking zone (11).

• De-activate Boost by sliding on the power slider.

DOUB

DOUBLE BOO

LE BOO

LE BOOST

STDOUBLE BOOST

A second boost level is available, “Double Boost”.

When Double Boost is active, the display of the boosted cooking zone shows an animated

sequence of .

• Activate Double Boost by activating Boost, then touch the end of the power slider again.

• De-activate Double Boost by sliding on the power slider or touching it away from the end.

BOOS

OST P

T P

T POWER L

OWER L

OWER LEVEL

EVEL

EVELS

SBOOST POWER LEVELS

The tables on page8 list the base power and power increase for each cooking zone.

If the cooking vessel is removed from the cooking zone during the Boost time, Boost remains

active and the Boost time is not deactivated. With the Boost activated, changing the value set

with your finger in the power slider zone deactivates the Boost. Boost “P” can be activated in all

cooking zones, but priority is given to the last Boost activated, reducing any other cooking levels.

VAIL

AIL

AILABLE

ABLE

ABLE POWE

POWE

POWER

R AVAILABLE POWER

The cooktop has a limited total power available. When a zone is set for Boost or Double Boost,

there is less power available for other cooking zones. Depending on zone usage, power may be

limited to 6 or 8 in some or all other zones when Boost is active.

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

MAT

ATI

C H

EAT-

AT-

AT-U

PAUTOMATIC HEAT-UP

This feature makes cooking easier by adding ‘boil and reduce’ functionality to the elements. The

surface automatically heats up at full power (level “9”) and then returns to the selected power

level after a certain time (see table below).

IVAT

VAT

VATI

G A

MAT

ATI

C H

EAT

AT-

-U

PACTIVATING AUTOMATIC HEAT-UP

Slide to choose the cooking power, then hold that position for about 3 seconds until you hear a

beep. For example, if you select level 3 and hold it until it beeps: the cooking zone display will

show the letter “A” alternating with “3”. With these settings, the cooking surface heats the

cooking zone at level “9” for 2 minutes and then continues cooking at level “3”.

E-

-A

VAT

ATI

G A

MAT

ATI

C H

EAT

AT-

-U

PDE-ACTIVATING AUTOMATIC HEAT-UP

To de-activate the function, touch/slide on the power slider for that zone.

Power

level

Automatic Heating Function

duration (time in minutes)

Maximum time zone will operate at power

setting (time in minutes)

1 0m 40s 516

2 1m 12s 402

3 2m 318

4 2m 56s 258

5 4m 16s 210

6 7m 12s 138

7 2m 138

8 3m 12s 108

9 - 90

P - 10

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

BRIDGE FU

BRIDGE FUNCTION (

NCTION (

NCTION (FOR LARGE C

FOR LARGE C

FOR LARGE COOKW

OOKW

OOKWARE

ARE

ARE)

)

)BRIDGE FUNCTION (FOR LARGE COOKWARE)

This function facilitates cooking with elongated cookware, and allows the two right-most

cooking zones to work together as one. Activate the bridge function by simultaneously touching

the power sliders of the two cooking zones. (See zones 1, 2 on page8.)

• The icon will light up next to the bridged cooking zone displays.

Once set to bridge mode, both cooking zones are controlled from the left power slider.

(Slider that controls the right rear zone.) To disable bridge mode, touch both slider controls

simultaneously at any point along the adjustment bars.

Boost modes are not available for zones that are actively bridged.

LOW T

LOW TEMPER

EMPER

EMPERA

TUR

URE

E FUN

FUN

FUNC

TIO

IONS

NSLOW TEMPERATURE FUNCTIONS

This function is available in each cooking zone and its activation is indicated by one, two, or three

bars. These correspond to three “cooking” levels:

• Water bath with a temperature of approximately 110°F [42°C].

• Melt with a temperature of approximately 160°F [70°C].

• Simmer with a temperature of approximately 200°F [94°C]

These temperatures are approximate and are greatly dependent on the

cookware and the quantity of food.

1) Touch the selector key (17) for the desired cooking zone

2) Touch the initial part of the power slider zone (9) to activate the first warming level

3) To switch to a higher level, touch the power slider in the same position until the desired level

is displayed.

4) To return to the lowest level, lift and touch the power slider again.

The low temperature functions operate for a maximum of 2 hours.

AUSE F

USE F

USE FUNCTION

UNCTION

UNCTIONPAUSE FUNCTION

To halt all cooktop functions, touch the Pause key.

All timers are paused, and power is not delivered to any cooking zone.

TO RESU

O RESU

O RESUME:

ME:

ME:TO RESUME:

1) Touch the Pause key again

2) One of the sliders will illuminate. Touch it to resume cooking.

- The Pause indicator turns off

Cooking and timer operations resume from the same point at which they were stopped.

Lowest level

Mid level

Higher level

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

TIMER FUNCTIONS

TIMER FUNCTIONSTIMER FUNCTIONS

NOTE: the timers are only intended as acoustic advisors to recall the attention of the user.

• Timers have no effect on the heating elements. Cooking zones must always be stopped

manually by touching the corresponding [OFF] key.

There are two versions of the timer function:

1) An independent timer from 1 to 999 minutes: This function is available when no cooking

zone is active. It beeps when the time has run out.

2) A zone timer from 1 to 999 minutes for each cooking zone: it beeps when the time has run

out. The cooking zones can be programmed independently (the symbol may be less bright if

another cooking zone timer has a remaining time that is less than that set on the independent

timer).

There’s a zone timer indicator (13) in each zone display. The timer with the least time is

highlighted and its icon is brighter (13). The other timers are still active and running, but

those timer icons (13) will be less bright.

INDEPEN

DEPEN

DEPEND

DENT

ENT

ENT T

IMER

MER

MERINDEPENDENT TIMER

The independent timer is available when none of the cooking zones are active. To activate the

timer, touch the +

++ and −

−

−− keys. The display will show “ ”, and you can set a time using the 000 +

++ key.

The time setting (0-999 min) can be changed in increments of one minute with the +

++ key from 0

to 999.

Holding down the +

++ or −

−

−− key increases the rate of change up to a maximum value, without beeps.

If the +

++ (or −

−

−−) key is released, the rate of increase (decrease) starts again from the initial value.

The timer can be set by either continuously touching the +

++ or −

−

−− keys or by touching successively

(with beeps).

After the timer is set, it begins to count down. The completion of the time is signaled by a beep

or by the flashing of the timer display, which will show “ ”. To stop the flash and beep, press 000

the +

++ and −

−

−− keys.

TURNING OF

TURNING OFF/

F/CH

CHANGING THE TIME

ANGING THE TIME

ANGING THE TIMER

RTURNING OFF/CHANGING THE TIMER

The timer can be changed or turned off at any time by turning on the touch display again, if no

cooking zone is on, and touching the

++ and −

−

−− keys simultaneously to select the timer. Adjust the

time using the +

++ and −

−

−− keys. After adjusting, the “min” icon will flash for a few seconds, then the

time is accepted and the timer starts from the new value.

To turn the timer off, touch the −

−

−− key.

The independent timer remains active even when the main Power key is touched.

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

PROGR

OGR

OGRAMMING A C

AMMING A C

AMMING A COOKI

OOKI

OOKING Z

NG Z

NG ZONE T

ONE T

ONE TIME

IME

IMER

RPROGRAMMING A COOKING ZONE TIMER

To program a cooking zone timer, touch the +

++ and −

−

−− keys simultaneously until the timer icon

(13) illuminates for the cooking zone you want. If there is more than one cooking zone on,

you may have to touch and release the

++ and −

−

−− keys several times until the correct zone timer is

illuminated.

When the timer of the cooking zone is selected, its timer icon (13) becomes brighter. The timers

programmed for each cooking zone remain active.

Other functions of the timer are the same as the independent timer. To increase the time, use the

++ (plus) key.

When a timer counts down, the display flashes and beeps. The alerts stop after 2 minutes or

when you touch the +

++ and −

−

−− keys.

USER INSTRUCTIONS

(CONTINUED)

INTRODUCTION

INTRODUCTIONINTRODUCTION

Smart Cooking uses the Hestan Cue app on your phone or tablet with Cue-enabled cookware

and the Cue-enabled cooking zone on your Smart Induction cooktop to precisely control cooking

conditions for optimum control and stellar results.

The following sections will explain how to prepare your cookware and your phone or tablet for

use with the Smart Induction Cooktop.

COOKW

COOKWARE AND CAPSULES

ARE AND CAPSULES

ARE AND CAPSULESCOOKWARE AND CAPSULES

Each capsule end cap must be kept with its own kind of cookware piece. (Fry pan, Chef’s

Pot, etc.) This is because the capsule identifies the cookware to the Hestan Cue app, as well

as providing temperature information. If a capsule end cap is installed in the wrong kind of

cookware piece, then Guided Cooking can’t give proper results.

NOTE: This manual covers the cookware supplied with the Smart Induction Cooktop. Other

cookware may require a different procedure for battery installation, even if compatable with the

cooktop. For such cookware, see the literature that came with it for instructions.

For the latest information about Smart Cookware and additional Hestan Cue guided cooking

resources, see https://support.hestancue.com

BatteryCapsule end cap Hestan Cue™ Ruler

CUE-enabled cook zone

Hestan Smart InductionTM

KICS30 SMAR INDUCTION COOKTOPT

KICS36 SMAR INDUCTION COOKTOPT

SMART COOKWARE

HEST UEAN C ™ PAP

SMART COOKING

PREP

PREPARING THE COOKW

ARING THE COOKW

ARING THE COOKWARE

ARE

AREPREPARING THE COOKWARE

Each Hestan Cue cookware piece requires a battery to power so it can connect to your smart

device and transmit temperature data to the Hestan Cue app. The battery must be installed

before using the cookware.

BAT

ATT

Y I

STA

TAL

LAT

ATI

NBATTERY INSTALLATION

Unscrew and remove the capsule end cap. Insert one AAA battery with the negative (−

−

−−) end first.

Replace the capsule end cap and screw it in snugly. Do not overtighten it.

HEST

HESTAN CUE APP

AN CUE APP

AN CUE APPHESTAN CUE APP

You can download the Hestan Cue app from the Apple App Store or the Google Play Store.

When you open the app, you will be prompted to log in / register. First time users can create

a new account by selecting “Get Started” on the first screen. You must be logged in to use the

features of the app.

Once you’ve created an account and logged in you will be led through the process of pairing your

cooktop.

Apple and the Apple logo are trademarks of Apple Inc., registered in the U.S. and other countries.

App Store is a service mark of Apple Inc., registered in the U.S. and other countries. Google Play

and the Google Play logo are trademarks of Google Inc. The Bluetooth® word mark and logos

are registered trademarks owned by Bluetooth SIG, Inc., and any use of such marks by Hestan

Smart Cooking Inc is under license.

SMART COOKING

(CONTINUED)

SMART COOKING

(CONTINUED)

PAIRING WITH THE COOKTOP

AIRING WITH THE COOKTOP

AIRING WITH THE COOKTOPPAIRING WITH THE COOKTOP

PRE

PREP

PARIN

ARIN

ARING FOR CONN

G FOR CONN

G FOR CONNECTION

ECTION

ECTIONPREPARING FOR CONNECTION

On your tablet or smartphone, install the Hestan Cue app. Have the Bluetooth mode, the Wi-Fi

mode and the location system activated.

PAIRING

AIRING

AIRING Y

YOU

OUR FIR

R FIR

R FIRST

ST DE

DEVICE

VICE

VICEPAIRING YOUR FIRST DEVICE

Launch the Hestan Cue app, create your account (unless you already have an account) and log in.

When the app is ready to connect to the cooktop, do the following:

Action Control panel Display

Activate the cooktop Press Power key [ ][ 0 ]

Activate the Bluetooth detection

mode Press [ ] (about 5seconds) until you

hear 2 beeps

The LED over [ ] is blinking

Wait until the connection status indicator switches off before pairing any other devices.

• The connection needs to be done once for each tablet or phone you will use with the Hestan

Cue app.

PAIRING

AIRING

AIRING/CONNECTING

/CONNECTING

/CONNECTING ADD

ADD

ADDITIO

ITIO

ITIONAL DE

NAL DE

NAL DEVICES

VICES

VICES PAIRING/CONNECTING ADDITIONAL DEVICES

When you wish to pair an additional device, it must be prepared as above under P

PRE

REP

ARING

RING

RING PREPARING

FOR C

FOR CONNE

ONNE

ONNEC

CTION

TION

TIONFOR CONNECTION. Start the Hestan Cue app and log in.

When the app is ready to connect, do the following:

Action Control panel Display

Activate the cooktop Press Power key [ ] [ 0 ]

Activate the Bluetooth extended

mode Press [ ] once The LED over [ ] is illuminated

Observe any further instructions from the app.

Once pairing is complete, you can control the Cue-enabled cooking zone with the Hestan Cue

app.

MAXIM

XIM

XIMUM NUMBE

UM NUMBE

UM NUMBER OF P

R OF P

R OF PAIRING

AIRING

AIRINGS

SMAXIMUM NUMBER OF PAIRINGS

The cooktop can have up to eight Bluetooth devices paired at once.

Note that this limit has nothing to do with the number of Cue-enabled devices or Smart

Cookware pieces you have. It is only the number of smartphones or tablets that can pair with

the cooktop itself.

When you pair an additional device, the oldest pairing will be removed.

OOK

OKW

WARE C

ARE C

ARE CONNE

ONNE

ONNEC

CTIONS

TIONS

TIONSCOOKWARE CONNECTIONS

Follow the instructions that came with the cookware and prompts from the app to connect with

Hestan Cue cookware.

SMART COOKING

(CONTINUED)

DAT

ATE

SUPDATES

You may need to update the firmware on your cooktop and cookware. The app will

automatically take you through this process which may take a few minutes. When updating

firmware, make sure not to close, minimize or navigate away from the app. If a problem occurs

during a firmware update, you can try again by quitting the app and logging in again to go

through the process.

BEFORE YOU ST

BEFORE YOU START COOKING

ART COOKING

ART COOKINGBEFORE YOU START COOKING

Please make sure of the following before cooking with the Hestan Cue app:

• Your smart device is connected to an active internet connection via WiFi.

• Your smart device’s Bluetooth is turned on.

• Sound volume is turned up and not muted on your phone or tablet.

CUE CO

E CO

E COO

OKIN

KIN

KING

GCUE COOKING

Hestan Cue is your coach in the kitchen, walking you through each recipe step with video

guidance. Try new dishes. Learn new skills. Elevate your cooking without fear of overcooking or

underwhelming. Cue doesn’t cook for you – It helps you cook better food, more often.

There are three cooking modes in the Cue app:

1) Recipes: Choose from hundreds of original, step-by-step video-guided recipes. Each recipe

has been created by Hestan development chefs specifically for the Cue. Recipes will lead you

through prep, cooking and plating to ensure you have a great meal, every time.

2) Mix & Match: Selecting “Mix & Match” will allow you to choose your preferred protein to

cook. You’ll also have the option to match it with a sauce of your choice. Tip: It is possible to

use “Mix & Match” to only make the protein, or only make the sauce.

3) Control Mode (Cue-assisted temperature control)

Want precise temperature control without a guided recipe? Control mode lets you

choose your own temperature, giving you the freedom to cook the way you want.

Once the cookware is connected, use the app to set or adjust your preferred cooking

temperature. From the app you can also set a timer or turn off power.

If you touch the cooktop’s power slider while cooking with the app, the

cooktop will move into offline mode and the Hestan Cue app will no longer

be in control of the cooking zone.

In order to move the control back to the Hestan Cue app, you must

choose the app’s option to continue cooking, then follow prompts from

the app.

• Errors that occur while connected to the Hestan Cue app will appear as a message within the

app.

COOKING WITH THE CUE APP

COOKING WITH THE CUE APPCOOKING WITH THE CUE APP

The Hestan Cue™ system is going to help you cook better food more often by acting as your GPS

in the kitchen. You’ll learn new techniques, novel combinations, and gain a sense of confidence

in what you’re cooking. The first few times you cook with the Cue app it may feel a bit strange

to give up control of timing & temperature, but if you trust the system and follow the directions

you’ll end up with an amazing meal.

Our recipes lead you through the process of “Mise En Place” where you’ll gather and prep all

of your ingredients in advance. This is particularly important when cooking on the Cue as each

recipe has been carefully timed out to give you the perfect results (we don’t want your salmon

burning while you search for the garlic!).

Many recipes in the Cue app will ask you to select a thickness for your protein. It is important to

measure carefully and accurately as the app will calculate cook-times based on this number. We

recommend measuring from the thickest part of your protein for the best results, but you should

get a feel for what works best with your preferences.

Tempering is another technique used in the Cue app to make sure your meat cooks properly.

Steaks, chops, and filets cook more evenly when they are put in the cookware at room

temperature, so we typically advise leaving your protein unwrapped on the counter for 15-20

minutes before cooking it. Usually by the time your sauce is done your meat should be good to

cook!

TIPS:

• None of the cooking zones will heat unless cookware is in place. If no cookware is detected,

the “missing cookware’ symbol will display.

• If a cooking zone does not detect cookware for more than 30 seconds, it will shut off.

• The Cue-enabled cooking zone will not heat unless it is initiated by the app or it is selected

and power is set using the cooktop controls.

• Cookware should be properly positioned, with the cookware centered in the cooking zone .

• You may hear a buzzing or humming sound when unit is cooking. This is typical induction

noise and it is normal.

After cooking with Hestan Cue app, the Cue-enabled cooking zone

remains at minimum power until it is changed or turned off using the

cooktop controls. However,. the 30 second “no pan” shutoff stiil applies.

DO NOT LEAVE COOKTOP UNATTENDED while cooking with the Hestan Cue app.

STA

TAR

T C

GSTART COOKING

• While using the app, follow the prompts to start the cooking process. You will be guided

to touch certain controls on the cooktop. Then the app may be used to control the cooking

zone power in subsequent cooking steps when cooking in guided cooking modes or Control

Mode.

SMART COOKING

(CONTINUED)

When cooking with the app, the cooktop will display at the Cue-enabled zone.

Control panel in Smart Cooking mode

# Item # Item

1 Main POWER key 6 Cooking zone power level display

2 Connectivity key 7 Power level indicator - inactive in app

mode.

3 Connectivity indicator 8 Cooking zone indicator

4 Graphic indicating controlled zone 9 Cooking zone selector (zone ON/OFF)

5Power slider - touching slider returns

cooktop to MANUAL mode

Deep frying with Hestan Smart Cookware is not recommended.

MAN

ANUAL

UAL

UAL/OFFL

/OFFL

/OFFLIN

INE

E MO

MOD

EMANUAL/OFFLINE MODE

When cooking on the Cue-enabled cooking zone without the app, it is in manual, or offline

mode.

• When there is no smart device with internet connection available, the Cue-enabled cooking

zone still be used like a traditional induction cooktop by using the cooktop’s controls.

• No app functionality is available while cooking in manual mode.

• In order to move control back to the Hestan Cue app, you must choose the app’s option to

continue cooking, then follow prompts from the app.

See “USING THE Smart INDUCTION COOKTOP” on page 10 for full instructions on use in

manual mode.

ADDI

ADDING & REMO

NG & REMO

NG & REMOVI

VING DEV

NG DEV

NG DEVICE

ICE

ICES

SADDING & REMOVING DEVICES

It is possible to add additional Hestan Cue cookware pieces from within the Hestan Cue app.

Likewise, it’s possible to remove Hestan Cue cookware from your Cue app profile.

Different cookware types can increase the recipe selection.

34 2 1

9 6

min

SMART COOKING

(CONTINUED)

COOKTOP CARE

COOKTOP CARECOOKTOP CARE

The cooktop should be kept clean to avoid staining and damage.

While the surface is resistant to spills, it can be damaged in certain circumstances.

Traces of foil, food residues, splashes of fat, sugar or very sugary foods

must be removed immediately from the cooktop using a scraper to avoid

damaging the cooktop surface.

Then clean with a proper glass cooktop cleaner and paper towels, rinse with

water and dry with a clean cloth.

Never use abrasive sponges or clothes and avoid using aggressive chemical

cleansers such as OVEN SPRAYS or STAIN REMOVERS.

DO NOT USE STEAM CLEANERS.

REC

RECOMMENDE

OMMENDE

OMMENDED CLEAN

D CLEAN

D CLEANING TE

ING TE

ING TECH

CHNIQUES

NIQUES

NIQUESRECOMMENDED CLEANING TECHNIQUES

For normal cleaning, use a glass cooktop cleaner according to its instructions.

If using dish soap or similar product, be sure to wipe all traces of the soap with a dry paper towel

or equivalent before cooking.

If food or other substance somehow gets cooked on, you can use a cooktop scraper to remove it,

finishing with a cleaning product as above.

The scraper must be in good condition and free of rust or damage to its blade.

NOTE: If sugar or a sugary product gets onto the cooktop, remove it before cooking further on

the affected cooking zone(s).

CLEANING AND MAINTENANCE

COOKW

COOKWARE CARE

ARE CARE

ARE CARECOOKWARE CARE

Your Hestan Cue cookware will come with specific care instructions. Those instructions take

priority over the following guidelines.

GENE

NER

RAL CARE IN

AL CARE IN

AL CARE INSTRUCTION

STRUCTION

STRUCTIONS FOR HE

S FOR HE

S FOR HEST

STAN C

AN C

AN CUE C

UE C

UE COOKW

OOKW

OOKWARE

ARE

AREGENERAL CARE INSTRUCTIONS FOR HESTAN CUE COOKWARE

• Hand wash with a mild, non-abrasive dish soap and a non-scratch scrub sponge.

• NEVER put Hestan Cue cookware in the oven.

TYP

YPES OF C

ES OF C

ES OF COOK

OOK

OOKW

WARE

ARE

ARETYPES OF COOKWARE

If you have Smart Cookware pieces that were not supplied with the Smart Induction Cooktop,

they may require different care than those supplied with it. The previous versions of Smart

Cookware can be visually distinguished by the handle - rather than a screw-on end cap, they used

a “capsule insert” that mounted in the handle. The illustrations on pages 18, 19 show the “end

cap” style.

• Hestan Smart Cookware which has a capsule end cap (rather than capsule insert) is

dishwasher-safe when the capsule end cap is securely in place.

• The capsule end cap must be securely in place whenever cleaning the cookware. See the

literature included with the cookware for additional instructions.

FOR CO

FOR COOK

OKW

WAR

ARE WITH C

E WITH C

E WITH CAPSULE INSERT

APSULE INSERT

APSULE INSERTFOR COOKWARE WITH CAPSULE INSERT

• Do not submerge cookware in water.

• NEVER put this type of Hestan Cue cookware in the dishwasher.

• See the literature included with the cookware for additional instructions.

CLEANING AND MAINTENANCE

(CONTINUED)

ERR

ERROR CO

OR CO

OR CODES

DES

DESERROR CODES

Error codes are displayed by the 7-segment display with “E” or “ER” plus the error number.

Display Description Possible error reason Troubleshooting

“flash”,

Er , 03

Control is detecting a key

being activated for more

than 10 seconds.

Water or cookware

on the glass in the

controls area.

Remove items from controls

area, clean the controls area.

Overheating of the

induction coils.

Cooktop overheated

(cooking with empty

pan).

Let the unit cool down. If error

persists, call Hestan Customer

Service.

U400

Control unit cuts off after

1 sec, sounds a continuous

tone.

Fault in power to

cooktop or power

connection to

cooktop.

Bad electrical connection or

fault in power to unit. Have a

qualified electrician check the

power connection and service.

Er47

Fault in cooktop. Incorrect voltage

jumper configuration

under the unit.

Have a qualified electrician

check the jumper configuration

under the unit as compared

with that shown on the rating

label.

Fault in cooktop. Locate the circuit

breaker serving the

cooktop: Turn it off,

then on.

If error persists, call Hestan

Customer Service.

One or all cooking zones

stop heating.

Safety interlock,

including ‘no pan’

timeout or pan

overheat.

Check cookware, make

sure controls are clean and

unobstructed.

Cooling fan keeps running

after cooking.

The fan runs

according to internal

temperatures.

Fan stops automatically when

temperatures are low enough.

Graphics on zone power

display.

Low temp/warming

mode active.

See “Low temperature

Functions” on page 15.

E8 Cooktop vents are

obstructed.

Loose material pulled

into vents.

Clear any material from vents.

No cooktop activity. Cooktop paused. See “PAUSE Function” on page

15.

If other error codes are displayed, or if the above errors can’t be corrected as suggested, contact

Hestan Customer Service.

TROUBLESHOOTING GUIDE

COMPLIANCE INFORMATION

FEDER

FEDERAL COMMUNICA

AL COMMUNICA

AL COMMUNICATIONS COMMISSION (FCC) ST

TIONS COMMISSION (FCC) ST

TIONS COMMISSION (FCC) STA

ATEMENT

TEMENT

TEMENTFEDERAL COMMUNICATIONS COMMISSION (FCC) STATEMENT

This equipment has been tested and found to comply with the limits for a consumer ISM

equipment, pursuant to Part 15 of FCC rules. These limits are designed to provide reasonable

protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates,

uses and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with

the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is

no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does

cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning

the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or

more of the following measures:

• Reorient or relocate the receiving antenna.

• Increase the separation between the equipment and receiver.

• Connect the equipment into an outlet or a circuit different from that to which the receiver is

connected.

• Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help.

This equipment has been tested and found to comply with Parts 15 and 18 of the FCC rules.

Operation is subject to the following two conditions: (1) This device may not cause harmful

interference, and (2) this device must accept any interference received, including interference

that may cause undesired operation.

This equipment complies with FCC radiation exposure limits set forth for an uncontrolled

environment. This equipment should be installed and operated with a minimum distance of 8”

[20cm] between the radiator and your body.

The transmitter must not be co-located or operating in conjunction with another antenna or

transmitters. End users must follow the specific operating instructions for satisfying RF exposure

compliance. To maintain compliance with FCC RF exposure compliance requirements, please

follow operation instructions as documented in the manual.

Changes / modifications not approved by the Hestan Smart Cooking Inc. could void the user’s

authority to operate the equipment.

COMPLIANCE INFORMA

COMPLIANCE INFORMATION:

TION:

TION:COMPLIANCE INFORMATION:

Model number: KICS30, KICS36 Smart Induction Cooktop

FCC ID: xxxxxx

UL Listing: E503130

US: Conforms to UL STD. 858

Canada: Certified to CSA STD. C22.2 No.61

California Proposition 65 (applicable to California residents only):

WARNING: This product can expose you to chemicals including carbon monoxide,

which is known to the State of California to cause birth defects or other reproductive

harm. For more information, go to www.P65Warnings.ca.gov.

LIMITED WARRANTY

WWH

AT T

T T

T THIS LI

HIS LI

HIS LIMITE

MITE

MITED W

D W

D WARR

ARR

ARRANTY CO

ANTY CO

ANTY COVE

VER

RS:

S: HAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS:

Hestan Commercial Corporation (“HCC”) warrants to the original consumer purchaser of a

Hestan Indoor Cooking product (the “Product”) from an HCC authorized dealer that the Product

is free from defective materials or workmanship for a period of three (3) years from the date of

original retail purchase or closing date for new construction, whichever period is longer (“Limited

Warranty Period”). HCC agrees to repair or replace, at HCC’s sole option, any part or component

of the Product that fails due to defective materials or workmanship during the Limited Warranty

Period. This Limited Warranty is not transferable and does not extend to anyone beyond the

original consumer purchaser (“Purchaser”). This Limited Warranty is valid only on Products that

are (i) purchased and received from an HCC authorized dealer, (ii) delivered after purchase to a

consumer, and (iii) continuously thereafter remain located, in the fifty United States, the District

of Columbia and Canada. Events that will void this warranty include purchasing or taking

delivery in, or moving Products to any location outside of, the fifty United States, the District of

Columbia and Canada. This Limited Warranty applies only to Products in non-commercial use

and does not extend to Products used in commercial applications.

HOW TO OB

W TO OB

W TO OBT

AIN W

IN W

IN WARR

ARR

ARRA

ANT

NTY SE

Y SE

Y SER

RVICE:

VICE:

VICE: HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE:

If the Product fails during the Limited Warranty Period for reasons covered by this Limited

Warranty, the Purchaser must immediately contact the dealer from whom the Product was

purchased or HCC at 888.905.7463.

Purchaser is responsible for making the Product reasonably accessible for service or for paying

the cost to make the Product reasonably accessible for service. Service is to be provided during

normal business hours of the authorized Hestan Commercial Service Provider. To the extent

Purchaser requests service outside of the normal business hours of the authorized Hestan

Commercial Service Provider, Purchaser will pay the difference between regular rates and

overtime or premium rates. Purchaser is required to pay all travel costs for travel beyond 50 miles

(one way) from the nearest authorized Hestan Commercial Service Provider.

SERVICE

All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To

locate an authorized service agent in your zone, contact your Hestan dealer, local representative,

or the manufacturer. Before you call, please have the model number and serial number

information ready.

Hestan Commercial Corporation

3375 E. La Palma Avenue

Anaheim, CA 92806

(888) 905-7463

PARTS LIST

Please visit the Hestan website to access the parts list for your Hestan Indoor product:

www

www.hestanhome.com.

.hestanhome.com.

.hestanhome.com.www.hestanhome.com.

LIMITED WARRANTY

(CONTINUED)

EXTE

TENSION

NSION

NSIONS TO TH

S TO TH

S TO THREE YEAR L

REE YEAR L

REE YEAR LIMITE

IMITE

IMITED W

D W

D WARR

ARR

ARRANTY PE

ANTY PE

ANTY PERIOD

RIOD

RIOD:

: EXTENSIONS TO THREE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD:

In addition to the Three-Year Limited Warranty, the following components have extended

warranty coverage as specifically set forth below:

1. The Product’s gas burners (excludes appearance), electric heating elements, blower motors

(ventilation hoods), electronic control boards, magnetron tubes and induction generators

(where applicable) are warranted to be free from defects in material and workmanship under

normal non- commercial use and service for a period of five (5) years of the original Purchaser.

This excludes surface corrosion, scratches, and discoloration which may occur during normal

use and is limited to replacement of the defective part(s), with the Purchaser paying all other

costs, including labor, shipping and handling, as applicable.

WHA

AT THI

T THI

T THIS LIMITE

S LIMITE

S LIMITED W

D W

D WARR

ARR

ARRANTY DOES NOT C

ANTY DOES NOT C

ANTY DOES NOT COVE

OVE

OVER

:WHAT THIS LIMITED WARRANTY DOES NOT COVER:

This Limited Warranty does not cover and HCC will not be responsible for and will not pay

for: damage to or defects in any Product not purchased from an HCC authorized dealer; color

variations in color finishes or other cosmetic damage; failure or damage from abuse, misuse,

accident, fire, natural disaster, commercial use of the Product, or loss of electrical power or gas

supply to the Product; damage from alteration, improper installation, or improper operation

of the Product; damage from improper or unauthorized repair or replacement of any part or

component of the Product; damage from service by someone other than an authorized agent or

representative of the Hestan Commercial Service Network; normal wear and tear; damage from

exposure of the Product to a corrosive atmosphere containing chlorine, fluorine, or any other

damaging chemicals; damage resulting from the failure to provide normal care and maintenance

to the Product; damage HCC was not notified of within the Limited Warranty Period; and

incidental and consequential damages caused by any defective material or workmanship.

ARBITR

ARBITRA

ATION

TION

TION:

: ARBITRATION:

This Limited Warranty is governed by the Federal Arbitration Act. Any dispute between

Purchaser and HCC regarding or related to the Product or to this Limited Warranty shall be

resolved by binding arbitration only on an individual basis with Purchaser. Arbitration will be

conducted by the American Arbitration Association (“AAA”) in accordance with its Consumer

Arbitration Rules or by JAMS. The arbitration hearing shall be before one arbitrator appointed by

the AAA or JAMS. The arbitrator shall not conduct class arbitration and Purchaser shall not bring

any claims against HCC in a representative capacity on behalf of others.

LIMIT

LIMITA

ATI

TION O

ON O

ON OF LIAB

F LIAB

F LIABILIT

ILIT

ILITY

: LIMITATION OF LIABILITY:

This Limited Warranty is the final, complete and exclusive agreement between HCC and

Purchaser regarding the Product.

THERE ARE NO EXPRESS WARRANTIES OTHER THAN THOSE LISTED AND DESCRIBED

ABOVE. NO WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING, BUT NOT

LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A

PARTICULAR PURPOSE SHALL APPLY AFTER THE LIMITED WARRANTY PERIOD STATED

ABOVE. NO OTHER EXPRESS WARRANTY OR GUARANTY GIVEN BY ANY PERSON, FIRM

OR CORPORATION WITH RESPECT TO THIS PRODUCT SHALL BE BINDING ON HCC. HCC

ASSUMES NO RESPONSIBILITY THAT THE PRODUCT WILL BE FIT FOR ANY PARTICULAR

PURPOSE, EXCEPT AS OTHERWISE PROVIDED BY APPLICABLE LAW. HCC SHALL NOT BE

LIABLE FOR LOSS OF REVENUE OR PROFITS, FAILURE TO REALIZE SAVINGS OR OTHER

BENEFITS, OR ANY OTHER SPECIAL, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES

CAUSED BY THE USE, MISUSE OR INABILITY TO USE THE PRODUCT, REGARDLESS OF THE

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HCC SHALL BE GREATER IN AMOUNT THAN THE PURCHASE PRICE OF THE PRODUCT.

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CAUSED DIRECTLY BY THE NEGLIGENCE OF HCC. THIS LIMITED WARRANTY STATES

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No oral or written representation or commitment given by anyone, including but not limited

to, an employee representative or agent of HCC will create a warranty or in any way increase

the scope of this express Limited Three Year Warranty. If there is any inconsistency between

this Limited Warranty and any other agreement or statement included with or relating to the

Product, this Limited Warranty shall govern. If any provision of this Limited Warranty is found

invalid or unenforceable, it shall be deemed modified to the minimum extent necessary to make

it enforceable and the remainder of the Limited Warranty shall remain valid and enforceable

according to its terms.

INT

INTER

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CTIO

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AWS W

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: INTERACTION OF LAWS WITH THIS LIMITED WARRANTY:

Some states, provinces or territories may not allow limitations on how long an implied

warranty lasts or the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the

above limitations or exclusions may not apply to you. Some states, provinces or territories may

provide for additional warranty rights and remedies, and the provisions contained in this Limited

Warranty are not intended to limit, modify, take away from, disclaim or exclude any mandatory

warranty requirements provided by states, provinces or territories, including certain implied

warranties. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights

which vary depending on location.

Any questions about this Limited Warranty may be directed to:

Hestan Commercial Corporation at (888) 905-7463

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CETTE PAGE A ÉTÉ INTENTIONNELLEMENT LAISSÉE VIERGE

DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ

INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE DE L’APPAREIL.

PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.

CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET

AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES

GRAVES VOIRE MORTELLES.

CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET

AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES

MINEURES OU MODÉRÉES.

CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET

AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES DE

L’APPAREIL OU DES DÉGÂTS MATÉRIELS.

LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS

AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER VOTRE APPAREIL AFIN DE

RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURE OU D’AUTRES

BLESSURES. CONSERVER CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.

Ne pas entreposer ni utiliser de I’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans Ie voisinage de l’apparell, ni de tout autre appareil.

L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur

qualifié, ou une agence de service.

NE PAS RÉPARER, REMPLACER OU ENLEVER TOUTE PIÈCE DE

L’APPAREIL, SAUF SI SPÉCIFIQUEMENT RECOMMANDÉ DANS LE

MANUEL. INSTALLATION INCORRECTE,

L’ENTRETIEN OU L’ENTRETIEN PEUT PROVOQUER DES BLESSURES

OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. CONSULTEZ CE MANUEL DE

L’ORIENTATION. TOUT AUTRE SERVICE DEVRAIT ÊTRE EFFECTUÉ

PAR UN TECHNICIEN QUALIFIÉ.

L’INOBSERVATION DES INFORMATIONS DONNÉES DANS CE

MANUEL PEUT ENTRAÎNER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION

DE NATURE À CAUSER DES DÉGÂTS MATÉRIELS ET DES

BLESSURES GRAVES, VOIRE MORTELLES.

Un message de Hestan

Un message de Hestan Un message de Hestan

Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont

réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains

des restaurants les plus acclamés de l’Amérique. Hestan prend maintenant cette

performance à l’arrière de la maison et la met au centre de la vôtre. Pensé et

méticuleusement conçu, Hestan vous servira magnifiquement pour les années à

venir.

Hestan est la seule marque résidentielle née des rêves et des exigences des chefs

professionnels. De la cuisinière à la réfrigération, chaque détail est conçu pour

offrir la performance et la fiabilité attendues dans un restaurant - maintenant

disponible pour vous.

Nous apprécions que vous ayez choisi Hestan, et nous nous engageons à vous

offrir le meilleur.

Bienvenue à Hestan

Bienvenue à HestanBienvenue à Hestan

S’il est bien entretenu, cet appariel Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de

nombreuses années. Lors de l’utilisation de cet appareil, les pratiques de sécurité de base doivent

être suivies comme décrit ci-dessous.

IMPORTANT: Conservez ces instructions pour l’utilisation locale des services publics.

INSTALLATEUR: Veuillez laisser ces instructions d’installation avec le propriétaire.

PROPRIÉTAIRE: Veuillez conserver ces instructions d’installation pour référence future.

N’installez PAS cette cuisinière à l’extérieur.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE

RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUERISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE

Débranchez l’alimentation avant d’installer ou d’entretenir l’appareil. Ne pas

le faire peut entraîner la mort ou un choc électrique.

MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE

MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUEMISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE

• Cet appareil doit être mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique

en cas de court-circuit. Lisez la section BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES du manuel

d’installation pour des instructions complètes.

• NE PAS broyer sur un tuyau de gaz.

• N’utilisez PAS de rallonge avec cet appareil.

TABLES DES MATIERES

3 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

7 NUMÉROS DE MODÈLE

7 PLAQUE SIGNALÉTIQUE

7 RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR

8 MODÈLES ET NOMENCLATURE DES PIÈCES

9 FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION

10 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

18 CUISSON INTELLIGENTE

24 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

25 GUIDE DE DÉPANNAGE

26 INFORMATIONS DE CONFORMITÉ

27 LISTE DES PIÈCES

27 SERVICE

27 GARANTIE LIMITÉE

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

(SUITE)

ALIMENT

ALIMENTA

ATION ÉLECTRIQUE

TION ÉLECTRIQUE

TION ÉLECTRIQUEALIMENTATION ÉLECTRIQUE

Cet appareil doit être raccordé à un circuit dédié, 200 VAC - 240 VAC, monophasé, 50 ou 60 Hz

avec avec un disjoncteur comme recommandé à la page 7. Demandez à l’installateur de vous

indiquer l’emplacement du disjoncteur électrique afin de savoir comment couper l’alimentation de

cet appareil. Il est de la responsabilité de l’utilisateur de faire raccorder l’appareil par un électricien

agréé conformément à tous les codes locaux, ou en l’absence de codes locaux, conformément

au Code National de l’Électricité. Lisez la section CONNEXIONS ÉLECTRIQUES du Manuel

d’Installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT MÉDICAL

VERTISSEMENT MÉDICAL

VERTISSEMENT MÉDICALAVERTISSEMENT MÉDICAL

En cours d’utilisation, la table de cuisson à induction intelligente Hestan Cue génère un champ

électromagnétique qui peut interférer avec les dispositifs médicaux tels que les stimulateurs

cardiaques. Toute personne utilisant des dispositifs médicaux doit être prudente lorsqu’elle se

trouve à proximité d’une zone de cuisson allumée. Veuillez consulter votre médecin ou le fabricant

du dispositif médical pour obtenir des conseils concernant l’utilisation des zones de cuisson à

induction.

LA SÉCURITÉ

LA SÉCURITÉLA SÉCURITÉ

1) Installation correcte - Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre

par un technicien qualifié.

2) N’utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou chauffer une chambre.

3) Ne Laissez Pas Les Enfants Seuls - Les enfants ne devraient pas être laissés seuls ou sans

surveillance dans la zone où l’appareil est utilisé. Ils ne doivent jamais être autorisés à s’asseoir

ou à se tenir debout sur une partie quelconque de l’appareil.

4) Portez des Vêtements Appropriés - Ne portez jamais de vêtement ample ou suspendu lorsque

vous utilisez cet appareil.

5) Entretien de l’Utilisateur - Ne réparez ou ne remplacez aucune pièce de l’appareil, sauf

recommandé dans le manuel. Tous les autres entretiens doivent être confiés à un technicien

qualifié.

6) Entreposage Dans ou Sur L’appareil - Les matériaux inflammables doivent être entreposés dans

un four ou à proximité d’unités de surface.

7) Ne Pas Utiliser d’Eau Sur Les Feux de Graisse - Étouffer le feu ou utiliser un produit chimique

sec ou extincteur du type mousse.

8) Utilisez Uniquement des Poignées Sèches. Les poignées humides ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent causer des brûlures causées par la vapeur. Ne laissez pas le manique toucher

les éléments chauds. N’utilisez pas une serviette ou un autre chiffon volumineux.

9) Ne Laissez Jamais les Unités de Surface Sans Surveillance à des Réglages Élevés - La surchauffe

provoque des fumées et des déversements graisseux qui peuvent s’enflammer.

SÉCURITÉ DE L’UTILISA

SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR

TEUR

TEURSÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR

RISQUE DE BRÛLURE - Les casseroles peuvent devenir très chaudes pendant le fonctionnement.

Les objets métalliques comme les couteaux, les fourchettes, les cuillères et les couvercles ne

doivent pas être placés sur la surface de la table de cuisson puisqu’ils peuvent devenir chauds.

En général, ne placez aucun papier aluminium ou objet métallique à l’exception des récipients

de chauffage sur la surface en verre. Si le courant est appliqué, il peut chauffer, fondre ou même

brûler.

NE PAS TOUCHER LES ZONES DE CUISSON ACTIVES OU LES ZONES À PROXIMITÉ. Les

zones proches des zones de cuisson peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas et ne laissez pas les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec les zones de cuisson tant que les indicateurs de

chaleur résiduelle ne sont pas éteints.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

(SUITE)

Ne permettez à personne de grimper, de se tenir debout, de marcher, de s’appuyer ou de s’asseoir

sur une partie quelconque de l’appareil. Cela pourrait endommager l’appareil ou provoquer des

blessures.

LA SÉCURITÉ INCENDIE

LA SÉCURITÉ INCENDIELA SÉCURITÉ INCENDIE

Allumez toujours la hotte de ventilation pendant la cuisson. Nettoyez fréquemment les filtres

à graisse de la hotte de ventilation - la graisse ne devrait pas s’accumuler sur le ventilateur ou les

filtres.

Gardez la zone de l’appareil dégagée et exempte de matériaux combustibles, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables. Ne stockez JAMAIS des liquides et des matériaux inflammables

au-dessus, au-dessous ou sur l’appareil, ou près des surfaces de cuisson. Ne pas obstruer le flux

d’air de ventilation de l’appareil.

TOUJOURS avoir un détecteur de fumée fonctionnel près de la cuisine.

TOUJOURS avoir un extincteur de cuisine approprié (type ABC ou type K) à proximité.

NE JAMAIS ramasser un ustensile enflammé. Vous pouvez renverser la graisse sur vous et être

gravement brûlé.

Étouffez le feu ou les flammes en utilisant le couvercle de la ustensile de cuisson, une plaque

à biscuits ou un plateau en métal. Ensuite, fermez la zone de cuisson.

Utilisez un extincteur, ou du bicarbonate de soude si le feu est petit et relativement confiné.

N’UTILISEZ PAS D’EAU SUR UN FEU DE GRAISSE. Cela pourrait entraîner la propagation du

feu ailleurs.

SI LES FLAMMES NE SONT PAS SORTES, ÉVACUER ET APPELER LE SERVICE DES INCENDIES.

En cas de vêtements personnels ou de cheveux qui prennent feu, laissez tomber et roulez

immédiatement pour étouffer les flammes. Consulter un médecin si nécessaire.

SÉCURITÉ DE L’ÉQUIPEMENT

SÉCURITÉ DE L’ÉQUIPEMENTSÉCURITÉ DE L’ÉQUIPEMENT

Les objets sensibles au magnétisme (cartes de crédit, cartes bancaires) ne doivent pas être placés

sur ou à proximité de l’appareil en cours d’utilisation.

Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces d’origine Hestan. Contactez

le service clientèle de Hestan pour toute demande ou pour organiser un appel de service.

L’appareil doit être déconnecté de l’alimentation pendant toute opération d’entretien ou de

maintenance.

SÉCURITÉ PENDANT LE NETTO

SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYA

YAGE

GESÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE

Nettoyez l’appareil uniquement comme indiqué dans la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN de

ce manuel.

Nettoyez la table de cuisson avec précaution - Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide

pour essuyer les éclaboussures sur une surface de cuisson chaude, veillez à éviter toute brûlure

de vapeur. Certains nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives s’ils sont appliqués sur une

surface chaude.

Attendez que l’appareil soit complètement froid avant d’utiliser des nettoyants de type aérosol.

Beaucoup de ces nettoyants utilisent des propulseurs inflammables qui pourraient s’enflammer en

présence de chaleur.

NUMÉROS DE MODÈLE

RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR

NO. MODÈLE DESCRIPTION DISJONCTEUR

REQUIS

KICS30 Table de cuisson

à induction Smart de 3

0 po 40 Ampères

KICS36 Table de cuisson

à induction Smart de 3

6 po 50 Ampères

L’installation de cet appareil de cuisson doit être effectuée conformément aux codes locaux. En

l’absence de tels codes, installer cet appareil conformément au National Electrical Code et les

codes locaux.

Tous les composants électriques doivent mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en

l’absence de tels codes, au National Electrical Code ANSI/NFPA 70 ou au Code national de

l’électricité du Canada CSA C22.1.

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

La plaque signalétique fournit des informations

importantes sur cet appareil Hestan telles que

le numéro de série, le numéro de modèle et la

classification électrique.

La plaque signalétique est située sous l’unité.

Si une réparation est nécessaire, contactez le service

clientèle de Hestan en indiquant les numéros de

modèle et de série sur la plaque.

Plaque signalétique

Figure 1. Plaque signalétique typique

27222/0

E503130

ELECTRIC COOKTOP UL

KICS30-BK

L2 L1

200-240V

5 4 2 13

7400 W

E503130

ELECTRIC COOKTOP UL

KICS36-BK

L2 L1

200-240V

5 4

L3 L1

200-240V

2 13

5 4 2 13

BRUIT DES USTENSILES

BRUIT DES USTENSILESBRUIT DES USTENSILES

Il peut y avoir du bruit provenant des ustensiles de cuisson lors de l’utilisation de la table de cuisson.

Cela peut varier en fonction de la construction de la ustensile de cuisson et du niveau de puissance.

De plus, le bruit peut varier en fonction de l’utilisation des zones de cuisson adjacentes. Les bruits

possibles comprennent un bruit sourd ou un sifflement. Les ustensiles qui couvrent complètement la

zone de cuisson produiront moins de bruit.

Ces bruits peuvent être réduits ou éliminés en abaissant ou en augmentant les réglages du niveau de

puissance d’une ou des deux zones de cuisson adjacentes.

TAILLE DU P

AILLE DU P

AILLE DU PAN

ANTAILLE DU PAN

Les ustensiles de cuisson doivent avoir au moins la taille minimum pour la zone sur laquelle vous les

utilisez.

La pleine puissance peut ne pas être fournie aux casseroles avec une base plus petite que la zone de

cuisson.

MODÈLES ET NOMENCLATURE DES PIÈCES

Article Taille de la zone de

cuisson

Taille min. de la

ustensile

Puissance

Nominale

Puissance

Boost

Puissance

Double Boost

1 8-1/2 po [220 mm] 4 po [100 mm] 2300W 3000W 3700W

2 8-1/2 po [220 mm] 4 po [100 mm] 2300W 3000W 3700W

3 7-1/2 po [190 mm] 4 po [100 mm] 1850W 2300W 3000W

4 7-1/2 po [190 mm] 4 po [100 mm] 1850W 2300W 3000W

Article Taille de la zone de

cuisson

Taille min. de la

ustensile

Puissance

Nominale

Puissance

Boost

Puissance

Double Boost

1 8-1/2 po [220 mm] 4 po [100 mm] 2300W 3000W 3700W

2 8-1/2 po [220 mm] 4 po [100 mm] 2300W 3000W 3700W

3 5-3/4 po [145 mm] 3-1/2 po [90 mm] 1400W 1850W 2200W

4 7 po [180 mm] 4 po [100 mm] 1850W 2300W 3000W

5 11 po [280 mm] 4 po [100 mm] 2500W 3000W 3700W

CUE

7-1/2”

[190mm]

CUE enabled/

CUE ac�vé

8-1/2”

[220mm]

8-1/2”

[220mm]

[190 mm]

7-1/2”

11”

[280 mm]

5-3/4”

[145mm]

7”

[180mm]

CUE enabled/

CUE ac�vé

8-1/2”

[220mm]

8-1/2”

[220mm]

CUE

KICS36

KICS30

FONCTIONNEMENT DU CHAUFFAGE PAR INDUCTION

INDUCTION

INDUCTIONINDUCTION

Le préchauffage par induction est la méthode la plus efficiente et immédiate pour cuisiner.

La chaleur est produite moyennant un champ électromagnétique, directement au niveau du fond

de la ustensile de cuisson.

La surface non concernée par le contact reste pratiquement froide; il ne reste pas de chaleur

résiduelle une fois la cuisson terminée et après le retrait de la casserole. Le préchauffage par

induction est plus efficient car il évite tout gaspillage d’énergie par dispersion, comme les

brûleurs à gaz ; plus rapide de 30 à 50% plus rapide que les tables de cuisson utilisant des brûleurs

à combustion, et permet des économies d’énergie substantielles.

En présence d’un débordement de liquide, il est moins susceptible de coller à la surface de la table

de cuisson, car il est légèrement chaud.

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Le fonctionnement est basé sur les propriétés électromagnétiques de la plupart des ustensiles de

cuisson.

Le circuit électronique fournit de l’énergie à la bobine (inducteur), créant un champ magnétique,

qui chauffe la ustensile de cuisson.

Comme la ustensile de cuisson est chauffée, elle chauffe la nourriture.

Les avantages comprennent:

• Haute performance; le pouvoir va dans le chauffage de la nourriture plutôt que de chauffer la

cuisine.

• Sécurité - retirer les ustensiles de cuisine (simplement en les soulevant) arrête

automatiquement l’alimentation de cette zone de cuisson.

• Précision et flexibilité grâce au contrôle électronique.

- Ustensile de cuisson

- Courant induit

- Champ magnétique

- Inducteur

- Circuit électronique

6 - Alimentation électrique

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

UTILISA

UTILISATION DE LA T

TION DE LA T

TION DE LA TABLE DE CUISSON À INDUCTION INTELLIGENTE

ABLE DE CUISSON À INDUCTION INTELLIGENTE

ABLE DE CUISSON À INDUCTION INTELLIGENTEUTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON À INDUCTION INTELLIGENTE

Les ustensiles de cuisson peuvent être placés sur une zone de cuisson avant ou après l’allumage

de la table de cuisson.

L’alimentation n’est délivrée que lorsque la table de cuisson est allumée (1), la zone (avec

l’élément de batterie de cuisine présent) est sélectionné (17) et une puissance est définie pour

cette zone (9 ~ 10).

DÉTECTIO

DÉTECTION DE

N DE

N DE USTENSI

USTENSI

USTENSILE DE

LE DE

LE DE CUIS

CUIS

CUISSON

SON

SONDÉTECTION DE USTENSILE DE CUISSON

La table de cuisson détectera une ustensile de cuisson appropriée dans l’une des zones de cuisson.

Le système n’alimentera que la zone de cuisson où la ustensile de cuisson est détectée.

# Article # Article

Bouton de marche/arrêt principal

(ON/OFF)

Fonction de pontage sur l’icône

++ Minuterie

Icône Minuterie active pour zone de

cuisson

−

−− Minuterie

Afficheur niveau zone de cuisson

Indicateur de connectivité

Barre lumineuse niveau de cuisson

Bouton de connectivité

Indication sur la zone

Bouton de pause

Sélection de la zone de cuisson

Indicateur de pause

Afficheur Minuterie (minutes/secondes)

Graphique indiquant la zone contrôlée

Afficheur Minuterie (minutes/secondes)

Curseur de puissance - puissance

minimum

Afficheur Minuterie (minutes)

Curseur de puissance - puissance

maximale

Icône indication minutes

Activer le Power Booster (P)

Indicateur d’alimentation principal

OFF

min

21 20 19 2 17 16 15 14 13 12

3 4 5 1 6 7 8 9 10 11

INDICA

INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE

TEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE

TEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLEINDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE

Ceci avertit l’utilisateur que le verre est chaud dans la zone de cuisson. La température est

déterminée à l’aide d’un modèle mathématique et toute chaleur résiduelle est indiquée par un

«H» sur l’écran correspondant.

Le chauffage et le refroidissement sont calculés à partir du niveau de puissance sélectionné (de

«0» à «9») et de la période d’activation du relais.

Une fois la zone de cuisson éteinte, un “H” s’affiche à l’écran jusqu’à ce que la température

calculée dans la zone chute en dessous de 140° F [60° C].

PROTECTION CONTRE L’ACTIV

PROTECTION CONTRE L’ACTIVA

ATION ACCIDENTELLE

TION ACCIDENTELLE

TION ACCIDENTELLEPROTECTION CONTRE L’ACTIVATION ACCIDENTELLE

Si une touche est activée pendant environ 10 secondes, l’avertisseur sonore retentit jusqu’à ce

que la touche soit relâchée. L’écran affiche un code d’erreur, qui reste jusqu’à ce que la touche de

sélection pour cette zone soit touchée puis relâchée.

►Si aucune zone de cuisson n’est activée dans les 20 secondes qui suivent l’activation de la

commande tactile, la commande repasse en mode veille.

La touche d’alimentation principale a la priorité sur toutes les autres touches, de sorte que la

commande tactile peut être désactivée à tout moment, même en cas d’activation multiple ou

continue des touches.

En mode veille, l’activation continue des touches n’aura aucun effet. Cependant, avant de pouvoir

réactiver le contrôle électronique, il doit reconnaître qu’aucune clé n’est active.

Si la zone de cuisson a été utilisée et est chaude, un “H” apparaîtra à l’écran après la mise hors

tension de la zone. Le «H» s’éteint une fois la zone refroidie.

PRÉCA

PRÉCAUTIONS

UTIONS

UTIONSPRÉCAUTIONS

• Si une fissure ou une fissure est visible sur la surface de la table de cuisson, éteignez le

disjoncteur et appelez le service clientèle de Hestan.

• Pendant le fonctionnement, retirez tous les équipements démagnétisables tels que les cartes

de crédit, les disquettes, les calculatrices, etc. de toutes les zones de cuisson actives.

• Ne jamais utiliser du papier aluminium et ne pas poser directement sur la table des produits

enveloppés dans de l’aluminium.

• Ne pas poser d’objets métalliques comme des couteaux, des fourchettes, des cuillers ou des

couvercles sur la surface de la table pour éviter qu’ils ne chauffent.

• Lors de la cuisson avec des ustensiles antiadhésifs, sans utiliser d’eau ou d’huile, limiter tout

temps de préchauffage à une ou deux minutes.

• Pour cuire des aliments ayant tendance à se coller sur le fond, commencer à la puissance

minimale puis augmenter en mélangeant fréquemment.

• Après utilisation, désactivez la zone à l’aide du sélecteur de zone (17), glissez sur “0” ou boutonz la

bouton principale ON/OFF au lieu d’utiliser le capteur de détection de l’ustensile.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

TYPES DE USTENSILES DE CUISSON

TYPES DE USTENSILES DE CUISSONTYPES DE USTENSILES DE CUISSON

Si un aimant est attiré vers le bas de votre ustensile de cuisine, c’est qu’il convient à la cuisine par

induction.

• Essayez d’utiliser une ustensile de cuisson déclarée appropriée pour la cuisson par induction.

• La ustensile de cuisson à fond épais et performante sera plus efficace.

• Une petite ustensile de cuisson acceptera moins d’énergie qu’une grosse. Les tailles de ustensile

de cuisson préférées et minimales par

zone de cuisson sont indiquées dans le

tableau de la page 8.

• Une ustensile de cuisson en acier

inoxydable avec fond multicouche ou en

acier inoxydable ferrite peut être utilisée

si le fond indique: pour induction.

• Les ustensiles de cuisson en fonte doivent

avoir un fond lisse ou mieux avec un fond

émaillé pour éviter de rayer la table de

cuisson.

• Les ustensiles de cuisson en verre, céramique, terre cuite, aluminium, cuivre ou acier inoxydable

non magnétique (austénitique) ne sont pas recommandés et ne peuvent pas être utilisés sur cette

table de cuisson.

PRENEZ SOIN DE LA T

PRENEZ SOIN DE LA TABLE DE CUISSON

ABLE DE CUISSON

ABLE DE CUISSON PRENEZ SOIN DE LA TABLE DE CUISSON

Des traces de papier aluminium, des résidus d’aliments, des éclaboussures de graisse,

du sucre ou des aliments fortement sucrés doivent immédiatement être éliminés de

la table de cuisson avec un racloir pour éviter d’endommager la surface de la table.

Les sucres sont plus faciles à éliminer tant que la surface est encore chaude.

Ensuite, nettoyez avec un nettoyant approprié pour table de cuisson en verre et du

papier de cuisine, rincez à l’eau et séchez avec un chiffon propre.

Ne jamais utiliser d’éponges ou de chiffons abrasifs et évitez également les

détergents chimiques agressifs comme des SPRAY NETTOYANTS POUR FOUR ou

des DETACHANTS.

NE PAS UTILISER D’APPAREILS DE NETTOYAGE A LA VAPEUR.

POUR ALLUMER ET ÉTEINDRE LA T

POUR ALLUMER ET ÉTEINDRE LA TABLE DE CAISSON

ABLE DE CAISSON

ABLE DE CAISSON POUR ALLUMER ET ÉTEINDRE LA TABLE DE CAISSON

La table de cuisson s’allume en appuyant sur la touche Marche / Arrêt (1), vous entendez un bip

court et la lampe-témoin correspondante s’allume. Après la mise sous tension, la commande

tactile reste active pendant 20 secondes. Si vous ne sélectionnez ni zone de cuisson ni minuterie,

la table de cuisson repasse en mode veille

SIGNAL SONORE (VIBREUR)

SIGNAL SONORE (VIBREUR)SIGNAL SONORE (VIBREUR)

Au cours de l’utilisation, les activités suivantes sont signalées par un vibreur sonore:

• Une touche tactile normale émet un bip court.

• Si une touche est maintenue enfoncée pendant plus de 10 secondes, la vibreur sonne et un

symbole d’erreur s’affiche.

METTRE EN MARCHE UNE ZONE DE CUISSON

METTRE EN MARCHE UNE ZONE DE CUISSONMETTRE EN MARCHE UNE ZONE DE CUISSON

Placez une et appuyez sur la touche de sélection (17) correspondant à la zone ustensile de cuisson

de cuisson. Faites glisser votre doigt vers la droite sur le curseur pour augmenter le niveau de

cuisson (10) ou faites-le vers la gauche pour le diminuer (9). L’indicateur de niveau de puissance

(15) indique visuellement la puissance sélectionnée, ainsi que la valeur numérique sur l’affichage

de niveau de puissance (14).

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

OuiNon Non

Si des ustensiles de cuisson appropriés ne sont pas détectés dans la zone de cuisson, l’affichage de

cette zone alternera entre le niveau de puissance sélectionné et le symbole «ustensile de cuisson

manquante».

ÉTE

ÉTEINDRE D’UNE Z

INDRE D’UNE Z

INDRE D’UNE ZONE DE C

ONE DE C

ONE DE CUIS

UIS

UISSON

SON

SONÉTEINDRE D’UNE ZONE DE CUISSON

Une seule zone de cuisson peut être désactivée directement en appuyant sur la bouton (17)

pour la zone de cuisson qui fonctionne. Les zones de cuisson chaudes s’afficheront avec une

lettre “H”. On obtient l’extinction immédiate de toutes les zones de cuisson, à tout moment, par

l’intermédiaire de la bouton ON/OFF (1).

ARRÊT A

ARRÊT AUT

UTOMA

OMA

OMATIQUE D

TIQUE D

TIQUE DE Z

E Z

E ZON

ONE

EARRÊT AUTOMATIQUE DE ZONE

Si une zone de cuisson est active mais qu’aucune casserole n’est détectée dans cette zone, elle

s’éteindra au bout de 30 secondes.

REPRISE

REPRISE APRÈS

APRÈS

APRÈS L

A ARR

ARR

ARRÊT

ÊT

ÊT ACC

ACC

ACCIDENTELLE

IDENTELLE

IDENTELLEREPRISE APRÈS LA ARRÊT ACCIDENTELLE

Si, pendant la cuisson, vous touchez par inadvertance le bouton d’alimentation principal et

éteignez la table de cuisson, vous pouvez reprendre en conservant tous les paramètres intacts,

comme suit:

1) Appuyez sur la touche d’alimentation principale - Le voyant de pause clignote

2) Appuyez sur le bouton Pause dans les 6 secondes, avant que le voyant Pause cesse de

clignoter.

NIVEA

NIVEAU DE PUISSANCE

U DE PUISSANCE

U DE PUISSANCENIVEAU DE PUISSANCE

Le niveau de puissance de la zone de cuisson peut être réglé du niveau 1 au niveau 9. Deux

niveaux supplémentaires (Power Boost) sont disponibles pour un chauffage très rapide des

aliments.

Une fonction de chauffage automatique est également disponible. Lorsqu’il est actif, l’indicateur

de niveau de puissance (14) indique une valeur numérique en alternance avec la lettre «A». Voir

«Préchauffage Automatique» à la page 14 pour plus d’informations.

AUGME

UGME

UGMENT

NTA

ATION DE P

TION DE P

TION DE PUIS

UIS

UISSA

SANCE (PO

NCE (PO

NCE (POWE

WER BOOST

R BOOST

R BOOST)

)

)AUGMENTATION DE PUISSANCE (POWER BOOST)

La puissance d’une zone de cuisson peut être augmentée pendant dix minutes maximum.

Une zone de cuisson «augmentée» est chauffée avec une puissance nettement supérieure à la

puissance nominale. Lorsque Boost est actif, l’affichage de la zone de cuisson renforcée s’affiche.

• Activez Boost en appuyant sur l’extrémité du curseur d’alimentation de la zone de cuisson (11).

• Désactivez Boost en faisant glisser le curseur d’alimentation.

DOUB

DOUBLE BOO

LE BOO

LE BOOST

STDOUBLE BOOST

Un deuxième niveau de boost est disponible, «Double Boost».

Lorsque le mode Double Boost est activé, l’affichage de la zone de cuisson renforcée indique une

séquence animée de .

• Activez Double Boost en activant Boost, puis touchez à nouveau l’extrémité du curseur

d’alimentation.

• • Désactivez Double Boost en faisant glisser le curseur de réglage ou en le touchant loin de

l’extrémité.

BOOST

OST

OST P

POWER NIVEAUX

OWER NIVEAUX

OWER NIVEAUXBOOST POWER NIVEAUX

Les tableaux de la page 8 indiquent la puissance de base et l’augmentation de puissance pour

chaque zone de cuisson.

Si le récipient de cuisson est retiré de la zone de cuisson pendant la durée Boost, la fonction

Boost reste active et la durée Boost n’est pas désactivée. Boost activé, modification de la valeur

définie avec votre doigt dans la zone du curseur d’alimentation désactive le Boost. Le Boost “P”

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

peut être activé dans toutes les zones de cuisson, mais le dernier Boost activé est prioritaire, ce

qui réduit tout autre niveau de cuisson.

PUISSANCE DISP

PUISSANCE DISPONIBLE

ONIBLE

ONIBLEPUISSANCE DISPONIBLE

La table de cuisson a une puissance totale limitée disponible. Lorsqu’une zone est définie sur

Boost ou Double Boost, il y a moins d’énergie disponible pour les autres zones de cuisson. Selon

l’utilisation de la zone, la puissance peut être limitée à 6 ou 8 dans certaines ou toutes les autres

zones lorsque Boost est actif.

PRÉ

PRÉCH

CHAUF

AUF

AUFF

AGE A

GE A

GE AUT

UTOMA

OMA

OMATIQUE (

TIQUE (

TIQUE (OU FONCTION «HEA

OU FONCTION «HEA

OU FONCTION «HEAT

T-UP»)

-UP»)

-UP»)PRÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE (OU FONCTION «HEAT-UP»)

Cette fonctionnalité facilite la cuisson en ajoutant la fonctionnalité «bouillir et réduire» aux

éléments. La surface chauffe automatiquement à pleine puissance (niveau «9»), puis revient au

niveau de puissance sélectionné après un certain temps (voir tableau ci-dessous.

ACTIVE

CTIVE

CTIVER LE P

R LE P

R LE PRÉC

RÉC

RÉCHA

HAUF

UFF

AGE A

GE A

GE AUT

UTOMA

OMA

OMATIQU

TIQU

TIQUE (OU FO

E (OU FO

E (OU FONC

NCTION “HEA

TION “HEA

TION “HEAT

T-UP

-UP

-UP”

”

”)

)

)ACTIVER LE PRÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE (OU FONCTION “HEAT-UP”)

Faites glisser pour choisir la puissance de cuisson, puis maintenez cette position pendant environ

3 secondes jusqu’à ce que vous entendiez un bip. Par exemple, si vous sélectionnez le niveau 3 et

maintenez-le enfoncé jusqu’à ce qu’il sonne: l’écran de la zone de cuisson affiche la lettre «A» en

alternance avec «3». Avec ces réglages, la surface de cuisson chauffe la zone de cuisson au niveau

«9» pendant 2 minutes, puis continue la cuisson au niveau «3».

DÉSA

DÉSAC

CTI

TIV

ATION DE LA CHA

TION DE LA CHA

TION DE LA CHALE

LEUR A

UR A

UR AUT

UTOMA

OMA

OMATIQUE

TIQUE

TIQUEDÉSACTIVATION DE LA CHALEUR AUTOMATIQUE

Pour désactiver la fonction, touchez / glissez sur le curseur de la puissance pour cette zone.

Niveau de

Puissance Durée de la fonction Chauffage

Automatique (temps en minutes) Durée maximale pendant la zone

fonctionnera au réglage de la

puissance (temps en minutes)

1 0m 40s 516

2 1m 12s 402

3 2m 318

4 2m 56s 258

5 4m 16s 210

6 7m 12s 138

7 2m 138

8 3m 12s 108

9 - 90

P - 10

FONCTION DE PO

FONCTION DE PONT

NTAGE (POUR GRANDES UST

AGE (POUR GRANDES UST

AGE (POUR GRANDES USTENS

ENS

ENSILE

ILE

ILES DE CUI

S DE CUI

S DE CUISSON)

SSON)

SSON)FONCTION DE PONTAGE (POUR GRANDES USTENSILES DE CUISSON)

Cette fonction facilite la cuisson avec des ustensiles de cuisson allongés et permet aux deux

zones de cuisson les plus à droite de fonctionner ensemble. Activez la fonction «Bridge» en

touchant simultanément les curseurs de puissance des deux zones de cuisson. (Voir zones 1, 2 à

la page 8.) Cette icône est affichée à côté des affichages de la zone de cuisson pontée.

Une fois le mode ponté configuré, les deux zones de cuisson sont contrôlées à l’aide du curseur

d’alimentation gauche. (Curseur contrôlant la zone arrière droite) Pour désactiver le fonction

«Bridge», appuyez simultanément sur les deux contrôles de curseur en tout point des barres de

réglage.

Les modes Boost ne sont pas disponibles pour les zones qui sont activement pontées.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

FONCTIONS BASS

FONCTIONS BASSE TEMP

E TEMP

E TEMPÉ

ÉR

ATURE

TURE

TUREFONCTIONS BASSE TEMPÉRATURE

Cette fonction est disponible dans chaque zone de cuisson et son activation est indiquée par une,

deux ou trois barres. Ceux-ci correspondent à trois niveaux de «cuisson»:

• Bain-marie à une température d’environ 110° F [42° C].

• Fondez à une température d’environ 160° F [70° C].

• Laisser mijoter à une température d’environ 200° F [94° C]

Ces températures sont approximatives et dépendent fortement de la

ustensile de cuisson et la quantité de nourriture.

1) Appuyez sur la bouton de sélection (17) pour la zone de cuisson souhaitée

2) Touchez la partie initiale de la zone du curseur de puissance (9) pour activer le premier niveau

de réchauffement.

3) Pour passer à un niveau supérieur, touchez le curseur d’alimentation dans la même position

jusqu’à ce que le niveau souhaité soit affiché.

4) Pour revenir au niveau le plus bas, soulevez et touchez à nouveau le curseur d’alimentation.

Les fonctions basse température fonctionnent pendant 2 heures maximum.

FONCTION P

FONCTION PAU

AUSE

SEFONCTION PAUSE

Pour arrêter toutes les fonctions de la table de cuisson, appuyez sur la touche «Pause» (6).

Toutes les minuteries sont en pause et aucune alimentation n’est fournie à la zone de cuisson.

COMME

COMMENT CONTINUE

NT CONTINUE

NT CONTINUER

RCOMMENT CONTINUER

Une fois la fonction activée, elle peut être désactivée comme suit:

1) Appuyez à nouveau sur la touche Pause.

2) L’un des curseurs s’illuminera. Touchez-le pour reprendre la cuisson.

- L’indicateur de Pause s’éteint

Les opérations de cuisson et de minuterie reprennent à partir du moment où elles ont été

arrêtées.

Le niveau le

plus bas

Niveau moyen

Niveau supérieur

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

FONCTION DE MINUTERIE

FONCTION DE MINUTERIEFONCTION DE MINUTERIE

REMARQUE: la minuterie est uniquement conçue comme un conseiller sonore qui rappelle

l’attention de l’utilisateur.

• Les minuteries n’ont aucun effet sur les éléments chauffants. Les zones de cuisson doivent

toujours être arrêtées manuellement en appuyant sur la bouton [ON/OFF] correspondante.

Il existe deux versions de la fonction de minuterie:

1) Une minuterie indépendante de 1 à 999 minutes: Cette fonction est disponible lorsqu’aucune

zone de cuisson n’est active. Il émet un bip lorsque le temps est écoulé.

2) Une minuterie de zone de 1 à 999 minutes pour chaque zone de cuisson: elle émet

un bip lorsque le temps est écoulé. Les zones de cuisson peuvent être programmées

indépendamment (le symbole peut être moins lumineux si une autre minuterie de zone de

cuisson a une durée restante inférieure à celle réglée sur la minuterie indépendante).

Un indicateur de minuterie de zone (13) est affiché dans chaque zone. La minuterie avec le

moins de temps est en surbrillance et son icône est plus lumineuse (13). Les autres minuteries

sont toujours actives et en cours d’exécution, mais leurs icônes de minuterie (13) seront

moins lumineuses.

MINU

NUTER

TER

TERI

E IND

IND

INDÉPEN

ÉPEN

ÉPENDANT

DANT

DANTE

EMINUTERIE INDÉPENDANTE

La minuterie indépendante est disponible lorsqu’aucune des zones de cuisson n’est active. Pour

activer la minuterie, appuyez sur les boutons + et -. L’écran affiche «000» et vous pouvez régler

l’heure à l’aide de la bouton +.

Le réglage de l’heure (0-999 min) peut être modifié par incréments d’une minute avec la bouton +

de 0 à 999.

Maintenez la bouton + ou - enfoncée pour augmenter le taux de changement jusqu’à une valeur

maximale, sans bip.

Si la bouton + (ou -) est relâchée, le taux d’augmentation (diminution) recommence à partir de la

valeur initiale.

La minuterie peut être réglée en touchant continuellement les boutons + ou - ou en touchant

successivement (avec des bips).

Après le réglage de la minuterie, il commence à décompter. La fin de l’heure est signalée par un

bip ou par le clignotement de l’affichage de la minuterie, qui affiche «000». Pour arrêter le flash

et émettre un bip, appuyez sur les boutons + et -.

ÉTEINDR

ÉTEINDRE

E/MO

/MO

/MODIFIER L

DIFIER L

DIFIER LA MINU

A MINU

A MINUTERIE

TERIE

TERIEÉTEINDRE/MODIFIER LA MINUTERIE

La minuterie peut être changée ou éteinte à tout moment en rallumant l’écran tactile, si aucune

zone de cuisson n’est allumée, et en touchant simultanément les boutons + et - pour sélectionner

la minuterie. Réglez l’heure à l’aide des boutons + et -. Après le réglage, l’icône «min» clignote

pendant quelques secondes, puis l’heure est acceptée et la minuterie commence à partir de la

nouvelle valeur.

Pour désactiver la minuterie, appuyez sur la bouton -.

La minuterie indépendante reste active même lorsque vous appuyez sur la bouton ON/OFF.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

PROGR

OGR

OGRAMMA

AMMA

AMMATION DE LA MINUT

TION DE LA MINUT

TION DE LA MINUTERIE P

ERIE P

ERIE POUR LES Z

OUR LES Z

OUR LES ZONES DE C

ONES DE C

ONES DE CUISS

UISS

UISSON

ONPROGRAMMATION DE LA MINUTERIE POUR LES ZONES DE CUISSON

Pour programmer une minuterie de zone de cuisson, appuyez simultanément sur les boutons +

et - jusqu’à ce que l’icône de minuterie (13) s’allume pour la zone de cuisson souhaitée. S’il y a

plus d’une zone de cuisson allumée, vous devrez peut-être toucher et relâcher les boutons + et -

plusieurs fois jusqu’à ce que la minuterie de zone correcte soit allumée.

Lorsque la minuterie de la zone de cuisson est sélectionnée, son icône de minuterie (13) devient

plus claire. Les minuteries programmées pour chaque zone de cuisson restent actives.

Les autres fonctions de la minuterie sont les mêmes que celles de la minuterie indépendante.

Pour augmenter l’heure, utilisez la bouton + (plus).

Quand une minuterie compte à rebours, l’affichage clignote et émet un bip. Les alertes s’arrêtent

après 2 minutes ou lorsque vous appuyez sur les boutons + et -.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(SUITE)

INTRODUCTION

INTRODUCTIONINTRODUCTION

Smart Cooking (Cuisson Intelligente) utilise l’application Hestan Cue sur votre téléphone ou votre

tablette avec des ustensiles de cuisson compatibles Cue et la zone de cuisson activée par Cue sur

votre table de cuisson Smart Induction, pour contrôler précisément les conditions de cuisson pour

un contrôle optimal et des résultats stellaires.

Les sections suivantes expliquent comment préparer votre ustensile de cuisson et votre téléphone

ou votre tablette pour une utilisation avec la table de cuisson à induction intelligente.

USTENSILE DE CUISSON ET CAPSULES

USTENSILE DE CUISSON ET CAPSULESUSTENSILE DE CUISSON ET CAPSULES

Chaque capuchon raccord fileté de batterie (capsule) doit être conservé avec son propre type

d’ustensile. (Poêle à frire, casserole du chef, etc.) C’est parce que la capsule identifie la ustensile

de cuisson à l’application Hestan Cue, et fournit des informations sur la température. Si un capsule

est installé dans le mauvais type d’ustensile de cuisson, la cuisson guidée ne peut pas donner de

résultats satisfaisants.

REMARQUE: Ce manuel couvre la ustensile de cuisson fournie avec la table de cuisson à induction

intelligente. D’autres ustensiles de cuisson peuvent nécessiter une procédure différente pour

l’installation de la batterie, même si elle est compatible avec la table de cuisson. Pour de tels

ustensiles de cuisson, consultez la documentation qui l’accompagne pour obtenir des instructions.

Pour obtenir les informations les plus récentes sur Smart Cookware et d’autres ressources de

cuisson guidées de Hestan Cue, voir https://support.hestancue.com.

(1) Pile AAA

Capuchon raccord fileté

de batterie Hestan Cue™ reglé

Zone de cuisson CUE

Système d'Induction Intelligente par Hestan

KICS30 Table de Cuisson à

Induction Intelligente

KICS36 Table de Cuisson à

Induction Intelligente

USTENSILE DE CUISSON

INTELLIGENTE

HESTAN CUE™ PAP

CUISSON INTELLIGENTE

(SUITE)

PRÉP

PRÉPAR

ARA

ATION DU USTENSILE DE CUISSON

TION DU USTENSILE DE CUISSON

TION DU USTENSILE DE CUISSONPRÉPARATION DU USTENSILE DE CUISSON

Chaque élément de ustensile de cuisson Hestan Cue nécessite une batterie pour pouvoir se

connecter à votre appareil intelligent et transmettre les données de température à l’application

Hestan Cue. La batterie doit être installée avant d’utiliser l’ustensile de cuisson.

STA

TAL

LAT

ATI

N D

E L

A B

BAT

ATT

EINSTALLATION DE LA BATTERIE

Dévissez et retirez le capuchon raccord fileté (capsule). Insérez une pile AAA avec l’extrémité

négative (-) en premier.

Replacer le capsule et le visser fermement. Ne le serrez pas trop.

L’ AP

’ AP

’ APP HEST

P HEST

P HESTAN C

AN C

AN CUE

UEL’ APP HESTAN CUE

Vous pouvez télécharger l’application Hestan Cue depuis l’App Store d’Apple ou le Google Play

Store.

Lorsque vous ouvrez l’application, vous serez invité à vous connecter / enregistrer. Les nouveaux

utilisateurs peuvent créer un nouveau compte en sélectionnant «Commencer» sur le premier

écran. Vous devez être connecté pour utiliser les fonctionnalités de l’application.

Une fois que vous avez créé un compte et que vous vous êtes connecté, vous serez guidé dans le

processus d’appariement de votre table de cuisson et de votre ustensile de cuisson.

Apple et le logo Apple sont des marques déposées d’Apple Inc., enregistrées aux États-Unis et

dans d’autres pays.

App Store est une marque de service d’Apple Inc., enregistrée aux États-Unis et dans d’autres

pays. Google Play et le logo Google Play sont des marques de Google Inc. La marque et les logos

Bluetooth® sont des marques déposées appartenant à Bluetooth SIG, Inc., et toute utilisation de

ces marques par Hestan Smart Cooking Inc. est sous licence.

ACCORD A

ACCORD AVEC LA T

VEC LA T

VEC LA TABLE DE CUISSON

ABLE DE CUISSON

ABLE DE CUISSONACCORD AVEC LA TABLE DE CUISSON

PRÉ

PRÉP

ATION À LA CON

TION À LA CON

TION À LA CONNEXION

NEXION

NEXION PRÉPARATION À LA CONNEXION

Installez l’application Hestan Cue sur votre tablette ou votre smartphone. Avoir le mode

Bluetooth, le mode Wi-Fi et le système de localisation activé.

ACC

CCORD

ORD

ORDER V

ER V

ER VO

OTRE P

TRE P

TRE PREM

REM

REMIE

IER AP

R AP

R APP

AREI

REI

REIL

LACCORDER VOTRE PREMIER APPAREIL

Lancez l’application Hestan Cue, créez votre compte (sauf si vous avez déjà un compte) et

connectez-vous.

Lorsque l’application est prête à se connecter à la table de cuisson, procédez comme suit:

Action Panneau de contrôle Afficher

Activer la table de cuisson Appuyez sur le bouton d’alimentation [ ] [ 0 ]

Activer le mode de détection

Bluetooth Appuyez sur [ ] (environ 5 secondes)

jusqu’à ce que vous entendiez 2 bips Le led sur [ ] clignote

Attendez que l’indicateur d’état de connexion s’éteigne avant d’appairer d’autres appareils.

• La connexion doit être effectuée une fois pour chaque tablette ou téléphone que vous

utiliserez avec l’application Hestan Cue.

APP

APPAR

ARIE

IEM

MENT / R

ENT / R

ENT / RACC

ACC

ACCOR

ORDEM

DEM

DEMENT DE

ENT DE

ENT DE DISPOSIT

DISPOSIT

DISPOSITIFS SUPPLÉME

IFS SUPPLÉME

IFS SUPPLÉMEN

TAIR

AIR

AIRES

ESAPPARIEMENT / RACCORDEMENT DE DISPOSITIFS SUPPLÉMENTAIRES

Lorsque vous souhaitez jumeler un appareil supplémentaire, il doit être préparé comme indiqué

ci-dessus dans la section PRÉ

PRÉ

PRÉP

PAR

ARA

ATION À LA CONNEX

TION À LA CONNEX

TION À LA CONNEXION

ION

IONPRÉPARATION À LA CONNEXION. Lancez l’application Hestan Cue et

connectez-vous.

Lorsque l’application est prête à se connecter, procédez comme suit:

Action Panneau de contrôle Afficher

Activer la table de cuisson Appuyez sur le bouton d’alimentation [ ] [ 0 ]

Activer le mode de détection

Bluetooth Appuyez sur [ ] une fois que Le led sur [ ] est illuminé

Observez toutes les instructions supplémentaires de l’application.

Une fois l’appairage terminé, vous pouvez contrôler la zone de cuisson Cue avec l’application

Hestan Cue.

NOM

E M

AXI

XIM

MAL

AL D

D’

’

’ACCOR

ACCOR

ACCORD

SNOMBRE MAXIMAL D’ACCORDS

La table de cuisson peut avoir jusqu’à huit appareils Bluetooth jumelés à la fois.

Notez que cette limite n’a rien à voir avec le nombre d’appareils Cue ou de pièces Smart

Cookware que vous possédez. Seul le nombre des téléphones intelligent ou de tablettes peut

être associé à la table de cuisson elle-même.

Lorsque vous jumelez un appareil supplémentaire, l’association la plus ancienne sera supprimée.

CONNEXION

ONNEXION

ONNEXIONS DE USTE

S DE USTE

S DE USTENSIL

NSIL

NSILE

E CONNEXIONS DE USTENSILE

Suivez les instructions fournies avec l’ustensile de cuisson et les invites de l’application pour vous

connecter à la ustensile de cuisson Hestan Cue.

CUISSON INTELLIGENTE

(SUITE)

Produktspecifikationer

Varumärke:	Hestan
Kategori:	Ugn
Modell:	KICS30-MS

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