Wmf 60.9613.9510 Bruksanvisning

Wmf Inte kategoriserad 60.9613.9510

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DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

Bedienungsanleitung

Inhalt

1. Sicherheitshinweise

2. Bedienung des Schnelltopfs

3. Hinweise zur Bedienung

4. Garen mit dem Schnelltopf

5. Drei Methoden zum Druckabbau

6. Pflege des Schnelltopf

Reinigung, Aufbewahrung, Wartung

7. Vielseitige Verwendung

8. Garantieerklärung

9. Haftungsausschluss

10. Beseitigen von Störungen

11. Garzeitentabelle

Zubehör- und Ersatzteile

siehe Umschlagseiten

1. Sicherheitshinweise

1. Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung

und alle Anweisungen vollständig durch,

bevor Sie mit dem WMF Schnelltopf

arbeiten. Eine unsachgemäße Benutzung

kann zu Schäden führen.

2. Überlassen Sie den Schnelltopf niemandem,

der sich nicht zuvor mit der Bedienungsan-

leitung vertraut gemacht hat.

3. Halten Sie Kinder vom Schnelltopf fern,

wenn er benutzt wird.

4. Benutzen Sie den Schnelltopf niemals im

Backofen. Griffe, Ventile und Sicherheits-

einrichtungen werden durch die hohen

Temperaturen beschädigt. Der Schnelltopf

darf nur für den Zweck eingesetzt werden,

für den er vorgesehen ist, das Kochen von

Lebensmitteln.

5. Bewegen Sie den Schnelltopf sehr vorsich-

tig, wenn dieser unter Druck steht. Berühren

Sie keine heißen Oberflächen. Verwende

Sie die Griffe und Knöpfe. Wenn notwendig,

benutzen Sie Handschuhe.

6. Setzen Sie den Schnelltopf nur für Zwecke

ein, für die er vorgesehen ist.

7. Dieses Gerät kocht mit Hilfe von Druck.

Eine unzweckmäßige Benutzung kann zu

Verbrennungen führen. Achten Sie darauf,

dass das Gerät vor dem Erhitzen richtig

verschlossen wurde. Informationen hierzu

finden Sie in der Bedienungsanleitung

8. Öffnen Sie den Schnelltopf niemals

gewaltsam. Öffnen Sie ihn nicht, bevor

Sie sich nicht vergewissert haben, dass sich

der Innendruck vollständig abgebaut hat.

Informationen hierzu finden Sie in de

Bedienungsanleitung.

9. Erhitzen Sie den Schnelltopf niemals,

ohne vorher Wasser eingefüllt zu haben,

dies würde ihn ernstlich beschädigen.

Minimum: 1/4 l Wasser.

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DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

2. Bedienung des Schnelltopfs

Vor dem ersten Gebrauch

2.1. Topf öffnen

Kochschieber (7) beidseitig zum Griffende

schieben. Markierungen auf Kochschieber (7)

müssen auf AUF/OPEN stehen (A).

Deckelgriff (5) nach rechts schwenken, bis

sich die Markierungen auf dem Deckel und

am Topfstielgriff (6) gegenüberstehen (B). De-

ckel abheben.

2.2. Topf reinigen

Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie Aufkleber

entfernen und alle Teile Ihres Schnelltopfs

abwaschen (siehe Abschnitt »Reinigung«).

Deckel umdrehen und Deckelgriff (5) vom

Deckel abnehmen. Dazu orangefarbenen

Schieber (4) auf der Unterseite des Deckel-

griffes (5) in Pfeilrichtung zum Griffende

ziehen (C), Griff abklappen und aushängen (D).

Dichtungsring (10) aus dem Deckel entfernen

(P).

2.3. Topf schließen

Griff in den Deckel einhängen und den oran-

gefarbenen Schieber (4) über den Deckelrand

hörbar einrasten lassen (E). Dichtungsring (10)

so in den Deckelrand einlegen, dass er unter

dem nach innen gebogenen Rand des Deckels

liegt (G). Deckel aufsetzen (siehe Markierungen

auf Deckel und Topfgriff) und Deckelgriff nach

links bis zum Anschlag drehen (B).

Kochschieber (7) exakt auf Position ZU/LOCKED

schieben.

Der Topf darf nicht fehlerhaft zusammenge-

baut werden. Der Zusammenbau darf nur in

der vorgesehenen Weise erfolgen.

3. Hinweise zur Bedienung

3.1. Prüfung der Sicherheitseinrichtungen

vor jedem Gebrauch

Vergewissern Sie sich, dass Dichtungsring

(10) und Deckelrand sauber sind. Kontrollieren

Sie, ob die Kugel sichtbar auf der Deckel-

unterseite im Sicherheitsventil (9) sitzt (G).

Sollte sich die Kugel in der oberen Kammer

des Sicherheitsventils/der Ankochautomatik

(9) befinden, nehmen Sie den Griff (5) ab

und drücken Sie die Kugel mit dem Finger

in die untere Kammer (F).

Nehmen Sie den Griff ab und testen Sie das

Hauptventil (3) mit Fingerdruck auf Beweg-

lichkeit (H).

Prüfen Sie die Kochsignaldichtung (2) auf

Sitz und Beschädigungen.

Bitte beachten Sie: Kochsignaldichtung nicht

durchdrücken, weil dadurch die Restdruck-

sicherung beschädigt werden könnte und

dann die Funktion Ihres Schnelltopfs nicht

mehr gewährleistet ist (Q).

Griff in den Deckel einhängen (E). Deckel

auf den Topf setzen und verschließen (B).

3.2. Flüssigkeitsmengen

Zur Dampferzeugung ist mindestens 1/4 l

Flüssigkeit erforderlich, unabhängig davon,

ob Sie mit oder ohne Einsätze (12) garen.

Der Schnelltopf darf maximal zu 2/3 gefüllt

werden, um die Funktion nicht zu beein-

trächtigen (M). Bei schäumenden und stark

quellenden Speisen (z.B. Fleischbrühe, Hülsen-

früchte, Innereien, Kompott) darf der Topf nur

zur Hälfte gefüllt werden. Weitere Hinweise

siehe Absatz »Vollwertkost zubereiten«.

Wollen Sie vor dem Garen Ihre Lebensmittel

anbraten (z.B. Zwiebeln, Fleischstücke o.ä.),

können Sie den WMF Schnelltopf wie einen

herkömmlichen Topf benutzen.

Zum Fertiggaren sollten Sie, bevor Sie den

Schnelltopf verschließen, den Bratensatz

lösen und die erforderliche Flüssigkeitsmenge

(mindestens 1/4 l) zufügen.

Wichtiger Hinweis: Achten Sie darauf,

dass die Flüssigkeit nie ganz verdampft.

Es kann zum Anbrennen des Kochguts und

zum Schaden des Topfes durch schmelzende

Kunststoffteile oder zu Beschädigung der

Kochstelle durch Schmelzen des Aluminiums

im Boden kommen. Sollte dieser Fall ein-

treten, die Wärmequelle ausschalten und

den Topf nicht bewegen, bis er vollständig

abgekühlt ist.

10. Befüllen Sie den Schnelltopf niemals mit

mehr als 2/3 seines Fassungsvermögens.

Wenn Sie Nahrungsmittel kochen, die sich

während des Garens ausdehnen, wie z.B.

Reis oder getrocknetes Gemüse, dann fül-

len Sie den Schnelltopf höchstens bis zur

Hälfte seines Fassungsvermögens und hal-

ten Sie sich dabei an die ergänzenden

Anweisungen, die eventuell hierzu vom

Hersteller Ihres Schnelltopfs stammen.

11. Sie sollten den Schnelltopf niemals ohne

Aufsicht lassen. Regulieren Sie die Ener-

giezufuhr so, dass das Kochsignal nicht

über den entsprechenden orangefarbenen

Kochring steigt. Wird die Energiezufuhr

nicht verringert, entweicht durch das Ven-

til Dampf. Die Garzeiten verändern sich

und der Flüssigkeitsverlust kann zu Funkti-

onsstörungen führen.

12. Verwenden Sie nur solche Wärmequellen,

die in der Bedienungsanleitung aufgeführt

sind.

13. Wenn Sie Fleisch mit Haut gekocht haben

(zum Beispiel Ochsenzunge), die unter

Druckeinfluss anschwellen kann, dan

stechen Sie nicht in das Fleisch, solange

die Haut geschwollen ist, Sie könnten sich

Verbrennungen zuziehen.

14. Rütteln Sie den Schnelltopf grund-

sätzlich vor jedem Öffnen, damit keine

Dampfblasen aufspritzen und Sie sich

nicht verbrühen. Besonders wichtig ist

dies beim Schnellabdampfen oder unter

fließendem Wasser

15. Halten Sie beim Schnellabdampfen oder

unter fließendem Wasser immer die Hände

Kopf und Körper aus dem Gefahrenbereich.

Sie könnten sich am austretenden Dampf

verletzen.

16. Überprüfen Sie vor jeder Benutzung die

Funktionsfähigkeit der Sicherheitseinrich-

tungen, Ventile und Dichtungen.

Nur so kann eine sichere Funktionsweise

gewährleistet werden. Informationen hier-

zu finden Sie in der Bedienungsanleitung

17. Verwenden Sie den Schnelltopf nicht,

um Nahrungsmittel unter Druck mit Öl

zu frittieren. Eine missbräuchliche Verwen-

dung des Schnelltopfes kann zu Verlet-

zungen führen.

18. Nehmen Sie an den Sicherheitssystemen

keinerlei Eingriffe mit Ausnahme der

Wartungsmaßnahmen vor, die in der

Bedienungsanleitung aufgeführt werden.

19. Tauschen Sie Verschleißteile (siehe Garan-

tieerklärung) regelmäßig aus. Teile, die

erkennbare Verfärbungen, Risse oder

sonstige Beschädigungen aufweisen oder

nicht korrekt sitzen, müssen gegen WMF

Originalersatzteile ausgetauscht werden.

20. Verwenden Sie nur WMF Originalersatz-

teile. Benutzen Sie insbesondere nur Töpfe

und Deckel des gleichen Modells.

21. Benutzen Sie den Schnelltopf nicht, wenn

dieser oder Teile davon beschädigt oder

deformiert sind, bzw. wenn deren Funktion

nicht der Beschreibung der Bedienungs-

anleitung entspricht. Wenden Sie sich in

diesem Fall an das nächste WMF Fachge-

schäft oder die Kundendienstabteilung

der WMF Group GmbH

ewahren Sie diese Bedienungsanleitung

bitte sorgfältig auf.

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DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

Die Restdrucksicherung gewährleistet, dass

sich der Topf nur öffnen lässt, wenn der Druck

vollkommen abgebaut ist, d.h. auch der gelbe

Druckring darf nicht mehr sichtbar sein.

Bleibt der gelbe Ring sichtbar (K), hat die

Restdrucksicherung angesprochen. Um diese

zu lösen, schieben Sie den Kochschieber (7)

kurz in die Position ZU/LOCKED.

Tritt kein Dampf mehr aus, Topf kurz rüt-

teln. Dadurch lösen sich eventuell vor–

handene Dampfblasen aus dem Kochgut,

die sich besonders bei ﬂüssigen und breiigen

Speisen bilden und bei abgenommenem Deckel

herausspritzen können. Jetzt Deckelgriff wie

beschrieben nach rechts drehen und Topf

öffnen.

4.6. Hinweis für Induktionsherde

Der TransTherm®-Allherdboden (11) ist für

alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.

Bei Induktionsherden kann bei hohen Koch-

stufen ein Summgeräusch entstehen.

Dieses Geräusch ist technisch bedingt und

kein Anzeichen für einen Defekt an Ihrem

Herd oder Schnelltopf.

Topfgröße und Kochfeldgröße müssen über-

einstimmen, da sonst besonders bei kleinen

Durchmessern die Möglichkeit besteht, dass

das Kochfeld (Magnetfeld) auf den Topfboden

nicht anspricht.

5. Drei Methoden zum Druckabbau

Wichtige Hinweise:

Haben Sie schäumende oder quellende

Speisen (z. B. Hülsenfrüchte, Fleischbrühe,

Getreide) gegart, sollten Sie den Topf nicht

nach Methode 2 oder 3 drucklos machen.

Pellkartoffeln platzen, wenn Sie nach

Methode 2 oder 3 abgedampft werden.

Halten Sie beim Schnellabdampfen über

den Kochschieber oder unter fließende

Wasser immer die Hände, Kopf und Körper

aus dem Gefahrenbereich. Sie könnten sich

am austretenden Dampf verletzen.

Methode 1

Topf von der Heizquelle nehmen. Nach kurzer

Zeit senkt sich das Kochsignal (1). Wenn es

ganz im Griff verschwunden ist (I), schieben

Sie den Kochschieber langsam auf AUF/OPEN

(A). Dabei entweicht unter dem Deckelgriff der

noch vorhandene restliche Dampf. Tritt kein

Dampf mehr aus, Topf kurz rütteln, damit

sich in der Speise gebildete Dampfblasen auf-

lösen können.

Methode 2

Bei Speisen mit kurzen Garzeiten (z. B. Gemüse)

schieben Sie den Kochschieber (7) langsam

stufenweise in Richtung AUF/OPEN (A), bis

unter dem Deckelgriff Dampf entweicht.

Wenn Sie den Kochschieber ganz auf AUF/

OPEN gestellt haben, kein Dampf mehr austritt

und das Kochsignal sich ganz abgesenkt hat (I),

Topf rütteln und öffnen.

Methode 3

Wenn Sie der austretende Dampf stört, stellen

Sie den Topf einfach in die Spüle und lassen

kaltes Wasser über den Deckel laufen (L), bis

das Kochsignal (1) ganz im Deckelgriff ver-

schwunden ist (I). Topf kurz rütteln und öffnen.

Achtung! Garen Sie nie ohne ausreichend

Flüssigkeit und achten Sie darauf, dass die

Flüssigkeit des Kochguts niemals vollständig

verdampft. Bei Nichtbeachtung kann es zum

Anbrennen des Kochguts, zu Beschädigung

des Topfes und der Kunststoffgriffe kommen.

4. Garen mit dem Schnelltopf

4.1. Allgemeines

Im Schnelltopf garen die Speisen unter Druck,

d.h. mit Temperaturen über 100 °C. Dadurch

verkürzen sich die Garzeiten bis zu 70 %,

eine deutliche Energieeinsparung. Durch das

kurze Garen im Dampf bleiben Aroma, Ge-

schmack und Vitamine weitgehend erhalten.

4.2. Garen mit Einsätzen

Je nach Größe des Schnelltopfs können Sie

mit Einsätzen (12) und Steg (13) garen.

Einsatz und Steg erhalten Sie als Zubehör im

Fachhandel (siehe »Zubehör und Ersatzteile«

im Umschlag).

4.3. Aufheizen

Verschlossenen, gefüllten Topf auf Heizquelle

setzen und auf höchste Energiezufuhr ein-

stellen. Über die Ankochautomatik (9),

die zugleich Sicherheitsventil ist, entweicht in

der Ankochphase so lange Luft, bis das Ventil

hörbar schließt und sich Druck aufbauen kann.

Das Kochsignal (1) steigt an, der gelbe Druck-

ring und die beiden orangefarbenen Kochringe

werden sichtbar (J).

Verringern Sie die Energiezufuhr rechtzeitig

und ausreichend, so dass der im Rezept

empfohlene orangefarbene Kochring gerade

noch sichtbar bleibt.

4.4. Garzeiten

Die Garzeit beginnt erst dann, wenn der im

Rezept empfohlene Kochring ganz sichtbar ist.

Achten Sie darauf, dass die Ringposition stabil

bleibt. Regulieren Sie die Energiezufuhr

entsprechend. Sinkt das Kochsignal (1) unter

den gewünschten orangefarbenen Kochring,

müssen Sie die Heizquelle wieder höher stellen.

Die Garzeit verlängert sich dadurch etwas.

Steigt das Kochsignal (1) über den zweiten

orangefarbenen Kochring hinaus, entsteht zu

hoher Dampfdruck, der über das Hauptventil

(3) am Deckelgriff hörbar entweicht.

Den Topf von der Kochstelle nehmen, warten

bis sich das Kochsignal auf den zweiten oran-

gefarbenen Kochring gesenkt hat und Energie-

zufuhr zurückschalten.

Die kurzen Garzeiten sind beim Schnellkochen

deshalb möglich, weil durch den Dampfdruck

im Topf höhere Temperaturen herrschen:

Erster Ring, ca. 110 °C

für empfindliche Speisen wie Fisc

oder Kompott.

(45 kPa Betriebsdruck, 90 kPa Regeldruck)

Zweiter Ring, ca. 119 °C

für alle übrigen Speisen.

(95 kPa Betriebsdruck, 130 kPa Regeldruck,

max. 150 kPa)

Energiebewusste schalten die Heizquelle bereits

vor Beendigung der Garzeit aus, da die im Topf

gespeicherte Wärme ausreicht, den Garprozess

zu beenden. Garzeiten können bei demselben

Gargut unterschiedlich sein, da Menge, Form

und Beschaffenheit des Lebensmittels variieren.

4.5. Öffnen des Topfes

Nach Ablauf der Garzeit Schnelltopf von der

Heizquelle nehmen. Grundsätzlich darf der

Deckel nur geöffnet und vom Topf genommen

werden, wenn der Topf drucklos ist, d.h. das

Kochsignal (1) muss vollkommen im Griff

verschwunden sein (I).

Produktspecifikationer

Varumärke:	Wmf
Kategori:	Inte kategoriserad
Modell:	60.9613.9510
Färg på produkten:	Zwart, zilver
Vikt:	280 g
Bredd:	114 mm
Djup:	98 mm
Höjd:	48 mm
Ljusstyrka:	- cd/m²
Närmaste fokusavstånd:	3.5 m
Prisma typ:	Porro
Förstoring:	12 x
Objektiv diameter:	25 mm
Gå ut eleven:	2.1 mm
Synfält (vid 1000 m):	- m
Ögonlindring:	16 mm
Tydligt synfält:	54 °
Linsbeläggning:	Fully Multi Coated (FMC)
Riktigt synfält:	4.5 °
Objektiv linsstruktur (element/grupper):	8/6